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après une dizaine de jours passés au soleil plus au sud!!!!!!!!!!! et en rentrant une jolie carte m attendait et Madame "Vache" m a apporté un plein sachet de graines - merci donc à l expéditrice à qui je donnerai des nouvelles au printemps prochain du résultat de ces petites graines!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et bravo pour la carte c est de l art 
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des 7 pieds de roses trémières que j avais sous la fenêtre de ma chambre, 2 seuls survivent mais bien sûr pas les plus beaux (j en avais des blancs et mauves et surtout à fleurs doubles) celui ci a résisté c est un des premiers que j avais fait poussé - le 2ème est encore en boutons on verra bien la couleur plus tard
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en ce jour des "papas" je souhaite à tous une bonne fête sous le soleil comme le montre ce beau ciel
pour ma part j avais amené le "papa" de mes enfants au restau. nous sommes allés pas bien loin de la maison à Meilhan dans un petit endroit que nous connaissons bien et qui domine la plaine de la Garonne nous avions pris une formule : entrée+plat+dessert+2verres de vin en fonction des choix
au menu : - croustillant de saint jacques pour monsieur servi avec un verre de rosé de bordeaux 
mon entrée : foie gras maison surmonté d une petite gelée de lentilles avec un verre de blanc un petit Tarriquet - vendanges tardives - 
Monsieur avait pris un dos de maigre sur un lit d asperges accompagné d un petit verre de blanc des Graves
moi j avais opté pour la suggestion du chef : une pièce de boeuf fumé au bois - j ai oublié le nom du bois!!!! et coincidence, la veille j avais vu une émission justement sur la "cuisine fumée" servie en portion individuelle - dommage j ai pas eu le temps de prendre la photo avec la cloche et la fumée à l intérieur - cela donne un petit goût à la viande qui n est pas désagréable mais pas non plus "prenante" comme vin j ai eu un verre de graves 
et en dessert nous avions choisi un bavarois aux fraises je trouve cette formule très judicieuse cela permet d avoir les vins coordonnés aux plats choisis et cela permet aussi de prendre des choses complètement différentes sans se casser la tête pour trouver un vin qui peut s accorder au mieux et surtout les doses sont suffisantes et comme cela pas d excès!!!! 
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petite commune : petits moyens mais grande gaité de tous les habitants ce week end de Pentecôte c était la fête annuelle de notre petite ville mais nous avons peu de moyens alors juste un manège pour les enfants et un stand de pêche à la ligne (pour faire comme les grands qui eux pêchent dans le petit cours d eau à côté!!!!!) car l essentiel des moyens avaient été mis pour le feu d artifice tiré le dimanche soir en clôture -
néanmoins chacun peut trouver son activité dans le programme proposé par le comité des fêtes - vendredi soir : super loto doté de + de 2500 € de lots divers et variés - samedi après midi : coucours de pétanque - samedi soir : repas dansant avec du jambon à la broche et animation par l un des meilleurs DJ de la région - dimanche matin : randonnée pédestre - dimanche après midi : concours de belote + animations diverses pour les enfants - dimanche soir : verre de l amitié offert et soirée grillades le tout animé par la Bandas "les sous-fifres de St Pierre" et à 23h le feu d artifice toujours animé par la bandas le week end se terminais par la traditionnelle course de vélo organisée par le club cycliste de La Réole sur les routes de la commune et ouverte à toutes les catégories le tout sous la chaleur et le soleil car nous avons eu la chance d échapper aux nombreux orages qui ont sévi dans notre région 
