de muffins! Par ce temps gris, la nuit tombe vite! Alors pour pas trop s'en apercevoir, une fournée de muffins aux amandes et sur ma lancée au chocolat, coeur fondant (les recettes au fil des pages)

muffins aux amandes
pour 12 muffins environ:

INGREDIENTS:
195g de farine
130g de sucre en poudre
2 oeufs
10cl de lait
70g de beurre
1sachet de levure chimique

battre les oeufs et le sucre jusqu'a l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le beurre mou.

Mélanger la farine et la levure
Ajouter au mélange oeufs sucre, le mélange farine-levure et en petit quantité et en alternant avec le lait.

mettre la pate dans vos moules( moi ai rajouter dessus des amandes)

Enfourner 15minutes environ th 7/8 (220°)

vous pouvez ajouter à votre pâte des fruits coupés en petits dés, ect.........

je remets cette recette car mes muffins sont légers, moelleux

au chocolat coeur fondant

on déguste?

par une journée  mitigée ! le soleil joue à cache - cache avec les nuages!!!!





source:pris sur le net, mais je sais plus l'adresse! je rechercherai et mettrais la reference!!!

je vous souhaite une bonne nuit






source: magiedelumiere.centerblog.net

prennent le soleil aussi! je peux pas vous mettre encore des photos de la maison, car comme vous le voyez l'installation n'est pas terminée! avec Seb on doit revoir la cuisine, le salon a encore des cartons et la chambre idem!! le soir je me dis "il faut faire ça demain" et lorsque le matin arrive je suis crevée et n'ai plus envie de faire quoi que se soit!!!! aussi sa traine!!!! l'âge sans doute et manque de motivation, je sais pas!!!
Lorsque tout sera en place , je vous mettrai les photo de l'arrivée et apres les changements

24 novembre 2009! beau temps , assez chaud pour la saison, avec les chiens, promenade au lac de Sigalens, a une 20ene de km de la maison, et de La Réole! le soleil tapait pas mal, mais cela fait du bien avant le froid de l'hiver qui se rapproche même si les température nous laisse l'oublier

le ciel est bleu

les chiens sont contents

tristounet
 
source:cerezo.e-monsite.com

PREPARATION: 20 minutes
REPOS: 3heures au frigo(moi je l'ai préparé pour demain)

INGREDIENTS:
4 bananes                    
1 paquet de spéculos
3 sachets de sucre vanillé
80 gr de sucre en poudre
250 gr de mascarpone
3oeufs
30gr de noix de coco rapée
5cl de rhum
1 noix de beurre
1 pincée de sel

PREPARATION:

1) Faites revenir les bananes coupées en rondelles dans un peu de beurre.
    Ajouter le sucre vanillé pour caraméliser.
    Laisser refroidir.

2) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

3) Ajouter le mascarpone, mettre le rhum et la noix de coco rapée.

4) Monter les blancs en neige avec le sel, et les incorporer à la créme.

5) Emietter les spéculos, et en mettre la moitié au fond du moule

6) Recouvrir avec la moitié de votre créme.

7) Parsemer de bananes caramélisées(la moitié)
    Remettre une couche de gâteau, de créme, et de bananes.

8) Décorer le dessus du tiramisu selon vos gout et mettre au refrigerateur 3heures.

demain soir je mettrai la photo du démoulage et du découpage ! croisons les doigts que se soit réussi! c'est la premiére fois que j'en fait et, mon chef cuistot, Seb et Julie sont là! alors pas d'impair  lol!!
 Et comme c'est l'anniversaire de Cyril , nous serons réunis pour cette occasion! par contre tout le monde sera pas la: patricia et hervé avec mes petits diables , jean claude et toute sa famille, et sandrine!! il en manquera quand même et cela fait un vide quand même!! hou lala je me fais vieille !!mdr

pour le démoulage, pas de probléme, tiens bien, et pas pu faire photos, les piles de l'appareil etaient décharger et le temps qu'elles reprennent du service, le gateau étaient avalé!!!!!

Deguster

desserts quand tu nous tiens!!!!!!!!!!

preparation: 15 mn
cuisson: 45 mn
 
Pour 6 personnes:

INGREDIENTS:
3 belles poires
100 g de farine
40 cl de lait
4 oeufs
180 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
130 g de chocolat noir
30 g de beurre
1 pincée de sel

Bonne dégustation!!!!!!!
J'ai mis un peu de sucre glace dessus!

