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C était cuisses de poulet mais j avais envie de un petit plus me voilà donc en "chantier"
Étape 1 : désosser les cuisses mais vu le chantier je n en ai fait qu une 
J ai laissé l autre entière et je l ai badigeonnee de la sauce knorr au curry dont nous avait parlé Françoise (LaGuillaumette)
Puis j ai préparé ma petite farce : 1 pomme quelques pruneaux 1 échalote un peu de sauce curry du sel du poivre et pour lier de la ricotta
J ai déposé ma farce sur la cuisse désossée puis un peu de couture pour refermer dans le plat avec l autre un petit fond de vin blanc et hop au four pour une petite heure
En accompagnement j ai préparé un petit gratin avec des pommes de terre en rondelles bien fines le reste de pruneaux et le surplus de farce une 2ème couche de pommes de terre et pour lier le tout une petite migaine avec un œuf battu de la ricotta le tout détendu avec un peu de lait et bien assaisonné
Et voilà l assiette prête à être dégustée cela change
Pour terminer ce bon repas un œuf au lait acheté hier à la ferme et un nouveau produit en vente (pas mauvais mais cela n à rien à voir avec ce que faisait mon père)
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les 5 commentaires
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Pour Noël Annalie a reçu un joli poupon car elle adore jouer à la poupée et son grand plaisir c'est de l habiller mais bien sûr il faut acheter alors pour Noël je lui avais pris un vêtement mais vu le prix j ai décidé de lui faire quelques petites choses moi même et à l occasion de son anniversaire j ai pris mes aiguilles et mon courage et voilà le résultat
Un petit haut et sa jupe assortie 
Voilà la jupe crée de mon imagination
J ai aussi fait une petite veste et son bonnet assorti
(le bonnet était déjà parti avec le poupon j essayerai de faire des photos dimanche) 
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Il y a quelques jours notre amie Sylvie du blog les bons restaurants avait publié une nouvelle recette qui utilisait les restes de viande de pot au feu du bœuf mironton sauce tomate
Cela tombait bien car justement j en avais fait un et comme d habitude j avais trop de viande car il est difficile de trouver vraiment de petits morceaux après avoir fait 2 soirs de soupe je m aprerais à faire du hachis comme d habitude donc cette recette tombait à pic et aussitôt notée aussitôt testée nous nous sommes régalés Merci Sylvie pour cette bonne idée (si vous voulez la recette rdv sur son blog) 
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Aux copines qui n oublient pas les autres et qui sont fidèles contrairement à moi qui à part des vœux collectifs n ais encore rien envoyé car cette année aucune motivation à l aube de cette nouvelle année qui a pourtant assez bien commencé puisque je ai eu ma pepette pour les fêtes plus un petit voyage à ATHIS pour la ramener mais je crois que le temps maussade me plombe et ce n est pas les prévisions de la semaine prochaine qui vont me remonter le moral
Enfin un très très grand merci à ces deux blogeuses qui se reconnaîtront 
Je n oublie pas celles qui avaient envoyé une petite carte et que j avais mises au pied de mon sapin qui a été rangé ce we
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Au seuil de cette nouvelle année je viens vous souhaiter à tous et toutes de bien terminer 2017 et surtout bien commencer la nouvelle et en vous souhaitant que la vie vous soit douce au possible
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Après le passage du Père Noël chez ma fille (je mettrai les photos plus tard car son mon appareil photo et pas de internet) nous avons remis cela avec mon fils mercredi et j ai fait un repas amélioré malheureusement pas tout en photos car un peu occupée à déballer aussi les cadeaux
Pour l apéritif j avais refait des verrines de saumon + des verrines jambon/ricotta toast blinis/œufs de lump noir et en entrée des petits flans aux asperges et surimi Puis j en ai profité pour vider un peu ma réserve de confits de 🦆 
Que j ai fait revenir avec des oignons confits à la graisse dans mon wok puis j ai rajouté du persil et de l ail
J ai servi avec des champignons (des pibles) ramassés l an passé par Claude, des châtaignes, des haricots verts du jardin et des flageolets le tout en bocaux de verre préparés maison au moment des récoltes
