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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
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Nous commençons à songer à la déco intérieure des murs de notre maison. Ces jours-ci, j'avais rassemblé tous les petits objets qui décoraient notre cuisine en Lorraine. J'avais envie de les remettre ici car chacun me rappelle certains souvenirs....
Entre deux bricolages au jardin, Roger est venu me les acroccher! 
De part et d'autre de la hotte, un vieux moule à charlotte en aluminium que j'avais peint et un moule alsacien à kougelhopf.
Au-dessus de la fenêtre devant l'évier.... souvenirs d'Alsace!
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Samedi, nous sommes allés en courses au Super U de Saujon et avons profité de la "foire à la volaille".
J'ai acheté une barquette de 3kg de cuisses de poulet jaune 100% végétal avec partie dos origine France pour 8,70€. Le kilo était à 2,90€. J'ai fait quelques sachets que j'ai congelés. J'ai gardé deux cuisses et hauts de cuisses que j'ai cuisinés dimanche avec les papillotes Maggi. Voici le lien vers la recette.... 
J'ai également acheté un jambon cru avec os élaboré par une société implanté dans le Limousin. Le prix était également très attractif. Le jambon pèse 5kg 700 et le prix était de 25,80€, c'est-à-dire 4,50€ le kilo.
Pour le conserver, je l'ai emballé dans un sac en toile et Roger l'a accroché à une poutre dans le garage car il y fait bien frais. Avez- vous comme moi déjà acheté un jambon? Parlez-moi de votre expérience! 
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Souvenez-vous... je vous ai parlé courant octobre 2010 d'un nouveau produit sorti par Maggi et qui permettait de faire en un temps record des papillotes de poulet (suivez ce lien).
Il exsite plusieurs parfums. J'avais déjà testé : ail et oignon (suivez ce lien). Cette fois-ci, j'ai changé et j'ai choisi : tomate et paprika. 
Le mode d'emploi n'a pas changé.
- Déposer la viande dans le sachet de cuisson. - Mettre de côté l'attache pour fermer le sac. - Saupoudrer avec le mélange d'épices. Inutile de saler! 
- Refermer ensuite le sac avec l'attache.
- Secouer délicatement pour répartir les épices et déposer le sac dans un plat allant au four sans superposer les cuisses. - Piquer le sac de 2 coups de fourchette. 
- Faire cuire au four préchauffé à 200° (TH 7) pendant environ 40 minutes.
Comme il me restait quelques pommes de terre cuites dans mon réfrigérateur, je les ai ajoutées dans mon plat 10 minutes avant la fin de la cuisson. 
A la fin de la cuisson, ouvrez le sac en faisant attention de ne pas vous brûler!
J'ai ajouté des haricots verts et voilà de quoi nous régaler!
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Pour accompagner notre apéritif dominical, j'ai préparé quelques blinis. J'en profite pour vous rappeller la recette (suivez ce lien). Une touche de mayonnaise surmontée d'un morceau de surimi, c'est tout simple et rapide!
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Nous ne pourrions plus nous passer de nos yaourts maison, ce qui m'incite à découvrir et tester de nouvelles saveurs. Cette recette est "on ne peut plus simple".....
La technique est toujours la même. J'utilise un litre de lait entier stérilisé auquel j'ajoute un sachet de ferment Alsa. J'ai déposé dans chaque pot de yaourt une cuillère de miel. Puis j'ai versé mon mélange. 
Brancher la yaourtière pour la nuit et le lendemain, fermer et placer les pots dans le réfrigérateur au moins 4 heures.
Le choix du miel est selon vos goûts et vos envies. C'est délicieux.... Une autre solution : vous pouvez mélanger directement le miel avec votre préparation. Mais c'est moins joli à l'oeil! 
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Accrocher une girouette sur un poteau dans votre jardin......!!!!!!! une bonne idée de Roger......!!!!
C'est la blague du jour! 
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J'avais lu que les italiens mettaient de la roquette sur leur pizza. Et bien moi, j'ai mis de la doucette ou mâche!
J'ai utilisé un kit pizza de chez Croustipate de forme rectangualire et de 30 centimètres de long et voilà la suite.... 
