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Le plateau est terminé et en relisant mon article, je viens de me rendre compte que j'ai oublié de vous le montrer.
A présent, il est à Meschers. Lors de notre prochain voyage là-bas, je le prendrai en photo. Ca y est... il est en photo au bas de l'article! =============================================== Lundi 19 janvier 2009 J'ai réfléchi à ce que j'allais entreprendre après mon plateau à la rose. 
J'ai déjà préparé le modèle sur un calque. Le voici posé dans le plateau pour vous le montrer.
Le motif se compose de 2 branches de fleurs qui partent chacune de chaque côté du plateau.
Voici les couleurs de bois que j'ai choisies pour le réaliser. Les fleurs seront bleues. Et l'autre bois sera la couleur du fond du plateau. Je trouve que la photo restitue mal les véritables couleurs..... 
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Lundi 26 janvier 2009 Je commence par décalquer le modèle sur le bois qui sera placé au fond de mon plateau. Pour réaliser tous les pétales de ces petites fleurs, je vais changer de technique de travail. Je ne vais pas utiliser le cutter que l'on prend habituellement pour découper le bois mais des emporte-pièces de différentes tailles. Avant de me lancer pour faire les fleurs du plateau, je fais un essai sur des chutes de bois. Je dessine une fleur au crayon de papier. Avec un emporte-pièce et un maillet, je vais taper sur mon bois pour former des petits ronds qui seront ensuite assemblés côte à côte pour former les pétales de la fleur. 
Vue de plus près.
Quand j'ai terminé de mettre tous les pétales, je fais la même chose pour faire le coeur.
Je suis vraiment très concentrée sur mon travail!
Le test étant concluant.... je me lance pour de bon!
Et voilà les premières petites fleurs!
C'est la fin de la séance! je suis beaucoup moins concentrée!!!!!!!
Vous voyez qu'il règne une bonne ambiance... Comme nous restons une semaine à Meschers, je ne reprendrai les cours que le 9 février. 
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Lundi 9 Février 2009 Après une semaine d'absence dûe à notre séjour à Meschers, nous retournons à la marquéterie. Des p'tits trous, des p'tits trous, toujours des p'tits trous ...... pour faire les pétales et le coeur de mes fleurs. 
Ca avance tout doucement....
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Lundi 16 Février 2009 Voici l'avancement de mon travail de cet après-midi. Encore une fois et les fleurs bleues seront terminées. Il restera les branches et le feuillage. Encore du boulot pour le terminer! 
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Lundi 23 Février 2009 J'ai terminé toutes les petites fleurs bleues. Et maintenant, je reprends le cutter pour découper les branches et petits feuilles. 
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Lundi 30 mars 2009 Après plusieurs semaines d'absence suite à notre séjour à Meschers et d'autres petits imprévus, nous reprenons l'activité marquéterie ce lundi! A cette séance, j'ai avancé dans le feuillage et les tiges. C'est assez long car il faut découper au cutter des morceaux très fins pour réaliser les branches. 
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Je vais penser maintenant au montage dans le plateau. Mais avant, je vais peindre les bords du plateau.
Juste pour vous montrer ce que cela donnera quand ce sera terminé..... 
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Lundi 4 mai 2009 Quelques jours avant notre séance de marquéterie de ce lundi, j'ai peint le bois du plateau. Comme il faisait tellement beau, je me suis installée au jardin. 
J'aime bien ce petit coin au fond du jardin!
Voilà, le plateau et le fond sont peints.
Lundi après-midi, j'ai collé ma marquéterie sur le fond que j'avais préparé.
et maintenant, je peux enlever tous les papiers collants et les morceaux de scotch qui protégeaient mon travail.
La fin du travail approche..... 
Le voici à Meschers.....
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J'ai pris cette fiche recette au magasin "Grand Frais" dans lequel je vais acheter mes fruits et légumes. Cette recette m'a tout de suite tentée et m'a permis d'utiliser des blancs d'oeufs que j'avais au congélateur.
