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Ça y est la petite robe est bien finie et arrivee à destination 😋
La voilà avant le départ
Et heureusement j avais pu faire l essayage avant de partir
Ce qui m à permis de modifier l encolure Je suis contente du résultat 
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chez moi c est un plat qui revient assez régulièrement car c est la seule façon que je supporte maintenant pour manger du boudin et que de l antillais bien sûr car il est haché très finement et très assaisonné
donc j ai fait cuire ma patate douce à l eau puis je l ai égoutté un petit moment avant de la broyer avec un presse-purée puis j ai monté ma purée avec un peu de beurre, de crème fraiche et comme elle était un peu liquide j ai rajouté quelques flocons de purée mousseline et j en ai tapissé le fond de mon plat 
puis j ai enlevé la peau de mes petit boudins, mis dans un bol et je le ai détendus avec un peu de crème fraiche afin de pouvoir mieux les étaler sur ma purée
j ai fini de monter mon gratin avec un peu de rapé sur le dessus et au four avant de déguster avec une bonne salade d endives aux noix
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après avoir fait une petite compote avec des questches, des prunes vertes et une pomme (comme quand Alyssa était là!!!) - j ai préparé ma pâte à crêpes avec 3 oeufs, du lait, un reste de crème fraiche que j ai laissé reposer toute l après midi et le soir au boulot : tout d abord cuire les crêpes 
les mettre dans un plat puis rajouter la compote de fruits
sur la 2ème crêpe j ai fait un peu de fantaisie, je comptais mettre de la pâte à tartiner mais le bocal était vide donc............ j ai rajouté une petite couche de cacao
continuer ainsi jusqu à épuisement de la pâte à crèpe - il n y en avait que pour une dizaine et déguster ainsi le gâteau formé 
c était délicieux
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on se croirait presque au mois d août si les arbres ne nous disaient pas que c est la mi-octobre en tout car soleil et chaleur sont bien là!!!!!!!!!!!!! la preuve cette belle tomate récoltée dans la semaine au jardin - bon elle manquait un peu de "sucre" donné par le soleil mais elle était tout de même très bonne pour 2 il y avait de quoi et il était temps de la ramasser car les petites "bestioles" avaient aussi des vues sur elle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
bonne journée
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une autre façon de préparer des escalopes de poulet un peu à l instinct!!!!! - 2 belles escalopes - des noix bien sûr (c est la pleine saison de ramassage et un peu fraiche elles sont excellentes) - un reste de petits lardons - un reste aussi d olives vertes préparées (d où la présence de ce petit oignon blanc qui a donné un peu de "peps" - 1 échalotte - huile d olive/sel/poivre et.............. piment d espelette (indispensable chez moi)
etape 1 / : je mixe tous les éléments 
étape 2 / j ouvre mes escalopes en 2 et les aplati légèrement
étape 3/ je dépose ma farce sur un côté bien généreusement 
étape 4 / je ferme mes escalopes avec des petits batonnets en bois afin que la farce ne s échape pas à la cuisson
puis je re-sale et poivre et pimente et je verse un filet d huile d olive et je mets au four (pour moi toujours chaleur tournante à 180°) pendant 20 minutes et après je prolonge la cuisson ou pas en fonction du résultat
(pendant la cuisson je retourne régulièrement mes escalopes pour bien cuire et dorer) 
étape 5 / - la plus importante :
on déguste - j avais accompagné avec du chou romanesco simplement cuit à l eau et avec un peu de beurre et de persil haché et des petites pommes de terre "rate du touquet" (aussi un petit reste)
inutile de dire qu on s est régalé : donc à refaire mais je pense que je laisserai bien reposer ma viande farcie avant de la cuire afin que la farce imprègne bien son odeur -
B O N A P P E T I T 
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ou alors elle vient se mettre au chaud pour l hiver!!!!!!!!!!!!!!! (bien cliquer sur la photo pour identifier le petit point rouge tout en haut du mur) 
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en ces belles journées estivales (il fait 27° au soleil!!!!!!!!) on profite des dernières fleurs qui s épanouissent au jardin ma 1ère jardinière d automne qui est fleurie déjà depuis un mois avec des plantes récupérées avant cet été et que j avais mises bien à l abri du soleil et de la chaleur 
l un de mes pots de dipladénias encore bien fleuri
mes petites roses polyenthas mais celles ci je les laisse pour fleurir le devant de la maison contrairement aux roses que je taille et entretien pour en avoir en vase
et le petit géranium qui refleurit ainsi que l hibicus qui n a jamais été aussi beau de tout l été
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J espère qu' il va apprécier son nouvel environnement 😝
Car là il était un peu à l étroit et en plus la caisse commençait à se détériorer
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lors de l émission du matin sur la 2 il y a toujours un cuisinier qui donne des recettes souvent très interessantes et cette fois ci c était une semaine sur les noix et j ai retenu celle ci que je me suis empressée de préparer - du dos de cabillaud - des noix bien sûr que j ai écrasées avec mon pillon et passées légèrement à la poêle pour les torrefier - un peu de moutarde - huile d olive/sel/poivre et j ai rajouté 2 feuilles de laurier 
tout d abord j ai assaisonné mes pavés de cabillaud puis je les ai badigeonné à l aide d un pinceau avec un peu de moutarde forte à l ancienne puis j ai bien tassé ma croûte de noix un filet d huile d olive et au four pendant 15/20 mm en les retournant à mi-cuisson 
en accompagnement une écrasée de pomme de terre à la crème fraiche ce fût un régal!!!!!!!!!!!!!!!
le fait de mettre un peu de moutarde permet à la panure de bien tenir à la cuisson 
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C est la 1ere de la saison comme d habitude j ai pris de la choucroute crue que je fais cuire doucement sur la plaque électrique et complète au fur et à mesure
Le tout arrosé d un petit vin d Alsace bien sûr le seul que j adore du pinot gris légèrement sucré un vrai régal
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quand nous sommes rentrés, les rosiers étaient en pleine floraison magnifique mais la pluie pendant 2 jours a eu raison de ces belles fleurs néanmoins j ai pu cueillir ces boutons que je partage avec vous (j ai coupé tout le reste et on verra bien si d autres roses repoussent!!!) 
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dans un décor magnifique nous avons été diner dans ce restau asiatique qui malgré tout est beaucoup trop grand pour un diner au calme mais la nourriture est très bonne et très variée et le service rapide et efficace
et même Alyssa a eu droit à sa petite douceur : un morceau de banane sur une petite pique en bois mais rassurez vous elle l a eu juste pour la photo j ai retiré aussitôt la pique pour qu elle puisse manger en toute sécurité Mamy quand à elle avait eu la gourmandise de tremper son morceau de banane dans la fontaine à chocolat!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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merci à cette amie blogeuse grande voyageuse qui n oublie pas de faire un petit coucou aux copines profites en bien.................... 
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Maintenant Alyssa s est aussi initiée au bricolage avec Papy tout d abord elle observe attentivement 
et puis elle essaye
et il faut bien mesurer pour voir si tout va bien et tout va rentrer!!!!!!!!!!! une aide précieuse pour le bricoleur et la prochaine fois c est elle qui montera les meubles................. 
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J ai eu la chance de trouver ces belles cailles chez mon producteur de volaille et l envie m a prise de les cuisinier - un petit tour dans mon frigo et congélateur m a permis de trouver : 
Ma petite farce
Un pur régal j avais accompagné d un chou fleur cuit à la vapeur et assaisonne d un beurre au persil 😋 
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