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Avec du vin blanc 1/2 sec acheté lors de la journée portes ouvertes à Tayac en juillet j ai préparé des "kir"
Un traditionnel avec une excellente liqueur de mûres offerte par Annick lors de notre rencontre l an passé et l autre avec de la liqueur de pamplemousse rose là aussi bon succès 😜 
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les 2 commentaires
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En faisant les courses je suis tombée par hasard sur ces sachets/apéro
Chacun a choisi son parfum (d où l avantage de ces préparations) une petite nuit au congélateur
Ensuite on malaxe bien et on verse dans un verre 
Il faut tout de même laisser fondre un petit 1/4 heure et on déguste
Rigolo mais sans plus enfin c est mon avis 😝😝😝 
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J avais trouvé cette recette à base de tomates pour changer d'habitude je les fais simplement sur un lit de moutarde
Sur un lit d oignons bien confits auxquels on ajoute de l ail haché finement on dépose de belles tranches de tomates un peu d huile d olive, des herbes de Provence au four et à la sortie on rajoute du basilic frais haché finement un vrai régal sans parler de la bonne odeur qui se répand dans la cuisine - à refaire sans aucun doute
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Située dans les montagnes sur la commune de Casteil cette belle Abbaye est une belle ballade à faire, à condition de pouvoir aller jusqu au bout de cette "ascension"!!!!!!!!!!!!!!!! car si le chemin fait le 1600 m. pour un dénivellevé de 300 m. et est donné pour 20 mm à 1 heure de marche la pente est tout de même un peu raide par endroit et même le moine avec son quad avec attelage motorisé à eu du mal à les franchir!!!!!!!!!!!!!! moi j ai "calé" dans ce virage..................... 
mais Claude qui a eu le courage d aller jusqu au bout à eu la belle surprise de cet ensemble édifié au Xème siècle par Guilfred comte du Conflent et Cerdagne au coeur du massif du Canigou habité pendant 8 siècles par des moines bénédictins qui l abandonnèrent en 1783 car ils n étaient plus que 5 et très agés - 
une photo prise sur le net montre l ampleur du monastère et le travail de reconstruction effectué
en effet en 1902, les ruines furent rachetées par "l Evêque du Canigou" qui lança un appel au peuple catalan - plus de 2000 personnes répondirent et au fil des ans la reconstruction fût engagée et l Abbaye repris sa forme actuelle - en 1988 une nouvelle congrégation fût officiellement chargé de son entretien et ce sont eux qui la font toujours vivre 
un site grandiose qui vit grâce à la communauté qui organise des visites, accueille les presque 30 000 de touriste par an ainsi que les personnes qui veulent faire un séjour de "retraite" - ils font également gite étape pour les randonneurs pour la célébration des 1000 ans de l Abbaye elle a même reçu la bénédiction papale de Benoit XVI - 
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ce jour là nous étions à la recherche d un peu de fraicheur donc direction ce site magnifique et insolite des gorges (ou canyon) de la Fou les plus étroites connues à ce jour situé sur la commune d Arles sur Tech, ce petit ruisseau "la Fou" qui en catalan signifie "précipice" a creusé tout au long des millénaires son petit chemin au creux des falaises sur une hauteur de 200 à 250 m. et qui s écoule paisiblement tout au fond tout d abord il faut s équiper car malgré le filet installé au dessus de nos têtes et en raison de l étroitesse par endroit du passage il est plus prudent pour ne pas prendre de coups sur la tête mais bien sûr aucun danger potentiel 
la passerelle metallique installée pour permettre la visite s étend sur une longueur de 1500 m. sur un dénivellé de 157. ce qui donne un pente d environ 9% - pour passer des palliers plus importants quelques escaliers ont été installés et par endroit la largeur n excède pas 1m. et pour se croiser on doit se ranger
par endroit c est un peu "étouffant" mais la ballade est vraiment très agréable de plus de temps en temps des petits refuges ont été aménagés avec un petit banc pour se reposer
les escaliers d une vingtaine de marche afin de ne pas rendre l excursion trop pénible
mais de temps en temps un petit arrêt s impose pour reprendre son souffle!!!!!
longtemps la légende a prétendu que l endroit était hanté par les sorcières et génies hostiles - ce site aurait aussi été habité par des rapaces et aussi par des Trabucayres, détrousseurs de diligences qui s y cachaient pour échapper aux soldats................. la plus belle légende reste cependant celle d un jeune berger qui avait perdu une brebis de son troupeau et qui la récupéra vivante et indemne suspendue dans le vide 
et comme dans toutes les grottes ou défilés d autres légendes se perpétuent suivant la croyance populaire et on trouve de petites "chapelles" avec leur lot de traditions : piècettes jetées dans le cours d eau comme offrande ou porte bonheur
Claude étant allé jusqu au bout du chemin moi je n ai pas pû continuer car les escaliers étaient trop nombreux et j ai profiter d un petit promontoire installé dans la partie la plus large pour admirer le ballet de quelques truites dans un petit bassin naturel et qui ne craignaient pas les pêcheurs!!!!!!!!!!!!!!!!!!