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c est l un des plus réputés des Chateaux de la Loire tant par sa beauté, sa meute de chiens et aussi sa particularité d être un chateau "habité" par une même famille depuis plus de 6 siècles - à 2 périodes prés : l une au XVIème lorsque Diane de Poitiers en fit l acquisition pour superviser les travaux à Chaumont sur Loire lorsqu elle a été évincée de Chenonceau et une seconde au 18ème avant d être racheté en 1825 par un des descendants de la famille - il est toujours habité par le Marquis et la Marquise de Vibraye, descendants de la famille Hurault et leurs 3 enfants - la façade sud est ornée de bustes d empereurs romains sculptés - 
la façade nord, tournée vers le jardin et l orangerie est de style Louis XIII et est relié aux jardin par un petit pont qui enjambe les anciennes douves de la forteresse primitive qui fût détruite en 1624 lorsque le comte Henri Hurault entreprirent les travaux du chateau actuel - le chateau inspira Hergé pour créer Moulinsart dans la bande dessinée Tintin, dont une exposition permanente de tient dans les "communs" 
le domaine de Cheverny est un haut lieu de Vénerie et à ce titre il possède une meute d une centaine de chiens français tricolores marqués du "V" de Vibraye tracé aux ciseaux au début de la saison de chasse - dans une salle appelée salle des Trophées ont peut admirer les plus beaux trophées de l équipage de Cheverny (autrement dit les bois des cerfs chassés) et une suite de tableau montre les différentes étapes de la chasse à courre - 
à l arrière du chateau on peut admirer les nouveaux jardins ouverts en 2006 et appelés "jardin des apprentis" qui permet d accéder à l Orangerie qui servait d abri aux orangers pendant la période hivernale - pendant la seconde guerre mondiale elle a aussi abrité une partie du mobilier national - 
à l intérieur on peut admirer "la chambre du roi" qui était réservée au roi et aux hotes de marque - le lit imposant (2M x 1.60) servit à Henri IV lors de son passage dans l ancien chateau -
"la chambre des enfants" avec un berceau d époque empire en acajou ainsi que les premiers modèles de chevaux de bois d époque Napoléon III
une impressionnante petite bibliothèque (de par sa taille) avec plus de 2000 livres (dont certains font une collection complète) - bien sûr on peut visiter de nombreuses pièces toutes aussi richement décorées et meublées avec goût qui racontent l histoire fabuleuse de ce chateau sans oublier à l extérieur le parc immense avec ses pelouses taillées au millimètre près et ses allées soigneusement entretenues dans lequel on peut découvrir un canal sur lequel on peut circuler en petits bateaux électriques - la particularité de ce parc est qu il est composé uniquement de pelouses, arbres d essences rares (tilleur des familles, séquoias giganteum et autres cèdres centenaires) mais aucune fleurs - 
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une bonne entrecôte à la plancha accompagnée de fraises à la chantilly faite par mon syphon donc légère et peu sucrée!!!!!!!!!!!!! quand il fait beau rien de tel pour remonter le moral - espérons que pour ce dernier week end prolongé le soleil et surtout la chaleur seront de la partie!!!!!!!!!!!! 
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le chateau de Villandry fut construit en 1536 par Jean le Breton ministre de François 1er sur une forteresse médievale dont il ne garda que le donjon - en 1754, le Marquis de Castellane en prit possession et le réaménagea aux normes du confort du XVIIIème siècle et en 1906 il fut acheté par Joachim Carvallo, ancêtre de l actuel propriétaire et c est à lui que l on doit en partie cet agencement des jardins tels qu ils devaient être au XVIème siècle -
dès le début de la visite une énorme maquette permet de visionner l ensemble du domaine et surtout de repérer les différents jardins organisés en quatre terrasses distinctes : le jardin potager, le jardin d ornement, le jardin d eau et le jardin du soleil - ainsi que les différentes étapes du travail titanesque entrepris par Joachim Carvallo et sa femme Ann Coleman au début du XXème siècle afin de retrouver à travers de nombreux documents le faste du jardin orignal et la transformation du domaine -
