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INGREDIENTS:
250 grammes de farine 3 oeufs 125 grammes de sucre lait chocolat 1 tasse zeste d'orange PREPARATION: 1) Dans un saladier verser la farine, casser vos oeufs dessus, et remuer avec le lait . 2)Verser la moitié de votre pâte dans un autre saladier et mettez y la tasse chocolat en poudre et mélanger énergiquement. 3) Dans le premier saladier, vous y mettez le zeste de l'orange. 4) vos deux pâtes sont prétes, faites cuire à la poële. 5) sucrer vos crépes et les rouler.  6) Déguster. ps: vous pouvez mettre du zeste orange dans les deux pâtes! le mariage orange/chocolat se marie trés bien!! 
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lol!!! journée de la crepes, sous toutes ses formes, entrées, plats principals, dessert!! oups....les kilos!!! mais c'est bon !!!
Au jambon, échalottes, plat unique à servir avec une salade! INGREDIENTS: faire une pate à crépes quelques échalottes jambon blanc champignons de Paris creme fraiche gruyére rapé sel, poivre PREPARATION: 1) faites chauffer le four th 6/7 2) faire votre pâte à crepes,et faire ,bien sur ,vos crepes dans une grande poele! 3) eplucher et tailler vos echalottes, laver et couper vos champignons de paris en lamelles! 4) prenez une crepe où vous y installer la tranche de jambon blanc, par dessus les lamelles de champignons et ensuite une bonne poignée d'échalottes 5) enrouler votre crepes en maintenant les cotes eux meme enroulés(pour pas que les ingredients à l'interieur tombent mettre dans un plat allant ua four 6) etaler dessus de la creme fraiche et le gruyere rapé, enfourner 20 minutes au four th 6/7! 
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préparation : 15 minutes
cuisson : 20 minutes - INGREDIENTS (10 MUFFINS ENVIRON) - 2 oeufs - 15 g de sucre roux - 1 sachet de levure chimique - 150 g de farine - 6 cl de lait de coco - 7 cl d’huile d’arachide - amandes effilées PREPARATION: Préchauffer le four à 180°C (Th 6) Dans un bol battre les 2 oeufs avec le sucre roux. rajouter la farine et la levure, puis le lait coco et l’huile. Mélanger pour obtenir une pâte homogène, verser dans des moules à muffins. Enfin saupoudrer les muffins d’amandes effilées Puis enfourner les muffins au lait de coco durant 20 minutes à 180°C (Th 6) 
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cette nuit j'ai fait un rêve étrange!! j'avais un labrador,Pinochio ,que j'ai du faire euthanasier en aout 2012, maladie(cancer) et à la fin: paralysie totale!!
donc j'ai fait un rêve cette nuit: il est venu jusqu'à mon portail, et faisait le va et vient tout content! dans le rêve il avait six/sept mois!! il est venu me dire "au revoir" ..ici à Orcival 63 ou j'ai habité 
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preparation: 15 minutes
cuisson: 45 minutes pour 4 personnes: INGREDIENTS: 6 cuillère à soupe de confiture de lait 4 pommes 3 oeufs 250 g de farine 180 de beurre 120 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 zeste de citron Un peu de cannelle ou un peu de sucre vanillé PREPARATION: 1) Commencez par préchauffer le four à 180° (thermostat 6). 2) Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre , incorporez les œufs un par un délicatement, puis avec la farine, la levure et le zeste de citron râpé. 3) Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux : badigeonnez-les de confiture de lait. 4) Versez la moitié de la pâte dans un moule, déposez les pommes un peu partout sur la pâte, puis versez l'autre moitié restante de manière à recouvrir toutes les pommes. 5) Une fois cette étape réussie, saupoudrez de cannelle moulue (ou sucre vanillé si vous préférez). 6) Faites cuire pendant 45 minutes à 180°. 7) Laissez tiédir tranquillement et servir ! 
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INGREDIENTS:
pour 5 fondants: 150 g de chocolat noir 40 g de farine 4 oeufs 120 g de beurre 80 g + 4 grosses cuil. à c. de crème de marron PREPARATION: Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Ajouter le beurre pommade et mélanger Mélanger et ajouter 80 g de crème de marron. Dans un autre saladier, battre les oeufs entiers en omelette et incorporer la farine en fouettant. Mélanger les 2 préparations et répartir la moitié de l’appareil dans des petits moules . .. Déposer une cuillerée de crème de marron au centre et recouvrir avec le reste de préparation au chocolat. Enfourner 12 minutes à 180 °C. Servir au choix dans les petites caissettes ou démouler et déguster encore chaud. 
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voici une recette que je faisait lorsque j'étais cantinière à l'école ! comme il fallait faire des plats chauds mais sans alcool ....
INGREDIENTS: 1 kg de bœuf 5 oignons 500 g de carottes 2 cuillères à soupe de farine 2 tablettes de bouillon de bœuf 70g de beurre 1 couenne de lard 1 bouquet garni sel poivre PREPARATION: Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laisser la farine brunir puis ajouter un verre d'eau. Laisser chauffer quelques minutes. Ajouter les tablettes de bouillon, le sel, le poivre et le bouquet garni. Couvrir et laisser mijoter 2 heures. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Après les 2 heures de cuisson, mettre les carottes dans la cocotte. Laisser cuire encore une heure. 
