S'inscrire au fil RSS
ce n'est pas ma recette mais j'ai testé...
pour 4 personnes 1 bocal de pointes d'asperges vertes 2 oeufs 15 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 grosse cuillère à soupe de farine ou de maïzena (maïzena pour moi) 6 tomates cerises 40 g de parmesan Sel, poivre 
Faites chauffer le four à 180°
Egouttez et posez les asperges dans les moules ou dans le ramequin Coupez les tomates cerises en deux et posez-les dans le fond également. Dans un récipient, mélangez les oeufs, le lait et la crème. Ajoutez la farine ou la maïzena. Assaissonnez (n'hésitez pas sinon c'est assez fade) et ajoutez le parmesan. Fouettez le tout. 
Versez le mélange sur le dessus.
Enfournez pour 20 à 25 minutes (suivant les fours) Servir froid ou chaud avec une salade verte Verdict : je referai mais en assaisonnant davantage. 
Voir
les 10 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Tes jolies pivoines (ici), m'ont donné envie de me laisser tenter avec ce bouquet ;-))
|
Rénovation des façades de la ville ! une bonne idée, ça en avait besoin !
En plus j'aime l'harmonie des couleurs choisie dans cette rue aux habitations anciennes. 
|
7 jolis canetons, qui surveillés par Maman, attrapent les petits insectes à la surface de l'eau. Nous sommes restés un bon moment à les observer... tellement mignons ! Monsieur héron reste au loin !!!
|
J'aime cet arbuste pour sa couleur !
"Les Céanothes (Ceanothus), parfois appelés lilas de Californie pour leur parfum délicat et leurs jolis épis bleus, sont des arbustes faciles à cultiver, dont les nombreuses formes permettent des usages variés. Ce genre appartient à la famille des Rhamnacées et comprend 55 espèces d'arbustes et de petits arbres originaires d'Amérique du Nord, surtout de Californie et des montagnes du Mexique (Écozone néarctique). Les fleurs sont regroupées en petites grappes et apparaissent sur les rameaux d'un an, au printemps ou en été, selon les espèces, elles fournissent une floraison abondante, spectaculaire et de couleur bleu pâle, bleu tendre, brillant ou intense, légèrement parfumées chez certaines variétés. L'arbuste par sa floraison intense attire une multitude d'insectes pollinisateurs - abeilles, bourdons etc - par dizaines les jours ensoleillés... La végétation est opulente à croissance relativement rapide, avec des feuilles ovales, coriaces, de couleur vert foncé ou gris-vert, plutôt petites (de 2 à 4 cm de long), excepté chez certaines variétés. D'autres ont un feuillage persistant. La rhizosphère des Céanothes encourage les bactéries fixatrices d'azote." (source Wikipédia) 
|
Ingrédients : pour 4 personnes
1 talon de rôti de veau ou reste de veau, environ 130 à 150 g 230 g de hachis de porc 6 fines tranches coupées façon jambon, de poitrine de porc 1 barde de lard 1 oeuf 25 cl de vin blanc 1 gros oignon 3 gousses d'ail Thym, laurier, poivre 4 baies, un peu de sarriette 1 éclichon d'armagnac Faites chauffer votre four à 200 ° (chaleur tournante pour moi) Dans une casserole, faites doucement compoter l'ail, l'oignon, le thym, le laurier et faites chauffer à petits bouillons - réservez Hachez le veau puis mélangez-le avec le hachis de porc; Assaissonnez abondamment de poivre 4 baies et un peu de sel (pas trop, le lard est déjà salé) Ajoutez l'oeuf et l'armagnac (suivant les goûts) Dans la terrine, disposez quelques bandes de barde de lard. Posez dessus deux à trois tranches de poitrine de lard (suivant la grandeur de votre terrine) Mettez la moitié du mélange de viande. Poivrez et ajoutez la sarriette Disposez une nouvelle couche de tranches de lard Posez le restant de la viande hachée Une dernière couche de tranches de lard et enfin le restant de barde de lard. Votre préparation au vin blanc a réduit, enlevez les feuilles de laurier et versez le liquide dans la terrine. Couvrez et scellez le couvercle par une pâte farine/eau Enfournez pour 2 petites heures. Truc : à la fin de la cuisson, éteignez le four et laissez la terrine refroidir doucement à l'intérieur. Mettre ensuite au réfrigérateur un jour. A déguster avec de la salade, des frites et quelques cornichons ! 
|
|
Sous le soleil, un personnage de pierre souriant et bien accueillant !
