S'inscrire au fil RSS
des filets de harengs fumés coupés en morceaux, des pousses d'épinards fraîs, une pomme de terre ail et fines herbes...
Un gâteau aux pommes et voilà !
Voir
les 14 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Eh oui, on le fait quand on en a envie hihihi !
Un excellent plat de saumon rose, langoustines, endives, pommes vapeur, oignons et sauce champignon... passé au four... Le saumon rose a été cuit dans un court-bouillon avec des algues et les langoustines, fraîches également. 
Arrosé d'un petit Muscadet...
et des petits chaussons à la compote pommes/poires... super !
|
Crève-coeur pour toutes les associations de carnaval et les carnavaleux !!!
pas de carna cette année ! et ils ont été raisonnables et n'ont pas fait de bandes et pourtant c'était le week-end des "3 joyeuses". La ville a marqué l'ambiance, l'esprit du carnaval est là ! mais même le Reuze dans sa grande sagesse a mis un masque ! et leur a conseillé de ne pas faire de bêtises... 
et du coup, les parapluies et les "cletches" sont restés à la maison !
|
Nous avions récolté.... 10 olives !!! (ici).
Hier midi, nous les avons ajoutés à notre plat de pâtes. Nous étions fiers hihihi ! elles étaient bonnes. 
|
C'est le cas de le dire "c'est une patinoire !" Il fait très beau, le soleil brille et le ciel est d'un bleu pur mais ! le vent apporte le froid et dès 17h, on sent qu'il arrive !
Les enfants s'amusent sur la surface gelée du plan d'eau. Le soleil descend... vite, vite rentrons à la fois pour le couvre-feu et pour le vent qui s'installe !
Ensuite, nous aurons les joues bien rouges et nous aurons profité d'un bon bain d'oxygène... de quoi bien dormir cette nuit ! 
|
Une amie m'a envoyé ce message.
Ce mois de février 2021 est spécial ! Il y a 4 fois les jours de la semaine (4 lundis, 4 mardis...) Cela n'arrive qu'une fois tous les 823 ans !!! Même si je ne sais pas ce qu'on peut en faire c'est quand même exceptionnel ! 
|
Cet après-midi pas de pluie !!! vite profitons d'une balade à la plage...
Tiens ! une embarcation près de la côte.... Tiens ! un gros hélicoptère qui la survole... 
Exercice d'entraînement pour les sauveteurs et pompiers : l'hélitreuillage... pas évident, l'eau ne doit pas être chaude...
Mais un entraînement nécessaire parce que tous les jours, les équipes vont au secours des frêles embarcations de migrants en difficulté qui cherchent depuis le Calaisis à traverser vers l'Angleterre. Aux infos ce matin ... environ 14000 personnes secourues cette année ! dont certains s'embarquent sur des paddles, des kayaks, et même une piscine gonflable ! quelle tristesse !
|
Sur le côté de la bibliothèque, il attend ses visiteurs... Avec les intempéries, il vieillit et se couvre de mousse... mais quand il fera beau... fermons les yeux et imaginons-nous avec un petit coussin, lisant un bon bouquin...
|
Une belle couleur orangée pour cet essai de "confiture de Cendrillon".
J'ai trouvé cette recette sur le net "la cuisine de Zeanne". J'y ai mis : 1 petite courge verte (900 g) qui a le goût de muscade - comme j'utilise du sucre à confiture, j'ai précuit les petits morceaux avant et j'ai mixé. le même poids en sucre à confiture du gingembre 1 jus d'orange sanguine italienne Quelques rondelles d'orange Préparez votre confiture comme d'habitude. Attention ! le potiron rejette de l'eau et à la cuisson ça "saute" pas mal ! je m'en suis même mis sur les lunettes !!! Mettre en pots... Je goûterai demain... J'ai goûté ! curieusement pas trop le goût de courge, un goût assez frais en bouche. Par contre, c'est un peu granuleux mais pas désagréable. 
|
Une pâte feuilletée, des endives braisées coupées en deux, de l'ail des ours, sel, poivre et fromage à raclette...
Avec une petite salade ! 
|
Un gentil cadeau de Noël bien utile ! 4 petits personnages qui s'accrochent à votre tasse de thé ou de tisane. Ce gentil pêcheur retient mon sachet pour qu'il fasse trempette !
|
Alors dimanche midi... Kippers ! Directement en provenance de Boulogne-sur-Mer, la capitale du hareng...
"Un kipper (également appelé hareng rouge) est un mode de préparation et conservation du poisson (généralement un grand hareng ou un saumon) qui, entier, a été fendu en deux de la tête à la queue, évidé, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et à peine fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge" Wikipédia 
|
Une jolie carte d'Annick. Merci beaucoup ! elle est jolie et m'a fait bien plaisir !
|
