03/07/2009 Départ de Casablanca le jeudi 28 mai à 10 h Aéroport de Casablanca Mohammed VI   Voilà nous avons quitté la piste de décollage
      Voilà Casablanca avec la tour Hassan II, sur la droite dans le fond.
 Une petite partie de Casa
   Ici la tour Hassan II est sur la gauche.
     Voilà ici on quitte Casa avec toujours dans le fond gauche, la tour mais qui est devenue mini.
 Les côtes Espagnoles
   Vol au-dessus des montagnes de l'Espagne
   
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03/07/2009 Du 14 mai au 28 mai 2009
 Beni-Mellal
 La tour
 Vue sur les jardins de Beni-Mellal.
 Beni-Mellal se situe entre le chiffre 1 --8--13 Un peu d' histoire de cette ville. Beni-Mellal est une ville du Maroc entre le Moyen Atlas et la plaine de Tadla au centre du pays, située sur l'axe routier des villes impériales Fes et Marrakech, elle est ouverte sur le sud marocain via les provinces d'Errachidia à l'Est de Khénifra au nord-Est et de Ouarzazate au Sud-Ouest. L'ancien nom de Beni-Mellal est Dai. Dai est une petite rivière qui traverse la ville. Beni se compose de deux mots beni : fils et mellal qui signifie: blanc car la ville est située au pied d'un mont blanc Tassemit ( le mont du froid ) Les gens de Beni-Mellal sont des Mellalis Distance des villes Beni Casablanca 210 km Rabat 280 km Marrakech 194 km Meknes 278 km Ourzazate 390 km Agadir 487 km Fez 289 km Tanger 538 km  En montagne sur la route de AZILAL        Les cascades d'OUZOUD sont situées à 190 km Nord-Ouest de Marrakech. Hauteur de 100 m, un torrent d'eau se précipite dans la vallée verdoyante. D' une beauté à vous couper le souffle. Je les avais vues aussi en 2007 mais je ne suis pas descendue trop d ' escaliers et puis j'étais trop grosse. Là oui, je suis descendue et remontée sans aucun problème. La nature est belle et calme là.   Singe Magot Est le seul singe au monde sans queue.  Les tajines sont prêtes pour les repas
 Nous avons pris notre repas là, bien évidemment. Salade de courgette, tomate, betterave rouge et oignon Brochettes de dinde  Frites Et une grande bouteille d'eau .   C ' était bon bon pas vrai Saïd !!!!!
 Petit passage par le barrage du Moyen Atlas Lac de KHENIFRA   Ensuite repas de midi : une tajine pour les 2 copains cuisses de dinde frites olives.
 Et le mien
 Ensuite montagne avec un calme......je n'ai malheureusement pas vu de gazelles, mais lac en montagne fraîcheur et la vie là haut.
       Petit frigo !!!!! ....
 Les deux amis : celui en blanc est mon ami Saïd et l'autre est son ami. C ' est quelqu'un de très gentil aussi.  Petit passage sur cette planche pour prendre le thé.
 Et tjr une tajine prête à être dégustée.
 Premier dimanche cool matinée en montagne...
 Vite vite debout là.....un petit scorpion dans la rocaille....grrrrrrrrrr  Un lavage gratuit à la source du village EL SKYBAS Saïd en blanc et son ami...   Sortie de l'école, une petite fille à la source !!!
 Un petit bavardage à la sortie de l'école avec une étrangère au village.....
 Un vrai MOUL ATAY ((( Maître thé ))) en famille. Je vous fais partager l' accueil dans la famille de mon ami SaÏd, le thé qq chose de sacré, là-bas.  Trop bon !!!!!
 Une Berbère....super gentille.....comme tousssssssssssssss...
 Mon repas partagé avec la famille de mon ami...((( chez sa soeur ))) Trop bon!!!  Petit déjeuner le matin, ça aussi trop bon ! la moitié pour Saïd et l'autre pour moi avec du fromage à l'intérieur, comme il sait que j 'aime le fromage. Et un café au lait...miammmmm  Ou un Msmen ça trop bon encore plus que l 'autre.....
