Si longtemps attendu et il arrive enfin bon un peu frais mais le soleil est là et il réchauffe le coeur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

alors je le redis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je regarde souvent l émission de cuisine sur la 6 qui passe après le coucours de "chefs" et l un des thémes abordés était sur le haricot tarbais....
bien loin de rivaliser avec les plats très élaborés présentés par les candidats j ai voulu gouter ce haricot qui sert essentiellement au cassoulet
j en ai donc acheté et je l ai fait à la façon toute traditionnelle :
- de l eau - du thym - du laurier et un petit piment rouge
assaisonné ensuite avec un peu de beurre et du persil
et pour l accompagner j ai fait cuire en même temps une belle saucisse de Montbeliard
l un avec l autre vont très bien ensembles et nous nous sommes régalés

en ce début de printemps on trouve de plus en plus de belles salades et je n ai pas pu résister à une belle frisée (qui nous fera en plus plusieurs repas tant elle était copieuse!!!!)
- de belles feuilles prises dans le coeur
- des oeufs durs
- du magret de canard séché (bien sûr au piment d espelette) coupé en petits morceaux 
- une boite de mais
et pour assaisonner : un sachet d une sauce césar du vinaigre balsamique - huile d olive, échalotte, persil
et pour fignoler ma salade pour la rendre plus festive!!! : de belles tranches de foie gras (pas maison pour une fois mais qui venait d un de mes colis de Noël - très bon par ailleurs)

et pourquoi pas un wok????
2 belles endives
2 poireaux
1 poivron rouge
- quelques pomme de terre
1 filet de poulet mariné avec de la sauce knock nam et des épices chinois
tout d abord j ai fait revenir mes pommes de terre et mon oignon
puis j ai rajouté mes légumes coupés en morceaux
ma viande - assaisonné d un peu de sauce et d épices de la marinade

et voilà encore un bon repas assuré

Cela sent bon le printemps qui arrive à grands pas et on est ravis de profiter du beau temps revenu malgré quelques averses et petits coups de froid 
on gratouille, replante, et redécouvre les plantes et fleurs qui sortent de l hiver 

j en ai profité pour désherber et faire ressortir les asters

on y voit un peu plus clair et je pense qu il faudra en remettre un pour combler les trous

les clématites sont bien avancées et promettent d être très fleuries encore cette année

les fleurs du lilas sont déjà bien avancées aussi encore quelques jours et il sera couvert de mauve odorant!!!!!!!!!!!!

le forthysia arrive lui en fin de floraison car quelque feuilles commencent à poindre le bout de leur nez je vais regretter bientôt ce beau bouquet naturel

ma commande de plantes est arrivée et j en ai profité pour garnir mes pots des plantes qui n ont pas survécu à l hiver car pas mises en serre assez tôt
3 petits fushias qui eux doivent résister aux froids (on verra bien)

puis un jasmin de Virginie (reçu en cadeau!!!)

et mon mari a profité de cette belle journée (et de sa nouvelle acquisition : un taille haie pivotant) pour finir de bien tailler les tuyas qui cachent la fosse septique - il avait besoin de cet outil pour pouvoir tailler le dessus car monter sur l escabeau commençait à être un peu périlleux!!!!!!!!!!!!

Saint Patrick est le saint patron de l'Irlande.

Ce missionnaire fut en effet le fondateur du christianisme dans ce pays, au Ve siècle la légende veut qu il ait utilisé le trèfle à 3 feuilles pour expliquer la Sainte-Trinité. La couleur verte et le trèfle en sont donc devenus les symboles .

La tradition populaire raconte que c'est par sa bénédiction que tous les serpents ont été chassés du pays action qui symbolise la conversion du peuple irlandais : les serpents représentent l'«antique ennemi», c'est-à-dire Satan, rendu responsable de l'ignorance du Dieu véritable.

on le fête en ce 17 mars et il est fêté dans de nombreuses villes à travers le monde comme une "fête nationale" !!!!!!!!!!!!!!!!!!

j en profite pour souhaiter une bonne fête à mon petit frère PATRICE, ainsi qu à tous les Patrick, Patricia, Patrice............

