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sur tous les fronts ! la veille soirée "à la Taverne" jusqu'à deux heures du matin et ... ils sont là, pied ferme pour vous accueillir au marché de Noël !!!
vous expliquer encore et encore l'histoire merveilleuse de la construction de ce vaisseau des mers en construction à Gravelines...
ils voudraient tout vous dire, ils n'ont pas le temps ! ils voudraient vous accueillir et faire connaître "l'esprit du Jean Bart en construction"..., l'emploi des ouvriers, la récupération des copeaux de chêne, le recyclage comme dans les temps anciens...
et maintenant, ils veulent vous faire connaître les nouveaux produits issus du fumage grâce à ces copeaux de chêne...
oui rien ne se perd à Tourville. On retrouve l'usage très ancien du fumage de poisson comme sous Louis XIV ! un délicieux saumon d'Ecosse pleine mer et de fines et délicieuses tranches de morue fumée... nous avons goûté !! un régal... !
 et... curiosité du "chien de mer" fumé !!! (source Wikipédia : L’aiguillat commun, aussi appelé aiguillat tacheté ou simplement aiguillat, requin épineux (selon la CITES) est un petit requin très prisé pour la consommation.) ... reste plus qu'à le goûter...
pour retrouver nos amis de Tourville cliquez ici ! 
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les petites cabanes rouges étaient prêtes pour accueillir marchands et visiteurs...

avez-vous besoin d'un cadre ou d'une décoration ?

de saveurs gustatives ou olfactives ?

d'un petit air de Savoie ... saucissons, fromages...

d'une gaufre ou d'un chocolat chaud ?? alors passez au marché de Noël... plus d'une quarantaine de cabanes vous y accueille dans une chaude ambiance ...

reçu ce matin... utile et joliment décoré... une jolie carte ... merci Fanfan ;-))
 

merci à Gigi et à Lisette pour leurs très jolies cartes pleines de poésie....

çà fait tout chaud au coeur !!! merci !!!

1 pâte feuilletée 
3 poires
3 oeufs
20 cl de lait
40g de sucre semoule
40 g d'amandes en poudre
2 pincées d'amandes effilées
4 petits morceaux de beurre

disposez la pâte feuilletée dans le fond du plat.
Pelez, couper les poires en lamelles et disposez-les en rond sur la pâte.

Dans un saladier, cassez les oeufs, fouettez-les
ajoutez le sucre semoule et bien mélanger
Versez doucement le lait puis ajoutez la poudre d'amandes et les amandes effilées.
Versez sur les poires... disposez des petits morceaux de beurre sur le dessus et enfournez th 180 ° pendant 30 à 35 minutes.

sans farine, cette tarte est très légère... bon appétit !

pendant trois week ends des animations auront lieu dans la ville... sous l'éclairage de la place, la statue de Jean Bart prend un autre relief...

dans les rues, les "lucioles" juchées sur des échasses, déambulent...

sous l'oeil du magicien ...

ici le cracheur de feu fait ouvrir grand les yeux des petits spectacteurs...

et nous avons le plaisir de découvrir la virtuosité de ces quatre musiciens du groupe "Belvédère" qui nous ont offert un festival de musique rythmé et sympathique...

l'église était ouverte... la lumière est magnifique...

et joue avec l'architecture...

les tuyaux de l'orgue prennent d'autres tons...

tout prend une autre dimension chaleureuse et paisible...

et c'est sous la bonne garde du beffroi que nous donnons rendez vous pour une prochaine balade en ville...

le ciel était en deux parties !!!

une deuxième photo plus rassurante quelques secondes avant...

Mon moule est tout petit et j'ai réduit les quantités... j'ai ajouté quelques cerises confites aux raisins et quelques amandes effilées à l'intérieur...

je suis très contente de l'avoir réussi !

réouvert depuis un mois pour notre plus grand bonheur ....  "La halte du Gourmet" vous propose des produits régionaux et artisanaux... de quoi réveiller nos souvenirs d'enfance et s'ouvrir aux délicieux produits de terroir...

l'adresse... ici 

c'est aussi une fromagerie/crémerie "by Philippe Olivier" (Artisan-Affineur à Boulogne -sur-Mer, il est un amoureux du fromage qui a fait de sa passion son métier) ...

Delphine et Pascal vous y accueillent avec un grand sourire et surtout une excellente connaissance de leurs produits...

 

on peut y  trouver de nombreux paniers garnis...

des cartes cadeaux...

des vins et spiritueux ...

et de nombreuses bières de fermentation naturelle.... 

de belles idées de cadeaux ou de dégustation ...

une envie de petits légumes... trois toutes petites aubergines, oignons, 1 poivron orangé, sel, poivre... un peu d'huile d'olive... quelques lardons...

.le gif ne "tenait" pas dans le temps, voici le nouveau...

joyeux anniversaire Françoise !!!!

(d'après une recette Marmiton)
reste du petit rôti d'épaule d'agneau (250 à 300 g environ)
3 petits oignons rouges
un peu d'huile d'olive
8 feuilles de brick
2 oeufs
persil, sel, poivre, gingembre, coriandre... 

hachez la viande, les oignons le persil, faites revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les épices.
quand la préparation est froide, battre les deux oeufs en omelette et les incorporer au mélange.
coupez les feuilles de brick en deux.
déposez un peu de farce et procédez au pliage en triangle.

faites dorer sur chaque face dans une poêle et servez avec une salade...

à ces familles dans la douleur... à cette mère qui se reproche d'avoir offert une place de concert à son fils... ce n'est pas Elle, la responsable !!! je pense aussi aux blessés qui ont leur vie qui a basculé en quelques minutes...