au cours de la visite de l intérieur du chateau on peut admirer la magnifique salle à manger avec de belles boiseries sur les murs et au sol des carreaux de marbre ainsi qu une vraie fontaine provençale qui rappele les origines du Marquis de Castellane (fontaine classée au Monuments Historiques) - la cuisine rustique aux tomettes en terre cuite et une monumentale cheminé - la chambre des douves qui était celle d Ann Coleman et son lit en alcove ainsi que la cheminé - toutes les pièces du chateau sont fleuries de magnifiques bouquets changés toutes les semaines non pas par les serres du domaine mais par des jardiniers extérieurs -
une curiosité dans l une des pièce appelée le "salon oriental" ce somptueux plafond de style "mudejar" qui provient du palais des ducs de Maqueda, construit au XVème siècle à Tolède et qui fût démantelé en 1905 - Joachim Carvallo acheta l un des quatre plafonds pour le ramener à Villandry car c était un très grand amateur d art - la reconstruction de ce plafond fait de 3600 pièces de bois polychrome demanda plus d un an de travail -
tout aussi étrange cette petite pièce où on peut admirer des jouets d enfants et la maquette en alumette du chateau de Villandry
au 2ème étage dans cette pièce où la magnifique charpente est à "nu" on peut admirer les expositions temporaires d artistes qui mettent en valeur la nature ou les jardins, en ce moment c est une belle exposition sur la broderie et la dentelle à travers différents ouvrages
mais bien évidement ce qui est le plus interessant dans ce chateau ce sont les jardins : tout d abord le "JARDIN D ORNEMENT" en prolongation des salons du chateau fait de 4 carrés qui symbolisent "l amour" : l amour tendre, l amour passionné, l amour volage et l amour tragique ce sont des buis taillés et de l autre côté de l allée un ensemble où l on peut distinguer : la croix de Malte, la croix du Languedoc, la croix du Pays Basque ainsi que des fleurs de lys 
au dessus des escaliers, en terrasse le "JARDIN D EAU" composé d une grande pièce d eau en forme de miroir Louis XV et grands carrés d herbe et de buis - en continuant la promenade dans le fond on peut aussi admirer le "JARDIN DU SOLEIL" composé de 3 espaces de verdure : la "chambre des nuages" la "chambre du solei" et la "chambre des enfants" ainsi qu un labyrinthe composé de charmes taillés il est d inspiration chrétienne c est à dire qu il conduit par un seul chemin à une jolie cabanne en bois située au centre contrairement au labyrinthe grec qui présente de nombreuses voies sans issues avant de pouvoir en sortir. 
on arrive tout doucement le long du canal et de sa magnifique cascade
au "JARDIN POTAGER" de la Renaissance composé de 9 carrés de taille identique mais aux motifs géométriques intérieurs tous différents - ces carrés sont plantés de légumes afin de composer un damier multicolore aussi appelé potager décoratif car il allie l art des jardins faits par les moines et les jardins italiens qui intégraient des éléments décoratifs tels que des fontaines, des tonnelles et des carrés de fleurs - Dans ce potager deux plantations sont effectuées tous les ans : l une au printemps (celle que nous avons pu admirer) et l autre en été - ce sont environ 40 espèces de légumes qui sont ainsi cultivés et depuis 2009 les jardiniers utilisent les méthodes bio - Ils sont toute une armée pour entretenir et tailler les 1015 tilleuls, les 52 kms de buis, la plantation et l entretien des 115 000 plants de fleurs et légumes sans compter sur la tonte et le ratissage méticuleux des parterre de gravier situés devant le chateau 
il y a aussi, situé entre le jardin potager et le village, le "JARDIN DES SIMPLES" jardin traditionnel du Moyen Age où l on cultive les herbes aromatiques, condimentaires et médicinale ainsi qu à l entrée du chateau sur la gauche le "FORET" qui domine de plus de 30m l ensemble des jardins que l on peut admirer grâce à de petits belvédères aménagés et tout au fond les serres où sont préparés les plants des légumes et fleurs des différents jardins
les allées de séparation des différents jardins sont recouvertes de magnifiques treilles et de glycines
avant de quitter ce domaine enchanteur on admire les carpes énormes ainsi qu une non moins énorme carpe-coï qui évoluent dans les douves
un dernier coup d oeil à cet endroit féérique qui fait le bonheur de tous les jardiniers aussi bien potages que d ornements
