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préparation:10mn cuisson: 30mn env ingrédients: 3 oeufs 150gr de sucre en poudre 110 ml de lait de coco 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 90 ml d'huile de tournesol de la noix de coco rapé(quantité suivant vos gouts) préparation: Battre les oeufs , rajouter le sucre et melanger jusqu'a ce que le mélange blanchisse! Tout en continuant de mélanger, rajouter le lait de coco. Mélanger la farine et la levure, l'incorporer progressivement a la preparation oeuf, sucre, lait!,en fouettant toujours! rajouter le sucre vanillé et l'huile. Ra jouter la noix de coco (quantite suivant vos goûts) Beurrer un moule et verser la préparation ! Cuire au four chaud a 180° (th 5-6)! gateau sortie du four
a deguster avec un café, un thé ou un chocolat
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INGREDIENTS:
125 g de beurre 4 oeufs 100g de farine 100gr de sucre 5cl de lait 150 g de noisette en poudre 50 g de chocolat patissier 2 c à café de levure chimique 1 pincée de sel 
PREPARATION:
Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre mou , les jaunes d'oeufs et la pincée de sel, 
Dans un autre saladier, mélanger les noisettes en poudre, la farine, le sucre et la levure
Ajouter un peu de lait pour rendre la pâte plus malléable
faire fondre le chocolat et le rajouter à la préparation,mélanger
Mélanger cette préparation à la premiére (beurre,jaunes d'oeufs)
Battre les blancs d'oeufs en neige tres ferme, et mélanger delicatement
Mettre dans des petits moules ou moule à manqué
Cuisson: 20/25 minutes pour les petits moules 40/45 minutes pour moule à manqué four préchauffer à 180° a surveiller quand même, suivant votre four, contrôler la cuisson avec la lame d'un couteau 
pendant la cuisson
A déguste avec un café, un thé, ou avec une créme patissiére ou autre!
j'en ai gouté un, moelleux à souhait!!!! 
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Tout d'abord, n'ayant pas de moule à mini tartelettes , j'ai misé sur mon moule à muffins.il m'a fallu juste trouver le récipients pour faire des ronds, car mes emporte pieces étaient trop petits!
INGREDIENTS: 1 pâte brisée 1 petite courgette 1 petite tomate des dés de jambon du fromage rapé 1oeuf 25cl de créme fraîche liquide sel, poivre 1) préchauffer le four à 200°. faire sa pâte brisée ou l'acheter toute prête 
2) Laver vos deux légumes et les couper en petits dés.
Faire revenir à la poéle avec une cuillere a soupe d'huile d'olive vos dés de courgettes( ou les passer au micro ondes) Dans un bol mélanger l'oeuf et la creme fraîche liquide, saler , poivrer 
3) Couper votre pâte soit avec des emportes piéces (ou comme moi avec une grande tasse lol),
et les garnir des dés de courgette,tomate, jambon, 
4) Ajouter le fromage rapé
et mettre une cuillére a soupe du mélange creme fraîche liquide et oeuf Mettre au four a 200° pendant 20minutes environ. 
Les voila cuites!!
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INGREDIENTS:
750g de boeuf haché 1 oignon 2 échalottes 3 gousses d'ail 3 tranches de pain de mie 20cl de lait tiéde 2 oeufs persil 1càc de gingembre moulu 2càc de ras el harrout 1càc sel fin PREPARATION: 1) Faite tremper le pain de mie dans le lait tiede. 2) Dans un saladier metter votre viande hachée, l'oignon , les échalottes et l'ail coupes finement, saler,ajouter le gingembre, le ras el harrout, mélanger. Rajouter le pain de mie gonflé de tout le lait, les oeufs, mélanger! 3) Former des boules ,avec la paume de vos mains, de la grosseur d'une belle noix! 4) Reserver dans un plat au frigo une demi heure! 5) faire revenir à la poele dans soit de l'huile ou margarine( personnellement je prefere la margarine. 
les accompagner d'une sauce tomate avec des taggliatelles aux oeufs ou comme ici avec du riz
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Au départ cela devait être un gratin ,je l'ai contourné en tarte!
POUR 6 PERSONNES: PREPARATION:15 MINUTES CUISSON:30 MINUTES INGREDIENTS: 1 rouleaux de pâte feuilletée 500 gr de saumon ( ou daurade) 4 endives moyennes 80 gr de beurre 50 cl de lait demi-écrémé 80 gr de parmesan 30 gr de farine muscade, sel , poivre PREPARATION: 1) Faites revenir les endives dans 30 gr de beurre chaud pendant 5 minutes. salez poivrer et ajouter 20 cl d'eau. 2) Pendant ce temps, couper votre saumon en morceaux. et le mettre dans la poele avec les endives, quelques minutes apres celles ci. 3) Egoutter ,pour enlever le restant d'eau. Réserver dans un saladier. 4) Préparer une béchamel: faire fondre le reste de beurre , ajouter la farine, puis incorporer le lalit petit à petit. Remuer jusqu'à épaississement et incorporer le parmesan hors du feu. Saler , poivrer et ajouter une pincée de muscade. 5) Verser la préparation de la béchamel dans votre saladier ou été réserver votre mélange endives , saumon. Mélanger 6) Préchauffer votre four à 240° Dérouler la pâte, l'installer dans un moule à tarte, disposer votre préparation précédente sur votre pâte Parsemer de parmesan ou gruyere rapé sur le dessus et, enfourner au four chaud pendant une vingtaine de minutes, suivant les fours!  
