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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
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C'est pour me gâter et ce jour-là, ce fut à plusieurs reprises.....
- Un carton de trois bouteilles de vin d'Alsace offert par Catherine et Daniel Schildknecht du site Référence Vin connus grâce à mon blog. Je reviendrai ces jours-ci vous parler plus longuement de cette rencontre et de leurs motivations. 
- Une jolie carte envoyée du Périgord Noir par une amie blogueuse. C'est une région que nous aimerions découvrir aussi!
- Une ATC de Dely pour me remercier d'avoir participer à son petit jeu!
C'est volontiers, Dely que je ferais une pause café avec toi.... Je t'envoie un grand merci pour cette très jolie carte qui m'a beaucoup touchée. 
- Un très joli cadeau réalisé par mon petit Maël. Plein de gros bisous car j'ai été très contente....
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Passez un bon dimanche ensoleillé! Quant à nous, de bon matin, nous partons donner un coup de main car c'est la brocante dans notre village. Roger va aider à monter les stands pour la buvette et les sandwichs. Quant à moi, je suis présente de 6h à midi au stand de la "bouffe".
Alors, je vous laisse, je file me reposer car vu l'heure, je sens que le réveil va être difficile! A plus pour les photos..... 
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Qui dit "crise d'adolescence" dit "acné", n'est-ce pas? Vous allez me dire : "Oui, mais pourquoi nous parles-tu de Pirate? Tu dois te tromper!".....
Et bien non.... Nous avons emmené Pirate chez la vétérinaire de Meschers car j'avais découvert un genre de plaie suspecte sous son menton qui ne guérissait pas et qui au contraire, avait l'impression de s'aggraver. Résultat, c'est de l'acné!!! L'acné des félins est une condition de dermatologie qui affecte le menton. Le chat possède plusieurs glandes sur son menton qui sécrètent du sébum. Chez certains chats cependant, il se produit une hypersécrétion de ce sébum et de petits points noirs, des comédons, vont apparaître. Si la condition se détériore, une infection de la peau du menton peut également s'installer sous la forme de petits boutons qui suintent et causent de l'inflammation, des rougeurs. Le chat sera alors incommodé par son acné et se grattera. Le véto a fait un prélévement et après analyse au microscope, a décelé une belle infection. Elle lui a fait une piqure d'antibiotique et nous devons lui laver le menton avec du shampooing anti sebum pendant 15 jours. Dans une semaine, nous devons téléphoner au véto pour lui dire si cette plaie est en voie de guérison. J'ai lu sur le net qu'il était important de bien nettoyer les bols d’eau et de nourriture et d’éviter les bols de plastique. Je vais changer sa gamelle car c'est un distributeur de croquettes et il est en plastique. Je vais lui mettre une gamelle en céramique. Connaissiez-vous cet acné du chat? Partagez votre expérience avec moi! 
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Pour accompagner des filets de sardines cuits au gril......
j'ai préparé :
- des tomates provençales..... un classique de la cuisine qui sent bon la Méditerranée! 
- et du riz en suivant la recette de Marie-Claude "Le plot"..... (lien vers recette) aux parfums réunionnais.
Excellent! 
J'ai refait des filets de sardines grillés et les ai accompagnés d'une petite purée de céleri, de pâtes fraiches et de pommes de terre à l'eau persillées.
Une nouvelle façon de se régaler! 
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Pour la première fois cette année, nous avons participé au concours de boules de notre village organisé par le Comité des Fêtes.
Il me semble que j'ai oublié de vous dire que Roger et moi en faisons partie et j'ai même été nommée "secrétaire adjointe"!!!! 
Le matin, les "hommes" ont monté les stands, installé la sono, .... et les lots ont été préparés pour être remis en fin de journée aux heureux gagants.
A partir de 13h30, les inscriptions commencent.... Roger va faire équipe avec notre amie, Maryline. Quant à moi, je m'occupe de la buvette et des sandwichs aidée aussi par d'autres dames lors des coups de bourre....
On reconnait tout de suite "les pros"....
Pas de jaloux, chacun est pris en pleine action!
A la fin de toutes les parties, c'est la remise des lots. Roger a l'air content du sien....
un set pour petit déjeuner!!!!!!
Après les travaux de démontage et de rangement, tous les membres du Comité des Fêtes ont eu droit à un apéro amélioré!
C'est notre ami Jacques, ancien boucher, qui coupe le jambon et qui nous avait préparé des grillons charentais pour faire des toasts! Sympa!
Ce fut une belle journée qui s'est déroulée dans la bonne humeur! 
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Une recette super simple à réaliser et qui mélange les arômes des pommes de terre cuites au four avec de la truite fumée.
