Un gateau trés léger!!!!

INGREDIENTS:
 500 gr de fromage blanc
 4 oeufs
 100 gr de sucre en poudre
 90 gr de farine
 le zeste d'un citron
 1 pincée de sel

PREPARATION:
1) Mélanger ensemble le fromage blanc , les jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste de citron, et la farine

le voici cuit!!!!!!!!!!!!!!!

gateau à la coupe!

préparation: 10 mn

cuisson: 20/25mn

ingrédients:

120g de farine

100g de sucre

3oeufs

50g de beurre fondu

1cuillére à soupe de rhum

1grand verre de lait

pour la version fruits : des pommes(coupées en lamelles) ou des cerises

pour 6/8personnes*Mélanger les oeufs entiers, le sucre, le beurre fondu,le rhum; puis rajouter la farine

A la fin délayer avec le verre de lait(si vous mettez des fruits les rajoutez à la pâte!)

Mettre dans un moule à tarte beurré

Enfourner dans four chaud à 200°, pendant 25mn environ

INGREDIENTS:(pour 4 personnes)

80 g de beurre mou
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
110g de farine
le jus d'un demi citron

100 g de sucre glace
1 citron20 g de beurre

PREPARATION:

1) Préchauffer le four à 180] (th6)

2) Mélanger le beurre,le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs, en mélangeant. Incorporer le jus de citron

3) Ajouter la farine et la levure( je tamise ma farine et ma levure ensuite je melange les deux ingredients avant de l'ajouter)en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans des moules au 3/4.

4) Enfourner pour 15/20 minutes. Laisser refroidir.

LE GLACAGE:
1) verser le sucre glace dans un petit saladier, ajouter le beurre fondu, le zeste du citron , et le jus du demi citron!

2) Mélanger jusqu'à l'obtention d'un glaçage lisse! (Ajouter éventuellement quelques gouttes de colorant jaune pour accentuer la couleur-j'en avais pas,lol-)

3) laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur,et ensuite étaler le glaçage sur les cupcakes, en lissant au mieux! laisser durcir au frigo!

INGREDIENTS:
POUR 8 PERSONNES:

5 oeufs
180g de sucre glace
1c à c de vanille liquide
50g de farine + pour le moule
50g de maïzéna
1 pincée de sel
9 cl de café trés fort
9 cl de liqueur de café
125g de chocolat noir

crème au mascarpone:
300g de mascarpone
100g de sucre glace
1càc d'extrait de vanille liquide
30cl de crème liquide tres froide

PREPARATION:

1) Préchauffer le four à 180°(th 6). Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Dans un saladier , fouetter les jaunes avec 150g de sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer l'extrait de vanille.

2) A part , tamiser la farine et la maïzéna. Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel , puis incorporer le reste de sucre glace.

3) Incorporer les blancs en neige à la première préparation, en alternant avec le mélange farine-maïzéna.
Beurrer et fariner un moule à manqué, verser y  cette préparation et enfourner pour 35 minutes.

4) Laisser le gäteau tiédir avant de démouler, puis couper- le en trois dans l'épaisseur , avec un couteau à lame longue(moi je n'ai coupé que deux fois)
Mélanger le café et la liqueur de café, puis napper les disques de cette préparation.

5) Préparer la crème au mascarpone: travailler le mascarpone avec le sucre glace et l'extrait de vanille pour l'assouplir.
Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer-la en plusieur fois au mascarpone

6) Reconstituer le gâteau en alternant avec de jolie couche de mascarpone.
Tailler le chocolat noir en copeaux et parsemer - en le gâteau.
Placer au réfrigérateur au moins 2h avant de le découper en parts!!

voici le gateau coupé lors de sa dégustation: je peux vous dire qu'il est excellent, qu'il fond dans la bouche je le referai car il est super, super bon!!!!

le voici en individuel

POUR LA VERSION CERISES:

j'ai ajouter 50g de chocolat en poudre(avec le mélange farine)

pour le sirop :sirop d'eau,sucre,rhum et du kirsh

au melange mascarpone/chantilly maison: partager en deux garder de la chantilly / mascarpone dans un petit saladier!
dans l'autre mélanger les deux tiers de cerises denoyautées! l'autre tiers sert à la décoration!

Peux se faire aussi avec fraises,ananas ,poires!

Si vous vous servez de fruits en conserves bien les égoutter ! je les mets à égoutter juste avant la preparation du gateau!!!

Préparation

Séparer les blancs des jaunes & Battre les jaunes avec 70 gr de sucre.
Quand le mélange est homogène, ajouter le lait, l’huile, le zeste et le jus du citron.
Bien mélanger puis ajouter la farine, la levure et la noix de coco.
Battre les blancs en neige avec les 70 gr de sucre restant puis une fois bien ferme les ajouter au mélange précédent en 3 fois.
Mélanger délicatement puis quand tout est bien homogène, faire cuire 35 min à 180° ( surveiller la cuisson, les temps varient en fonctions des four )
Laisser refroidir four entre ouvert.

donc la ligne tétéphonique installée, la box arrivée aujourd'hui, l'ordi qui fonctionne. 
Bon quelques remises a niveau de l'ordi, mais sa va aller vite et pour me remettre aux recettes, lol, va falloir que mon fils me rebranche le four lol.
Alors je vous dit a bientot car avec que le téléphone portable qui captait mal difficile de diffuser,
heureuse de pouvoir voir vos blogs, sa me manquer
bonne journée, soirée a vous toutes .
dans quelques jours j,espère que le four sera brancher

à trés bientot

Revenir..très très bientôt ...bonne année à vous tous et toutes un peu en retard .  .

Toujours avec mon tél portable, je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2018..... gros gros bisous

Bonnes fêtes de fin d'année à tous et toutes..je ne vous oublie pas... gros gros bisous

Muffins aux pommes, madeleines bientôt, merci pour vos messages. Bisous à tous et toutes

Toujours pas de branchement au réseau, suis revenue au moyen âge... toujours avec mobile, quand sa veut capter...je fais toujours des recettes, je vais voir sur vos blogs, je note, lol, bref ...c'est pas la joie...Je vais essayer de mettre une ou deux photos de Lana et Cooky....si sa veut passer. Gros bisous à vous tous et toutes.

Une photo d'un beau lever de soleil le 20/10/217

tout le temps

recuperé sur la commune voisine! apres avoir coupé les poils, enlever les tiques, douché deux fois, traité contre les puces et tiques, controlé chez le veto s'il n'était pas pucé! apres quelques examens pas trop grave!!! Prénommé Cooky, voila le petit nouveau depuis mi septembre 2016, et il y en a une qui est contente, c'est Lana! chouette un petit copain pour s'amuser!

PREPARATION:
1) Prechauffer le four a 200 degrés.
2) Peler les fruits, ôter les coeurs, puis trancher en fines lamelles.(Arroser d'un jus de citron pour quelles ne s'occident pas)
3) Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse., ajouter la creme.
4)Ajouter la farine, la vanille, la levure, le beurre et la poignée de sel, les uns après les autres.
5) Mélanger ensemble la préparation avec les lamelles de fruits.
6) Verser le tout dans un moule a manqué (beurre et farine) si ancien, ou silicone.
Ici, j'ai partagé ma pâte, fais fondre le chocolat a moitie (200g), et en ai mis sur ma moitié de pâte puis j'ai recouvert du restant de pâte.
Égaliser la surface. 
7)Enfourner 30/35 minutes.