Mes ingrédients :
- 1 kit Croustipate Pizza - 1 pot de Boursin Cuisine ail et fines herbes - des dés de lardons - du gruyère râpé - de la mâche - un peu de parmesan 
1 - Recouvrir un plat rectangulaire allant au four avec du papier sulfurisé et étaler la pâte à pizza. Etaler le Boursin Cuisine puis parsemer de dés de lardons et de gruyère râpé.
2 - Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes. 
3 - Au moment de servir, parsemer de doucette et de parmesan.
Voilà une pizza pleine de vitamines et dégustée en quelques bouchées!!!!!
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Ce sont nos amis et voisins, Anne-Marie et Jacques qui nous ont offert cet arbuste lors de notre invitation (voir lien vers article).
Cet arbuste au port érigé doit être planté impérativement dans de la terre de bruyère comme le rhododendron, l'hortensia ou le camélia.
Nous sommes donc allés à la jardinerie pour acheter cette terre ainsi qu'un feutre à placer dans la terre pour éviter les remontées calcaires. 
Bien praliner les racines. Puis repiquage. 
Cet arbuste a un triple intérêt : les boutons floraux décoratifs tout l'hiver, les fleurs en grappes au printemps et les jeunes feuilles colorées.
Après la floraison, il faut tailler légèrement et supprimer les rameaux qui déséquilibrent le port de la plante. Merci à nos amis! 
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C'est sur une fiche éditée par Maggi et qui m'a été offerte par mon amie Geneviève du Nord (très bonne idée!!!) ... que j'ai trouvé cette excellente recette.
- 2 pavés de saumon
- 2 cuillères à café de fumet de poisson Maggi - 3 courgettes - 2 poireaux - 2 tomates (j'ai utilisé une petite boîte de dés de tomates) - 2 gousses d'ail - 100ml de crème liquide - huile d'olive - du persil Pour le crumble : - 60g de beurre mou - 50g de farine - 30g de chapelure 
1 - Préchauffer le four à 240° (Th 8). Peler et hacher l'ail. Laver et ciseler le persil.
2 - Laver les courgettes et les couper en dés. Je les ai épluchées une bande sur deux. Emincer le poireau. Couper le saumon en gros dés. 3 - Dans une poêle, faire revenir les légumes (courgettes, poireaux et tomates) avec l'huile, l'ail et le persil environ 5 minutes à feu moyen. 
4 - Ajouter les dés de saumon, le fumet de poisson et la crème. Laisser revenir 5 minutes à feu moyen.
5 - Verser dans un plat à gratin ou des petits plats individuels.
6 - Mélanger le beurre mou, la farine et la chapelure de manière à obtenir une pâte à crumble.
7 - La répartir sur le gratin et placer 10 minutes dans votre four.
Bon appétit!
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La saison que l’on attendait tous avec impatience fait enfin son "come back"... Le Printemps est célébré le jour de l’équinoxe, jour particulier de l’année durant lequel la durée du jour est exactement égale à celle de la nuit. C'est une véritable bouffée d'air frais, d'espérance et de vie. Avec le printemps, chaque année on revit, on repart. Combien j'aime le printemps ! 
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Mardi dernier, nous avons invité nos amis Geneviève et Daniel à nous accompagner au multiplex "Atlantic Ciné" de Saintes pour découvrir le dernier film de Dominique Farrugia, humoriste connu grâce au groupe des Nuls, qu'il formait avec Chantal Lauby et Alain Chabat notamment.
Ce film, c'est "Le Marquis" avec un casting alléchant : l'excellent Jean-Hugues Anglade joue le méchant que sa femme trompe, Richard Berry campe un casseur qui veut retrouver le droit chemin et Franck Dubosc interprète le prétendu Marquis, en réalité peu calé en matière de braquages. Voici le pitch du film : Thomas Gardesse (Dubosc), petit détenu bien peu dangereux, est en passe de sortir de prison. Pour s'y faire respecter, il prétend être le marquis, un pro du casse dont personne ne connaît le visage. Seulement ce petit mensonge va lui attirer de gros ennuis. Quentin Tasseau (Berry), un braqueur professionnel, organise son évasion: il a besoin du Marquis pour réaliser un énorme coup. Mes impressions : c'est un agréable divertissement mais qui ne restera pas gravé dans ma mémoire.... A aller voir si vous n'avez rien de spécial à faire! 