le temps de prendre aussi un peu le soleil et admirer la flore très abondante
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pour cette fois ci je me suis souvenue que Françoise (LaGuillaumette) nous avait vanté une bonne recette qui lui venait de la mère de son amie "Mamie La Cane" j ai donc cherché sur son blog et j ai testé
j avais été chercher des tomates pour faire du coulis et pendant qu il mijotait j ai donc pris les plus belles que j ai évidé et mis à "égoutté" avec un peu de sel fin - 
dans une poele j ai fait revenir l oignon, le haché, l ail, le persil, les cubes de pain auquels j ai rajouté la chair de mes tomates
comme j en avais sélectionné pas mal j en ai profité pour préparer des plats pour le congélateur
et voilà on peut déguster et c est une très bonne version de cette recette estivale - à refaire donc
pendant ce temps là mon coulis mijotait
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eh oui cela fait déjà 10 ans que je partage un peu de tout ce qui fait ma vie avec vous amies blogeuses - 10 ans à me nourrir aussi de votre amitiè - même si elle est virtuelle mais de nos jours c est ce qui nous rassemble et nous permet d échanger - et j espère que nous allons continuer ainsi pendant encore 10 ans............... comme le dit si bien la belle chanson de Patrick Bruel et rendez vous...................
avant de souffler avec vous cette bougie symbolique je voudrai remercier notre amie Lisette (cuisine simple) qui a mis un article qui m a beaucoup touchée pour cet anniversaire comme elle sait si bien le faire d ailleurs merci à toi Lisette "Ùn blog qui est très jolie ,qui est tres familiale,où on trouve des belle reçettes ! et merci à vous toutes de vos passages et commentaires qui m aident à avancer 
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tout d abord un grand merci à mon amie blogeuse qui ne manque jamais un anniversaire depuis que l on se cotoie sur ce site (elle est comme moi une ancienne!!!!!!!!) et j ai bien respecté la consigne je n ai ouvert l enveloppe que le 20 au matin - merci beaucoup
et nous avions rendez vous chez mon fils pour fêter dignement cet évènement avec mon petit fils qui a eu 17 ans le 17 et un peu en avance avec ma petite fille qui aura 23 ans le 26!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
une bien belle photo entourée de mes petits enfants
un beau gâteau accompagné de bubulles de quoi fêter dignement cette belle journée
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ce charmant petit village avait attiré notre attention par son nom qui nous a rappelé notre voyage au Gabon et le nom du centre commercial principal de Libreville M'Bolo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mais là s arrête la "ressemblance" - nous avons été charmés par cet endroit qui n a rien d ancien ni de pittoresque mais qui dégage une belle atmoshère on arrive par la Mairie et un immense parking à l entrée qui permet de déposer la voiture et de découvrir à pied ce petit village tout simple 
une table panoramique permet d avoir une vue d ensemble sur le balcon du Vallespir - on peut apercevoir en contrebas Amelie les Bains
derrière l Eglise on découvre l autre versant de la vallée et un charmant petit jardin bien entretenu
une sculpture très figurative explique la légende qui anime ce village
après la visite de la petite église nous découvrons cet immense parc de repos où l on trouve : tables de pique-nique, espace barbecue, espace "four", espace vaiselle, toilettes, une aire de boules, des jeux pour les enfants et une belle pelouse pour se reposer ou pour les jeux de ballons bref une bel espace destiné au repos et certainement aussi à l animation du village - un bel endroit pour déguster notre sandwich tout en se délectant du paysage environnant 
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un autre petit village escarpé bati autour de son chateau fort - (hélas je n avais plus de batterie alors je n ai pas pû faire de photos de la ballade) ce chateau fût construit entre 988-990 pour servir de capitale militaire et administrative à la vicomté du Vallespir - son parc méditerrannéen regroupe de nombreuses essences du sud et en visitant ses salles d exposition on se plonge dans les secrets et la vie au Moyen Age - une visite très interessante 
une joli petit village au coeur d un massif boisé
la vue du Chateau en arrivant à l entrée du village
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après la visite sur le blog de Chantal, j avais eu envie d aller aussi visiter ce charmant petit village en terrasse qui domine la vallée du Conflent juste en face du Canigou - une visite que nous n avons pas regretté du tout
dans ce tout petit endroit tout se fait à pied dans de petites ruelles pavées t pittoresques - il faut monter tout en haut pour aller voir l Eglise et son clocher magnifique de 1739 - qui hélas le jour de notre venue était fermée car le monsieur chargé d ouvrir et de faire visiter n était pas là