Avant de vous donner la recette, je vous propose quelques généralités sur ce fruit. L'origine des kiwis : Les kiwis sont originaires de Chine. On en a retrouvé des traces dès 1750, on l'appelait alors "groseille de Chine". Au moment de la guerre froide, pour permettre sa commercialisation aux Etats-Unis, on le rebaptisa "kiwi" car sa peau velue ressemblait à celle de l'oiseau du même nom, emblème de la Nouvelle-Zélande qui était l'un des premiers pays producteurs. Le kiwi fut introduit en France dans les années 60. Comment les conserver? Le kiwi craint la chaleur et les chocs. Il se conserve une dizaine de jours dans une pièce fraîche et loin des pommes (car celles-ci accèlérent sa maturation) ou plusieurs semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. On le consomme dès que sa peau est souple et pas trop molle. Comment le consommer? Le kiwi est idéal à déguster nature ou accompagné d'autres fruits. Il peut également rentrer dans la préparation de différents desserts comme des tartes, des mousses, ... et aussi des confitures. Voici ma recette de mousse de kiwis. Les ingrédients pour 4 personnes : - 5 kiwis - 1 banane - 1/2 citron - 100 ml de fromage blanc - 2 blancs d'oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre - 4 feuilles de menthe - 1 pincée de sel Comment faire : 1 - Peler les kiwis et les couper en rondelles., puis chaque rondelle en 4 morceaux. Garder quelques rondelles entières pour la décoration dans la coupe. 
2 - Mixez la banane avec le fromage blanc. Vous pouvez mettre de la crème fraîche à la place du fromage blanc si vous préférez....
3 - Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer à la préparation. 
4 - Remplir les verres avec la mousse, puis ajouter les kiwis coupés en morceaux.
5 - Décorer avec des feuilles de menthe. Placer 1 heure au refigérateur et déguster frais.
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Regardez comme j'ai grandi....
Et pourtant, je suis encore un "bébé".....
dans les bras de mon maître.....
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Dimanche après-midi, nous sommes allés à moto dans la banlieue nancéenne, à Villers-les-Nancy au jardin botanique du Montet où se déroulait une exposition de saison, entièrement consacrée au lilas.
Nous y avons retrouvé nos amis, Marie-Jo et Jean-Claude et avons fait la visite ensemble. 
C’est en 1975 que débuta, sur le nouveau site du Montet à Villers-lès-Nancy, sur une superficie de 32 hectares, la construction des bâtiments, des serres et les premières collections de plein air du Jardin botanique du Montet. C’est l’un des plus grands jardins botaniques de France, dédié avant tout à la conservation d’espèces rares et menacées, à la recherche et à la sensibilisation à la biodiversité. 
Nous avons suivi la visite guidée au cours de laquelle nous avons pu admirer 126 variétés de lilas aux fleurs simples et doubles, 7 couleurs aussi chatoyantes que le violet, bleu, lilas, pourpre, magenta, rose ou blanc, nous a permis de découvrir l’histoire de ces lilas.
Origine du nom : Le lilas doit son nom à sa couleur. Son premier nom en langue persane était Lîlak ou Nîlak, ces mots signifient “bleu”, “mauve”. Le seringat (Philadelphus) est un arbuste possédant des grandes branches arquées couvertes de fleurs blanches très parfumées. Le lilas (syringa) fait partie de la famille des Oléacées comme le troène, le forsythia ou le frêne. Les fleurs des lilas sont regroupées et forment une sorte de grappe appelé thyrse. Elles sont composées de quatre pétales et quatre sépales. Le fruit est appelé capsule. C’est un fruit sec déhiscent, c’est-à-dire qu’il s’ouvre seul pour laisser échapper ses graines. Celles-ci sont très nombreuses. 