Je n'ai pas trouvé pour le moment l'histoire de cette jolie maison mais grâce à google et la photo satellite, je peux vous la présenter en entier.
les deux dernières photos sont de google. N'hésitez pas faites un clic sur chacune ! 
et regardez bien les détails des fenêtres du dessus ! un homme et une femme et qui semblent se regarder ! le fils serait-il en bas à l'entrée ? mystère !
|
Vous pouvez retrouver le début de cette visite
dans le premier volet ici dans le deuxième volet ici Passons aujourd'hui aux autres composantes de cette structure : la B.U.L.C.O. Bibliothèque de l'Université Littoral Côte d'Opale. (sur la gauche de la photo) "La BULCO met à disposition plus de 150 000 documents toutes disciplines confondues dans ses 4 bibliothèques, ainsi que de nombreux services.
Fonds de ressources pour la recherche et les études, elle accueille de nombreux publics : A titre gratuit pour les : – Etudiants, enseignants, chercheurs et autres personnels des universités publiques du Nord-Pas-de-Calais, de l’Ecole Supérieure d’Art de Dunkerque et personnel du CROUS de Lille
– Auditeurs libres de l’ULCO 
S'y ajoutent d'autres bâtiments :
Le bâtiment S.T.A.P.S. : Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives : " Objectif de la formation : La formation STAPS donne aux étudiants une formation théorique et un vécu professionnel adapté aux milieux d’intervention. Elle s’organise autour de points forts : un axe méthodologique qui permet une formation aux outils utiles en STAPS (anglais, NTIC, C2i…) ; un pôle technique et technologique qui vise à un apprentissage des bases de diverses activités physiques et sportives ; l’acquisition de connaissances en sciences humaines et de la vie, indispensables à la compréhension des facteurs de la performance sportive, ainsi que l’approfondissement d’une spécialité sportive ; un volet préprofessionnel dont l’objectif est de favoriser l’ouverture vers les différents secteurs d’intervention des activités physiques et sportives. Construire un projet professionnel et développer ses compétences dans les différents domaines du sport (enseignement, adaptation aux populations à besoins spécifiques, social, haut niveau et management). (site ULCO)"
Le bâtiment de l'histoire-géographie :
Licence GEO : "Les étudiants reçoivent des enseignements leur permettant de se forger une solide culture géographique : initiation et perfectionnement progressif aux principaux savoirs de la géographie humaine (analyse spatiale, géopolitique, géographies de la population, régionale et économique) et de la géographie physique (géomorphologie, climatologie, biogéographie, hydrologie). Ils élargissent leur culture générale grâce à des options diversifiées. Une attention particulière est portée sur le développement de la capacité d’analyse des interrelations entre milieux « naturels » et activités humaines, apprentissage des concepts de l’aménagement du territoire et de l’analyse de l’environnement, de l’organisation et de la dynamique des territoires à différentes échelles. (Site ULCO) Les étudiants reçoivent des enseignements leur permettant de se forger une solide culture géographique : initiation et perfectionnement progressif aux principaux savoirs de la géographie humaine (analyse spatiale, géopolitique, géographies de la population, régionale et économique) et de la géographie physique (géomorphologie, climatologie, biogéographie, hydrologie).Ils élargissent leur culture générale grâce à des options diversifiées. Une attention particulière est portée sur le développement de la capacité d’analyse des interrelations entre milieux « naturels » et activités humaines, apprentissage des concepts de l’aménagement du territoire et de l’analyse de l’environnement, de l’organisation et de la dynamique des territoires à différentes échelles." (site ULCO) 
Dépendant du C.R.O.U.S. Centre Régional des Oeuvres Universitaires et Scolaires, le restau U permet aux étudiants et aux enseignants de se prendre un repas non loin des bâtiments.
L'étage supérieur permet de prendre une boisson et un sandwich pour les plus pressés.
L'université propose également un lieu culturel, surnommé La Piscine en raison de la forme creuse de la salle de spectacle.
"La Piscine, c'est une structure singulière au sein de l'Université du Littoral-Côte d'Opale pour relayer la culture sous ses formes les plus stimulantes : spectacles de théâtre, de danse, musique, cinéma, art contemporain avec des expositions et ateliers organisés tout le long de l'année. Ouverte à tous, La Piscine a à coeur de proposer des spectacles et des manifestations exigeants et populaires, et de réserver une place importante aux rencontres et aux dialogues entre spectateurs, artistes et compagnies. Tous les spectacles sont gratuits après adhésion (2€ par saison tout public/ 1€ pour les étudiants). Site ULCO" et photo du net. 
