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A TOUTES (et TOUS) QUI PASSEREZ SUR MON BLOG - QUE CETTE NUIT VOUS SOIT DOUCE ET VOUS APPORTE BEAUCOUP D AMOUR ET AUSSI PLEIN DE CADEAUX .....................
et que vos repas soient tous une belle réussite
J O Y E U X N O E L 
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les 7 commentaires
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pour les repas de Noël j avais prévu d amener le fromage donc nous sommes allé avec mon amie dans une laiterie du lot et garonne pour faire le plein -
voilà de quoi ne pas mourrir de faim!!!!!!!!!!!! un bel assortiment de fromages : chèvre, vache-brebis, aux épices, à la moutarde, aux échalottes, fumé, façon paysanne, de la tome crémeuse et leur fromage phare le templais cadet en tout 6.5 kgs de bon fromages pour une moyenne de 10.50€ le kilo......... 
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c est bien connu on joue au puzzle - aussitôt rentrés, aussitôt en "chantier"!!!!!!!
cela se passe dans la chambre d amis.............. voilà après une petite heure de "bricole" voici la tête de lit montée, installée et remplie.............. il faudra qu on y retourne pour trouver des lampes de chevet assorties 
j en ai aussi profité pour m acheter une nouvelle descente de lit
(ainsi que pour la chambre d amis) 
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variations pour la déco quand on ne mets pas de sapin, on décore les plantes :
pour egayer la maison je me suis acheté un beau bouquet de roses "pailletées" et j en ai fait 2 bouquets pour mettre dans ma cuisine et dans ma salle avec un peu de branches de sapin pour faire "plus fêtes"
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pour fêter dignement les 62 ans de Claude j avais invité nos amis et fait un peu de cuisine.......... et préparé aussi une jolie table (en recyclant les objets gardés du mariage d Aurore et Prince) -
en dessous d assiette j avais donc mis les miroirs, puis mes assiettes, les verres et sur les lanternes pliées, j ai utilisé 2 demi-sphères pour y présenter le pain........... 
puis sur le plateau d apéritif j avais mis mes verres et mes petits amuse bouche : du saucisson ficelle, des petits saucissons parfumés au parmesan, des mini chorizos, des olives, des amandes salées, des petits fromages de chèvre aromatisés, des apéricubes et des petits biscuits aux herbes de provence
en entrée j avais disposé sur mes assiettes un assortiment de la mer (car pour le réveillon mon mari voulait qu on se "fasse" un plateau de fruits de mer mais comme on ne réveillonne pas à la maison je lui avais fait ce petit plaisir!!!)
des huitres, des amandes, des bulots, des crevettes roses, des gambas et de petits crevettes grises ainsi que des pinces de crabe accompagnées de citron de toast parfumés au saumon fumé, du beurre salé et de la mayonnaise "maison" mais achetée fraiche au rayon poissonnerie - j avais oublié les rince-doigt alors dans des petites verrines j avais mis un peu de jus de citron avec de l eau chaude - je crois que tout le monde s est bien régalé............ 
