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j ai trouvé de petites fleurs jaunes et roses pour compléter mes jardinières -
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n ayant pas de muguet de son jardin à m offrir mon fils m a offert à la place ces belles roses
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en ce 1er mai un peu tristounet et frais, nous étions invités chez mon fils et Romain m avait promis qu il ferait le dessert (toujours selon mon livre que le Père Noël lui avait amené) et cette fois ci c était : mousse au chocolat et petits canelés - un vrai régal!!!!!!!!! - il faut dire qu il s était déjà entrainé car il avait répété pour l anniversaire de sa mère
nous avons eu tout d abord en entrée une belle assiette de charcuterie béarnaise : du boudin, de l andouille, du pâté - ensuite des cuisses de poulet marinées (mon fils devait les cuire au barbecue mais suite au froid et à la pluie changement de programme : elles ont cuit au four) accompagnées de haricots vapeur et pommes de terre nouvelles - puis fromages : ma belle fille avait ramené du parmesan d Italie et moi j avais amené une part de Roquefort - le tout arrosé par une bonne bouteille de graves 2001 (dommage la photo était trop floue) -
tout le monde était bien content de se retrouver pour une belle journée en famille!!!!!!!!!!!!!!! surtout mon petit fils avec son papy
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en ce jour (tout gris hélas chez nous) je vous envoie ces quelques clochettes pour egayer votre journée...... bises
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avant de rentrer : un site superbe crée dans une ancienne mine a ciel ouvert réaménagée en parc de loisirs Cap Découverte à Carmaux
j avais eu l occasion de découvrir cette attraction lors d un Tour de France où une arrivée avait été jugée dans cet endroit - c est une très belle réalisation mais très axée sportive car toutes les activités se font autour du lac situé au fond du cratère et pour y accéder un long chemin de terre ou les télésièges!!!!!!!!!!! mais de très nombreuses activités sont proposées : du ski sur herbe, du patin, du roller, des activités nautiques : plache à voile, cayak - du vélo - du vtt - bien sûr la course à pied, la randonnée.... j ai trouvé l accès un peu cher pour la journée : 24€ mais les équipements sont fournis - une tyrolienne permet aussi d accéder plus rapidement au lac 
dans la partie haute, un bâtiment consacré à la musique, une partie avec auberge et restaurant, et dans le batiment d accueil des activités moins sportives sont proposées - au dessus du site, une écurire propose des ballades à cheval et une exposition des anciens camions et matériels utilisés pour l extraction relate l activité précédente de ce site -
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notre promenade nous a tout d abord amenés à la "maison des vautours" où une exposition nous explique les étapes de la réintroduction de cet oiseau dans son habitat naturel d où il avait disparu - puis à l aide de longues vues disposées sur une terrasse on peut admirer quelques nids dans la falaise - les admirer en vol avant qu un "passionné" nous fasse partager par de petits films leur épopée.............
puis nous arrivons à Sainte Enimie, un charmant petit village sur les rives du Tarn - Claude est allé vérifié la température de l eau qui était très très froide malgré la température estivale - nous déjeunons à la terrasse d un des cafés tous envahis par les touristes et autres promeneurs - un petit repas tout simple composé d une salade mixte avec des tartines de chèvre chaud et de tapenade maison pour moi, et de saumon fumé pour Claude, le tout arrosé d une bonne pression et d un petit café le tout pour 12€/chacun
nous voilà paré pour partir à la découverte de la vieille ville avec ses ruelles en pente, ses petites maisons en pierres, ses ruelles - des plaques émaillées nous indique l endroit où nous nous trouvons - ici la place du presbytère -
d autres, expliquent le quartier dans lequel nous nous trouvons et les bâtiments que nous pouvons y observer -
puis tout en haut du village se trouve le collège, installé dans une ancienne abbaye juste en face d une école primaire -
voilà le tour du village est fini c est très agréable car cette partie est vraiment conservée dans son état d origine ce qui fait qu aucune voiture ne peut circuler et on peut vraiment profiter de la ballade en toute tranquillité 
nous reprenons la voiture pour aller admirer un autre site grandiose le cirque de Saint Chély du Tarn - un petit belvédère a été aménagé en face de cette merveille de la nature qui laisse "béat d admiration" - une petite halte ensuite dans le village situé tout en bas
puis nous reprenons la route - direction le Pont de Millau pour notre 2ème nuit dans le secteur - et en chemin, nous nous arrêtons admirer ce petit village situé de l autre côté de la rivière et qui n est accessible qu en barque + un petit téléphérique pour transporter les diverses marchandises et matériaux indispensables à la poignée d habitants qui restaurent ces vieilles pierres -
nous prenons donc le Pont de Millau (péage 7€ pour traverser la vallée) et nous quittons cette belle région en allant tout d abord dormir à côté de Saint Léon dans un bel hôtel traditionnel et rentrer à travers encore de beaux paysages non sans avoir fait le tour du lac de Pareloup (en pélerinage car nous y avions passé des vacances il y a plus de 30 ans et ma fille Jennifer y avait fait ses 1ers pas..... et on n a rien retrouvé bien sûr!!!!!!)