L'entrepôt des tabacs jouxte le bâtiment principal.
L’entrepôt des tabacs : « Racheté par la CUD en 1974, il est un des rares bâtiments à avoir été épargné par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale. Construit en 1868 à l'initiative de Constant Bourdon, négociant dunkerquois qui fit élever en Citadelle plusieurs hangars de ce type, il fut racheté en 1871 par la direction des manufactures d'État afin d'y installer un magasin de transit destiné à stocker les balles de tabac importées et les caisses de produits manufacturés destinés à l'exportation. Cédé après la Seconde Guerre à la SEITA (Société d'exploitation industrielle des tabacs et allumettes), il n'est plus exploité à partir de 1972. Deux ans plus tard, il est acheté par la communauté urbaine de Dunkerque. » (Article La Voix du Nord)" 
Il abrite la Maison de l'Etudiant, le service d'orientation, le centre entrepreunarial. A l'angle se trouvait l'Iscid, école de commerce, qui a été transférée en centre ville. A la place, s'est installée, la toute nouvelle école d'ingénieurs.
Le dernier volet vous emmènera à l'intérieur du bâtiment principal... 
|
Devant un immeuble, c'est gai, c'est frais, quelle belle idée !
|
Ce matin cuisson et mise en pots 5 de fraises 2 de rhubarbe...
|
Notre dessert pour ce dimanche :
100g de maïzena 100g de farine 3 oeufs 100g de figues séchées moelleuses coupées en tout petits dés 50g de raisins secs 30 cl de lait 50g de sucre (les figues sont très sucrées et les raisins aussi) Un peu de rhum Beurrez et farinez un plat à manqué. Posez vos raisins secs sur le fond Préchauffez votre four à 200° Dans le saladier, mélangez la farine et la maïzena Ajoutez les oeufs, puis le lait - battez énergiquement pour que le mélange se remplisse d'air Ajoutez ensuite le sucre et les morceaux de figues - bien incorporer le tout Selon les goûts, ajoutez un peu de rhum et versez la préparation doucement sur les raisins secs. Cuisson 50 minutes 
|
Mon article était complètement bloqué et je ne pouvais plus y accéder. Du coup, je l'ai refait et j'ai aussi recopié les commentaires...
Tout le monde connaît la Petite Sirène de Copenhague... (les photos sont celles du panneau de la ville à l'exception de celles identifiées "grainedesucre") 
et l'histoire d'Andersen... il y en a d'autres de part le monde... 
Il faut y ajouter une autre histoire ... celle de la petite sirène de Dunkerque... 
Il a donc fallu en créer une deuxième... réalisée par un artiste lillois, elle est, bien que ce ne soit pas enregistré comme une balise, placée juste après la passe, à la sortie du port, et fait partie du patrimoine, révérée par les marins et incontournable du paysage maritime... 
La SNSM connue dans les milieux côtiers pour la sauvegarde des personnes en difficulté en mer fait appel à des bénévoles qui risquent quotidiennement leur vie, particulièrement en ce moment avec les migrants... qui sont en difficulté... 
Donc la deuxième petite sirène fut créée...
Tout aussi sexy que la première... mais tout aussi exposée à tous les temps...
Elle est donc entreposée l'hiver dans un hangar des Phares et Balises pour être entretenue et "relookée"...
S'y attache un lien particulier entre les hommes, la mer et la Sirène avec cette jolie histoire... 
|
Après son hivernage, elle est devenue rousse aux yeux verts ! de quoi faire rêver.
Pour le moment, nous avons le plaisir de la contempler dans le bassin du commerce. Habituellement, seuls ceux qui vont en mer peuvent la contempler et en faire le tour... 
Elle restera dans le bassin jusqu'en juin... ensuite elle rejoindra son point d'attache. Profitons-en tant qu'elle est proche !
Outre l'attachement pour les marins à ce symbole de la mer, on peut comprendre qu'ils aient envie de la contourner ! elle a une chute de reins... mais laissons la légende envahir les esprits....
Les phares et balises jouent donc un rôle important dans la maintenance de cette tradition, la sirène n'étant pas un repère marin à proprement parlé...
Si vous souhaitez revoir l'article à leur propos c'est ici ! 
|