Lieu de plantation : Le lilas est une plante de climat froid, très bien adapté à notre région. Dans son milieu naturel, il pousse sur des pentes escarpées. Il préférera des sols bien drainés et une situation bien ensoleillée. Il lui faut au minimum 6 heures de soleil par jour pour obtenir une Plantation : Vous pouvez planter les lilas toute l’année, mais favorisez une plantation au printemps. Le trou de plantation doit être 2 à 3 fois plus gros que votre motte et surtout le fond du trou doit bien drainer l’eau stagnante. Il faut 6 à 7 ans pour que votre lilas s’installe. Arrosage : Fertilisation : Le lilas n’est pas un arbre gourmand, vous pouvez vous contentez de lui apporter un amendement organique chaque printemps en limitant l’apport d’azote (pour favoriser la floraison). 
Taille Il est important de bien savoir tailler son lilas. On distingue trois sortes de taille. La taille d’entretien : il faut couper les thyrses (fleurs) fanés, d’une part pour des raisons esthétiques, d’autre part pour faciliter la formation des nouveaux boutons floraux. Taillez très haut au niveau des deux derniers bougeons. La taille de formation : elle permet de donner une forme harmonieuse à l’arbre en supprimant par exemple les branches qui se croisent. La taille de rajeunissement : le lilas est capable de supporter une taille sévère pour réduire et reformer la charpente de la plante. 
La collection de lilas du jardin botanique :
Au 19e siècle, Nancy est un grand centre horticole. En 1877 est créée la Société Centrale d’Horticulture de Nancy. De nombreux horticulteurs sont connus dans le monde entier. Parmi eux, deux se font remarquer par leurs importants travaux d'hybridation et leur génie créatif : François-Félix Crousse et Victor Lemoine. Victor Lemoine crée son établissement en 1849. Le succès de la Maison Lemoine est grandissant et sa renommée s'étend outre-Manche et outre-Atlantique. Avec son fils Emile et plus modestement avec son petit-fils, Lemoine crée des centaines de nouvelles variétés horticoles. La maison Lemoine est mondialement connue pour ses lilas. 
A aujourd'hui, le Jardin Botanique du Montet possède une collection riche de 16 espèces, 23 cultivars étrangers et 104 cultivars des établissements Lemoine.
Avec l’arrivée de nouveaux cultivars en provenance du Canada, il a reconstitué la totalité des créations Lemoine (214). 
Un lilas très particulier : "Syringa Vulgaris" baptisé "Comte Horace de Choiseul". Il est de 2 couleurs....
Une vue de "l'Alpinum" : vaste rocaille qui présente la flore alpine des différentes régions montagneuses du monde.
Des tulipes à perte de vue....
Un arbre très original le "Davidia involucrata". Il est originiare de Chine. Il s'appelle aussi "Arbre aux mouchoirs".
Balade dans les serres tropicales : un dépaysement complet sous un climat tropical.
La végétation des régions arides.
Le monde des plantes épiphytes ou "Filles de l'air", petite broméliacée dont l'appareil végétatif très modifié, à aspect de lichens, pend librement dans l'air. 
Cette belle balade culturelle a ravi tous nos sens. Et après la nourriture de l'esprit, nous sommes rentrés sur Metz et avec nos amis, nous sommes allés nous restaurer "Aux 3 brasseurs".
Cette enseigne venue du Nord est aussi une micro brasserie artisanale avec sa production de 6 bières différentes : la blonde, l'ambrée, la scotch, la blanche de Lille, la bière de Noël et celle de mars, mais aussi un restaurant aux spécialités plutôt alsaciennes, choucroute et flammeküches. Cette brasserie-pub propose le dimanche soir et le lundi soir uniquement des "flammeküches" à volonté. Vous choisissez dans une carte très diversifiée celles qui vous plaît, autant que vous voulez en salé et sucré. Le tout pour 11€90 par personne sans la boisson! 
Pour vous donner envie : une flammeküche sucrée : poires chocolat.....
Nous avons passé une soirée très amicale au cours de laquelle les assiettes se sont succédées. Nous avions l'impression de festoyer comme au temps jadis..... 
La preuve, c'était super......
