1)Préchauffer le four à 180°.

  2) Dans un saladier , mélanger la chair de crabe, la créme, les oeufs, le fromage, les épices.

3) Découper votre pâte avec des emportes piéces.

4) mettre dans votre moule à minis tartelettes, les garnir du mélange , et mettre au four 25 minutes environ.

A la demande d'Annick(titanique) voici ma recette de pâte brisée!

INGREDIENTS:
250 gr de farine
190gr de beurre ramolli
50 cl de lait(oui je remplace l'eau par le lait)
1 pincée de sel

Dans un saladier, verser la farine,couper en gros cubes votre beurre ramolli!
Mélanger la farine et le beurre jusqu'à ce que votre pâte ressemble a du grain de sable,
Ajouter le lait par petite touche, mélanger mais ne pétrisser pas trop!
Des que votre pâte forme une boule, la recouvrir de film alimentaire et la mettre au frigo pendant environ une quinzaine de minutes
Voilà elle est préte à faire les gateau ou entrée que vous désirez!
 
trucs: la préparer avec du lait plutôt que de l'eau la rend friable un peu comme de la feuilletée(elle est entre les deux et meilleure)
si vous faites des desserts ne la saler pas mettez-y  du sucre 120g. on peux aussi y ajouter un sachet de sucre vanillé!

Tout d'abord, n'ayant pas de moule à mini tartelettes , j'ai misé sur mon moule à muffins.il m'a fallu juste trouver le récipients pour faire des ronds, car mes emporte pieces étaient trop petits!

INGREDIENTS:
1 pâte brisée
1 petite courgette
1 petite tomate
des dés de jambon
du fromage rapé
1oeuf
25cl de créme fraîche liquide
sel, poivre

1) préchauffer le four à 200°.
 faire sa pâte brisée ou l'acheter toute prête

2) Laver vos deux légumes et les couper en petits dés.
    Faire revenir à la poéle avec une cuillere a soupe d'huile d'olive vos dés de courgettes( ou les passer au micro ondes)
   Dans un bol mélanger l'oeuf et la creme fraîche liquide, saler , poivrer

3) Couper votre pâte soit avec des emportes piéces (ou comme moi avec une grande tasse lol),
 et les garnir des dés de courgette,tomate, jambon,

4) Ajouter le fromage rapé
 et mettre une cuillére a soupe du mélange creme fraîche liquide et oeuf
Mettre au four a 200° pendant 20minutes environ.

Les voila cuites!!

150g de farine
125g de beurre
125 g de sucre
1 sachet de sucre  vanillé
3bananes
3 mandarines

1)préchauffer le four a 200°,

2) préparer votre pâte avec la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre,
faites une pate granulueuse,

3) préparer vos fruits: peler les bananes, les couper en deux dans le sens de la longueur, et ensuite en morceaux,
   peler les mandarines, les mettre en quartier et les couper en trois(chaque quartier),

4) beurrer votre moule,

5) dans une assiette, mettez vos morceaux de bananes et mettre un peu de pâte, mélanger et installer dans votre moule,
   faire de même avec les morceaux de mandarine,

6) mettre la pâte sur vos fruits que vous avez installer dans votre moule,

7 faire cuire 20minutes dans le four à 210°,


a la sortie du four:

La preuve.....On se couvre!!!! lol

allée rentrer ma couette que j'avais mise à sécher et, en regardant sur ma gauche .... que vois-je? des poneys! vite je rentre pour prendre l'appareil photo, et je suis arrivée à temps car leur propriétaire venait les chercher pour les rentrer!!!

l'entête du blog! comme la météo annonce le froid pour la semaine prochaine, je vous en mets une petite couche ! lol !
la  photo a été faite le 17 decembre 2008 au lac Chambon , dans le Puy de Dôme...
je vous mets celle du Mont Dore aussi à la même date!

tout simplement, aller sur la galerie photo
cliquer sur la photo que vous voulez mettre
en haut cliquer sur corriger
a droite sur rogner l'image
une fenetre apparait sur votre photo avec des petits carrés blancs
mettre sur ceux ci votre souris qui affichera une fleche droite gauche ou haut bas.
elargissez ou monter pour mettre votre photo plus petite .
au centre de la photo la souris vous aide en restant appuyer de bien centrer votre photo.
ensuite si celle ci vous convient, vous cliquer , a droite sur appliquer.
la photo apparait comme dans un diapo!
appuyait sur la fleche indiquant photo suivante pour que l'ordi enregistre la nouvelle photo.
et voila en entête vous pouvez mettre la photo rectifiée et raccourci un peu .
pas besoin de logiciel ect, dans l'ordi vous avez tout ce qui vous faut!!!
lol

Préparation: 12 mn
Cuisson: 35mn

INGREDIENTS:
1 pâte brisée
1kg de poireaux découpés
200 gr de lardons
250 gr de créme fraîche
100gr de gruyère rapé
3 oeufs
huile d'olive
3 brins de persil
sel, poivre

1) Faites cuire vos poireaux à la vapeur.
    Préchauffez le four à 210°
    Etaler la pâte et garnissez en un moule.

2) Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la poele et faites revenir les poireaux pendant 5 minutes environ
    Ajouttez les lardons et continuer a cuire pendant 5minutes.


3) Mélanger la créme et les oeufs dans un saladier.
  Ajouttez le persil haché, les poireaux lardons, et 75 gr de fromage rapé.

4) Verser cette préparation sur le fond de tarte, ajoutez le reste de fromage rapé, et faites cuire au four environ 35/40 minutes!

trucs: j'ai d'abord préparé ma pâte brisée, et gardé au frais.
           Ensuite j'ai nettoyé mes poireaux, les ai coupés en rondelles, et les ai mis cuire au vapo.
           J'ai fait chauffer mon four.


HOPE, AU FOUR la photo apres cuisson arrive..... lol

la tarte est cuite! A TABLE! A TABLE! A TABLE! mdr!!!!!!!!!!!!

Aprés avoir passer cinq jours affreux, mal au bas ventre avec une douleur au dos, ne pouvant pas mettre un pied l'un devant l'autre, je me suis mise à la diéte et au repos. Remarquez par la force des choses car je ne pouvais pas faire autrement. Je faisais un effort monstrueux pour pouvoir faire sortir les chiens et leur préparer le repas , et aussitôt allongée! j'avais l'impression que je venais de pousser un camion!! lol !

Bon  aujourd'hui ca allait beaucoup mieux, et comme je pouvais tenir sur mes jambes, droite lol, j'ai décidais de commencer à faire la deco de ma porte et fenêtres, avec ce que j'avais , car avouons le cela faisait cinq ans que je ne l'avais plus fait( étais seule, les enfants trop loin et au boulot) donc je ne fétais plus Noël!

Cette année s'est différent, j'ai Sébastien qui vient  et Cyril!! Pour mes autres enfants ils ne m'ont rien dit , donc je ne pense pas qu'ils soient avec nous!On verra bien!!

Sebastien m'a annoncé qui s'occupait du repas (hummm) ferait des photos!!!
 Je n'ai que le sapin à trouver et à décorer!!

Donc voici la porte de la cuisine

la fenêtre de la cuisine
je vous les montre en premier car c'est dans cette piece que nous ferons tout à moins que Sébastien decide que l'on mange dans le salon!!!!

la fenêtre du salon

la fenêtre de la chambre , elle a eu droit aussi

la maison

Une fois en passant, suivant mes envies , je me suis fait un petit plaisir! Devant tant de braise........., mettre une grille,.................

et  faire griller son beef, sans oublié les echalottes

servi avec un petit gratin dauphinois( qui me restait) ! Je vous le dis mes amies, un petit plaisir tout simple......................que du bonheur

gris, on s'ennuie a mourrir!

ce que je craignais est arrivé! plein de flotte devant le portail, il va falloir que je demande au proprio s'il n'a pas de débris tuile ect pour boucher les trous et pouvoir sortir et rentrer sans probleme

les températures rafraichissent! heureusement que la cheminée chauffe!
Devant tant de braises, hummmmm je vois une belle entrecôte , avec des échalottes!!!!!!!!!!!! lol

mes recettes

de muffins! Par ce temps gris, la nuit tombe vite! Alors pour pas trop s'en apercevoir, une fournée de muffins aux amandes et sur ma lancée au chocolat, coeur fondant (les recettes au fil des pages)

muffins aux amandes
pour 12 muffins environ:

INGREDIENTS:
195g de farine
130g de sucre en poudre
2 oeufs
10cl de lait
70g de beurre
1sachet de levure chimique

battre les oeufs et le sucre jusqu'a l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le beurre mou.

Mélanger la farine et la levure
Ajouter au mélange oeufs sucre, le mélange farine-levure et en petit quantité et en alternant avec le lait.

mettre la pate dans vos moules( moi ai rajouter dessus des amandes)

Enfourner 15minutes environ th 7/8 (220°)

vous pouvez ajouter à votre pâte des fruits coupés en petits dés, ect.........

je remets cette recette car mes muffins sont légers, moelleux

au chocolat coeur fondant

on déguste?

par une journée  mitigée ! le soleil joue à cache - cache avec les nuages!!!!





source:pris sur le net, mais je sais plus l'adresse! je rechercherai et mettrais la reference!!!