en plat j ai eu envie de faire la choucroute du sud-ouest présenté il y a peu de temps par notre amie "LA GUILLAUMETTE"
j ai donc mis mon chou cru (bien rincé 6 fois à l eau claire) par dessus un oignon, une échalotte roussis à la graisse de canard - le tout dans ma cocotte - sur lequel j ai rajouté un jarret de porc fumé - j ai couvert le tout avec une bouteille de sylvaner (vin d Alsace) puis j ai laissé cuire à feu moyen pendant 2 heures 
au bout de ces 2 heures j ai rajouté un peu de vin blanc (afin de maintenir le chou bien mouillé) puis j y ai rajouté de la saucisse fumée - retour au four pour une bonne heure
j ai ensuite rajouté mes cuisses de canard confites débarassées de leur graisse et de la peau puis des saucisses alsaciennes (en vérifiant à chaque fois le niveau de liquide) le tout a cuit pendant 4 heures 30 mais le résultat dans l assiette était au top!!!!!!!!!!!!!! pour servir j avais rajouté des pommes de terre simplement cuites à l eau (merci à Françoise pour cette idée de choucroute qui sort de l ordinaire et peut faire un joli plat de fêtes) pour faire glisser le tout j avais pris un riesling d Alsace bien frais 
un plateau de fromage avec une part de brie de Meaux, un peu de St Nectaire, du cantal et un roquefort ainsi qu une salade suivait accompagnés d un Saint Emilion de 1988 servi en carafe
et en dessert (oublié la photo) une bûche glacée artisanale à la vanille et coeur au caramel beurre salé 
à l apéro j avais oublié mes verrines que j ai servies à table : une petite préparation faite par mes soins avec un avocat, du jus de citron, des miettes de crabe avec un peu de mayonnaise et du piment d espelette
et en cadeau d anniversaire nos amis ont offret une bouteille wisky de 4 litres présentée sur un support - de quoi prévoir quelques apéros pendant les fêtes et l année qui vient!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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et voilà ma déco de Noël est faite -
comme mon mari a installé les guirlandes extérieures samedi je me suis décidée à décorer un peu aussi l intérieur pour lui donner tout de même un petit air de Noel comme prévu par d arbre cette année mais tout de même quelques guirlandes électriques et les boules ont trouvé place dans les vases sans oublier bien sûr la traditionnelle crèche qui cette année ne verra pas venir de nouveau sujet car je n irai pas au marché de Noël de Bordeaux 
je souhaite un JOYEUX NOEL et de BONNES FETES à toutes celles qui vont fermer leur blog pour cette trève et je leur dis rendez vous l an prochain avec plein de belles photos
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comme je m y attendais la visite chez l ophtalmo m a valu une changement de lunettes (un peu plus fortes que les actuelles) donc voici mon choix
j ai profité d une belle promotion chez mon opticien pour m offrir des montures de "créateur" au prix de mes anciennes montures c est toujours cela de gagné!!!!!!!! et cette fois ci j ai fait faire mes lunettes de soleil identiques pour 1€ de plus il ne faut pas s en priver (la dernière fois j avais seulement demandé une vision de loin mais je me suis vite aperçu que pour lire les cartes dans la voiture il fallait que je change sans cesse de lunettes) ce qui n est pas du plus pratique - 
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) à multiplier - Préparation de la recette :
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pour ses 4 ans nous étions conviés par Mila pour un petit goûter en famille - pour l occasion sa maman avait préparé un drôle de gâteau!!!!!!!!!!!!! qui au premier abord fait un peu "chimique" mais au final est très bon - il s agit d une pâte de gâteau au yaourth simplement colorée avec du colorant alimentaire et cuite disque par disque - le tout assemblé avec de la chantilly ou de la confiture, là ma fille avait mis du coulis de framboise - et recouvert avec de la chantilly au mascarpone : une idée très originale
avec l aide de Mila, la maison était aussi décorée avec des ballons au chiffre du jour
après avoir soufflé les 4 bougies on passe à l instant le plus important de cet après midi : l ouverture des cadeaux...........
inutile de dire qu elle a été très gâtée par tout le monde - bien sûr les habits faits par Mamy ont été maintes et maintes fois utilisés car en plus elle a eu 2 Barbies j en avais pris une (Barbie vétérinaire) et son parrain lui a offert un coffret de Barbie nurse - ma belle fille lui avait aussi ramené une robe chinoise de son voyage et sa nounou lui a offert des chaussons roses à tête de chien dont les oreilles se soulèvent à chaque pas................ 