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cette semaine, mon mari est allé aidé mon gendre à faire sa chappe de béton pour son garage -
1ère étape : vider l abri - puis enlever une couche de comblage pour pouvoir couler une belle chappe - devant l ampleur de la tâche, ma fille donne un coup de main à son père pendant que mon gendre fait des aller-retours pour amener tout le matériel à demeure 
pour diriger le chantier, notre ami est venu aider les "travailleurs" à faire le béton et lisser le béton
voilà le travail!!!!!!!!!!!!
heureusement Mila était là pour soutenir son papa et son papy - mercredi sous un soleil estival mais hélas moins chaud samedi (il a fallu même sortir le bonnet et le manteau!!!!)
mais elle n oublie pas non plus les plaisirs de la table!!!!!!!!!! en jouant les divas
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j ai l habitude d acheter mes timbres sur le site de la Poste et quelle ne fût pas ma surprise de voir que le nouveau pont de Bordeaux, le Pont Chaban Delmas avait déjà eu les honneurs de la poste (en général cela met un peu plus de temps pour les émissions sauf s il y a émission spéciale) - en tout cas j en ai pris quelques exemplaires pour mes envois futurs.....
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profitant du beau temps, les diverses plantes achetées ces jours derniers ont pris place dans leurs pots pour l été : le dipladénia, le géranium ancien, les filasses -
côté aromates : la coriandre est bien repartie, mais j ai dû racheter du persil, du basilic marseillais et du basilic thai pour agrémenter les salades de tomates et autres taboulés de l été
les roses trémières semblent bien reparties et les ancolies commencent juste à s ouvrir 
côté jardin, mon mari a enfin réussi à planter ses pommes de terre (5 rangs) à déguster fin juin, début juillet en primeur - et il a repiqué aussi quelques plants de tomates : un assortiment de tomate grappes pour l apéro et quelques tomates aussi dites précoces ........... on verra bien -
le jardin avance, il a semé ses fèves et bientôt les haricots verts........ 
quant au muguet il continue de produire ses jolies clochettes
(hier j ai vu au JT de 13H que la récolte se préparait du côté de Nantes pour approvisionner les demandes du 1er mai et ils ont dit le prix du bouquet : 15€ !!!!!!!!!! moi j en ai pour une petite fortune ) mais je vais le ramasser au fur et à mesure car on ne sait jamais dans notre coin il y a des "voleurs" de jardin........... 
me voyant "gratouiller" dans mon jardin, ma voisine est venue me porter des pieds de violettes à repiquer car elle était en train d éclaircir son petit coin - on verra bien si elles prennent aussi bien que chez elle et peut être au printemps prochain j aurai des violettes bien odorantes comme les siennes
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bien sûr une visite dans les caves de ce petit village de Roquefort s imposait, nous avons choisi la plus célèbre mais nous aurions pû tout aussi bien en visiter une autre car c est dans ce petit village que sont situées toutes les caves en appelation "roquefort" conformément à la règlementation et sur une distance de 3 kms (la longueur du village) vous n avez que l embarras du choix -
un petit peu d histoire (résumé de ce que j ai pu trouver sur le site de la société SOCIETE) :
"A l'origine des caves de Roquefort-sur-Soulzon, un gigantesque écroulement d'une partie du rocher du Combalou eut lieu il y a un million d’années et qui forma failles et grottes. Puis ces grottes naturelles ont été aménagées grâce au génie des hommes pour devenir de véritables trésors d’architecture Chaque cave possède un micro climat qui va induire une conduite d'affinage du roquefort. et ce système de climatisation et d’humidification se fait selon un phénomène naturel : les fleurines. (de l’occitan “flarina” qui signifie souffler), Si les fleurines font en sorte que les caves respirent, vivent, ce pouvoir ne s’utilise pas à l’état brut. Il convient de le maîtriser et cette maîtrise est assurée par les Maitres Affineurs car ils ont appris à connaître l’importance des vents. C’est dans ce milieu biologique naturel que s’est développé un micro-organisme parfaitement adapté : les Penicillium roqueforti. et qui donne ce goût si particulier au Roquefort. Voici quelques-uns des critères de l’AOP Roquefort, conformément à la réglementation - La production du lait de brebis et la fabrication des fromages doivent être effectuées sur une aire géographique délimitée autour de Roquefort. - Le lait utilisé doit provenir de troupeaux composés de brebis de race Lacaune. - Les brebis doivent être nourries avec de l’herbe, du fourrage et des céréales provenant de l’aire géographique définie pour la production. - Lorsque les conditions climatiques le permettent, le pâturage est obligatoire et quotidien. - L'affinage du Roquefort doit être réalisé dans les caves situées dans le village de Roquefort-sur-Soulzon dans l'Aveyron. - Le fromage doit être exposé à nu dans ces caves pendant la durée nécessaire au bon développement du Penicillium roqueforti." 
