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c est normalement le jour des blagues "potaches" mais cette année encore pas trop l envie ni la tête à en faire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
malgré tout une belle journée à toutes (et tous) qui viendrez sur mon blog dernier espace de liberté en ces temps difficiles et qui vont l être encore plus pour beaucoup mais restons positifs et espérons le bout du tunnel proche 
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Pour fêter le printemps revenu : des asperges sauce blanche (donc chaudes) accompagnées de saucisse fermière
et une pintade fermière farcie accompagnée de petites pommes de terre grenaille au four
je l avais prise petite mais elle nous a fait tout de même 3 repas !!!!!!!! chaude dimanche froide mardi midi et ce midi elle a terminé en lasagnes 
la farce était faite avec un peu de poitrine fumée, du pain de mie, des petits suisses (un peu passés!!!!) un reste de légumes marinés à l huile, de l échalotte beaucoup d épices
(dans le petit bol noir c est le reste qui n a pû rentrer dans la "bête"!!!!!!!!!!! 
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Le thermomètre n arrête pas de monter alors cela donne des envies de jardiner
peu de primevères cette année alors on cherche des fleurs jaunes!!!!!!!!!!!
voilà une jardinière regarnie 
a la jardinerie j ai craqué pour ces petits géraniums qui iront eux aussi dans les jardinières vides et dans les pots des vieux géraniums un peu dégarnis
le "vieux" romarin fait quelques fleurs mais je l ai bien taillé et remis en forme je ne sais pas si il survivra à sa coupe printanière
alors par sécurité j en ai pris un autre qu on a mis dans un "cadre", un "pot" qui était dans un coin du jardin dans lequel j avais dû semer du persil qui n est jamais sorti - on réutilise donc!!!!!!!!!!!!!
les ancolies elle se ressèment toutes seules et cette année elles ont fait ça en nombre donc ce coin devrait bientôt être bien fleuri
il y en a eu même dans le pot de l érable du japon!!!!!!!!!!!!!!
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nos enfants nous avaient offert pour la "fêtes des parents" (fête des mères et des pères 2020) le thème astral le jour de notre naissance sous forme de poster que bien sûr il fallait encadrer
l occasion s est enfin présentée, nous sommes allés au Brico Leclerc pour différents petits achats et avons trouvé nos cadres 
et voilà les affiches enfin prêtes maintenant il faut leur trouver un emplacement (ce qui est trouvé) et les accrocher au mur!!!!!!!!!!!!!!!
pour mon anniversaire j avais reçu en cadeau un puzzle de moi avec mes deux pupuces d amour - je l ai fait une fois avec ma petite fille mais il me tardait de le mettre plus en valeur (même si le faire restait tout de même un plaisir)
le cadre acheté 
il fallait refaire le puzzle - comme je n allais pas assez vite Monsieur s y est collé !!!!!!!!!!!!!
et voilà l opération terminée reste à l accrocher au mur!!!!!
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Après avoir validé le menu de la semaine Claude est allé chercher dimanche midi notre plateau "repas"
un petit apéro s impose pour s ouvrir l appetit petite quiche et canelé aux légumes fournis par le restau auquel j ai ajouté quelques apericubes et tuiles aux graines de courges (bio) le petit wisky/orange pour M et pour moi un rhum arangé à la noix de coco et vanille complétaient cette mise en bouche 
en entrée bien sûr chacun son plat :
- Monsieur avait choisi : un sauté d encornets aux légumes confits à la tomate concassée 
pour moi c était : salade folle de pulet mariné au citron et croquant de légumes (essentiellement des choux : chou romanesco, chou fleur, brocoli, chou rouge coupés en fines lamelles)
fidèle à sa ligne Monsieur avait choisi de continuer sur la touche marine avec
un "panaché de poissons façon choucroute de la mer" 
pour moi :
un mignon de porc à l ancienne - galette de légumes - légumes croquants avec un sauce moutarde bien relevée 
nous étions tombés d accord sur le desser
une tarte au chocolat noisettes avec sa mousse de noisettes bien sûr le café n était pas oublié avec 2 petites mignardises un canelé et un fbâton de pâte feuilletée meringuée 
pour l occasion et pour boire avec ce délicieux repas rien de mieux qu un petit vin de notre producteur préféré
encore un bon repas "restau à la maison" qui ravit les papilles à défaut de satisfaire le plaisir de "sortir" 
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Voilà les jasmins achetés ont trouvé leur place il faudra attendre un peu plus longtemps pour voir lequel est lequel car mon mari n a pas fait attention aux étiquettes car il croyait que c étaient les mêmes il y a un jasmin étoilé de virginie et un jasmin étoilé pînk shower
on a réutilisé des pots qu on avait acheté il y a des années pour faire un petit coin aromates qui finalement n a rien donné 
voilà le 2éme
en voulant raser le chevrefeuille on s est aperçu qu il faisait de nouvelles pousses sur le pied alors on lui a laissé une nouvelle chance !!!!!!!!!!!!!!
