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j'avais acheté un produit congelé : marque Bonduelle : chou fleur, chou romanesco et brocoli...
ils proposent une recette "la quiche aux trois fleurettes"... j'ai fait la pâte brisée de Ghislaine mais je pense que sans pâte sous forme de flan c'est plus léger... je n'ai pas mis d'ail ni de crème fraîche ni de muscade mais c'est une belle façon d'utiliser du chou avec un goût différent... 
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350 g de sauté de porc (ou blanc de poulet coupé en dés, ou sauté de mouton)
1 pomme coupée en petits dés 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à café de curry poivre huile d'olive pommes de terre grenailles thym laurier coupez la viande en petits morceaux. faites revenir la viande dans un peu d'huile d'olive, réservez dans le même poêlon, faites revenir, l'oignon, l'ail, la pomme.. ajoutez la viande, ajoutez le curry, couvrez avec l'eau à hauteur de la viande... ajoutez thym, laurier, poivre et laissez mijoter une demi-heure.. servir avec des pommes de terre grenailles. même recette avec du blanc de poulet, du mouton... accompagnement, p de terre, riz, purée selon votre goût... 
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au printemps, j'avais acheté des petits pois frais et.... 5 petits pois étaient déjà en train de germer... donc .... la "essayaiste" jardinage que je suis à planté ces cinq petits pois dans un pot.... quelques temps plus tard... je ceuille ma récolte... il reste encore trois gousses à fortifier....
résultat : 15 petits pois pour 5 plantés... la récolte est bonne lol ! mais je ne pense pas faire une deuxième récolte... juste le plaisir d'avoir réussi ! 
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1 courge butternut coupée en dés, et cuite à l'eau
200 g de boeuf haché persil haché oseille 2 oignons coupés en lamelles poivre, sel 
Préchauffez votre four à 180 °
dans une poêle, mettre un peu de margarine, faites fondre les oignons, rissolez la viande hachée avec le persil.. salez, poivrez... dans un plat beurré, mettre une couche de butternut, une couche d'oseille, une couche de viande hachée, une couche d'oseille et terminez par une couche de butternut... 
mettre au four 45 minutes...
l'oseille avec son "piquant" relève la douceur du butternut... 
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eh oui aujourd'hui c'est l'anniversaire de Danie !
gros bisous !  |
diffusion sur grand écran à deux pas de l'appartement.... déjà nous étions dans l'ambiance ce midi avec un burger salade à la façon de Ghislaine du blog "chez Mamy Gigi ici ! nous avons remplacé le ketchup par du picallili...
chez nous c'est plutôt rugby mais comme il faisait beau, nous sommes allés tester l'ambiance du match France/Irlande...
et je m'en suis donné à coeur joie ...
pris dans l'ambiance, nous avons crié nous aussi...
et levé les bras et applaudi...
même sans porte-voix... supporter çà s'apprend jeune...
nous avons passé un bon moment...
et bien sûr nous attendons les matchs suivants... 
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Gigi nous a présenté la recette des Gosettes aux pommes ici ! je vous invite à essayer... c'est très bon
Au supermarché, une marque célèbre de pâtes toutes faites propose des ronds de pâte feuilletée pour faire des chaussons, soit aux fruits, soit aux légumes... alors je me suis dit que c'était le moment d'essayer ... 
le paquet contient 16 petits ronds.
j'ai fait la cuisson dans le petit four et j'ai utilisé une petite cuillère de caramel liquide déjà prêt : : 1ère fournée avec les pommes et le caramel 2ème fournée avec les pommes, le caramel et des brisures de speculoos 3ème fournée, pommes , caramel et cranberryes... 
c'est un très bon dessert merci Gigi !
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alternance de gris et de bleu, pluie et temps chaud drôle d'été !
alors pour vous faire patienter en attendant mieux voici quelques plantes des dunes, au ras du sol, qui nous disent que l'été est là ... tout d'abord le joli coquelicot... tout le monde connaît... et puis... les textes de couleur verte sont issus du livret "les fleurs des dunes de Gravelines à Nieuwpoort" Ecoguide Tjiftjaf) 
le LOTIER CORNICULE (Lotus corniculatus 5-30 cm): "on le reconnait à une masse de fleurs jaune vif, fonçant jusqu'au rouge tacheté d'orange.
Les gousses minces et allongées ressemblent à la patte d'un poulet, d'où son nom populaire de "pied de poule". Les fleurs sont parfois appelées "sabots-du-petit-Jésus". Sa tisane calme les troubles nerveux." 
vient ensuite la BURGANE DES DUNES (Ononis repens, var, dunensis) 10-30 cm de haut :
"vous aurez de grandes chances de la rencontrer dans les espaces libres entre les ronces et les saules rampants.... " jolie histoire : "broutées avec plaisir par les ânes, les différentes espèces du genre furent baptisées "Ononis", ce qui en grec ancien signifie "être utile à l'âne". Les feuilles velues, glanduleuses, souvent ponctuées de grains de sable ont une odeur d'étable. Les doigts entrent en contact avec ces sécrétions visqueuses dès que l'on essaye de cueillir les fleurs. Une espèce voisine (Ononis Spinosa) était surnomée "Arrête-boeufs". Anciennement, quand les charrues étaient tirées par les boeufs, les racines profondes et résistantes de cette plante, bloquaient la charrue et le boeuf dans le labour." 
de petits pieds de PANICAUT DES DUNES (Eryngium maritumum) 30 à 50 cm ESPECE PROTEGEE ! :
"symbole du Conservatoire de l'Espace Littoral et des Rivages Lacustres en France, le panicaut se raréfie.. Les touristes et les plantations massives d'oyats destinées à fixer les dunes envahissent son biotope : les dunes mobiles encore en calcaire. Ses feuilles coriaces, palmées au pointes épineuses (non ce n'est pas un chardon, il appartient à la famille des carottes !!) sont recouvertes d'une couche de cire qui lui donne une couleur bleu vert. "Panicaut"' signifie en vieux français "pain chaud" terme usité pour une plante qui, lorsque l'on s'en saisit, brûle "comme un pain qui sort du four". 
viendra ensuite le LISERON DES DUNES (Calystegia soldanella) 10-50 cm..