en cherchant sur le net j ai réussi à trouver quelques photos de fleurines ainsi que le phénomène crée par les éboulis et qui ont permis la création des caves de Roquefort -
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un ouvrage gigantesque dont la construction a duré 3 ans - conçu par l ingénieur Michel Virlogeux et dessiné par l architecte Lord Norman Foster il a été construit par le groupe Eiffage et a coûté 320 millions d euro + 80 millions pour la barrière de péage car sur cette autoroute A 75 qui relie Clermont-Ferrand à Béziers, seul le pont est payant soit 7€ -
il est composé de 7 piles en béton, sur une longueur de 2460 m. la hauteur totale de la plus haute pile (la P2) est de 343m - et elle se situe à 245 m du sol............ 
nous commençons notre visite de cet ouvrage par le "VIADUC ESPACE INFOS" situé juste avant le pont en arrivant sur Millau - dans cet espace on peut voir un documentaire sur la construction étape par étape - la maquette du pont avec des monuments de référence (la plus haute pile du pont soit 343 m se situe juste au niveau de la tour Eiffel)
là dessous on se sent déjà un peu "écrasé" 
puis nous faisons le tour par Millau pour nous rendre sur le 2ème point d exposition (VIADUC EXPO ou vue d en haut) qui se situe sur l aire de repos de l autoroute - une occasion de le découvrir d une autre manière
là se situe , dans une vieille ferme rénovée sur l aire de services, une boutique d exposition pour suivre et comprendre les étapes de la construction (moins bien détaillé que l Espace info), ainsi qu un belvédère qui se mérite car il faut bien compter 1/4 h de montée un peu raide (surtout pour les visiteurs extérieurs qui sont obligés de laisser la voiture sur un parking à part.....)
mais quelle vue imprenable sur la vallée...... 
la montée valait bien le coup d oeil
le lendemain pour aller vers notre 2ème hôtel, nous l avons bien sûr emprunté (malgré les 7€) mais quelle impression bizarre car je peux vous assurer que lorsque on est dessus, on ne voit rien à part l horizon et on a l impression de flotter dans l air et l espace...........
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à Millau nous étions dans un hôtel très symphatique et original : les chambres étaient reparties dans de petits chalets en bois avec un plus grand chalet pour l accueil, la salle de restaurant, la salle des petits déjeuners - chaque chambre bénéficie d une petite terrasse avec table et 2 chaises - le confort intérieur est simple mais sympa - un petit frigo est également à disposition - de plus une vue imprenable sur le pont de Millau et au dessus de nos têtes un départ de parapentes
le domaine proposant un service de restauration nous avons donc mangé sur place - au menu :
- salade des causses : de la salade, du roquefort, des noix, des gésiers confits, des poivrons en petits dés - magret de canard avec une petite tomate provencale, des pommes sautées et une poêlée de fèves fraiches pour moi - de la saucisse accompagnée d un aligot pour mon mari - de la mousse au chocolat avec son nuage de chantilly maison au siphon le tout arrosé d un petit vin de pays que nous avons trouvé excellent.......... 
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il y a 8 jours j avais mis une photo de mon muguet qui commençait à peine à pointer le bout de ses clochettes -
le voici cueilli hier............ et là je me demande s il y en aura encore pour le 1er mai!!!!!!!!!!! 
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je suis rentrée!!!!!! et bien sûr vous aviez deviné la destination de notre petit week end : MILLAU et son viaduc monumental - croyez moi je l avais vu à la télé dans différents reportage mais là c est scotchant!!!!!!!!!!!!!!!! on a dû mal à s imaginer la réalisation "pharaonnique" de cet ouvrage - heureusement un site est consacré à l hisoire de cette prouesse et l on comprend un peu mieux -
sur la route nous nous sommes arrêtés à Roquefort pour visiter une cave à fromage, nous avons choisi la plus célèbre, mais on aurait pu tout aussi bien visiter l une des 6 autres caves - une belle visite (dommage M. Moustache n est plus là pour nous vanter les mérites des fleurines!!!!!!!!!!!
je termine le tri de mes photos et je reviens dès que possible 
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la météo nous promet un superbe week end bien ensoleillé et chaud alors on ose et on part vers le sud .......... donc rdv la semaine prochaine pour j espère de belles photos
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