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Je viens de découvrir que La Poste a lancé de nombreux services en ligne
destinés à faciliter les envois des usagers. Il n'y a désormais plus besoin de se rendre au bureau de Poste pour vos timbres, courriers et même lettres recommandées. 
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Profitons de la saison pour faire ce dessert tout simple à base de fraises et de kiwis et amusons-nous avec ce quiz.
Si vous connaissez bien la fraise, vous allez obtenir d'excellents résultats!
Voici les miens. Je me suis trompée aux questions 2 et 3. Si vous avez lu mon article "A propos des fraises", vous connaitrez certaines réponses du quiz..... 
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Les Maîtres Cuisiniers de France se mobilisent pour lutter contre la malbouffe et prévenir l'obésité qui touche de plus en plus de Français dès le plus jeune âge. 
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- Assiette fraîcheur (salade du jardin, maïs, radis, tomates, jambon aux herbes) accompagnée de pommes de terre au fromage blanc et fines herbes (voir lien vers recette).
- Fraises en gelée (lien vers recette)
Et j'allais oublié de vous parler de notre petit déjeuner.... et de ma gelée de pissenlits (lien vers recette). Croyez-moi (je dis cela pour "les sceptiques") .... ce fut un régal!
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Une façon très raffraîchissante de déguster les fraises et une recette simple et rapide!
Les ingrédients : - 50g de sucre - 300ml d'eau - 2 sachets de thé ou nfusion aux fruits rouges - 2 feuilles de gélatine ou de l'agar-agar - des fraises - quelques feuilles de menthe pour la décoration La recette : 1 - Faire bouillir le sucre dans l'eau. Hors du feu, faire infuser les 2 sachets de thé ou de tisane. 
Lors de ma dernière balade au magasin bio, j'ai acheté de l'agar-agar. Je préfère cet ingrédient d'origine végétale à la gélatine qui est d'origine animale....
Si vous voulez un complément d'infos sur la gélatine, voici le lien vers Wikipédia. Quant à l'agar-agar, j'avais déjà fait un article sur mon blog à ce propos : voici le lien. 
L'agar-agar peut se présenter sous foume de poudre ou alors comme celui que j'ai acheté, sous forme de barrette.
Une barrette correspond à 3/4 de litre de liquide. Pour ma recette, j'ai utilisé 1/2 barrette. 
2 - Rincer la barrette et la laisser tremper 20 minutes das l'eau de froide. Elle va se ramollir.
3 - L'émietter dans le sirop bouillant et faire cuire jusqu'à dissolution complète au moins 3 minutes. Laisser légèrement refoidir. 
4 - Disposer hamonieusement les fraises dans un ravier en verre transparent. C'est plus joli pour mettre en valeur les couleurs.
5 - Verser le sirop sur les fraises. Décorer avec quelques feuilles de menthe et mettre au frais au moins 1 heure pour que la préparation se solidifie.
Déguster et régalez-vous!
Cette recette est proposée par le cuisinier Christian Sinicropi, deux étoiles au Michelin et chef du restaurant "La Palme d'Or" à l'hôtel Martinez à Cannes. 
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La Conseils de conservation : Les - La mara des bois : - La ciflorette : Fraise de forme conique orangée au parfum très développé, juteuse, équilibrée et sucrée. A consommer très rapidement. Les Leur principale origine est d’Espagne mais aussi du Maroc. Elles sont disponibles de début janvier à fin mai. Elles sont généralement d’un bon rapport qualité prix. Plus fermes que les Comment les cuisiner ? - crues : en salade de fruits, en mousse, en sorbet, en jus ou en coulis. - cuites : en confitures, en gelée ou en pâtisserie (flan, crumble). - macérées au vin rouge. - trempées dans du chocolat chaud. 
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La Journée mondiale de la liberté de la presse a été instituée par l'Unesco en 1993 pour défendre les journalistes dans leur liberté d'expression partout où ce droit fondamental est bafoué. Elle a lieu chaque année le 3 mai et constitue une bonne occasion d'alerter l'opinion publique sur ce sujet important. 
