Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
Recettes COOKEO, c'est ICI.
Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.
Ca commence comme les moules marinière mais ça se termine avec le parfum du lait de coco! Les ingrédients pour 4 personnes :
- 2kg de moules (voire plus si vous êtes gourmands ....)
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Boudin blanc, soubressade ou andouille de Guéméné… Vous pensez tout savoir sur la charcuterie ? Vérifiez vos connaissances !
Cliquez sur ce lien. Mon score : 4/10 ............. "J'ai la tête dans le pâté"...... Source : L'Internaute. |
Mélangez 4 cuillerées à soupe d'huile, 3 cuillerées à soupe d'Arome Maggi, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. |
Pour bien commencer cette semaine, un petit quizz pour vous amuser!
Je sais que vous aimez tester vos connaissances et surtout, pour certaines...., côté jardin! Cliquez sur ce lien. Mon résultat : 7/10. Source : L'Internaute |
En vente, le mercredi 11 février 2009, chez Aldi un assortiment de semences.
Prix du paquet : 0,29€ Passionné(e)s de jardin, notez cette date sur vos tablettes...... |
J'ai accompagné ce plat de poisson de fonds d'artichauts garnis d'une duxelle de champignons frais et de riz sauvage.
Les ingrédients : 3 - Plonger les filets de sébaste salés et poivrés dans le lait chaud. Laisser cuire à frémissement 4 minutes. Servez, c’est prêt ! Cette recette est diététique car le poisson a une faible teneur calorique. De plus, dans cette recette, le poisson est poché dans du lait parfumé par des épices permettant ainsi de le cuire tout en l’infusant. La duxelle est préparée avec une petite quantité de matières grasses réduisant encore les calories tout en fournissant suffisamment de goût au plat. |
La choucroute riche en charcuterie, que c'est bon.... mais j'adore encore plus la version "choucroute de la mer"!
Cette version de ce plat familial est beaucoup plus light, alors ne pas s'en priver! Les ingrédients pour 6 personnes : 1 - Faire blondir l'oignon, puis ajouter la moitié de la choucroute et mélanger. Verser le jus de citron, ajouter les dés de carottes, les baies de genièvre et les grains de poivre vert, déposer le bouquet garni Suggestions : |
Le 11 janvier dernier, le New York Times a publié la liste des «quarante-quatre endroits où il faut aller en 2009». Un "pèlerinage Pompidou" y est d'ailleurs suggéré (pour 2010, année de l'ouverture). En une journée, grâce au TGV Est, visitez Pompidou-Paris, puis Pompidou-Metz! Je vous rappelle l’article (voir lien vers l'article) que j’ai fait en mars 2008 sur le centre Pompidou-Metz. Je le compléterai fin mars 2009 car des visites guidées du chantier, qui a bien avancé, sont proposées. Et nous nous sommes inscrits pour en effectuer une le samedi 28 mars 2009. La capitale lorraine est actuellement classée en 39ème position. |
Samedi soir, nous étions de sortie! Nous retrouvions un couple d'amis qui nous ont proposé de découvrir un nouveau restaurant de Metz :
"Restaurant Atelier Cuisine" Ce restaurant est situé dans le quartier de la gare, au 26 rue Pasteur. Le cadre est très design de couleur marron et blanc. Les banquettes sont rayées et les tables en bois. Nous sommes accueillis très sympatiquement par Pierre. Quant à Bruno, c'est lui le chef qui oeuvre derrière ses fourneaux pour nous régaler! Comme nous avions déjà bu le champagne chez nos amis et trinqué à l'occasion de l'anniversaire de Martine, nous n'avons pas pris d'apéritif. Mais tout en lisant la carte, nous avons eu droit à une "petite assiette d'attente". En entrée, effeuillée de foie gras cuit-cru au sel de Guérande accompagné d'un verre de Vendanges Tardives 2005 de chez Gruss à Eguisheim. Le plat principal : Médaillon de veau farci Saltimbocca accompagné d'un Bordeaux Côtes de Castillon 2006. Mon amie avait choisi : Steak de thon rouge tapenade et caviar de tomates confites. En dessert, pot de crème au chocolat nuage d'orange. "Cet atelier de cuisine" est de bon ton. Aucune fausse note... une cuisine raffinée, traditionnelle et de saison qui nous régale à coup sûr, un accueil et un service très sympathiques qui font que je vous recommande de vous arrêter dans ce restaurant si vos pas vous conduisent à Metz. |
L'Âge de faire est un journal mensuel indépendant créé par une association qui porte le même nom. Son but est de toucher de nouveaux lecteurs et de les sensibiliser aux thèmes de l’écologie, la citoyenneté et la solidarité sur le plan local et international. Il met en avant les initiatives contribuant à adopter un mode de vie plus responsable dans le cadre d’une économie sociale et solidaire et aborde des sujets aussi variés que l’alimentation, la santé, l’agriculture biologique, l’éco-construction, le commerce équitable, la coopération dans le travail, les financements solidaires… Le premier numéro est sorti en octobre 2005 à un rythme trimestriel. Il est devenu mensuel en septembre 2007 pour un tirage d’environ 60 000 exemplaires sur tout le territoire. La diffusion est essentiellement assurée par ses lecteurs par un système de coopération et par abonnement. On le trouve également dans des réseaux spécialisés type biocoop, épiceries équitables, associations écologiques. Pour compléter mes informations, rendez-vous sur le site : lien. |
Du 5 au 8 février 2009 se tient le salon Créativa au Parc des Expositions de Metz. J'y suis allée cet après-midi! J’ai complété mon article. Tous les ans, je vais visiter ce salon. C'est une véritable mine d'or pour tous les passionnés et amateurs de loisirs créatifs. Un classique maintenant, le moule silicone, lequel choisissez-vous? |
Il y a des jours où le temps presse et la cuisine devient rapide! Ce fut mon cas aujourd'hui. J'ai puisé dans mon congélateur et mes réserves et hop! voilà un chili tout trouvé.
Il faut dire que j'avais une idée dernière la tête!!! J'étais pressée d'aller me balader au salon Créativa de Metz..... Mes ingrédients : - Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon coupé dans un peu d'huile. |
Début janvier, je vous ai parlé d'un blog très intéressant et dont le but m'avait beaucoup touchée.
Il s'agit du blog "Les Brodeuses Généreuses". Je vous redonne le lien vers cet article si vous voulez le relire. Je me suis abonnée à la newsletter et à chaque nouvel article publié sur le blog, je suis prévenue des ventes proposées. Certaines choses m'ont plu et je les ai retenues. Aujourd'hui, j'ai reçu mon premier paquet. Voilà ce que j'avais commandé. - un kit de point compté "Rue des marins" comprenant les fils et le diagramme. Il ira très bien à Meschers. La fenêtre ressemble beaucoup à celles de notre maison. - un diagramme de petits coeurs à broder. La toile n'est pas fournie. Ils sont accrochés par des petits rubans sur une bande de toile. - une housse de coussin à broder. J'ai de quoi broder maintenant...... |