Si votre barbecue est allumé, profitez-en pour cuire vos pommes de terre sous la cendre..... 
- 4 grosses pommes de terre 
1 - Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Laver les pommes de terre sans les éplucher. 
3 - Couper la truite fumée en lanières. Ajouter un soupçon de paprika au boursin ail et fines herbes. 
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Pour le plaisir des yeux.....
Merci pour vos commentaires que je validerai ces jours-ci..... Un peu... beaucoup occupée!!! 
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Le nom est un peu compliqué.... si vous préférez, il s'appelle aussi "lanterne chinoise".
Depuis que Yolande et Jacky nous l'ont offert, il trône sur notre terrasse. 
C'est une plante à la floraison originale et très abondante, elle a toutes nos faveurs. 
Calice rouge, pétales jaunes au centre desquels pendent de belles étamines, voilà une fleur qui sort du commun par son aspect juponné.
La plante résiste un peu au gel s'il n'est pas trop fort et si le pied est protégé, mais mieux vaut la rentrer dans une pièce fraîche où elle continuera à fleurir! A la fin de l'hiver ou au début du printemps, il faut le rabattre d'un bon tiers pour avoir des repousses solides. 
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Samedi après-midi, mon amie Maryline m'avait invitée à participer à une réunion Tupperware. Cela faisait des années!!! que je n'étais pas allée à ce genre de réunion. Inutile de vous dire que je n'ai découvert que des nouveautés...
Nous avons assisté à un atelier cuisine, ce que j'ai trouvé très pratique pour présenter les produits. Nous étions installées autour de la cuisine et vous pouvez remarquer que nous sommes très attentives! 
C'est Elodie, la fille de Maryline qui était l'animatrice. Elle a commencé par nous présenter le Micro Vap qui est un cuiseur vapeur à utiliser au micro-ondes. Il permet de cuire plusieurs aliments en même temps et de réaliser un repas complet.
Il possède 2 passoires de tailles différentes : - la passoire inférieure qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités. - la passoire supérieure est adaptée à la cuisson du poisson, de la viande… Un réservoir à eau avec repère de remplissage (400 ml) sert à produire de la vapeur au micro-ondes. 
Elodie nous a préparé du lapin à l'estragon....
.... qui sera accompagné d'une sauce préparée dans le Pichet MicroPlus.
Cette sauce doit chauffer aussi dans le micro-ondes. Elle contient de la crème liquide, de la moutarde forte, des feuilles d'estragon, du sel et du poivre. 
L'atelier s'est poursuivi par la préparation d'un smoothie kiwi/orange.
Le smoothie, c’est LA tendance boisson du moment ! Fraîcheur, Saveur, Equilibre et Vitalité, ce mélange de fruits a tout compris. Plus gourmand qu’un jus de fruit et plus onctueux qu’une purée, vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas répondre à l’adage "5 fruits et légumes par jour". 
Pour réaliser cette recette, il faut :
- 3 kiwis épluchés et sans le coeur - 25 ml de sucre glace - 200 ml de jus d'orange. On tire plusieurs fois "sur la ficelle" et le tour est joué! Nous goûtons.... C'est super bon! Vous pouvez aussi préparer avec le le TurboMax des coulis de fraises, framboises, ..... et d'autres smoothies avec d'autres fruits. 
La dernière recette de cet atelier était la préparation de rillettes de saumon au basilic.
Pour cela, Elodie a encore utilisé le TurboMax avec ses trois lames très coupantes. Attention aux doigts en le lavant..... Il faut du saumon cuit, 1/2 échalote, quelques feuilles de basilic et de la mayonnaise. 
Nous avons aussi goûté! Nous avons suggéré d'ajouter du sel et du poivre et de mettre un peu moins de mayonnaise. Et là, ce serait parfait pour réaliser d'excellents toasts en quelques minutes!
A la fin de l'atelier cuisine, nous sommes passés dans la véranda où Elodie nous a présenté d'autres nouveautés et les produits en promotion.
Chacune a fait sa petite commande et Maryline nous a gâtées. Comme d'habitude, elle avait préparé de bons petits gâteaux!
Merci Maryline pour ton invitation ainsi qu'à Elodie pour sa présentation très agréable. J'ai passé une bon après-midi. 
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Je ne vous dis qu'un seul mot.... EXCELLENT!!!!!!
N'hésitez pas car la fraise est le fruit de saison. Les ingrédients : - 300 à 400 g de fraises - 300 à 400 g de fromage blanc - 1 paquet de spéculoos 
1 - Mixer puis déposer la moitié des spéculoos au fond de chaque coupe.
2 - Recouvrir de fromage blanc sur environ 3 cm de hauteur.