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Je vous souhaite un agréable dimanche ensoleillé. Quant à nous, nous avons prévu une balade moto dans la région nancéenne et plus particulièrement au jardin botannique du Montet où a lieu ce week-end la fête du lilas.
A plus tard pour de belles photos de notre sortie..... 
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Henri Matisse disait : "Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir".....
Les pissenlits s'épanouissent dans notre jardin. Avant que la tondeuse de Roger ne leur jette un sort malheureux.... je les ai cueillis pour en faire de la gelée. Le meilleur moment est vers 14 heures lorqu'ils sont bien ouverts.
La tradition veut que l'on cueille 365 fleurs, autant de jours que compte une année.... Voilà la raison de mes petits tas sur la table de la cuisine.... Par 10, ça va plus vite pour les compter.....
Le plus long à faire est d'enlever la bractée ou partie verte de la fleur de pissenlit qui pourrait donner un goût amer à cette gelée. .
Demain, je vais faire sécher les fleurs au soleil ou bien dans le four. Tout est une question de temps!
A plus pour la suite...... 
Je viens vous raconter la suite des opérations.....
Finalement, le temps étant très beau, j'ai fait sécher les fleurs au soleil sur la table de la terrasse. Puis, j'ai versé un litre d'eau dans une casserole. J'ai ajouté les fleurs et j'ai fait bouillir une dizaine de minutes. 
Au bout de ce temps, il était dit dans la recette de laisser infuser pendant au moins une heure, voire plus. J'ai donc laissé infuser sans trop me préoccuper du temps.... mais j'ai commis une erreur car au début, l'eau de cuisson était bien jaune. Mais au fil du temps, elle a vraiment beaucoup foncé et j'ai commencé à me poser de "sérieuses questions"!!!!!
Allais-je continuer cette recette ou bien est-ce tout cela allait finir dans l'évier? J'étais vraiment déçue et m'en voulais d'avoir autant attendu. Mais bon, je décide de continuer devant tout le travail déjà engagé! 
Je pèse mon eau infusée, j'ajoute la même quantité de sucre à confitures et je fais cuire.
Je suis très étonnée car la gelée prend rapidement. Je mets en pots et voilà ce que ça donne.... 
La gelée est bien prise. J'étais tellement curieuse, qu'à peine refoidie, je goûte tout de suite et réserve un petit pot pour notre petit-déjeuner de demain matin tellement c'est bon.
Comme quoi..... mais la prochaine fois, je ne ferai infuser qu'une heure tout de même!!!! 
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Oui, je sais que ce n'est pas encore la saison des mirabelles et pourtant, je vous propose ce clafoutis avec ce fruit.... C'est juste que j'en ai trouvé encore 2 sachets dans mon congélateur. Alors, voilà ce que j'ai fait avec le premier.....
Les ingrédients : - 500 g de mirabelles - 500 ml de lait - 20 g de beurre - 100 g de sucre - 100 g de farine - 4 oeufs - Sel - quelques pincées de 4 épices 
La recette :
1 - Préchauffez le four à 220° 2 - J'ai laissé à peine décongeler les mirabelles. Sinon, elles rendent trop de jus en cuisant. 
3 - Faites chauffer le lait avec le beurre. 
8 - Verser la préparation.
9 - Enfournez pour une quarantaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Source : mon carnet de p'tites notes.
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Qu'est-ce qui peut bien se cacher derrière ces "3P"..... Je vous laisse cogiter un instant....... Une petite idée? ........... Vous donnez votre langue à Pirate ? Oh! pardon! au chat...... 
Cette recette est tout en douceur. Vous pouvez l'accompagner d'un poisson ou comme moi, de cuisses de poulet. Je les ai fait cuire au four avec une branche de romarin.
Ingrédients pour le gratin : - 1 patate douce 
5 - Versez le mélange crème-fromage. Parsemez de gruyère râpé.
6 - Enfournez pour 10 minutes.
7 - Dégustez dès la sortie du four.
Un régal......
Source : le blog de Trinidad 
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