le support de cette petite tonnelle était complètement vermoulu alors mon mari a eu l idée de la refaire avec les éléments de l ancienne structure métalique de la tonnelle de véranda de la cuisine (rien ne se perd tout peut se transformer!!!!! et j ai un mari qui ne jette rien au cas où!!!!!!!!!!!!!!)
et en cadeau de ma commande j avais aussi eu cette hémérocalle et par chance encore un pot vide !!!!!!
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Les asperges commencent à arriver chez les primeurs alors on en profite bon c est vrai que les 1ères sont encore un peu chèreset qu il va falloir attendre un peu pour la pleine saison mais nous avons le temps puisque elles doivent rester un petit moment sur les étals
là ce sont des asperges des landes (mais j ai zappé l assiette oups!!!!) les voilà en cuisson au cuit vapeur 
pendant ce temps je sors mon saucier pour une petite "hollandaise" à laquelle j ai rajouté un bouchon de cognac pour faire un peu plus "fun"!!!!!!!!!!!!!
à la ferme j ai trouvé cette cuisse de poulet farcie que je vais mettre au four avec un peu d huile d olive, du sel, poivre, piment d espelette bien sûr et un verre de vin blanc sec
pendant ce temps j ai préparé des endives braisées
voilà mon assiette complète de poulet aux endives
et que faire de mes blancs d oeufs restant de la sauce hollandaise (j ai pensé les battes légèrement et les incorporer à la sauce mais une autre fois!!!!!!!!)
je les ai donc bien battu au batteur, un sachet de sucre vanillé et une bonne dose de noix de coco rapée et voilà des petits "congolais" ou "rocher à la noix de coco" pour parler "correct" prêts à partir au four ils seront servis avec le petit café d après repas 
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Si longtemps attendu et il arrive enfin bon un peu frais mais le soleil est là et il réchauffe le coeur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
alors je le redis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Je regarde souvent l émission de cuisine sur la 6 qui passe après le coucours de "chefs" et l un des thémes abordés était sur le haricot tarbais....
bien loin de rivaliser avec les plats très élaborés présentés par les candidats j ai voulu gouter ce haricot qui sert essentiellement au cassoulet j en ai donc acheté et je l ai fait à la façon toute traditionnelle : - de l eau - du thym - du laurier et un petit piment rouge assaisonné ensuite avec un peu de beurre et du persil et pour l accompagner j ai fait cuire en même temps une belle saucisse de Montbeliard l un avec l autre vont très bien ensembles et nous nous sommes régalés 
en ce début de printemps on trouve de plus en plus de belles salades et je n ai pas pu résister à une belle frisée (qui nous fera en plus plusieurs repas tant elle était copieuse!!!!)
- de belles feuilles prises dans le coeur - des oeufs durs - du magret de canard séché (bien sûr au piment d espelette) coupé en petits morceaux - une boite de mais et pour assaisonner : un sachet d une sauce césar du vinaigre balsamique - huile d olive, échalotte, persil et pour fignoler ma salade pour la rendre plus festive!!! : de belles tranches de foie gras (pas maison pour une fois mais qui venait d un de mes colis de Noël - très bon par ailleurs) 
et pourquoi pas un wok????
2 belles endives 2 poireaux 1 poivron rouge - quelques pomme de terre 1 filet de poulet mariné avec de la sauce knock nam et des épices chinois tout d abord j ai fait revenir mes pommes de terre et mon oignon puis j ai rajouté mes légumes coupés en morceaux ma viande - assaisonné d un peu de sauce et d épices de la marinade 
et voilà encore un bon repas assuré
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Cela sent bon le printemps qui arrive à grands pas et on est ravis de profiter du beau temps revenu malgré quelques averses et petits coups de froid
on gratouille, replante, et redécouvre les plantes et fleurs qui sortent de l hiver j en ai profité pour désherber et faire ressortir les asters 
on y voit un peu plus clair et je pense qu il faudra en remettre un pour combler les trous
les clématites sont bien avancées et promettent d être très fleuries encore cette année
les fleurs du lilas sont déjà bien avancées aussi encore quelques jours et il sera couvert de mauve odorant!!!!!!!!!!!!