Ensuite un assortiment de salades (endives/mâche/roquette) accompagnait un plateau de fromages de Savoie et Auvergne que ma fille achète à son AMAP qui les achètent directement au producteurs locaux avant de déguster une belle bûche réalisée par Aurore avec un biscuit de savoie une ganache au chocolat noir /mascarpone sur un socle speculos /dains (de chez IKEA) le tout lié à la ganache et en déco toujours une ganache chocolat / crème fraîche et des petites meringues vertes qui a eu son petit succès
Et nous a permis de passer une belle journée 😜 
Et pendant que je faisais la cuisine mon petit cadeau de Noël faisait le ménage quel bonheur
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Cela fait toujours plaisir quand le facteur apporte ce genre de bonnes nouvelles
Un grand merci aux expeditrices qui reconnaîtront leurs envois et qui elles me pardonnent mais les miennes ne sont pas encore parties en retour Bisous 
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Cadeau pour l arbre de Noël de ma commune qui cacheront 2 tickets de cinéma un pour l enfant et l autre pour l adulte accompagnant j en ai fait 30 mais j ai pas pu faire pour tous j ai donc alterné les classes avec des enveloppes plus classiques mais customisee de la même façon
Et le Père Noël distribuera aussi une petite poche de friandises
Et il n y a pas que les enfants qui posent avec le Père Noël
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Le sapin est en place en attente de la grande visite du 24 au soir
Et la crèche aussi est installée pas de nouveaux arrivants cette année encore car pas de visite au marché de Noël de Bordeaux peut être l an prochain si je fais Noël à la maison on verra bien
Je vous souhaite de belles fêtes et un joyeux Noël 
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C est l anniversaire de Claude ainsi que celui de son jumeau bien sûr bien qu à distance
Pour l occasion Jennifer et les petites étaient venues passer le we 
Avec un petit cadeau gourmand et local
Pour moi aussi l occasion de préparer un petit repas mais hélas pas l occasion de faire d autres photos à part pour l entrée : une salade composée avec maïs magret de canard fumé au piment d'Espelette gésiers confits et pignons de pin grillés
Ensuite j avais prépare un filet mignon de porc au four accompagnée de ratés du Touquet rôties - du fromage bien sûr et en dessert de la glace (du commerce) et pour faire glisser le tout une bonne bouteille
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Et je sais ce n est pas du fait maison et je m en excuse mais j'ai voulu tester quite après à en refaire moi-même
Et vous vous connaissez ? 
Bon simple à préparer 10mm au four bien chaud et c'est prêt
J ai servi cela avec des endives vapeur et un reste de poêlée méditerranéenne Bon honnêtement ce n était pas mauvais là viande était un peu grasse mais la farce bien fine et bien parfumée je pense que j en referais mais moi même 
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Voici ma recette de ma soupe
J avais au frigo des endives un peu defraichies pour faire en salade alors une solution de repli j au taille en petits morceaux que j ai ensuite mis à suer dans un bon morceau de beurre 
Puis j ai rajouté des pommes de terre coupées en petits morceaux un bouillon cube et j ai laissé mijoté une petite 1/2 heure
Passer le tout au bkenderUne bonne cuillère de crème fraîche et voilà un bon velouté à déguster sans modération complété par un petit yaourt voilà mon souper d hier soir
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Je dis presque car je n'ai pas fait de riz avec
Connaissez vous ces épices que j avais acheté lors de une promotion en fait c'est très simple à faire 
Il suffit de délayer la poudre avec un yaourt et de l eau
Puis préparer le poulet 🐔 moi j avais choisi des escalopes que j ai recoupé en petits morceaux- les faire revenir dans un peu de matière grasse
Ensuite on rajoute la sauce au poulet et on laisse mijoter pendant 10/12 minutes à feu doux et juste avant de servir on rajoute de la crème fraîche et pas besoin d assaisonner c'est est au top
Nous on a dégusté avec des spaghettis
Bon honnêtement c'est quand même un peu hot malgré l ajout de crème fraîche mais c'est bon et cela change 
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Les presque dernières roses de mon jardin 😋 je dis presque car il y a encore quelques boutons qui ont résisté au gel j en espère encore jusqu'à Noël si tout va bien
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