la finesse de l'endive avec la tendresse du saumon, un régal ! En prime la béchamel adoucit l'amertume de l'endive qui peut des fois rester, à tomber par terre! lol! j'exagère peut être un peu, non?
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pour 4 personnes:
INGREDIENTS: • 8 tranches de jambon de Parme en chiffonnade 
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INGREDIENTS:
100 g de beurre doux 150 g de sucre en poudre 100 g de miel liquide 1 tablette de chocolat blanc patissier MATERIELS: 1casserole à fond épais 1 petits moule ou plateau papier sulfurisé PREPARATION/ 1) Faire fondre le beurre en parcelles et le chocolat blanc concassé dans la casserole fond épais ,sur feu doux. Ajouter le sucre et le miel et bien mélanger afin d'obtenir une créme onctueuse. 2) Laisser suire jusqu'aux premiéres bulles. (pour savoir si le caramel est cuit, dans un verre d'eau froide, versez y une goutte de caramel; s'il se fige au contact, votre caramel est parfait) 3) Chemisez de papier sulfurisé votre moule ou plateau, et le beurrez légèrement.. 4) Y verser le caramel et laisser refroidir 5) Réserver votre plateau au frais pendant 1 heure. Ccouper la plaque de caramel en petits carrés avec l'aide d'un couteau à lame large. 6 Conserver au refrigérateur.  
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Voici une recette que vous allez découvrir étape par étape!(au final, pas trop réussi, je n'avais pas de cercle aussi la creme a couler un peu lol)mais bon, sa donne une idée mdr
pour 4 personnes Etape n°1) LA DACQUOISE AUX NOISETTES: 4 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre 80 g de sucre glace 100 g de noisettes( décortiquées et réduites en poudre) 
préchauffer le four a 180°
1) Dans un saladier, monter au batteur les blancs d'oeufs en neige et, lorsqu'ils commencent à être ferme , ajouter le sucre en poudre délicatement! 
2) Quand ils sont bien fermes, incorporer la poudre de noisettes et le sucre glace, DELICATEMENT, avec un spatule en bois
3) Quand le mélange est bien homogène, verser la pâte à dacquoise dans 1 cercle à tarte de (ai pris un moule à tarte) recouverte de papier sulfuriser
4) Cuire à four préchauffer à 180° pendant 20 minutes. Sortir du four , laisser refroidir et décercler! 
5) A l'aide d'un cercle de 10 cm de diamétre, découper 4 ronds ou plus, dans la dacquoise et réserver!( n'ayant pas de cercle de 10 cm je me sers de verre de 7 cm de diametre,)
ETAPE N° 2
POUR LE CREMEUX AU CHOCOLAT: 10 cl de créme fraîche liquide 15 cl de lait 2 jaunes d'oeuf 40 g de sucre en poudre 100g de chocolat noir 
6) dans une casserole faire bouillir la créme et le lait.
7) Dans un saladier , battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis verser cette préparation dans la casserole et cuire à feu doux, SANS FAIRE BOUILLIR, jusqu'à l'obtention d'une créme épaisse 
8) Couper le chocolat en petits morceaux et l'incorporer à la créme , mélanger jusqu'à ce qu'il fonde! La créme doit être bien lisse!
Laisser refroidir. 
il faut quand même des cercles car je me suis embéter pour le monter!!
9)Dans chaque cercle placer un fond de dacquoise, 1 couche de créme, 1 autre fond de dacquoise, en enfin un reste de créme Mettre au frais maximum 3 heures! 
ETAPE N° 3:
la chantilly 15 cl de créme fraîche liquide 50 g de chocolat au lait Préparer la chantilly au chocolat au lait. Dans une caserole faire bouillir la créme , puis la verser sur le chocolat au lait. Faire fondre puis verser dans 1 saladier et mettre au congélateur environ 1 heure. Fouetter la créme en chantilly et la mettre dans une poche à douille Décorer la préparation en faisant des rosaces. Réserver au frigerateur . Sortir 15 minutes avant de servir Décorer avec des copeaux de chocolat! SOURCE:cookin.over-blog.com 
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INGREDIENTS:
1 orange non traitée 3 oeufs 150 g de beurre 120 g de sucre en poudre 150 g de farine Préchauffer le four à 210°. Beurrer les moules a financiers ou moules en silicone Laver l'orange en la brossant, raper finement son zeste, et presser le jus. Casseer les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis ajouter la farine. Faire fondre le beurre dans une casserole, lui ajouter le zeste d'orange, ainsi que le jus. Verser ce mélange dans la pâte et mélanger Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation Répartir dans les moules . Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 10/12 minutes Au sortir du four, démouler les financiers ,les laisser refroidir sur une grille! 