"Liseron proviendrait d'un diminutif de lis car leurs fleurs se ressemblent. De la Belgique jusqu'en Corse, cette plante ne se rencontre que dans les dunes ! ... Ses grandes fleurs à 5 raies blanches et à corolle largement ouverte, comme le pavillon d'un vieux phonographe atteignent 4 à 5 cm de diamètre." 
ensuite l'ONAGRE A SEPALE STRIES DE ROUGE (Denothera erythrosepala - 80-130 cm) : "Importée de Virginie au XVIIIème sicèle, comme plante d'ornement ou comestible, on la retrouve dans les arrières-dunes plus ou moins bouleversées par les actions humaines.
L'Onagre s'observe rarement seule. ... Les fleurs s'ouvrent à la tombée du jour "Evening star" en anglais..... La couleur jaune légèrement fluorescente et l'odeur délicieuse attirent les papillons de nuit. Depuis 1982, elles sont cultivées pour leurs graines riches en acide linoléique. L'huile extraite, riche en acides gras nécessaires à la santé de la peau, atténue le syndrome pré-menstruel, l'hyperactivité des enfants et l'eczéma allergique. Sa racine mélangée au vin rendait les gens heureux ! Elle permettrait également d'apprivoiser les fauves... autre nom : "herbe aux ânes".... 
et aussi, la sifrage à trois doigts, la fléole des sables, le poivre des murailles, la grande consoude, pour celles que j'arrive à identifier... mais il y en a tellement d'autres, peut-être moins "remarquables" mais tout aussi utiles...
Quand j'en saurais un peu plus je vous les ferai partager... Nous quittons cet article sur mon "coup de coeur" (fin août) : la QUEUE DE LIEVRE (10-30 cm) "dont on se sert pour confectionner des bouquets secs. l'abondance de la queue de lièvre est généralement l'indice d'une légère perturbation du site par le piétinement." (Les plantes du littoral de Jean DAVID). 
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qui m'a rappelé l'année où j'étais allée à St Jean de Monts.Une jolie carte, un joli timbre, un mot sympathique... Merci Maryse pour cette amicale pensée !
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que ça fait plaisir à voir, ils sont si éclatants ! un souvenir de mon enfance ;-))
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bon... après j'arrête les recettes "courgette-tomates" lol !
Il m'en restait donc j'ai essayé un cake... 1 courgette 3 tomates grappes 2 oignons 1 petit paquet de lardons 1 sachet de parmesan 5 cl d'huile d'olive 3 oeufs 1 sachet de levure 125 g de farine 1 yaourt à la grecque coriandre, poivre 
Chauffez le four th 180°
lavez, coupez vos légumes en petits dés. Dans un saladier mélangez la farine et la levure, Ajoutez les oeufs, puis successivement, le yaourt, le parmesan, l'huile, les lardons et les légumes. Assaisonnez, poivre, coriandre, mélangez Beurrez et farinez votre moule... 
comme mon moule est petit, j'ai partagé avec un moule à muffins...
laissez cuire 50 minutes (ou plus parce que les légumes rejettent de l'eau).
Veillez à retirer vos muffins avant la fin de la cuisson du cake... 
pour ce soir avec une petite salade...
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voilà ! encore 8 jolis pots pour l'année à venir...j'en goûterai un dans quelques temps pour savoir si l'association est bonne...
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J'ai découvert son existence par hasard en cherchant sur le net un nom de tomate !!!
vous pouvez retrouver le site du CCVS ici ! et voici le mot d'accueil : "Chaque année, de nombreuses espèces et variétés disparaissent de façon irréversible de notre patrimoine horticole et botanique. La tâche première de l'association est de recenser, puis d'évaluer, en leur accordant un label, les grandes collections végétales à vocation botanique ou horticole. Pour ce faire, elle dispose de 2 niveaux de reconnaissance :
A l'instar de son homologue au Royaume-Uni, Plant Heritage (NCCPG), le CCVS participe, d'une manière générale, à la protection et à l'enrichissement du patrimoine végétal."
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ma petite recette pour le soir, simple et rapide:
1 pâte feuilletée - 1 courgette - 1 gros oignon - 4 petites tomates 3 oeufs - lait - coriandre -poivre Chaufez le four à 180°, étalez la pâte dans le plat. Coupez en rondelles très fines la courgette. Disposez les rondelles sur le fond de pâte. Coupez l'oignon en fines lamelles et posez par-dessus la courgette. Coupez les tomates en rondelles et posez les en dernier au-dessus. parsemez de coriandre et de poivre. battre les 3 oeufs avec un peu de lait et versez sur la préparation. Enfournez pour 40 minutes. ... c'est prêt ! 
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une jolie carte de Royan ! merci à Marie-Claude d'avoir pensé à me souhaiter mon anniversaire pendant son séjour à Royan
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