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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
Recettes COOKEO, c'est ICI.
Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.
C'est une recette tirée du livre "A table avec Thermomix" que j'ai eu envie de tester ce dimanche. Elle est très simple à préparer avec le thermomix. Pas de vaisselle, juste le bol à laver....
Les ingrédients : - 500g de céleri rave - 1 oeuf entier - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 gobelets 1/2 d'huile - sel et poivre du moulin - persil 
1 - Insérer le fouet dans le bol.
2 - Mettre l'oeuf entier, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixer 1 minute, vitesse 3 en versant l'huile en filet par l'orifice du couvercle jusqu'à l'obtention de la consistance d'une mayonnaise. 3 - Retirer le fouet. Couper le céleri épluché en morceaux de 3 cm environ et les mettre dans le bol. Ajouter quelques brins de persil. Régler 40 secondes, vitesse 4, en raclant les bords avec une spatule. 
Et voilà! C'est délicieux.....
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les 6 commentaires
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Ma petite Lucie adore bricoler et a déjà des talents culinaires.... Voici le muffin qu'elle a préparé à l'école.
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Des petits présents....
De jolies cartes....
Merci Nadou, Gigi, Lisette, Annick, Sylvie et Janine pour ces témoignages d'amitié. J'ai une pensée toute particulière pour Sylvie. 
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Cette année, c'est début janvier que nous avons retrouvé notre petite famille pour fêter Noël....
Grand moment de joie lorsque chacun ouvre ses paquets....
Partage et convivialité en cuisine et autour d'une bonne table....
Les grands choisissent les jeux de société. Maël nous dévoile ses talents de musicien.
Lucie aime bricoler et découper.... Elle joue à la grande avec son téléphone jouet!
Vive la reine!
Que du bonheur ce séjour chez les enfants.... 
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Quand je vous dis que Julien est plein de bonnes idées.... en voici encore la preuve!
Après m'avoir offert une super planche à découper personnalisée (c'est ICI), il a offert à Roger, ce stylo également personnalisé. 
Mais ce n'est pas tout.... ce stylo a une double fonction. Une clé USB d'une capacité de stockage de 2 GO, est soigneusement dissimulée dans le corps du stylo.
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Julien m'a fait très plaisir en m'offrant cette planche à découper personnalisée comme cadeau de Noël. Le couteau est en acier inoxydable et se fixe avec un aimant.
Elle a rapidement trouvé sa place dans ma cuisine. Encore merci Julien pour ce cadeau utile et unique!
Roger a eu lui aussi un cadeau très original. Je vous en parlerai plus tard, le temps de prendre la photo! Julien est plein de bonnes idées.... 
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Terre de gastronomie par excellence, l'Alsace offre une multitude de recettes salées ou sucrées. Réalisons aujourd'hui ce flan aux pommes!
Les ingrédients : - 500g de pommes - 2 oeufs - 60g de sucre en poudre - 1/4 de litre de lait - 50g de raisins secs macérés dans du rhum (c'est meilleur!!!) - 25g de beurre + un peu pour le moule 
1 - Préchauffer le four à 180° (th 6).
2 - Beurrer un moule. Peler les pommes. Les couper en lamelles et les répartir dans le moule beurré. 3 - Mélanger les oeufs entiers avec le sucre. Délayer peu à peu le lait. Ajouter le beurre fondu et les raisins. 4 - Verser le tout sur les pommes. 
5 - Enfourner pendant 45 minutes. Servir tiède.
Une petite part? ça vous tente?
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Nous aimons le risotto et je le prépare souvent à la tomate mais les variations sont nombreuses. La preuve, cette recette : un risotto au citron. Je l'ai découverte sur un paquet de riz arborio, le meilleur riz pour préparer un bon risotto!
Les ingrédients pour 2 personnes : - 150g de riz arborio - 50g de parmesan - 20g de mascarpone - 1 oignon ciselé - 100ml de vin blanc sec - 1/2 litre de bouillon de volaille - le jus d'un citron - huile d'olive 
1 - Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon ciselé.
2 - Puis verser le riz et bien mélanger afin que chaque grain de riz soit translucide et nacré. 3 - Ajouter le verre de vin blanc et laisser évaporer complètement. 4 - Mouiller avec le bouillon et le jus de citron et attendre que le bouillon s'évapore avant de verser une nouvelle louche. 
5 - Lorsque le riz est cuit, retirer la sauteuse du feu. Poser sur le riz le mascarpone et le parmesan sans mélanger et couvrir pendant 1 minute.
6 - Puis procéder à la liaison crémeuse en mélangeant rapidement.
7 - Servir aussitôt.
Les fans de citron ne pourront que succomber! 
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Pour commencer cette nouvelle année gourmande, je vous propose cette brioche très originale sans beurre, ni oeuf de Christophe Michalak.
