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mais comment résister à une si belle gourmandise en me promenant sur les blogs ce matin je suis tombée sur celui de Chantal (entre prés et champs) et j y ai vu cette recette toute simple mais très facile à préparer : des verrines de fraises
alors comme j avais presque tous les ingrédients me voici partie pour faire ce bon dessert des fraises bien sur des biscuits (roses de reims) de la crème fraiche je n avais pas de jus de fraises alors j ai mis un peu de liqueur de mûres (donnée par Annick lors de notre rencontre) en décor j ai rajouté des petits coeurs en sucre que j avais acheté pour décorer la bûche de Noel bon d accord j ai oublié la photo finie car c était tellement bon qu on s est précipité pour les déguster merci Chantal pour cette idée 
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Au fil du temps j ai eu l occasion de pouvoir admirer l évolution de mon lilas
Le début des bourgeons le 18 mars 
Le 30 mars on commençait à deviner les belles grappes
Voilà le début de la pleine floraison le 8 avril
Les fleurs sont à leur apogée le 12 avril
Et pour prolonger le plaisir rien de tel qu un beau bouquet pour embaumer aussi la maison
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Pour cette recette il faut :
- 1 magret de canard 🦆 pour 2/3 - 1 échalote finement ciselée - 1 bocal de châtaignes - 1 petit paquets de champignons de Paris - 1 bte d abricots au sirop pour moi c était une poche surgelée - 1 c. à soupe de miel 🍯 du sel du poivre du piment 🌶 - de la ficelle à rôti Tout d abord faire saisir le magret côté peau dans une poêle puis réserver 
L ouvrir en 2 saler et poivrer légèrement
Puis couper en petits carrés champignons préalablement sautes à la poêle ainsi que quelques châtaignes et des abricots ainsi que l échalote lier avec le miel
puis en farci le magret ouvert et bien le ficeler avant de le mettre dans un plat au four pendant environ 30 mm -
en y mettant autour le reste de la garniture il ne reste plus qu à déguster et se régaler 
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Cette journée qui devait être bien festive avec les enfants et petits enfants mais faisons tout de même bonne figure j ai donc préparé mon repas prévu pour nous deux
Après un petit apéritif autour d un guacamole acheté et revisite à ma façon (un trait de citron + du piment d Espelette + un peu de fleur de sel) 
Un petit selfie pour les enfants pour trinquer ensembles
On attaque par une assiette asperges blanches avec de la mayo (j ai eu la flemme de faire la sauce hollandaise) et un petit pot de foie gras maison
Suivi d un magret de canard 🦆 façon petit rôti farci avec des champignons des châtaignes et des abricots (Je vous donnerai la recette après
Le tout bien arrose bien sûr 🤣
Et pour finir une petite coupe de fraises au sucre
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Il est temps d y penser pour agrémenter nos futurs plats d été j ai donc semé du persil en espérant pouvoir en récolter une belle botte pour renouveller mon stock au congélateur comme ce bouquet trouvé chez mon "fermier" la semaine dernière et qui nous régale pour l instant
j ai aussi semé du basilic - de la sauge et de la marjolaine j espère que toutes mes graines vont bien lever - pour l instant elles sont bien à l abri dans la serre 
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En cette periode presque estivale les fenêtres sont largement ouvertes et j étais tranquillement en train de faire mes mots croisés quand un bruit inhabituel m a fait lever la tête pour apercevoir ce joli rouge gorge qui s était invité à la maison -
mais hélas apeuré il n a pas réussi à trouver la sortie il est donc resté un petit moment a voleter, effrayé au ras du plafond - avec l aide d un balai nous avons essayé de le diriger vers l une des portes ouvertes mais voyant qu il faiblissait nous l avons laissé tranquille et il a fini par trouver la sortie 
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Bien que l ambiance générale ne soit pas à faire la fête n oublions pas tout de même que nous sommes le 1ER AVRIL et qu en temps ordinaire nous n aurions pas oublié de faire quelques petites blagues
je vous adresse donc ce gentil poisson pour sourire un peu 
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de temps en temps il me vient l idée d un plat plus élaboré pour rompre la monotonie des repas
ce jour là j avais décidé de faire un tajine avec une cuisse de poulet fermier trouvée dans le congel. et une poche de mirabelles de l été dernier un oignon mis a revenir dans le plat avec du gingembre et du curcuma j ai rajouté ensuite ma cuisse de poulet découpée en 3 morceaux tant elle était grosse puis j ai couvert pour laisser cuire une petite 1/2 heure 
et au bout de ce temps j ai rajouté mes mirabelles et laissé encore bien caramélisé le tout pendant 10 petites minutes - nous nous sommes régalés
à plus tard pour d autres petites idées culinaires 
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en ces temps de confinnement il faut bien s occuper et faire de plus en plus "maison" - nous étions arrivés au bout de nos réserves de biscottes alors heureusement un jour j avais acheté un paquet de préparation pour brioche et comme mon mari qui se fait son pain à la machine n avait plus beaucoup de levure boulangère en réserve - il a décidé de l utiliser -
après un bon pétrissage au robot et le repos nécessaire voilà la brioche prête à enfourner 
un petit coup de lait au pinceau pour avoir meilleure mine
et voilà de quoi bien petit déjeuner le lendemain matin !!!!!!!!!!!!!
