S'inscrire au fil RSS
J'ai préparé de la compote et ... je n'avais plus de pâte feuilletée.
Pas grave on adapte : Proportions pour un plat carré de 20 cm de côté. 300g de compote de pommes (je ne l'ai pas mixée) 2 oeufs 100g de beurre fondu 80 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure bio Allumez le four à 200° - beurrez et farinez votre moule Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez les oeufs un à un puis versez progressivement le beurre fondu en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène Ajoutez le sucre puis la compote de pommes. Bien mélanger. Versez dans le plat et enfournez pour 50 minutes au moins (suivant les fours) Plongez un couteau s'il n'est pas sec en ressortant prolongez la cuisson. (J'ai baissé le four à 180° et j'ai ajouté 10 minutes). Pour les gourmands on peut verser de la crème anglaise sur la part de gâteau... Verdict : peu sucré et extra moelleux ! 
Voir
les 14 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Chantal nous a posté une note d'humour (ici !) et cet après-midi, voici ce que nous avons vu en vitrine ! ...
|
Elles venaient d'être péchées, entourées d'algues humides. Philppe les a remises à l'eau.
|
Vendredi... il fait très beau... profitons allons faire une balade...
et profitons pour récolter quelques fruits colorés pour notre composition d'automne... 
Des travaux importants (en couleur orangée) ont commencé près des 4 écluses en association avec la Belgique... voici le tracé d'une partie de notre balade...
la floraison de l'eau offre de bien jolis tableaux...
On dirait de la pelouse...
Chaque fois l'angle est différent et le paysage change aussi... 5kms en tout, en profitant de la verdure et du beau temps ... ça fait du bien !
|
Les merveilles de la ville d'Autun regroupées sur une jolie carte postale. De quoi revivre l'histoire...
Encore merci Sylvie et Marc !! nous sommes gâtés ! 
|
On sonne... on resonne... c'est la Poste ! mais je n'attends pas de colis... eh bien si, c'est pour nous !
un pain d'épices artisanal délicieux (je le dis parce que bien sûr nous l'avons déjà goûté !!!) et des bonbons à l'anis ... Comme c'est gentil d'avoir pensé à nous ! merci Sylvie et Marc ! 
|
Plats à base de produits frais ... aujourd'hui nous allons manger au Malouin 66 bis digue de mer à Malo-Les-Bains...
(photo du net) 
Joli décor, accueil chaleureux, attention discrète.... menu original (photo du net)
Nous commençons par un khir à la mûre... nous boirons de l'eau ensuite...
Nous choisissons aujourd'hui ce menu original...
« Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes, à base de filet de bœuf et de farce de foie gras et de duxelles, cuits à l’étouffée au four dans une pâte feuilletée, éventuellement épicé au curry, gingembre ou piment de la Jamaïque, et servi en tranches, avec une sauce madère.
Une hypothèse historique évoque l’anglicisation du nom de la recette de « filet de bœuf en croûte » de la cuisine française pendant les guerres napoléoniennes du XIXè siècle, en l’honneur de l’aristocrate britannique et célèbre chef de l’armée de coalition Arthur Wellesley de Wellington (1769-1852). Promu premier duc de Wellington en 1814, il est le grand vainqueur héroïque de la bataille de Waterloo en 1815, contre l’empereur Napoléon 1er, puis Premier ministre du Royaume-Uni de 1828 à 1830. Son plat préféré était un plat de bœuf agrémenté de truffes, de champignons, de madère, et de pâté cuit en croûte. » WIkipédia 
Nous terminons ce repas par un café gourmand... bien gourmand ! délicieux goût pour la mousse au café, glace au chocolat avec petits morceaux de chocolat...
Le tout pour un prix très raisonnable... nous y retournerons ! 
|
Sur des sites où vont se construire de nouveaux logements, des fouilles archéologiques sont autorisées....
Sur le site Nicodème où les goélands ont fait les nids, les petits se sont envolés et les fouilles les ont remplacés... 
et des constructions datant de Vauban sont apparues et peut être trouveront-ils quelques objets de cette époque...
|
Le monde des libraires....une rencontre qui se transforme en romance... le tout accompagné d'une enquête policière...
De quoi encore se régaler en lecture !
|
Pauvres petites baskets oubliées ! En tout cas si son propriétaire les retrouve... il devra les laisser sécher !
|
On le sait la ville a été détruite pendant la dernière guerre. Puis il y eu la reconstruction avec de nouveaux ilôts d'habitations....
Dans ce quartier, au-dessus des portes d'entrée, des scènes en céramiques ont subsisté au temps... 
La couleur est de ce fait encore bien présente...
Et ces petits tableautins sont bien charmants ! ...
|
Un superbe bouquet de 20 roses et un petit bouquet de freesias...
Astuce de mon gentil fleuriste : associer le rose tendre des roses (à parfum !!) avec des freesias violets !) génial ! Ambiance du jour... 
Mon astuce : placer le bouquet devant un miroir pour donner encore plus de volume ....
Ambiance du soir .... 
|
Une envie de moules ... bon pour changer de recette : un ou deux oignons, de l'ail, des moules bien sûr, du curry, des tagliatelles, des petites herbes... le tout mijoté dans un peu de vin blanc... verdict : pas mauvais du tout !
Je précise que les moules et les pâtes avaient été cuites séparément avant. 
|
A l'origine appelée tour Marine, puis tour du Reuze, elle a été construire en 1974.
"Elle est le point culminant de la ville de Dunkerque du haut de ses 88 mètres (75 mètres sans les antennes) et elle est le plus haut bâtiment résidentiel du département du Nord" (Wikipédia) Imaginée par l'architecte belge Jacques Depelsenaire, à l'origine elle comportait un hôtel et un restaurant panoramique tournant... qui n'a jamais tourné ! reste la tour et ses appartements offrant une vue étourdissante sur Dunkerque et ses environs et sur la mer ! 
En regardant par hasard par la fenêtre, je vois se déplacer un petit point le long de la tour...
Regardez en bas à gauche de l'image...Eh oui je n'ai pas rêvé ! il s'agit bien d'un genre d'alpiniste qui travaille sur la façade suite à la chute de quelques morceaux tombés dernièrement. Sécurité du point de chute, observation par les équipes des pompiers voltigeurs et ... interventions en rappel depuis le haut ! chapeau l'artiste !!! 
|