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la saison des fraises est la profitez en pour faire un bon gateau!
pour 6/ personnes 500gr de fraises---------- 3 oeufs 140gr de sucre----------- 100gr de noix de coco 40gr de farine------------- 30 gr de fecule 20cl de lait de coco non sucré 20 cl de créme liquide 3 feuilles de gélatine 5 cl de sirop de sucre de canne 20gr de beurre(pour le moule) 3c a soupe de rhum 1 pincée de sel pour les blancs d'oeufs préparation: Allumer le four à 210°. battre les blancs d'oeufs en neige tres ferme Fouetter les jaunes d'oeufs avec 100gr de sucre en poudre, et 1 c a s d'eau. Incorporer la farine tamisée, avec la fécule,50 gr de noix de coco, et les blancs montes en neige trés ferme. Etaler le mélange sur une plaque beurrée et farinée. Enfourner 10/15minutes environ. Sorter du four , laisser refroidir 5mn et mettre le gateau sur une grille(attention c'est fragile). le voila pret a partir au four
Placer la gellatine dans de l'eau froide. Chauffer la créme sans faire bouillir. Hors du feu, mettez y la gelatine, en remuant. Ajouter 20gr de sucre, puis le lait de coco, et 40 g de noix de coco râpée. laisser la mousse se raffermir un peu( on peux aussi la mettre un peu au frigo). Couper le biscuit en deux, une fois froid. Placer la premiere moitie dans un plat de service. Mélanger le sirop de canne et le rhum ; imbiber le gateau avec la moitié de ce melange. Laver et couper la moitié de vos fraises en dés, les placer sur le gateau, recouvrir de creme coco, quand elle se tient un peu. Palcer la deuzieme partie du gateau que vous imbiber de reste de sirop. Mixer le reste des fraises , en conservant quelques une pour le décor) , ajoute le reste de sucre, et mixer de nouveau. badigeonner le dessus du gateau. Juste avant de servir, saupoudrer de nois de coco, et decorer avec le reste de fraises coupees. on place les fraises coupées en dés
apres avoir posé le deuzieme morceau de gateau, on le badigeonne de fraises mixées
on y mets la noix de coco rapée
on le décore et il est prêt à etre déguster. comme plat je me suis servi d'un plateau, recouvert d'aluminium car je n'avais pas de plat de service assez grand lol bonne dégustation, 
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VOUS qui passez par lâ, me faire un p'tit coucou, je vous offre ce bouquet de muguet ,en vous souhaitant beaucoup de bonheur !! bisous
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RAPIDE,FACILE ET BON
INGREDIENTS: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 banane chocolat VARIATION: chocolat, caramel, beurre de cacahuètes, chocolat pistache, chocolat-fraises, ect..... PREPARATION: 1) Dès la sortie du frigo, dérouler la pâte feuilletée 2) A l'aide d'un emporte piéce (ou petit verre) détailler un nombre de paires de cercle de pâte. 3) Sur la moitié des cercles disposer une rondelle de banane, et 1 carré de chocolat -ou autre- et recouvrir d'un cercle. 4) Appuyer autour pour sceller les bords. 5) Enfourner 10 mn au four préchauffer th 8 (240°) 6) Saupoudrer de sucre glace. 
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Le pralin, qui est utilisé très fréquemment en pâtisserie et en confiserie, se fabrique à partir de pralines concassées. Si la praline est très appréciable telle quelle au moment du café, le pralin offre davantage de possibilités créatives pour gateaux !
On raconte souvent que la premièrerecette fut inventée au XVIIème siècle par le chef cuisinier du Maréchal de Plassis-Praslin. Une firme de confiserie de Montargis, parmi d'autres, s'est spécialisée depuis la fin du XIXème siècle dans la confection de "praslines", qui correspondent à cette définition initiale. Afin d’obtenir la poudre précieuse, si vos amandes ne sont pas moulues, il faut posséder un bon robot et c'est presque gagné Recette :
Réunir le même poids de sucre et d'amande (ou bien un mélange moitié-moitié d'amandes et de noisettes, au goût). Les mettre dans une poêle à fond épais, et faire chauffer à feu moyen, le sucre va se transformer en caramel. Bien surveiller pour ne pas le laisser brûler, et remuer souvent pour enrober les amandes. Conseils :
> Ouvrir régulièrement l'appareil pour faire retomber la pâte qui est sur les bords. > Conserver le pralin dans un pot fermé, dans un endroit frais. |
le pralin se trouve dans le rayon patisserie avec poudre d'amandes, ect... celui la je ne sais plus si c'est à intermarché ou super U!
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