La soirée s'est poursuivie chez nous avec une p'tite bouffe bien sympa....
Au menu, un velouté de fenouil, carottes et navets (lien vers recette) suivi d'un parmentier de canard à la crème de parmesan (voir lien vers recette)....
Comme dessert, j'ai proposé un gratin de kiwis et poires (voir lien vers la recette).
Je vous laisse... je vous souhaite une bonne soirée. Nous sommes invités à boire l'apéritif chez nos amis, Maryline et Marcel. Je repasserai peut-être tout à l'heure pour vous parler de notre balade d'hier. 
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J'ai de nombreuses recettes à partager avec vous car ces derniers jours, nous avons souvent reçu des amis à la maison. 
- 125g de fruits rouges surgelés 
1 - Chauffer le four à 200° TH 6-7. Beurrer quatre ramequins (voire plus selon la taille...). Egoutter les pêches et conserver leur sirop. 
3 - Délayer la maïzena dans le sirop de pêches et fouetter les oeufs avec le sucre et le sirop. Incorporer la purée de pêches. 
4 - Répartir les dés de pêches et les fruis rouges dans les ramequins.Ajouter la préparation. 
Petit conseil : J'ai utilisé les fruits congelés et j'ai trouvé qu'après cuisson, mon gratin était un peu liquide. La prochaine fois, je les décongèlerai et les laisserai bien égoutter. Je pense qu'ils ont dû rendre de l'eau à la cuisson!
Mais c'était tout de même très bon!..... Source : Cuisine Actuelle. 
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Changement de temps aujourd'hui, c'est couvert et les températures ont aussi chuté!
Avant de me mettre au travail, je vais faire un petit tour au jardin pour admirer les dernières fleurs qui se sont ouvertes...
Puis direction la mezzanine pour ranger mes cartons... Et oui, j'en ai encore....
Mon étagère commence à se remplir, ce qui veut dire que les cartons disparaissent!!!!
Dans notre nouvelle maison, nous avons positionné nos bureaux face à face. De cette façon, nous avons chacun notre petit coin avec nos petites affaires.... A plus pour la photo finale quand tout sera beau et que plus rien ne traînera par terre! 
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Pour conserver leur fraîcheur aux radis et pour qu'ils restent croquants quelques jours, placez leurs feuilles dans un récipient rempli d'eau froide en veillant à ce que les radis eux-mêmes ne soient pas en contact avec celle-ci. Pensez à changer cette eau chaque jour.
Au moment de manger les radis, pratiquez une incision en croix à leur extrémité et laissez-les tremper dans de l'eau salée avant le déjeuner. Vous les verrez s'ouvrir comme des fleurs, ce qui vous permettra d'obtenir une entrée dont la vue sera déjà un vrai régal. Je vous en avais déjà parlé sur mon blog. Suivez ce lien pour lire l'article en question. Bientôt, je vais pouvoir tester ces conseils car les radis de Roger semés dans ses couches sont bien partis..... 
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Connaissez-vous les "Woopie Pies"?
Moi, je ne connaissais pas et c'est mon amie Annie de Cognac qui m'en a parlé la première! Et depuis, comme par hasard, je tombe sur des articles qui en parlent.... Si comme moi, vous n'aviez pas encore eu vent de cette petite nouveauté, voilà de quoi il s'agit.... Les Woopie pies ressemblent étrangement aux macarons, n'est-ce pas? Il paraît que leur moelleux est incomparable! Vous les agrémentez d'une ganache crémeuse et voilà, vous avez un Woopie Pie! Mais d'où viennent ces petites merveilles? Devinez? Et bien oui, il semblerait que des petits américains chanceux les ont découvrert dans leur boite à déjeuner. Et quelle bonne surprise ! Il ne pouvaient donc pas s’empêcher de lancer un « Whoopie ! » de jubilation… Je reconnais que c'est un délice pour les yeux mais certainement aussi pour les papilles! Source : Photo Cuisine AZ. 
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