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une des curiosités de ces chateaux de la Loire puisqu il est construit au dessus du lit du Cher sur un pont!!!!!!!!!! tout d abord on y accède par une très longue allée bordée de très grands arbres - après avoir passé un 1er petit pont on découvre tout d abord la Tour des Marques vestige de l ancien chateau fort et du moulin fortifé construit par la famille des Marques et rasé par les nouveaux propriétaires Thomas Bohier et Katherine Briçonnet au XVIème siècle qui vont lui donner un air plus "renaissance" en batissant les tourelles au dessus - le nouveau chateau de Chenonceau s appuie sur les piles de l ancien moulin - 
on passe l avant cour ou se situait l ancien chateau médieval et on passe un second pont pour accéder au chateau actuel
mais de cette cour on ne peut s imaginer la taille réelle de l ouvrage
vu de l autre côté - on s imagine l ampleur des travaux pour arriver à ce résultat surprenant et magnifique
nous voici à l intérieur après avoir franchi une porte monumentale sculpté et peinte au temps de François 1er (elle était ouverte et il y avait beaucoup de monde qui attendait la fin de l averse pour sortir donc pas de photos) - on commence la visite par la salle des gardes - grande pièce pour les hommes d armes chargés de la protection royage - on pénètre ensuite dans la petite Chapelle - les vitraux sont du XXème siècles car ils ont été détruits par un bombardement en 44 - les reines et autres dames de la noblesse pouvaient assister aux offices du haut de la tribune royale date de 1521 - la chapelle a été sauvegardée durant la Révolution française par Madame Dupin qui eut l idée d en faire une réserve à bois masquant ainsi le caractère religieux du lieu
la suite de la visite passe par plusieurs chambres : j ai retenu que : celle de Diane de Poitiers favorite du roi Henri II qui lui avait fait don de Chenonceau qui fit construire en 1547 le pont galerie de 60m qui enjambe le Cher et dessiner un très beau jardin d ornement puis celle dite "des Cinq Reines" en souvenir des deux filles et trois belles-filles de Catherine de Médicis qui échangea le chateau en 1559 à la mort de son époux en donnant à Diane de Poitiers le chateau de Chaumont - c est elle continua les travaux du pont on y faisant rajouter un étage de galerie et donner son aspect actuel au chateau au 2ème étage on trouve la chambre de Louise de Lorraine venue se retirer à Chenonceau en 1589 suite à l assassinat de son époux le Roi Henri III elle vivait recluse dans cette chambre très sombre portant le deuil et entourée de religieuses capucines logées au 3ème étage sous les combles du salon François1er richement orné de très beaux tableaux j ai retenu ce magnifique secrétaire "cabinet italien du XVIème offert en cadeau de mariage à François II et Marie Stuart
bien sûr comme dans toutes ces demeures le seul moyen de chauffage est le feu donc de magnifiques cheminées dans toutes les pièces toutes plus belles les unes que les autres
et les plafonds quand ils ne sont pas en pierre sont en bois très travaillés ou peintzs mais là aussi tous différents j ai beaucoup aimé celui du Cabinet de Catherine de Médicis qui date de 1525 et qui se trouve dans une petite bibliothèque dans l un des pilier du pont avec une vue magnifique sur le Cher, l Ile et le Jardin de Diane - 
dans le vestibule d entrée qui date de 1515 et l escalier qui mène au 1er étage on peut admirer ces magnifiques voutes en pierre
de la chambre de Diane de Poitiers par un tout petit passage on rejoint la grande galerie longue de 60m et large de 6 elle est éclairée de 18 fenêtres qui donnent sur le Cher - à chaque extrémités deux monumentales cheminées Renaissance mais celle qui donne sur le côté Sud, vers l autre rive n est qu un décor entourant une porte donnant sur une terrasse - elle servit de salle de bal et inaugurée en 1577 lors des fêtes données par Catherine de Médicis en l honneur de son fils Henri III