cela reste une solution d appoint car malgré le beurre et le lait rajouté elle manque un peu de moelleux - 
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On l oublierai presque mais le printemps est là et heureusement la nature nous permet de supporter bien des choses et je vous en fais profiter un peu
Le Lilas pris en photo hier soir hélas sous l orage 🌩
J ai aussi ressorti mon érable du Japon 🇯🇵
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En ces temps difficiles pour tous un peu d humour qui résume bien notre époque ultra connectée!!!!!!!!!!!!!!!!!!
je vous souhaite à tous beaucoup de courage pour surmonter ce moment difficile et continuons à faire vivre nos blogs qui sont pour beaucoup (et surtout moi) un moment d évasion et de distraction - 
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Sur le chemin du retour de Deauville nous faisons une petite halte à la Basilique de Lisieux Sainte Thérèse batie au XXème siècle de 1929 à 1937
le campanille qui abrite un carillon de 51 cloches
l entrée surélevée de la cathédrale
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Avant de rentrer chez nous avant le confinement, nous décidons de faire encore un pélerinage et partons pour la côte normande pas très loin : Deauville où nous allions très souvent quand nous habitions en RP
la plage qui est en train de se refaire une petite beauté après les tourments de l hiver afin d être au top pour le lancement de la saison
les planches
et ses petites entrées de cabines sur lesquelles on peut lire les noms de membres du cinéma très connus
on ne se lasse pas d admirer les magnifiques villas de ce bord de mer
sans oublier le casino bien sûr
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Le but de notre petit voyage était tout de même l anniversaire de notre petite nièce quu fêtait ses 18 ans date importante dans la vie d un jeune qui méritait bien une belle fête
voici l héroine du jour
après un bel apéro/entrée nous avons dégusté un très bon couscous et voilà le moment le plus important de la soirée : l arrivée du gâteau amené par sa maman
le temps de souffler les bougies
et les traditionnelles photos souvenirs avec papa/maman et petit frère et aussi avec papy et mamy
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Avant le "couvre-feu" nous étions partis en Normandie pour une fête familiale tout d abord nous avons fait un petit pelerinage dans notre ville natale pour mon mari et de mon adolescence pour moi - balade un peu contrariée par la pluie hélas mais pleine d émotion et nostalgie
depuis la gare on peut apercevoir la rue principale et le donjon 
un petit tour sur la place de la mairie où nous nous sommes mariés il y a quelques années !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nous en profitons pour aller nous restaurer dans un restaurant que nous avions découvert il y a 2 ans
(comme il pleuvait je n ai pas pu prendre de photos de l extérieur donc j ai pris ces photos sur leur site internet) 
notre repas : une tarte tatin d endives caraméliées puis une pièce de boeuf grillée accompagnée d une sauce au bleu de pommes sautées de tagliatelles de courgettes et d une tomate persillées
mon mari avait pris une assiette de moules persillées et une blanquette de la mer - pour le dessert du classique pour moi une belle mousse au chocolat et pour mon mari une crème brulée maison bien sûr!!!!!!!! 
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