le forthysia arrive lui en fin de floraison car quelque feuilles commencent à poindre le bout de leur nez je vais regretter bientôt ce beau bouquet naturel
ma commande de plantes est arrivée et j en ai profité pour garnir mes pots des plantes qui n ont pas survécu à l hiver car pas mises en serre assez tôt
3 petits fushias qui eux doivent résister aux froids (on verra bien) 
puis un jasmin de Virginie (reçu en cadeau!!!)
et mon mari a profité de cette belle journée (et de sa nouvelle acquisition : un taille haie pivotant) pour finir de bien tailler les tuyas qui cachent la fosse septique - il avait besoin de cet outil pour pouvoir tailler le dessus car monter sur l escabeau commençait à être un peu périlleux!!!!!!!!!!!!
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Saint Patrick est le saint patron de l'Irlande. Ce missionnaire fut en effet le fondateur du christianisme dans ce pays, au Ve siècle la légende veut qu il ait utilisé le trèfle à 3 feuilles pour expliquer la Sainte-Trinité. La couleur verte et le trèfle en sont donc devenus les symboles . La tradition populaire raconte que c'est par sa bénédiction que tous les serpents ont été chassés du pays action qui symbolise la conversion du peuple irlandais : les serpents représentent l'«antique ennemi», c'est-à-dire Satan, rendu responsable de l'ignorance du Dieu véritable. 
on le fête en ce 17 mars et il est fêté dans de nombreuses villes à travers le monde comme une "fête nationale" !!!!!!!!!!!!!!!!!!
j en profite pour souhaiter une bonne fête à mon petit frère PATRICE, ainsi qu à tous les Patrick, Patricia, Patrice............ 
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Voilà déjà un an que nous avons été confinés pour la 1ère fois - et depuis il semble que les choses n aient pas beaucoup évoluées!!!!!!!!!!!!!!!!!!
il y a encore de plus en plus de cas, de morts, certes nous avons maintenant les vaccins mais même eux sont mis à mal à croire que comme le disait certains nous sommes entrés dans une guerre d un nouveau genre et qu elle risque de durer longtemps gr...................... 
en tout cas les fabricants de PQ et de nouilles ont été contents!!!!!!!!!!!!!!!
néanmoins j en profite pour souhaiter un très bon anniversaire à mon oncle qui souffle aujourd hui ses 90 bougies (c est le petit frère de ma maman)
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le menu proposé par notre restaurant favori ne nous ayant pas inspiré, j ai tout de même préparé un petit repas de "gala" pour marquer ce jour de fête bien que nous ne soyons que tous les deux !!!!!!
après une petite entrée de fraicheur : radis blanc, rouge et vert coupés en rondelles et assaisonnés au citron, huile d olive et herbes du jardin j avais pris un petit roti de porc mais qui me semblait un peu épais et pour changer un peu j ai décidé de le préparer comme des tournedos j ai donc coupé de belles tranches et les ai assaisonnées de sel/poivre/piment et épices méditerranéennes puis saisies à la poële des 2 côtés dans un peu d huile d olive et de beurre 
puis comme c est du porc j ai fini la cuisson au four
pendant ce temps j ai fait revenir des champignons de Paris coupés en 4 dans un peu de beurre 
comme il n y en avait pas beaucoup j ai rajouté un bocal de chataignes qui me restait du repas de Noël un peu de persil
et voilà une belle assiette
que j ai accompagnée d une petite salade d endives aux noix un peu de fromage (pour moi un bon roquefort) et pour finir une salade d oranges (mais j ai zappé les photos car j avais mis l accent sur la préparation de la viande) 
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quelle surprise de recevoir ce petit colis avec interdiction de l ouvrir avant dimanche et seulement quand on me le dirait!!!!!!!!!!!!!!!!!!
donc dimanche midi j ai attendu la visio avec ma petite fille qui m a donné le feu vert la suprise était ce très joli petit cube fleuri qui contenait tout d abord un très joli savon parfumé et quelques caramels mous 
en l ouvrant complètement j ai pu découvrir quelques photos choisies par ma pepette
ainsi que ce petit mot qu elle a dicté à sa mère pour l imprimer sur la compostion
hou que cela fait du bien!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! maintenant Mamy doit réfléchir quand à la présentation et préservation de ce joli message merci à Alyssa et ses parents pour cette belle attention supplémentaire 
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