 La montagne TAGUELFT 2 jours sommes allés chercher un autre ami à Saïd qui est professeur de français dans un Lycée à 120 km de chez lui.
 Une renault Clio
 Chemin en montagne
   Une branche d'amandier
 Les habitations en montagne
   Bon, continuons notre route
   Au loin le village où j'ai passé une nuit en montagne   La nuit commence à tomber
 Le lendemain matin : vue sur le village
  Le Lycée du village
 Et une école en montagne
 Les cygognes sur les toits des maisons, elles sont aussi sur les mosquées.
   Village de Tagzirt la commune
 La même rue  Jeudi est le jour du souk aussi
 Saïd et moi
 Près de chez lui
  De l'eau bien fraîche à boire
 Vendredi chez Saïd : jour du couscous .
 Ensuite, une promende le long de la source
 Je vous présente 2 des frères à Saïd Le plus jeune à côté de lui c'est Moustapha et l' autre Mohammed. Les 2 autres frères sont mariés, ont des enfants et sa soeur aussi.  Nous deux
 Un beau chardon de couleur lavande
 Un trou dans la montagne, un refuge certainement.
 Après le coucous de midi, petite séance de henné avant la promenade à la source.
 Voici le henné il peut atteindre 1 M. Le henné se prépare. 2 c de henné ( feuilles séchées puis réduites en poudre ) 1 pt verre à thé d ' eau. 1 cuillerée de jus de citron, d'eau de rose ou fleur d'oranger. On peut remplacer le jus de citron par de l'huile essentielle. La pâte doit être onctueuse. Chauffer legèrement la pâte. Le mélange est appliqué sur la peau à l 'aide d'une seringue le temps de repos doit être d' 1 h au minimum avant de se laver. Motifs au henné sont appelés au Maroc NAKECHE en français ORNEMENTATION. Le henné a beaucoup de vertus.  Au tour d 'une belle pisicne
 Un jus d'avocat fraîchement pressé : un délice
  Dernière soirée dite aussi dernier thé, ce soir mon maître de thé est Saïd     Voilà, je termine cette aventure sur une photo de nous deux . Je remercie Saïd pour ses 15 jours de congés . Et je remercie toutes les personnes qui sont passées sur l'album Maroc 2009 et qui m'ont laissé des messages. Je vous embrasse toutes et tous Denise  |
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11/05/2009 Voici ce que j'ai reçu à ma fille, hier pour la fête des mères. Une paire de boucles d' oreilles et un bouquet de fleurs.    |
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09/05/2009 Lara, ma petite-fille de 6 ans est venue avec moi chez le marchand de légumes, voici ce qu'elle a voulu pour son goûter de 4h. Artichauts violets de provence.       Mais quel plaisir de voir ça à son âge....pas vrai Lara ?!
 Le camus ou camus de Bretagne  Le pays plus grand en grand production est l' Italie. Mais saviez-vous qu'il est contre indiqué pour les calculs biliaires parce ce que l'artichaut stimule la production de bile. Par contre, il est particulièrement apprécié aux lendemains copieusement arrosés.    |
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09/05/2009 Hier soir Lara à fait son menu. Boulette à la sauce tomate,champignon de Paris et frites.    |
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07/05/2009 2 rouleaux de pâte brisée 400 gr de p.d.t. 350 gr de viande hachée 1 scarolle 1 gros oignon 2 gousses d'ails sel,poivre et muscade 20 cl de crème fraîche Couper des rondelles de p.d.t et les précuire un peu. Déposez les p.d.t sur la première pâte  Cuire les scarolles. Blanchir la scarolle et ensuite, faire fondre un morceau de beurre et faire revenir l'oignon et l 'ail, saler ,poivrer et muscade. Dans une poêle faire revenir la viande hachée dans un peu de beurre saler, poivrer là. Ajoutez cette préparation au dessus des p.d.t  Ajoutez la crème fraîche
 Ajouter la deuxième pâte brisée  Dorez au jaune d'oeuf et faire une petite ouverture au milieu.  Cuire au four 30 à 40' four doux
   Servir bien chaud
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06/05/2009 2009 Il y a 1 an aujourd' hui que je suis rentrée en clinique pour mon BY-PASS, je suis aujourd'hui à 83 kg et j'en pesais 130, j'ai donc perdu sur 1 an, 47 kg.