3 - Mixer les fraises (sauf 2) et répartir la préparation dans chaque coupe. 
4 - Recouvrir avec le reste des spéculos puis terminer par une fraise et une petite feuille de menthe. Mettre au frais avant de servir. 
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L'ajout de Grand-Marnier rend ces crèmes brûlées bien gourmandes et savoureuses. J'ai trouvé cette recette sur le site de Certiferme. A faire et à refaire! 
- 5 jaunes d'oeufs
- 50g de sucre - 100ml de lait entier - 20 cl de crème liquide - 3 cuillères à soupe de Grand Marnier - 60 g de cassonade - 1 gousse de vanille 
1 - Préchauffer votre four à 150° (Th 5). Verser dans une casserole le lait, la crème et le Grand-Marnier.
2 - Ajouter la gousse de vanille fendue en deux. Porter à ébullition. 3 - Battre les jaunes d'oeufs en y associant le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 4 - Verser ensuite le lait bouillant tout en fouettant. 5 - Filtrer la crème et la répartir dans des petits plats à gratin individuels. Enfourner 50 minutes. 
6 - Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.
7 - Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser sous le gril bien chaud du four. 
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Les cocottes sont souvent associées à la cuisine de nos grands-mères. Mais depuis quelques années, les mini-cocottes ont le vent en poupe et sont idéales pour un cocktail dinatoire.
Je vous propose ce chou-fleur au roquefort qui fut très apprécié par nos amis Yolande et Jacky. Les ingrédients : - 1 chou-fleur 
1 - Séparer le chou-fleur en petits bouquets. Le faire cuire de 10 à 12 minutes à la vapeur ou dans de l'eau citronnée pour lui garder sa blancheur, le chou-fleur doit rester un peu croquant.
2 - Éplucher les échalotes et hachez-les finement. Écrasez grossièrement le Saint-Agur ou le roquefort avec une fourchette. 3 - Chauffer l'huile dans une poêle et faire suer les échalotes 2 minutes sur feu doux. Verser la crème et le roquefort et poursuivre la cuisson 2 minutes en mélangeant. Poivrer (il est inutile de saler cette sauce). Déposer les bouquets de chou-fleur dans les cocottes. 
4 - Napper de sauce. 
5 - Passer quelques minutes au four et parsemer de persil haché.Servir aussitôt.
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La frittata (de fritto, en italien, qui signifie frit) est un plat d'origine italienne, composée d'oeufs et de crème. Tout comme une omelette, elle peut être réalisée avec divers ingrédients, que ce soit du fromage, des légumes, des féculents et ou de la viande. 
- 1 petite botte d'asperges 
1 - Eplucher les asperges, les couper à la même longueur en gardant les pointes entières. Les faire cuire 20 minutes à la vapeur ou dans de l'eau bouillante.
2 - Eplucher l'échalote et la faire revenir dans une poêle sans coloration.
3 - Ajouter les tronçons d'asperges et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant. Salez et poivrez.
4 - Préchauffer le four th 6 (180°). 5 - Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche. Saler et poivrer. Verser les oeufs battus sur les asperges. Si votre poêle ne va pas au four, utilisez un moule que vous aurez huilé auparavant. 
6 - Enfourner et faire cuire 10 minutes. Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches. Disposer les tranches de mozzarella sur la frittata et enfourner à nouveau. Poursuivre la cuisson 10 minutes. Parsemer de persil haché.
7 - Servir dès la sortie du four avec une bonne salade du jardin!
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La saison des asperges touche à sa fin et nous en avons bien profité.
Toutefois, j'ai voulu en garder un peu pour cet hiver et j'ai testé la congélation. Je les ai épluchées, lavées et égouttées sur un torchon. 
Puis, je les ai déposées sur un plateau pour les congeler individuellement afin qu'elles ne s'écrasent pas.
Facile ensuite de les mettre en sachets! 
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Vendredi soir, nous sommes allés passer la soirée sur le site troglodytique des Grottes de Régulus que je vous ai présenté maintes fois, pour écouter ce duo de musique celtiques, Cati and Me, né il y a trois ans de la rencontre d'un guitariste chanteur écossais "Angus Aird" et d'une violoniste française "Cati Siorat" passionnée de musiques celtiques.
Angus reçoit sa première guitare à 11 ans. Cati apprend le violon classique à 7 ans. Lui se produit dès l'âge de 14 ans dans les clubs autour de Glasgow. Elle joue tour à tour dans des orchestres, des formations traditionnelles, de chanson française, de danse contemporaine, de comédies, musicales avant de se spécialiser plus particulièrement depuis 10 ans dans le répertoire irlandais. 
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