Voilà déjà un an que nous avons été confinés pour la 1ère fois - et depuis il semble que les choses n aient pas beaucoup évoluées!!!!!!!!!!!!!!!!!!
il y a encore de plus en plus de cas, de morts, certes nous avons maintenant les vaccins mais même eux sont mis à mal à croire que comme le disait certains nous sommes entrés dans une guerre d un nouveau genre et qu elle risque de durer longtemps gr......................

en tout cas les fabricants de PQ et de nouilles ont été contents!!!!!!!!!!!!!!!

néanmoins j en profite pour souhaiter un très bon anniversaire à mon oncle qui souffle aujourd hui ses 90 bougies (c est le petit frère de ma maman)

Alors je viens juste vous souhaiter une bonne journée!!!!!!!!!!!!!

le menu proposé par notre restaurant favori ne nous ayant pas inspiré, j ai tout de même préparé un petit repas de "gala" pour marquer ce jour de fête bien que nous ne soyons que tous les deux !!!!!!
après une petite entrée de fraicheur : radis blanc, rouge et vert coupés en rondelles et assaisonnés au citron, huile d olive et herbes du jardin
j avais pris un petit roti de porc mais qui me semblait un peu épais et pour changer un peu j ai décidé de le préparer comme des tournedos
j ai donc coupé de belles tranches et les ai assaisonnées de sel/poivre/piment et épices méditerranéennes puis saisies à la poële des 2 côtés dans un peu d huile d olive et de beurre

puis comme c est du porc j ai fini la cuisson au four

pendant ce temps j ai fait revenir des champignons de Paris coupés en 4 dans un peu de beurre

comme il n y en avait pas beaucoup j ai rajouté un bocal de chataignes qui me restait du repas de Noël un peu de persil 

et voilà une belle assiette 
que j ai accompagnée d une petite salade d endives aux noix
un peu de fromage (pour moi un bon roquefort)

et pour finir une salade d oranges (mais j ai zappé les photos car j avais mis l accent sur la préparation de la viande)

quelle surprise de recevoir ce petit colis avec interdiction de l ouvrir avant dimanche et seulement quand on me le dirait!!!!!!!!!!!!!!!!!!
donc dimanche midi j ai attendu la visio avec ma petite fille qui m a donné le feu vert
la suprise était ce très joli petit cube fleuri qui contenait tout d abord un très joli savon parfumé et quelques caramels mous

en l ouvrant complètement j ai pu découvrir quelques photos choisies par ma pepette

ainsi que ce petit mot qu elle a dicté à sa mère pour l imprimer sur la compostion 
hou que cela fait du bien!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
maintenant Mamy doit réfléchir quand à la présentation et préservation de ce joli message
merci à Alyssa et ses parents pour cette belle attention supplémentaire

Après les mamies, les femmes voici les FRANCOISE qui sont à l honneur en ce jour de fête
alors BONNE FETE à toutes les Françoises de cette plateforme (et aussi les François) et plus particulièrement à mon amie GUI/GUI bises à toutes 

En cette journée du 8 mars, nous sommes encore à l honneur mais un honneur encore symbolique hélas pour beaucoup d entre nous mais on progresse année après année il ne faut pas baisser les bras
en attendant nous serons toujours là pour les tâches ménagères en plus de notre boulot extérieur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

profitons de cette journée tout de même 

ce jour est pour nous les MAMY/MAMIES et si beaucoup n auront pas la chance d avoir leurs petits enfants ils sont toujours dans nos coeurs 

Aux menus cette semaine 😉

Une petite tartiflette maison faire revenir des oignons dès cubes de lardons et les pommes de terre coupées en petits morceaux saler poivrer pimenter mouiller avec un verre de vin blanc 😊
Puis rajouter le fromage  coupé en morceaux pour moi et mettre au four pour finir de cuire et surtout faire fondre le fromage
déguster !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Et un CHILI 
J ai fait revenir ma viande coupée en petits cubes dans un filet d huile d olive 
Puis j ai réservé et fait revenir les oignons un peu d ail un poivron rouge coupé en lanières j ai rajouté ma viande les épices à chili sel poivre des tomates pelées au jus (en boîte car les fraîches ne sont pas de saison😉) puis les haricots rouges cette fois en conserves car je n ai pas trouvé les secs🙄 

Puis j ai laissé mijoter 1h30 à feu doux

Le 1er jour j ai servi avec du riz 🍚
Et comme il en restait nous avons refait un repas avec de la purée 🥔

on ne peut pas finir sans un petit dessert : celui ci était du commerce et s appelait caramelito 
car la crème avait un léger goût de caramel et surtout le nappage était du caramel!!!!!!!!!!!!!!!

c est le jour des GRAND MERES alors en attendant.................