mais des ouvertures de l ancien chateau nous avons pû admirer le panorama offert sur la plaine et la chaine montagneuse en face
en déambulant dans les ruelles où l on se croise à peine
dans ces endroits escarpés la végétation abonde - dont les figuiers de barbarie tout juste en fleurs
pour trouver un petit endroit pour nous restaurer il faut descendre cet escalier vertigineux et on se retrouve sur une petite placette très agréable où sous les arbres on peut y déguster quelques salades et autres petits plats vites préparés avec un accueil très sympathique des "demoiselles" du lieu
c est à regret que nous quittons cet endroit magique et reposant
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à toutes celles qui viendront visiter mon blog aujourd hui je souhaite une
BONNE FETE
spécialement à toutes les MARIE et dérivés!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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Que nous avons passée à Tayac où nous ramenions Mila qui avait passé la semaine en vacances chez nous et les cousines étaient comme d habitude heureuses de se retrouver
Au programme jeux jeux jeux à deux ou trois c était selon l humeur
Et bien sûr une petite séance piscine
Sans oublier le câlin lecture avec Papy pendant que Mamy faisait un atelier couture pour changer les rideaux de la chambre que ma fille avait passé la semaine à repeindre (de plus j avais oublié mon appareil donc peu de photos) mais de bons souvenirs
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ce site magnifique et naturel a été classé en 1981 comme "monument naturel et site à caractère artistiue, historique, scientifique, légentaire ou pittoresque" et mérite vraiment le détour - après une promenade sur un chemin d environ 800m. au cours de laquelle on peut admirer une très belle exposition d un artiste qui recycle les matérieaux en feraille en très belles oeuvres 
4 haltes sont également proposées pour expliquer la situation, les ruisseaux qui parcourent le site, la végétation et la faune que l on peu trouver, l histoire des hommes qui ont tenté d y vivre et les cultures qu ils ont pû entreprendre afin de comprendre la formation de phénomène géologique
puis on arrive au coeur de ce décor qui semble féérique car sculpté par les eaux comme aurait pû le faire une armée de sculpteurs
une maquette du site située à l entrée nous donne une idée de ce lieu magique
de très belles cheminées de fées aussi appelées demoiselles coiffées témoignent de l érosion rapide du site la roche dure reste ainsi en suspens
il faut s imaginer qu il y a des millions d années il y avait là une colline d une hauteur de 10 à 12 mètres et que les pluies ont ravinées au fil du temps pour former ainsi ce panorama spectaculaire - les différentes couleurs témoignent des couches -
encore de belles photos pour rêver encore et encore avec ce beau mur ciselé 
ou encore celui ci
et il y a fort à parier que si l on y revient dans quelques années le paysage aura sensiblement changé car déjà quelques brèches apparaissent
on peut également trouver ce genre de site sur les rives du lac de Serre Ponçon aussi appelé site des demoiselles coiffées ou alors en Cappadoce en Turquie (site que nous avons déjà visités) ou alors encore plus loin dans le Brice Canyon aux USA en espèrant qu ils continuent à être préservés afin que beaucoup de générations futures puissent les contempler aussi 
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c est à Amélie les Bains dans les Pyrénées Orientales que nous avons posé nos valises dans cette jolie station thermale nichée au coeur d une belle vallée où coule le Tech notre hôtel était justement situé au bord 
la ville est très étendue et située de part et d autre du torrent : l hôtel de Ville, l Eglise Saint Quentin rebatie au XIXème siècle sur les fondations de l Eglise batie en 869, remaniée, détruite puis rebatie
et bien sûr les Thermes : les Thermes Romains classés Monuments Historiques batis sur des bains antiques qui dateraient de l Epoque romaine ouverts le matin pour les soins thermaux pour les rhumatismes et les affections des voies respiratoire et les Thermes du Mondony plus récents et plus modernes qui offent en plus une activité de bien être 
il fait bon se promener dans les petites ruelles bien sympathiques
encore de belles images de cette jolie petite ville - un mur très original
Amélie vue d en haut
et un chateau mystérieux (qui surplomble la ville et qui était situé juste en face de notre chambre) qui hélas ne se visite pas car longtemps laissé à l abandon il est devenu dangereux - en y allant de plus près il semble que quelques travaux soient en cours et cela serait bien de le réahiliter car la batisse semble interessante
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