durant la 1ère guerre mondiale Monsieur Gaston Menier alors propriétaire du chateau fit aménager à ses frais un hopital afin d y soigner les blessés - et durant la seconde guerre mondiale, le Cher marquait la ligne de démarcartion et cette situation géographique particulière permit à la Résistance de faire passer de nombreuses personnes en zone libre en traversant cette galerie et sortant par la porte Sud -
les cuisines sont installées dans les soubassements des deux premières piles du chateau - dans l office se trouve une cheminée monumentale du XVIème siècle qui est la plus grande du chateau - à coté on trouve le four à pain ainsi que la salle à manger du personnel, la boucherie, le garde manger - pour aller à la cuisine proprement dite on passe dans une petite pièce d où on peut apercevoir une plate-forme où accostaient les bateaux de ravitaillement -
on finira la visite par les extérieurs : les anciennes dépendances où sont installées un restaurant gastronomique, une très belle cave et la galerie des Dômes ou un parcours relate l histoire du Chateau ainsi que les personnages clefs qui y ont séjourné jusqu aux derniers propriétaires la famille Menier (des chocolats Menier) en 1972 puis la ferme construite au XVIème par Catherine de Médicis, où on peut admirer une superbe collection d attelages typiquement français qui font partie du patrimoine, ainsi que le potager des fleurs où une dizaine de jardiniers cultivent une centaine de variétés de fleurs qui ornent ensuite les pièces du chateau ainsi que le parc des ânes où 6 ânes font la joie des visiteurs - 
dans la galerie supérieure une très belle exposition sur les origines, les étapes de la construction du chateau et son histoire à travers les siècles
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j ai profité d un peu de soleil pour mettre en place mes jardinières de l été car si nous ne l avons pas encore avec l air du temps pour le moral il est indispensable d avoir des fleurs (du moins c est mon avis)!!!!!!! après avoir vidé et nettoyé les jardinières de l an passé - j ai pu quand même récupérer 2 petits cyclamen ainsi qu une verveine et une campanule et j ai réagencé le tout 
les pots de menthe "holywood" et "menthe pimentée" sont passés sur la terrasse du barbecue car ils étaient trop exposés au soleil et l été nous n en n avions plus pour les apéros.............
malgré le "ressemage" automatique les ancolies n ont pas été aussi belles que l an passé
par contre les rosiers plantés devant la terrasse donnent à plein et comme ce sont des rosiers buissons, j enlève régulièrement les boutons annexes pour avoir de belles roses seules de temps en temps...........pour le plaisir des yeux dans la maisonet les géraniums sont ceux de l an passé que j ai réussi à garder pour cette année en les protégeant avec un film d hiver et mis bien contre le mur de la maison en plein sud (il faut dire que l hiver n a pas été bien rude cette année)
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mes voisins ont demandé à mon mari de venir les aider à ramasser les cerises voilà la récolte un bon panier de vendange alors au boulot
après avoir trié : les entières non abimées pour les desserts et les autres soit coupées en 2 doit en morceaux selon l état résultat : 4 ramequins + un grand gâteau de clafoutis et 2 boites tup. au congélateur pour les tartes de cet hiver 
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où comme le disent l a dit Honoré de Balzac "un diamant taillé à facettes" - un joyau de la Renaissance mélangeant l élégance de l art italien et français tout d abord il se mérite car il est niché dans un écrin de verdure qui le rend invisible - il faut traverser le village historique puis au bout de l allée on le découvre en passant un petit pont sur un bras de l Indre 
bati au début du XVIème siècle sur l emplacement d une ancienne forteresse médiévale - il attire par la finesse de son architecture
malheureusement nous ne verrons qu une face car d importants travaux de rénovation dans le parc nous empêcherons de découvrir les autres faces qui se reflètent dans l eau
ce qui impressionne le plus c est son escalier monumental très large (pour que les élégantes de l époque y fassent admirer leurs belles toilettes!!!)
