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une autre année se termine et Philippe a reçu un super cadeau... une bière par jour plus une pour le dimanche lol !
ces cadeaux font toujours plaisir... 
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Celle de Raphaël, le premier bébé de ma collègue... la date n'était pas la bonne, j'ai donc changé les chiffres lol !
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La Petite Fille de Madeleine nous a communiqué sa recette de crumble à la rhubarbe ici !
L'idée du crumble me plaisait beaucoup... au sortir du four, il était déjà bien appétissant... 
et nous nous sommes régalés ! je vous invite à essayer à votre tour, vous ne serez pas déçus !
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et de faire savoir...
à quoi servira la Halle aux Sucres.... sur six niveaux et 13500 m² de circulation, professionnels et grand public utiliseront : 
des bureaux (services communautaires de l'urbanisme et de l'habitat) , un auditorium, des espaces de travail et d'échanges, un learning center, le quatrième du Nord, l'INSET (Institut National Spécialisé d'Etudes Territoriales), le Centre de la Mémoire Urbaine et des archives d'agglomération...
Learning center : concept anglo-saxon pour désigner un espace convivial voué à l'acquisition et au partage de connaissances pour toute la population. Celui de la Halle aux Sucres est consacré à la "ville durable". 
outre un accueil agréable ...
et une plateforme où l'on découvre l'agglomération dunkerquoise...
le chef de projet, P. Defurnes a prévu aussi quatre niveaux d'exposition, une muséographie...
je vous présenterai prochainement cette exposition...
à bientôt ... 
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les nouvelles vitres apparaissent peu à peu...
à l'intérieur aussi ça change...
la structure intérieure s'éllabore...
à l'arrière du bâtiment, les travaux aussi se poursuivent...
le milieux vitré "puits de lumière" commence à prendre forme...
on devine bien l'espace qui sera créé...
il fallait aussi sabler les murs extérieurs...
l'extérieur est presque terminé et les parois qui cachaient les travaux ont disparu...
impressionnant cette transformation...
la suite de cette mutation, nous emmènera vers la destination de ce nouvel espace... 
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La Halle aux sucres est un bâtiment du XIXème siècle de caractère industriel portuaire.
Ce bâtiment en briques de 60 m de long et 40 m de large était désaffecté depuis 1990.... 
Il servait au stockage de marchandises...
sa transformation, depuis la démollition spectaculaire d'une partie de l'édifice jusqu'à la structure finale vaut un petit reportage...
Il fut d'abord cerclé de partout pour évider l'effondrement... 
étayé tout autour...
découpé en son milieu...
suivez le pointillé...
ensuite, il fut évidé...
des tonnes de gravas ont été enlevées...
vous pouvez constater... il ne reste plus rien à l'intérieur...
le prochain article vous fera suivre la reconstruction... 
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notre appartement n'est pas bien grand, mais nous aimons les plantes...
et nous avons craqué pour ces trois mignons ! Opuntia Tuna Crestata : vaguelettes en forme de jupe ! puis le "chevelu", c'est un cephalocereus pilocereux senilis (surnommé "old man cactus" aux Etats Unis) et enfin le troisième le petit coussin, l'Echinocactus grusonii (en grec le mot echinos désigne le hérisson !) reste plus qu'à en prendre bien soin pour que petit cactus devienne grand ! 
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même si je ne connais toujours pas leur nom... (voir ici !). J'ai ressemé les graines et voici quelques détails qui permettront peut être d'être enfin identifiées...
d'abord la hauteur par rapport à la jardinière... 
la forme ensuite sous la corolle...
et comme il avait plu, l'intérieur de la fleur gorgé d'eau... le réservoir des petits oiseaux...
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une idée m'est venue par rapport à la production de mes cinq petits pois qui m'en ont donné 15...
entre autres solutions sur le net .... c'est un calcul très amusant pour les mathématiciens ... si le coeur vous en dit... "Elle est archi connue : le vizir, à qui son calife propose (en remerciement d'avoir inventé le jeu d'échecs, justement !) une pièce d'or par case du jeu d'échecs, refuse poliment mais accepte, en revanche, qu'on remplace les pièces d'or par des grains de blé et qu'on mette, non pas un grain de blé sur chaque case, mais un grain de blé sur la 1ère case, le double sur la 2ème case, le double de la 2ème case sur la 3ème case, le double de la 3ème case sur la 4ème case,et ainsi de suite jusqu'à la 64ème. On sait que le calife ricane, mais que le vizir ricane encore plus parce sur la 64ème case, il y aura des tonnes de grains de blé. (http://lemigo.free.fr/echecsble/)" |
j'avais acheté un produit congelé : marque Bonduelle : chou fleur, chou romanesco et brocoli...
ils proposent une recette "la quiche aux trois fleurettes"... j'ai fait la pâte brisée de Ghislaine mais je pense que sans pâte sous forme de flan c'est plus léger... je n'ai pas mis d'ail ni de crème fraîche ni de muscade mais c'est une belle façon d'utiliser du chou avec un goût différent... 
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350 g de sauté de porc (ou blanc de poulet coupé en dés, ou sauté de mouton)
1 pomme coupée en petits dés 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à café de curry poivre huile d'olive pommes de terre grenailles thym laurier coupez la viande en petits morceaux. faites revenir la viande dans un peu d'huile d'olive, réservez dans le même poêlon, faites revenir, l'oignon, l'ail, la pomme.. ajoutez la viande, ajoutez le curry, couvrez avec l'eau à hauteur de la viande... ajoutez thym, laurier, poivre et laissez mijoter une demi-heure.. servir avec des pommes de terre grenailles. même recette avec du blanc de poulet, du mouton... accompagnement, p de terre, riz, purée selon votre goût... 
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au printemps, j'avais acheté des petits pois frais et.... 5 petits pois étaient déjà en train de germer... donc .... la "essayaiste" jardinage que je suis à planté ces cinq petits pois dans un pot.... quelques temps plus tard... je ceuille ma récolte... il reste encore trois gousses à fortifier....
résultat : 15 petits pois pour 5 plantés... la récolte est bonne lol ! mais je ne pense pas faire une deuxième récolte... juste le plaisir d'avoir réussi ! 
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1 courge butternut coupée en dés, et cuite à l'eau
200 g de boeuf haché persil haché oseille 2 oignons coupés en lamelles poivre, sel 
Préchauffez votre four à 180 °
dans une poêle, mettre un peu de margarine, faites fondre les oignons, rissolez la viande hachée avec le persil.. salez, poivrez... dans un plat beurré, mettre une couche de butternut, une couche d'oseille, une couche de viande hachée, une couche d'oseille et terminez par une couche de butternut... 
mettre au four 45 minutes...
l'oseille avec son "piquant" relève la douceur du butternut... 
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eh oui aujourd'hui c'est l'anniversaire de Danie !
gros bisous !  |
diffusion sur grand écran à deux pas de l'appartement.... déjà nous étions dans l'ambiance ce midi avec un burger salade à la façon de Ghislaine du blog "chez Mamy Gigi ici ! nous avons remplacé le ketchup par du picallili...
chez nous c'est plutôt rugby mais comme il faisait beau, nous sommes allés tester l'ambiance du match France/Irlande...
et je m'en suis donné à coeur joie ...
pris dans l'ambiance, nous avons crié nous aussi...
et levé les bras et applaudi...
même sans porte-voix... supporter çà s'apprend jeune...
nous avons passé un bon moment...
et bien sûr nous attendons les matchs suivants... 
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