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INGREDIENTS:
PREPARATION:
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INGREDIENTS: Pour 8 personnes - 2 pâtes feuilletées à dérouler pur beurre - 100 g de beurre - 125 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre - 2 oeufs + 1 oeuf pour la dorurePREPARATION:
1 - Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre et la poudre d'amandes. A l'aide d'un pinceau, humidifiez les bords de la pâte sans déborder vers l'extérieur.
6 - Mélangez un œuf avec une cuillère à café de lait ou d'eau. Badigeonnez-en la galette une première fois. Placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis badigeonnez-la de nouveau. Attention à ne pas déborder sur les côtés de la galette en badigeonnant, car cela aurait pour effet d'empêcher la pâte feuilletée de monter.
7 - Avec la pointe d'un couteau, dessinez des diagonales sur la galette, ou tout autre forme que vous souhaitez (épis, couronne, etc). Enfournez à 240°C pendant 10 minutes, puis baissez la température à 180°C pour les 20 dernières minutes de cuisson.
8 - Dès que la galette est cuite, badigeonnez-la d'un sirop de sucre froid (5 cl d'eau portés à ébullition avec 50 g de sucre) pour lui donner un aspect bien brillant et appétissant.
- Pour faire une crème frangipane, mélangez votre crème d'amandes avec de la crème pâtissière.
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preparation:1h40 min. -
pour 8 personnes INGREDIENTS:
PREPARATION:
Plus originales et raffinées que de simples toasts de saumon fumé, ces crêpes apéritives au saumon fumé sont très faciles à réaliser pour votre apéritif de Noël.
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me restant de la pâte, je l'ai étalé, mise dans un moule rectangulaire, ai eu l'idée de mettre saucisse et merguez, le reste de courgette coupée en petits dés, un petit peu d'une tomate coupée en petits dés,
du fromage rapé
un mélange oeuf, creme fraiche liquide, sel, poivre,
et au four une vingtaine de minutes dans un four préchauffer a 200°! Aprés refroidissement, je découperai en carré, et voici un accompagnement appéro , en plus des minis tartelettes mettrai photo apres cuisson et decoupage! 
fini de cuire, decoupe
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INGREDIENTS:
125 g de farine 2 jaunes d'oeuf 70 g de sucre 70 g de beurre ramolli zeste d'un citron 1 sachet de sucre vanillé fruits secs: amandes, noisettes, noix. 1 pincée de sel POUR LA DORURE: 1 jaune d'oeuf + un peu de lait PREPARATION 1) Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Couper le en morceaux. 2) Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, les jaunes, les morceaux de beurre, le zeste et une pincée de sel 3) Mélanger, faire une boule: réserver 
4) Concasser grossiérement les fruits secs que vous voulez utiliser.
Préchauffer le four à 180°( th6) 5) Etaler votre pâte et découper la avec des emportes piéces de votre choix. 6) Prendre une plaque recouverte de papier sulfurisé, 7) dorer vos petites piéces de pâte, mettre les fruits secs dessus 
8) Enfourner 25 minutes environ.
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les fêtes de fin d'année approche! quelques idées!!! a faire soi même!!!INGREDIENTS: 1 Pâte brisée 180 gr de chair de crabe 20 cl de créme liquide 2 oeufs entiers 2c a soupe de fromage rapé 1 c a café de curcuma sel, poivre 1)Préchauffer le four à 180°.
2) Dans un saladier , mélanger la chair de crabe, la créme, les oeufs, le fromage, les épices. 3) Découper votre pâte avec des emportes piéces. 4) mettre dans votre moule à minis tartelettes, les garnir du mélange , et mettre au four 25 minutes environ. |
j'ai vu cette recette sur un site, l'avais mise de côté, je viens de la retrouver je vous la donne, pour un apero à l'occasion d'une fête par exemple!
INGREDIENTS: 50 g d'oeufs de cabillaud 100 g de mie de pain rassis 2 cuil. à soupe de jus de citron 25 cl d'huile d'olive poivre Préparationpour la recette de tarama : - Émiettez la mie de pain dans un saladier et mouillez-la avec de l'eau. Quand elle est bien imbibée, pressez-la de façon à évacuer toute l'eau. - Retirez la peau de la poche d'oeufs. - Mélangez de façon homogène la mie de pain avec les oeufs, versez le jus de citron sur la préparation. - Versez l'huile en filet, tout en battant, comme pour faire une mayonnaise. Poivrez. - Mettez au réfrigérateur. Dégustez bien frais sur des blinis tièdes.
Le petit plus :- Encore plus simple, mettez la mie de pain imbibée d'eau avec les oeufs et le jus de citron dans le bol d'un robot et mixez bien le tout, puis versez l'huile en filet par la cheminée du robot. - Surtout ne salez pas, les oeufs de cabillaud sont très salés.
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