les plafonds sont taillés dans la pierre et chaque montée raconte une "histoire" différente à travers les visages sculptés
on débute la visite par la découverte des combles : un "vaisseau" de chêne et cèdre renversé - un hommage à ces charpentiers du XVIème siècle qui étaient de grands artisans - charpente d origine simplement rénovée et entretenue régulièrement
les différentes pièces du chateau sont richement décorés de portraits, tapisseries, tableaux, faiences rares, mobilier ancien sculpté laissés par les propriétaires successifs - car il a été habité jusqu à la fin du XIXème siècle -
comme dans tous les chateaux on peut y admirer d imposantes cheminées plus ou moins richement décorées selon les pièces
la cuisine immense a été surélevée au cours d une transformation mais la cheminée est restée au niveau initial - on peut encore voir l évier et le puits intérieur
encore une belle découverte de cet endroit tout à fait charmant mais qui reste quand même un peu confidenciel au bord de l Indre
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après avoir fait une petite visite sur le "blog de Titanique" j ai trouvé cette belle recette qui m a fait envie et comme de plus j ai trouvé en faisant mes courses de beaux artichauds bretons : au boulot
- j ai fait cuire mes artichauds à l eau avec du romarin en ayant coupé les feuilles et la queue puis je les ai égoutté - pendant ce temps j ai préparé ma farce : - du haché de porc - de l échalotte - des herbes du jardin : basilic/ciboulette/persil/estragon - des biscottes (car je n avais pas de pain rassis) - 1 oeuf et bien sûr sel/poivre et piment d espelette - j ai rajouté aussi de la chair d artichaud récupérée lors du "creusement" - j ai farci mes artichauds avec tout cela en mettant tout d abord de la mozarella - puis de la farce - puis de la mozarella et un peu de rapé et au four U N R E G A L !!!!!!!!!!!!!!!! merci Annick pour cette belle idée 
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idéalement bien placée sur son éperon rocheux et à la croisée de 3 provinces (l Anjou, le Poitou et la Touraine) cette forteresse royale a été un site stratégique et convoité de tout temps - un 1er chateau fût édifié au Xème mais elle prendra sa forme actuelle vers 1308 avec bien sûr des constructions et démolitions nombreuses - dans une des salles on peut y admirer plusieurs maquettes retraçant l évolution du site -
elle n en reste pas moins un monument imposant chargé d histoire et très agréable à visiter - l accueil se fait par l ancien Fort Saint Georges bien sûr restauré et amenagé dans lequel on peut admirer une exposition sur l histoire des Templiers, le jardin et la chapelle sont aussi à visiter (mais sans nous car nous avons eu juste une éclaircie pour notre visite que nous avons même débuté sous l orage!!!!!!!) - on longe les murailles du Chateau du Milieu avec sa tour de l Echaugeuette ainsi que celle du Grand Portail et on rentre par la très belle Tour de l Horloge qui date du a cette architecture actuelle depuis la fin du 14ème avec l aménagement de salles sur 5 niveaux - à son sommet une vieille cloche dans un clocheton à la charpente en bois sonne les heures depuis 1399 et son nom est révelé par un vieux dicton : -Marie-Javelle -Je m appelle. -Celui qui m a mis -M a bien mis -Celui qui m ostera -S en repentira" 
on peut monter au sommet de cette tour et en faire le tour grâce au "balcon" supérieur d où on a un point de vue magnifique sur toute la ville, la vallée de la Vienne et la campagne environnante
puis nous parcourons la cour de ce grand Chateau pour nous rendre au Logis Royaux restaurés à la façon d un logis touraugeau du XVème siècle et s imprégner le l histoire de cette forteresse grâce aux différentes expositions installées dans les salles. Une salle est consécrée à Jeanne d Arc qui vint y rencontrer le Dauphin Charles (alors futur Charles VII) en 1429 pour le convaincre de se faire sacrer à Reims - 
cet ensemble de 3 chateaux se termine par le fort du Coudray et ses 3 tours encore entières la tour de Boissy qui était reliée aux Logis Royaux par une passerelle édifiée au 13ème siècle et qui abrita sans doute une chapelle au 1er étage, la tour du Moulin de fin 12ème - la tour du Coudray édifiée par Philippe Auguste - elle était munie d un pont levis et d une herse afin de protéger le Fort - elle fût utilisée comme prison pour les dignitaires de l ordre du Temple en 1308 et servi aussi de logis à Jeanne d Arc lors de sa visite en 1429 il y a aussi la tour d Argenton, la tour des Chiens, la tour du Trésor 
je ne sais si cet arbre a plusieurs siècles en tout cas il a de très nombreuses années à en juger pour l épaisseur de son tronc!!!!!!!!!! en tout cas l été il doit être fort appréciable de s y attarder pour admirer le paysage allentour et s imprenier de la magie des lieux
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en ce jour du 8 mai nous avons enfin pû prendre un repas entier sur la terrasse au soleil!!!!!