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pour les Barbies de Mila : une jupe (déjà présentée ici) + un pull tricoté (main bien sûr) et pour finir un chemisier assorti à la jupe le tout cousu à la main!!!! quel boulot surtout pour mon dos.....
je vous donnerai la réaction de Mila plus tard car nous allons lui offrir tous ces cadeaux cet après midi 
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construit à l entrée du Port de la Lune il fallait trouver une idée ingénieuse pour permettre aux navires de croisière de continuer à venir faire escale dans Bordeaux ce qui est vital pour le tourisme de la ville - et d autre part il fallait trouver une solution pour désengorger un peu la circulation sur les quais et pouvoir traverser la ville en peu plus sereinement - la solution a été trouvée avec ce nouveau pont très moderne - il y a eu aussi un grand débat pour l ouverture de ce pont à la navigation : ouvrant, basculant.......... c est finalement un tablier central levant qui a été préféré..........
nous l avons donc emprunté cet été mais en voiture donc il ne nous a pas été possible de nous arrêter
on peut monter aussi dans les piles afin d avoir un panorama sur la ville (à tester pour l été prochain)
après bien des critiques la plupart des bordelais l ont adopté et ils sont également très nombreux à venir aussi l admirer quand le tablier central est levé pour laisser passer les navires (la saison est finie pour l hiver mais reprendra en mai et j essaierai d y aller pour vous le faire admirer)
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pour changer un peu et- renouveller les idées de viande, j avais opté cette fois ci pour une cuisse de dinde mais comme mon mari n aime pas trop cela j ai décidé de la faire farcie
j ai donc acheté ma cuisse de dinde chez mon boucher de chez Leclerc mais les bêtes étaient imposantes, la mienne faisait 1,6 kgs 1/ opération désossage avec mon petit couteau en céramique j ai donc enlevé l os central ainsi que tout les cartilages 2/ puis dans un bol j ai préparé ma farce : de la chair porc/veau à laquelle j ai rajouté les petits morceaux de dinde récupérés de ci-de là 1 oeuf entier, de l oignon en petit morceaux, une échalotte, un peu d ail, des épices, du persil, des pruneaux, des champignons (j ai utilisé un bocal de champignons des bois ramassés l an dernier) et du piment d espelette sans oublier sel et poivre et 2 biscottes écrasées (je n avais pas de pain dur) bien malaxer le tout et le mettre sur la viande 
3/ rouler la viande sur elle-même afin de former un roti et bien la ficeler
4/ pour fermer les extrémités j ai cousu les bords afin que la farce ne s échappe pas 5/ puis au four avec des aromates et du bouillon de volaille afin de bien arroser pendant la cuisson (pour ne pas que la viande soit sèche) 
pour servir j avais fait du chou braisé accompagné du reste des champignons
la viande était bien fondante et délicieuse 
comme il me restait de la farce je l ai filmé dans du film étirable et cuite au micro ondes pendant 10 mm et nous l avons dégustée froide avec moutarde et cornichons comme un paté
pour accompagner notre petit repas nous avons débouché une 1/2 bouteille de vin rouge du cote de bourg (un petit vin que nous aimons beaucoup)
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il y a 4 ans Mila pointait le bout de son petit nez et la voilà aujourd hui toute aussi mignonne mais déjà petite fille
bon anniversaire ma puce
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voici une partie des vêtements réalisés par ma mère et moi pour les poupées Barbie de mes filles quand elles étaient petites (du moins ceux que j ai gardés parmi les moins abimés.....)
car à cette époque on essayait de faire le maximum de choses nous même bien souvent pour compléter un cadeau plus important ou comme récompense à de bons carnets scolaires 
une tenue de soirée réalisée en velours (reste d une robe de ma mère) : la robe + une cape assortie d un large bérêt
et la robe de mariée réclamée par ma fille à la suite d un mariage où elle avait été demoiselle d honneur............
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en panne d idée pour un repas du soir, j ai trouvé dans mon frigo :
- de la pate brisée - des lardons - du fromage de brebis ramené de mon voyage au pays basque - des pruneaux 
et voilà tout cela mis dans la pâte, coupée en 2 et bien refermée et collée avec du jaune d oeuf puis passée au four
avec une salade verte, un régal............... 
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