 2009  2008
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02/05/2009 1 grosse aubergine 200 gr de feta 50 gr de fromage râpé 2 oeufs sel et bien poivrer Battre les oeufs et ajoutez le fromage râpé
 Ajoutez les 200 gr de feta et écrasez -la.
 Déposer le mélange durant 2h au frigo  Couper l'aubergine en deux dans la longueur, creusez un peu chaque moitié. Salez au gros sel et laissez dégorger 2h. Ensuite garnissez l'aubergine.  Farinez la partie garnie et tasser la farine sur la farce en appuyant doucement.
 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, plongez l'aubergine côté farine. Cuire 30' en retournant délicatement de temps en temps l' aubergine.   |
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26/04/2009 500 gr de steak butterfly Pour la marinade : 2 gousses d' ail, finement hachées 1 échalote, finement hachée 1/4 c à c de cumin et coriandre moulues 4 c à s de lait de coco 2 c à s d'huile d 'olive sel, poivre et piment d' Espelette Faire mariner 6h au frigo en les retournant de temps en temps.  Butterfly d' agneau
 Les retourner de temps en temps
 Les griller sur une plaque de fonde à feu vif légèrement huilée.
 Cuire la viande avec la marinade.  Pour la sauce. 150 gr de cacahuètes salées 2 c à s de beurre de cacahuètes 200 ml de lait de coco 10 cl de crème liquide 1 jus de citron et un peu de zeste du citron 1 c à c de curry Faire griller les cacahuètes dans une poêle sans ajouter de MTG . Concasser les cacahuètes. Dans une casserole,porter à ébullition le lait de coco avec le beurre de cacahuète et le curry puis incorporer les cacahuètes, zeste et jus de citron. Terminer avec la crème.
 J ' ai servi ce plat avec un gratin Dauphinois Ma petite fille Lara a bien aimé ...  |
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25/04/2009 Oiseaux sans-tête Oignons Ail Coriandre fraîche Persil plat Menthe poivrée fraîche du jardin Citronnelle du jardin 2 tomates 1 poivron rouge 1 courgette 1 c à c de tandoori 1 c à c de raz el hanout 1 c à c de cumin sel, poivre Faire dorer les oiseaux sans-tête. Faire revenir les oignons dans un peu d ' huile d 'olive et l 'ail
 Mettre une petite boîte de concentré de tomate . Ajouter le persil plat et la coriandre fraîche
 Ajouter un fond de volaille Knorr
 Mettre 1/ 2 l d ' eau et ajouter les épices  Couper les tomates en morceaux.
 Déposer les oiseaux sans-tête sur les tomates. Saler et poivrer  Couper des morceaux de poivron rouge ainsi que la courgette. Ajouter au-dessus la menthe poivrée et la citronnelle. Faire cuire 1h à feu doux  Tajine
 Tajine
 Tajine
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22/04/2009 Tagliatelle au saumon fumé ,flétan et oeufs de lompe 1 plaquette de poisson fumé flétan et saumon fumé 100 gr d ' oeufs de lompe rouge 50 cl de crème fraîche 1 c à c d ' épice colombo Faire chauffer la crème fraîche et ajouter la c à c de colombo Ajouter les oeufs de lompe  Couper les poissons fumés
 Bien mélanger le tout et laisser chauffer doucement.
 Ajouter les tagliatelles à la sauce bien mélanger
 Mettre le tout dans un plat à gratin
 Râper du parmesan  Passer au four doux 20'
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