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pour vous souhaiter une bonne journée....
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Sylvie jouait au badminton dans le même club que Roger lorsque nous habitions en Lorraine. Elle est venue passer une semaine de vacances à Royan, l'occasion pour nous de l'inviter et de passer une bonne soirée en sa compagnie.
Il faisait tellement chaud que j'avais dressé la table sur la terrasse pour le dîner. 
Au menu....
Pour accompagner un cognac-schweppes, des mini cakes à la vache-qui-rit et aux olives et une brochette (saucisson, tomates cerise et beaufort). Excellente, cette recette des petits cakes.... 
Papillotes de poulet aux herbes de Provence accompagnées d'un crumble de courgettes au boursin.
Assortiment de fromages, salade du jardin et glace maison aux cerises aîgres.
Sylvie nous a apporté une belle boîte de macarons. Nous les avons goûtés avec le café. Quant à moi, j'ai été gâtée avec cette jolie écharpe qui agrémentera mes tenues cet été!
Merci Sylvie et au plaisir de te revoir, peut-être en Lorraine??? 
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Comme il me reste encore des cerises aîgres dans mon congélateur et que les températures sont caniculaires, voilà deux bonnes raisons pour préparer une bonne glace maison....
Ce qu'il me faut :
- 200g de cerises aîgres - 125g de yaourt nature ou de fromage blanc - 50g de sucre - 35g de sucre glace - 50g de crème Fleurette entière - 25g de lait - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 feuille de gélatine 
1 - Préparer la compote : dans une casserole, mélanger les cerises aîgres et le sucre. Cuire à feu moyen une dizaine de minutes. Ajouter le jus de citron. Laisser tiédir et mixer.
2 - Faire ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide pendant une dizaine de minutes.
3 - Chauffer la lait à environ 60° et ajouter la gélatine essorée. Laisser tiédir. 4 - Mélanger le yaourt avec le sucre glace, la crème, le lait tiède et enfin la compote de cerises aîgres. Laisser reposer une heure au réfrigérateur (facultatif). 
5 - Passer à la sorbetière ou turbiner.
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Voici une recette toute trouvée pour cuisiner notre première courgette récoltée à la motte!
- 1 ou 2 courgettes selon la taille
- du gros sel - poivre - 1 pot de boursin ail et fines herbes Pour la pâte à crumble : - 75g de beurre - 80g de parmesan râpé - 75g de farine - 3 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère à café de thym 
1 - Laver les courgettes et les éplucher avec un couteau économe en laissant une bande de peau sur deux.Les râper à l'aide d'un robot ou d'une râpe. Les mettre dans une passoire avec du gros sel et les laisser dégorger au moins 3 heures.
2 - Beurrer un plat à gratin ou des petites cocottes. Quand les courgettes sont dégorgées, les répartir dans le fond du plat. Poivrer.
3 - Etaler le boursin sur les courgettes. 
4 - Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7) et préparer la pâte à crumble.
5 - Dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan râpé, la chapelure, le thym et le beurre ramolli. Malaxer la préparation avec les mains puis l'émietter du bout des doigts pour lui donner une consistance sableuse. 6 - Ajouter la pâte sur les courgettes au Boursin en une couche régulière. Faire cuire au four 30 minutes environ. 
J'ai accompagné ce crumble de poulet cuit avec les papillotes aux fines herbes de chez Maggi. 
Facile, rapide et très bon. Que demander de plus ?
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Super! cette recette est parfaite pour les soirées d'été. Ces mini cakes sont très légers. Succès garanti!
- 4 portions de La vache qui rit
- 3 œufs entiers - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50ml d’huile - 120 ml de lait - 1 pincée de sel - des olives vertes dénoyautées 
1 - Mélanger dans un saladier 3 œufs entiers avec la farine, le sachet de levure chimique, l’huile, le lait et une pincée de sel
2 - Beurrer et fariner des moules. 3 - Verser à l’intérieur des moules la pâte à cake et déposer des olives vertes dénoyautées et 4 portions de La vache qui rit coupées en les enfonçant légèrement dans la pâte. 
4 - Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
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Et oui, il fait très chaud et Pirate en profite pour prendre un bon bain de soleil. Mais je ne sais pas si l'endroit est bien choisi..... dans les couches de Roger!
Mais finalement, il fait un peu chaud et Monsieur Pirate recherche le frais sous les pieds de tomates....
Heureusement, la terre n'était pas semée à cet endroit...... 
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Le callistemon ou le Rince-bouteilles est un arbuste australien aux fleurs originales qui apparaissent en ce moment dans notre jardin. Encore une nouveauté que nous découvrons!
Cet arbuste pousse d'une manière quelque peu désordonnée. Les fleurs ressemblent à des goupillons rouges, qui sont en fait formés des étamines rouges vives, les pétales étant ridiculement petites.
Il résiste bien à la sécheresse. Ca tombe bien en ce moment..... C'est plutôt une plante à climat maritime qui supporte -5° en hiver. Voilà un très joli arbuste à planter en pleine terre ou même en pot. 
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Début mai, Roger a commencé un nouveau "gros" travail..... Il trouvait que la petite maison installée au fond du jardin et qui lui servait à entreposer ses outils de jardinage et d'autres bricoles, était un peu petite. Il faut reconnaitre qu'à l'origine, c'était une petite maison de jeux pour les enfants de l'ancienne propriétaire.