Ne soyez pas effrayées par l'huile d'olive qui remplace ici le beurre.... elle parfume délicieusement la brioche. Mais si cela vous gêne vraiment, vous pouvez la remplacer par une autre huile. Cette brioche n'est absolument pas grasse. Sa mie est fondante et moelleuse. J'ai réalisé la pâte dans mon thermomix mais une machine à pain ou un robot va très bien aussi. Les ingrédients : - 260g de lait - 70g d'huile d'olive - 1 ou 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger (facultatif) - 1 sachet de levure de boulanger - 380g de farine - 60g de sucre - 6g de sel - du sucre perlé - 1 oeuf pour la dorure (facultatif) 
1 - Mettre dans le bol le lait, la levure et le sucre. Programmer 1 minute, 37°, vitesse 1-2.
2 - Ajouter la farine, l'huile, le sel et la fleur d'oranger si vous aimez. Pétrir 2 minutes et 30 secondes, bol et épi. 3 - Mixer 10 secondes, sens inverse, vitesse 2 pour décoller la pâte des bords du bol. 
4 - Laisser reposer une vingtaine de minutes. La pâte doit doubler de volume.
5 - Donner ensuite à la pâte la forme de votre choix (tresse, boule, ...) sans la pétrir une nouvelle fois. 6 - La déposer dans un moule ou sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Dorer avec un jaune d'oeuf le dessus (je ne l'ai pas fait) et le parsemer de sucre perlé. 7 - Laisser reposer la pâte 2 heures. J'ai réalisé cette étape dans mon four préchauffé à 50°. Ne commettez pas la même erreur que moi.... prenez un moule assez grand!!!!! 
8 - Cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Dommage ma brioche s'est transformée en champignon.... mon moule était trop petit et elle a débordé!
Mais cela n'a rien enlevé au côté très goûteux de cette brioche! 
Cette recette est tirée du livre "Les desserts qui me font craquer" de Christophe Michalak.
Recette en MAP : 1 - Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP en suivant l'ordre de la liste. 2 - Choisir le programme pâte levée ou pâte seule. Le programme dure environ 1h20. 
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L'artiste Jben (Jehan Benjamin) réalise des oeuvres gigantesques et éphémères sur le sable des plages de la région de Royan. Il pratique ainsi le Beach Art.
Ce dimanche, il a réalisé un poing brandissant un crayon sur la plage du Chay à Royan. Cette photo a été prise par Jben qui a fait voler un drone pour filmer la foule et son oeuvre. 
Entre 1500 et 2000 personnes sont venues pour admirer l'oeuvre et partager un moment d'émotion avec des pancartes, des crayons, le drapeau français.
Autre rassemblement auquel nous avons participé : le vendredi 9 janvier 2015 à 19 heures sur l'Esplanade Kérimel de Kerveno à l'appel de la municipalité, des organisations et partis de tous bords.
Nous avons marché en ville et avons emprunté l'avenue de la République qui ce soir-là, avait une connotation particulière. 
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de la part de Roger....
pour me faire plaisir ce dimanche.....
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Quand la vie s'arrête pour nos êtres les plus chers, animaux comme humains, nous vivons avec les souvenirs et les moments de bonheur partagés.
C'est ce que nous allons faire maintenant. Mon Pirate sera toujours près de nous et en particulier près de moi dans la cuisine, d'où il guettera mes bons p'tits plats.... 
Pour vous toutes et tous, de sa part....
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Non, à la privation d'expression....
Photo prise sur le net d'après un dessin de Plantu dans le Monde. 
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C'est comme ça pour tous...
Le passage à 2015 fut fêté dignement avec un excellent menu et des moments de convivialité et d'amitié. 
Puis, nous sommes partis retrouver les enfants en Lorraine puis au Luxembourg. Cette année, nous n'étions pas réunis pour Noël alors nous nous sommes retrouvés pour les Rois. Le principal est d'être ensemble et d'être heureux, ce que nous avons réussi sans problème....
Nous voilà de retour à la maison mais nous avons eu la peine d'hospitaliser à nouveau notre Pirate. Son insuffisance rénale continue à évoluer et le voilà bien mal en point. Les résultats sont hors normes et il est très faible. Nous sommes très tristes et la soirée n'est pas à la prose....
Juste un petit mot aux gentilles amies qui m'ont envoyé courriers et petits cadeaux pendant notre absence. Merci, je vous répondrai plus tard. 
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Bonne année à tous ceux que j'aime
A ceux qui sont là près de moi A ceux qui sont loin de mon coeur A vous qui passez me lire. Joie, santé, bonheur Que la vie soit remplie d'amour, de chaleur et de joie! Gardons le meilleur de ces douze mois qui nous quittent Et que ce Nouvel An soit pour tous une complète réussite. BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2015 A TOUS! 
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