Comme tout le monde, avec ce temps froid, on revient aux soupes pour se réchauffer.une soupe toute simple.

il vous faut:
 des carrottes
 poireaux
 pommes de terre
 1 branche de celeri
1 morceau de margarine
1 oignon

Bien laver ses légumes, les couper en petits morceaux.


Dans votre récipient( faitout, cocotte minute) , mettre le morceau de margarine, faire fondre,

Faire revenir un peu l'oignon, ajouter dans cet ordre, les carottes, les poireaux, le celeri, les pommes de terre! faire "suinter " quelques minutes en remuant et mélangeant tous les légumes.

Ajouter l'eau chaude( 1litre/1letdemi) ,saler,poivrer,et couvrir ou fermer la cocotte!cuiser!

Une fois la cuisson , mouliner , et savourer!

truc: pourquoi la margarine? cela rends votre soupe plus onctueuse!

un peu de neige, mais le plus gros est fondue!!

de recevoir ce matin, mon calendrier 2010, que j'avais commandé, fait avec mes photos!J'en suis trés contente ,il est super, papier glacé, je l'ai commandé chez vistaprint!

janvier 2010: le lac de Guéry(63 Puy de Dome)

Avec ce froid, et surtout ce géle ,les pauvres difficile d'attrapper les vers ,aussi viennent ils au resto du coeur!!!
J'ai mis l'appareil photo derriere la vitre de la cuisine et le rideau de sorte à ce qu'il cache une partie de l'appareil photo et moi pour pas que les oiseaux s'envolent dés que je bouge!!!! tout une patience le temps qu'ils décident de venir lol !

par le temps,
recette:
Prendre une douche, une boisson chaude, se mettre dans un fauteuil(si vous pouvez devant une cheminée-lol-) et mettre cette video et se laisser détendre....
bonne nuit!!!!!!!!!!

tout doucement la neige fond, au moins les routes sont pratiquables, elles ont retrouvées leur couleur d'origine, mais  il nous annonce de la neige pour mardi, on va bien voir!
 Mais il fait froid, et les piou piou ont froids,

Il neige!!! a 7h30

A 10heures, quand même, vais avoir un peu de neige, lol!!!!! la sa n'arrete pas, mais lorsque sa se calmera irais faire des photos autour de la maison!!!

promenade autour de la maison a 11h 45
la rte direction Bazas

la même direction st michel

le chemin qui longe la maison

une mare faite je pense par des personnes, et qui est alimentée par Le Ciron

Le Ciron à 6/7 métres de la maison

Le carrefour à 100 métres de la maison

Ici pas de sableuse personne pour dégager, pour le moment

toujours avec la farine navarre de chez lidl

INGREDIENTS:
500 g de farine navarre pain paysan
350 ml d'eau tiede

Verser 500 g de farine dans un bol du robot, ajouter 350ml d'eau tiede.

Pétrir à l'aide du robot pendant 4 minutes , puissance maximum.

Mettre la pate en boule et la laisser se reposer 30 minutes dans un endroit chaud.

Passer ce délai, façonner votre pâte (baguette, boule, petit pain, courronne) à votre choix et déposer sur un moule ou plaque.
Lisser le dessus de vos pains avec le dos d'une cuillere mouillée.

Laisser reposer 45 minutes, toujours dans un endroit chaud.

Pendant ce temps préchauffé le four à 200° (chaleur tournante) ou 230°(four classique)

Au bout des 45minutes faire cuire votre pain 60 minutes dans le four.
Apres la cuisson, laisser refroidir votre pain sur une planche en bois ou une grille.

http://www.cookshow.com/recette-video/buche-de-noel-au-chocolat-1204

INGREDIENTS:
pour environ 70 sablés

500g de farine,
250g de beurre pommade (pas liquide)
250 g de sucre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée sel (facultatif)

dorure
2 jaune d'oeufs avec un peu de lait

PREPARATION:
La pâte se prépare au moins trois heures avant.

1)Dans le bol du robot, déposer le beurre mou avec le sucre et batter jusqu'à l'obtention d'une créme blanche.

Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau

Ajouter la farine et mélanger pour que la pâte forme une boule. La pâte doit être bien almagée.( la mettre en boule peux se faire à la main)

Rouler la pâte en boule, applatir la un petit peu (permettra l'étalage plus facile) et emballer la d'un film alimentaire .
Placer au frigo au moins 3heures.

Sorter votre pâte du frigo 10 minutes avant de la travailler.
Découper la en 4.
Sulfuriser une ou des plaques .

Fariner le dessus d'un plan de travail, et un peu un pâton ,sur le dessus.
Etaler 4mn environ, et découper avec emporte piéce de votre choix.
Déposer au fur et à mesure sur les plaques légerement espacés.

Dorer délicatement les sablés !
( On peux y ajouter sur le dessus des vermicelles de toutes les couleurs, ou des decos au sucre, pour décorer.

Enfourner 5/10 minutes a 200°.
 pour ma part je les laisse et les sors lorsqu'ils sont dorés dessus,dessous)

laisser refroidir sur une grille.

la photo apres cuisson arrive!!!!!

TRUCS: s'il vous reste de la pâte, mais pas suffisement pour les emportes piéces, refaire une boule, l'etaler a 4mn environ, et faites des petites allumettes, pareille pour la cuisson.

les sablés se conservent facilement 1 semaine (voir presque un mois) dans une boîte hermétique , emballés dans du film

un petit café et des sablés???

Et bien voilà, je viens d'essayer l'atelier chocolat, que m'a offert Julie! hum; et en plus ils sont bons , lol

je viens de recevoir un email de la part de :momop06 dont voici le texte:
Un visiteur de votre blog vous envoie ce message :

j habite a saint laurent du var
j aimerai si cela est possible avoir la recette de la buche au chocolat car j ai essaye pour noel et on s est beaucoup moque de moi car je ne l ai pas bien reussi elle etait toute petite et raplapla
merci de votre aide
et votre blog est tres bien et ca permet de consulter pour avoir des idees

voici ma reponse: merci à vous de passer nous voir, et de l'intéret que vous porter à notre blog!

je ne sais si vous avez remarquer il y a deux sortes de buche! je dois avouer que c'est mon fils Sebastien, qui les a faite, mais il n'y a pas de probléme, il aura certainemant un moment de libre pour me donner la recette! car je comptais en parler sur le blog! faites moi savoir laquelle qui vous interresse!! je vous envoie tous mes voeux de bonheur, santé et tout plein de bonnes choses pour l'an 2010! merci encore de votre visite!
 

minis baguettes, et des petits pains, pour passer le temps avec la farine NAVARRE( pain ciabatta) achetée chez lidl,

1Verser 500g de préparation dans un saladier.
Ajouter 1 c a café d'huile d'olive
360 ml d'eau tiéde
 Pétrir à l'aide d'un robot, réglé sur puissance maximum,pendant 5 minutes environ.
Laisser la pâte se reposer 30 minutes dans un endroit chaud.

2)Donner à la pâte la forme souhaitée et la déposer sur une plaque de four ou moule.(graissé).
Couvrir la pâte d'un llinge et laisser reposer 45mn dans un endroit chaud.

temps de cuisson:
25 minutes environ ,
four traditionnel:220°
four à gaz:5/6*four chaleur tournante:200°

truc: penser a mettre un recipient d'eau au bas du four (resistant à la chaleur)pour que le pain gonfle mieux!!!

venant prendre quelques graines

celle ci est un peu flou meme beaucoup lol! l'oiseau bleu m'a fait bougé, il prends sa graine et s'envole, lol mais je l'aurai, je l'aurai, un jour mdr