Après maintes réflexions et analyse de la situation!!!! nous avons commandé un grand chalet en bois avec deux fenêtres et une porte sur le milieu du devant. Nous en avions déjà installé un en Lorraine mais il était plus petit. Il n'avait pas de fenêtre, juste une porte à deux battants.
Après avoir vidé la petite maison, Roger est passé au démontage. 
Ca avance....
Il faut tailler quelques branches au mimosa et ça y est, la place est nette.
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Pour accueillir ce nouveau chalet au fond de notre jardin, il faut préparer un socle en béton. Mais avant, il faut faire un coffrage.
Roger est allé acheter du sable et du ciment car notre ami Marcel nous a gentiment prêté une bétonnière, ce qui va permettre à Roger de préparer son ciment.
Mais avant, il faut rempiérer....
Ca y est... Roger se lance! La bétonnière tourne et le ciment est prêt....
Notre ami Jacques est venu aider Roger pour couler la dalle.
Et le 17 mai, tout est prêt.... A présent, il faut laisser sécher l'ensemble...
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Le transporteur nous téléphone, il vient nous livrer le chalet. Il recule dans la petite ruelle le long de notre jardin.
C'est super, il peut nous le déposer dans le jardin. Pour cela, il passe le "paquet" au-dessus de la haie. Impressionnant!
Il est déposé à l'endroit où Roger voulait...
Opération réussie! A présent, le travail ne va pas manquer à Roger.....
Et pour commencer, Roger a badigeonné chaque bois avec un produit de traitement contre les capricornes et les termites.
A plus pour la suite..... 
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Pour une protection optimale contre le soleil très ardent, nous avons fait poser un store banne sur notre terrasse.
Pour effectuer ces travaux, nous avons choisi l'entreprise MONNET de Royan.
Nous avons choisi un store banne à coffre intégral qui permet une protection totale de la toile et de son mécanisme. Il est à commande électrique avec deux boutons (un pour le descendre et un pour le remonter) placés dans l'arrière cuisine qui donne sur la terrasse.
Le poseur donne les conseils nécessaires à Roger. 
Les travaux se poursuivent ensuite sur l'avant de la maison par la pose de petits stores aux fenêtres des chambres et à la porte-fenêtre du salon.
Le devant de la maison est situé plein sud. Avec ce système, nous ne sommes pas obligés de fermer les volets pour nous protéger du soleil et nous bénéficions ainsi de toute la luminosité dans les pièces. Le store de la porte-fenêtre peut être descendu complètement.
Pour un confort maximal, des moustiquaires ont été installées aux fenêtres des chambres.
Nous sommes très satisfaits de cette entreprise qui a bien travaillé et qui nous a installé des produits de qualité. 
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Je l'ai trouvé par hasard dans notre jardin. Il ressemble à un hanneton mais il est vert.... Qu'est-ce que ça peut bien être?
Après quelques recherches sur le net, ce serait une cétoine dorée. Sa couleur est magnifique. Quel éclat dans le soleil! Elle serait surnommée "hanneton des roses". Elle se nourrit du pollen de certaines fleurs mais aurait une préférence pour les roses. Elle n'est pas vraiment délicate dans sa façon de manger car elle ne butine pas mais mache les étamines qui contiennent le pollen, ce qui est préjudiciable pour la fleur. En avez-vous déjà rencontré? 
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Si vous ne voulez pas mettre le beurre dans le réfrigérateur parce qu'il devient trop dur, posez-le sur une assiette et recouvrez-le d'un pot de terre trempé dans l'eau.
Mouillez le pot tous les jours : le beurre reste frais grâce à l'évaporation de l'eau à travers l'argile. 
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Quel plaisir de retrouver nos amis lorrains, Martine et Freddy! Nous étions allés les voir mardi dans leur nouveau pied à terre à Ronce-les-Bains à une trentaine de kilomètres de chez nous et jeudi soir, on a fait le contraire.....
Ce sont eux qui sont venus nous rendre visite à Meursac. Avec ce temps exceptionnel et ces températures très agréables, nous nous sommes installés sur la terrasse. 
Nous avons voulu leur faire goûter "raisonnablement"..... le vin blanc de Talmont. Des huîtres ont été l'accompagnement parfait pour déguster cet excellent vin.
Nous avons poursuivi ce repas avec un pavé de saumon à la sauce Yakitori accompagné de pâtes fraîches et d'une purée de céleri.
Excellent! Ils ont beaucoup apprécié. La recette sera à venir! 
Et comme dessert, un clafoutis aux Burlat.
Excellente soirée avec nos amis que nous retrouverons en juillet. Gros bisous à vous deux en vous espérant bien rendus en Lorraine. 
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Plutôt que de jeter un restant de purée, réalisez ces galettes toutes simples et rapides à préparer.....
J'ai ajouté à ma purée, un peu de farine, du curry et un oignon coupé et revenu dans un peu d'huile d'olive. Vous mélangez le tout.... 
Vous façonnez de petites galettes que vous faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Elles vous permettent de composer une jolie assiette fraîcheur.
Bon appétit! J'avais déjà abordé ce sujet dans cet article. Cliquez sur ce lien pour le lire. 
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