Certaines se sont émues de trouver dans le classement des 10 blogs les plus visités des blogs qui n avaient pas ou très peu publier d articles et encore plus utilisés depuis un certain temps 
je me suis livrée à une petite stat. en reprenant le "palmarès" de Certiferme 

tout d abord quand on consulte la liste des blogs crées sur le site on peut en compter 600 ce qui fait tout de même une belle brochette
1/ les plus consultés :

LA GUILLAUMETTE  -            42 197 ... visites - 7276 articles - 44 427 com.
(crée le 31/8/07)
LE BLOG DE TITANIQUE -     30 902 ... visites - 6910 articles - 48 457 com.
(crée le 26/7/07)
VENDEE BLOG                       22 507 ... visites - 6629 articles - 24 820 com.
(crée le 7/08/07)
LE BLOG DE RAYZAB              9 329 ... visites - 7054 articles -   4 804 com.
(crée le 14/11/09)
CUISINE SIMPLE                      6 734 ... visites - 3078 articles - 12 676 com.
(crée le 11/1/08)
LES BONS RESTAURANTS   28 279 ... visites - 7895 articles - 96 556 com.
(crée le 26/4/10)
CUISINETTE                            16 058 ... visites - 5859 articles - 3 836 com.
(crée le 13/6/08)
LE BONHEUR EST EPH.        12 076 ... visites - 2979 articles - 10758 com.
(crée le 9/12/09)                        (pas d articles depuis 02/01/21)
ENTREPREETCHAMPS           7 948 ... visites - 2640 articles - 28198 com
(crée le 16/2/10)
VUDUDOUBSPASSION           1 882 733 visites - 248 articles - 526 com.
(crée le 24/2/10)                        (pas d articles depuis 20 JUIN 2013)

pour info mon blog 
33GOURMANDE                      7 961 731 visites - 2773 articles - 9181 com.
(crée le 22/8/07)                        n est plus dans ce classement?????

quelle est la logique???? entre celles qui publient presque tous les jours et les "revenants" peut être Certiferme veut mettre l accent sur des blogs inactifs depuis longtemps (je n ai pas retrouvé celui d une BIACHETTE qui figurait la semaine passée dans ce palmarès)  je ne sais pas 

par contre la rubrique : LES PLUS ACTIFS me semble un peu plus juste car on y voit apparaitre des blogs plus récents mais qui pour une période donnée publient

voilà c était mon petit mouvement d humeur du jour!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pour changer un peu et puisque l appareil à croque monsieur était sorti (mon mari avait fait les croque la veille) il m est venu une petite idée en changeant simplement les plaques
- des pommes de terre rapées finement*
- 2 oeufs
- un peu de farine et de la levure chimique
- du persil, du sel, du poivre et un peu de piment d espelette
mettre une petite louche sur les plaques bien chaudes et voilà un accompagnement tout trouvé pour mes araignées de porc marinées à la provencale

un parmentier de poissons :
j avais au congelateur un filet de lieu noir un poisson que je n aime pas particulièrement du moins pour le manger nature alors que faire ???

- j ai cuit le filet dans un peu d eau agrémentée d un verre de vin blanc, de grains de poivre, d une branche de thym, et de 2 feuilles de laurier
- en même temps j ai fait cuire mes pommes de terre aussi avec du thym et du laurier puis je les ai écrasées en purée
dans mon plat j ai mis une couche de purée + une couche de poisson émietté et assaisonnée avec une lichette d huile d olive + une 2ème couche de purée, du rapé sur le dessus, quelques noisettes de beurre et hop au four!!!!!!!!!!!!