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Nous sommes passés voir les oies le long du canal...Avec le jeune jard, elles étaient très affairées à leur toilette... un vrai spectacle ! (clic sur les photos)
Hors de notre portée mais très proches quand même, elles ne semblaient pas dérangées dans ce moment important ! sans doute ressentaient-elles qu'elles n'avaient rien à craindre.
On dirait un plumage en ouate éclatant de blancheur !! Nous avons remarqué également une cane "mandarin" très jolie ! 
J'admire la capacité à aller chercher loin derrière, les plumes à mettre en ordre !!!
c'est presque de l'acrobatie ! 
De temps en temps, il faut s'étirer pour tout remettre en place !
C'est magique ! que c'est beau !
Elles n'étaient pas seules au bord de l'eau... des canards colvert les accompagnaient, eux aussi occupés à nettoyer leur plumage...
Des couleurs d'une intensité très forte sous le soleil de l'après-midi...
Nous serions bien restés longtemps, très longtemps à les regarder... c'était une bien jolie balade !
de quoi rêver de plumes !
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Des élèves du Lycée hôtelier ont réalisé ce projet... qui sont-ils ?
"24 élèves de seconde de bac-pro restauration du lycée professionnel de l'Ile Jeanty à Dunkerque. " 
Une excellente idée de faire travailler les élèves sur leur futur métier et de le présenter en livrets ensuite exposés dans la librairie.
Un très beau projet soutenu par la région et les libraires
les livrets sont donc mis en scène dans la vitrine...
Ainsi que les ustensiles de restauration couramment utilisés...
Très agréable à regarder, on aimerait les tenir en mains pour mieux les apprécier...
Le ressenti des apprentis, leur intérêt pour un plat, le sens et l'utilité de leur prochain travail... 
La recherche d'où vient la recette...
mais aussi l'histoire et parfois, la légende...
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ça n'arrive pas si souvent... parfois on se dit "c'est un bon livre", "il m'a bien plu"...
et celui-là ... j'avais du mal à le laisser en attente jusqu'au lendemain ! 
J'aime beaucoup qu'au-délà du roman, j'apprenne aussi des tas de choses comme la construction du Christ Roi de Rio au Brésil... une amie m'a prêté les autres tomes et j'ai hâte de les lire... une histoire pas comme les autres...
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J'ai suivi le tuto (ici) de cette recette originale et épicée... Malheureusement il n'y a pas d'indications de quantités mais d'après le film on arrive à jauger.
Je n'ai pas mis de cumin et j'ai remplacé le romarin par de l'estragon. J'avais préparé un coulis de tomates bien relevé hier après-midi. 
J'aurais pu mettre un peu plus de piment mais mon cuisinier préféré a bien aimé quand même !
Il reste du coulis et les boulettes pour demain... sans doute avec des linguines !!
Le lendemain : eh oui ! boulettes et linguines humm !
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J'ai préparé de la compote et ... je n'avais plus de pâte feuilletée.
Pas grave on adapte : Proportions pour un plat carré de 20 cm de côté. 300g de compote de pommes (je ne l'ai pas mixée) 2 oeufs 100g de beurre fondu 80 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure bio Allumez le four à 200° - beurrez et farinez votre moule Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez les oeufs un à un puis versez progressivement le beurre fondu en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène Ajoutez le sucre puis la compote de pommes. Bien mélanger. Versez dans le plat et enfournez pour 50 minutes au moins (suivant les fours) Plongez un couteau s'il n'est pas sec en ressortant prolongez la cuisson. (J'ai baissé le four à 180° et j'ai ajouté 10 minutes). Pour les gourmands on peut verser de la crème anglaise sur la part de gâteau... Verdict : peu sucré et extra moelleux ! 
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Chantal nous a posté une note d'humour (ici !) et cet après-midi, voici ce que nous avons vu en vitrine ! ...
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Elles venaient d'être péchées, entourées d'algues humides. Philppe les a remises à l'eau.
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Vendredi... il fait très beau... profitons allons faire une balade...
et profitons pour récolter quelques fruits colorés pour notre composition d'automne... 
Des travaux importants (en couleur orangée) ont commencé près des 4 écluses en association avec la Belgique... voici le tracé d'une partie de notre balade...
la floraison de l'eau offre de bien jolis tableaux...
On dirait de la pelouse...
Chaque fois l'angle est différent et le paysage change aussi... 5kms en tout, en profitant de la verdure et du beau temps ... ça fait du bien !
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Les merveilles de la ville d'Autun regroupées sur une jolie carte postale. De quoi revivre l'histoire...
Encore merci Sylvie et Marc !! nous sommes gâtés ! 
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On sonne... on resonne... c'est la Poste ! mais je n'attends pas de colis... eh bien si, c'est pour nous !
un pain d'épices artisanal délicieux (je le dis parce que bien sûr nous l'avons déjà goûté !!!) et des bonbons à l'anis ... Comme c'est gentil d'avoir pensé à nous ! merci Sylvie et Marc ! 
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Plats à base de produits frais ... aujourd'hui nous allons manger au Malouin 66 bis digue de mer à Malo-Les-Bains...
(photo du net) 
Joli décor, accueil chaleureux, attention discrète.... menu original (photo du net)
Nous commençons par un khir à la mûre... nous boirons de l'eau ensuite...
Nous choisissons aujourd'hui ce menu original...
« Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes, à base de filet de bœuf et de farce de foie gras et de duxelles, cuits à l’étouffée au four dans une pâte feuilletée, éventuellement épicé au curry, gingembre ou piment de la Jamaïque, et servi en tranches, avec une sauce madère.
Une hypothèse historique évoque l’anglicisation du nom de la recette de « filet de bœuf en croûte » de la cuisine française pendant les guerres napoléoniennes du XIXè siècle, en l’honneur de l’aristocrate britannique et célèbre chef de l’armée de coalition Arthur Wellesley de Wellington (1769-1852). Promu premier duc de Wellington en 1814, il est le grand vainqueur héroïque de la bataille de Waterloo en 1815, contre l’empereur Napoléon 1er, puis Premier ministre du Royaume-Uni de 1828 à 1830. Son plat préféré était un plat de bœuf agrémenté de truffes, de champignons, de madère, et de pâté cuit en croûte. » WIkipédia 
Nous terminons ce repas par un café gourmand... bien gourmand ! délicieux goût pour la mousse au café, glace au chocolat avec petits morceaux de chocolat...
Le tout pour un prix très raisonnable... nous y retournerons ! 
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Sur des sites où vont se construire de nouveaux logements, des fouilles archéologiques sont autorisées....
Sur le site Nicodème où les goélands ont fait les nids, les petits se sont envolés et les fouilles les ont remplacés... 
et des constructions datant de Vauban sont apparues et peut être trouveront-ils quelques objets de cette époque...
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Le monde des libraires....une rencontre qui se transforme en romance... le tout accompagné d'une enquête policière...
De quoi encore se régaler en lecture !
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Pauvres petites baskets oubliées ! En tout cas si son propriétaire les retrouve... il devra les laisser sécher !
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