après un petit apéritif j avais fait tout simple avec des produits "maison"
- un petit pâté de canard - du confit accompagné de petites pommes de terre sautées à l ail - un petit cornet de glace rhum/raisin - et bien sûr l expresso qui aide bien à la digestion 
le tout accompagné d un bon bordeaux
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où un troglodyte surmonté d un autre chateau de style renaissance - l existence de ce 1er "chateau" dit "la Roche de Breze" remonterait aux environs de 1063 - cette habitation articulée autour d un puits carré à ciel ouvert a été creusée ensuite dans la roche au fur et à mesure des besoins des habitants - on peut y retrouver une écurie, une glacière, une boulangerie, une salle des pressoirs, une cave ou salle des foudres
on accède au chateau en passant par un pont passerelle
la boulangerie équipée de 3 fours - près de 100 kg de pain pouvaient sortir à chaque cuisson - en face de la cheminée une niche permettait au boulanger de se reposer tout en surveillant la cuisson - un petit escalier creusé dans la roche permet d accéder à une petite pièce au dessus du four où on mettait le pain à lever sur des étagères taillées dans le tuffau (ou pièrre)
la salle des pressoirs et salle des foudres - dans la 1ère on peut admirer différents pressoirs qui servaient à presser la vendange - le jus de raisin ainsi pressé s écoulait le long de rigoles pour s écouler directement dans la cuve de décantation creusée directement dans la roche dans la salle des foudres on vinifiait le jus de raisin tout à coté se tenait l atelier de fabrication - chaque foudre peut contenir jusqu à 2300 l. de vin et a servi jusqu en 1981 - chaque foudre est marqué au fer chauffé à la braise pour attester de son appartenance au propriétaire du chateau - 
on remonte à la surface afin d admirer le chateau médieval bati à partir du 15ème siècle, restauré, agrandi et terminé au 19ème siècle dans sa forme actuelle essentiellement avec des pierres issus des fossés -
on visite l intérieur avec la grande galerie construite au XIXème siècle pour y organiser les banquets et autres réceptions et qui abrite aujourd hui les portraits des membres de la famille Dreux-Breze propriétaire - les appartements de Pierre de Dreux Breze aménagée aussi à la même époque ainsi que la chambre Richelieu en hommage au Cardinal dont la soeur a épousé le premier marquis du chateau 
nous quittons ce magnifique chateau qui mérite le détour pour toute son histoire
le pigeonnier ou LA FUYE construit au 16ème siècle c est l un des plus importants d Anjou - la fuye était un privilège seigneurial et témoignait ainsi de la puissance du Seigneur - chaque "boulin" ou case correspondait à 1/2 hectare de terre cultivable la Fuye de Bréze comprend 3700 boulins - elle représentait aussi une réserve de nourriture grâce aux oeufs et la chair des pigeons et la fiente était un engrais très recherché pour la vigne et pouvait se vendre à prix fort
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