Pour 5/6 personnes
Préparation 15mn
Cuisson: 30minutes

INGREDIENTS:
1 kg de sauté de porc
500 g de carottes
400 g de pruneaux d'Agen
1 oignon
1 échalotte
1 petite boîte de champignons de paris
huile d'olive
sel, poivre, herbes de provence

1) Laver, peler et couper en rondelles les champignons.

2) Eplucher l'oignon et l'échalotte et les couper à votre convenance.

3) Egoutter les champignons.

4) Dans une cocotte minute, mettre un peu d'huile d'olive et faites rissoler le sauté de porc.
Réserver!
oups, ca fume!!!!

5)Dans le jus de cuisson, y mettre l'oignon et l'échalotte( rajouter un peu d'huile d'olive si necessaire)

6) lorsqu'ils sont légérement revenus, ajouter le sauté, les carottes coupées en rondelles, les champignons et les pruneaux.
Controler l'assaisonnement, et y ajouter aussi les herbes de provence(quantité suivant les gouts)

7) Mouiller avec de l'eau chaude(pour pas arreter la cuisson) jusqu'à hauteur et laisser cuire 30 minutes à l'autocuiseur, apres le sifflement !

 a suivre apres la cuisson

c'est un plat que je faisais à la cantine et les enfants appréciaient beaucoup!!

cuisson terminé, servir dans un plat, accompagné de petites pommes de terre cuites à la vapeur, persillées!!
bon appétit!!!!!!!!!!

mon chat. Depuis un mois et demi je ne le vois plus!! Ayant une route pas loin j'ai pensé qu'il s'était fait attraper!! Sur un km autour de la maison, à pied, pour voir s'il n'était pas dans les fossés entraint de crever, ou tout simplement blesser! J'ai également vu un gros chien se ballader, et comme il avait pas peur des chiens, il a été élevé avec les miens, j'ai peur aussi que celui ci ne lui a pas fait de cadeau!!! je l'ai cherché, appellé, tous les jours , tous les soirs, sans le revoir revenir!!! Comme je n'ai pas retrouvé son corps, je souhaite et espére qu'il a été récupérer par une maison, car il était trés aimable!!!! mais je n'arrive pas à l'oublier, surtout lorsque l'on ne sait pas se qu'il est devenu!!!! Mamoune tu me manques!!!!!!!
le voila avec kinette

 avec Pinnocchio

et quelques jours avant le déménagement

quelques fois je leur ouvre la porte de la cage............cela leur fait du bien pour leurs ailes et sa mets de l'ambiance lol
 le mâle presque sorti , la femelle attends son tour!!!

Préparation: 15mn
Cuisson: 10mn
Pour une dizaine de muffins

INGREDIENTS:
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
3 oeufs
2 c à soupe de sucre
60g de farine
1 sachet de levure chimique

1) Casser les 200gr de chocolat en morceaux, gardez en une dizaine de morceaux.

2) Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes(env 1mn)

3) Pendant ce temps battre les oeufs et le sucre, et ajouter la farine et la levure.

4) Verser la préparation chocolat-beurre sur le mélange oeufs.

5) Verser la préparation dans vos moules à muffins et mettre un morceau de chocolat au centre de chaque muffins.

Cuire à 180] pendant 10 minutes environ!

a la sortie du four!!!

sortis des moules!

maintenant déguster! servir avec une créme anglaise!! un délice!!! bon appetit!!

Pour une douzaine de moules INGREDIENTS 3/4 bananes bien mures 50 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 200 g de farine 1 pincée de sel

1) Préchauffer le four  à 210°.

2) Mélanger les oeufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse!
    Ajouter le beurre fondu.

3) Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé, puis ajouter au mélange précédent, oeufs-sucre.
Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.

4) Peler et ecraser les bananes grossierement, et les ajouter au mélange 3.

5) Faites cuire dans les moules beurrés et farinés si pas silicone.pendant 25/30 minutes environ..

truc: n'ayant pas suffisament de moules a muffins je les ai fait cuire dans des moules a kouglof(petite taille)