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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Ingrédients pour la Génoise:
3 oeufs plus 2 jaunes 125 gr de sucre 60 gr de farine à gâteaux et 60 gr de maizena Ingrédients pour la chantilly: 25 cl de crème liquide entière 50 gr de sucre glace Fraises ou autre fruits (pour moi il me restait un sachet de fraises du jardin surgelé ) 
Préparer la génoise, battre les 3 oeufs et les 2 jaunes ajouter les farines bien mélanger mettre au four 35 mn à 170°.
Pendant ce temps mettre au frais le bol du mixer qq minutes et battre la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace. Une fois la génoise cuite et refroidie coupez-la en deux déposer les fraises ou autres fruits dessus recouvrir de chantilly remettre la 2 èmè partie de génoise saupoudrer de sucre glace..et savourez.. 
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les 5 commentaires
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LE TRUC RECUP'
Une boite à oeufs est parfaite pour semer sans avoir à repiquer ensuite.... Article de RUSTICA.. J'y avais pensé!!!!! 
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Ne désespérons pas le printemps est pour bientôt!!!!!!!! pas aujourd'hui..
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Avec le temps qu'il fait, je ne peux pas chasser.......Alors tant que l'on me dit rien!!!!!!
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Etaler la pate feuilletée, deposer dessus les tranches de Saumon et rouler bien serrer que cela face un boudin... mettre au frigidaire un 1/4 d'heure,
Couper des tronçons de 4 ou 5 millimètres mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé, dorer à l'oeuf Cuire 20 minutes à four chaud surveillez .. Une fois la plaque sortie du four Etaler une petite cuillère de crème préparée laisser fondre 
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Le purin d'ortie,c'est un engrais...un répulsif...un produit naturel, facile de préparation et d'utilisation...
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Ce matin je suis allée mettre le nez au jardin,un léger soleil qq nuages et de la fraîcheur.J'ai commencé à nettoyer un peu,et couper des ronces et des ronces qui envahissent les thuyas.
Nous avons facilement 1 mois de retard en saison , avec ce froid qui continu. Le forsythia, peine à fleurir.... 
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Vous étiez loin de trouver la solution; Cet objet a été fabriqué par un artisan qui réalise des petits objets en bois, trouvé sur le marché de Noel à Colmar.
Merci à ceux qui ont cherchés.... POUR SE TOURNER LES POUCES!!!!! C'était pour le 1 er Avril .. malin...... 
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JE VOUS SOUHAITE DE PASSER, UN TRES BON WEEK-END DE PAQUES.
MERCI, à tous qui visités mon blog je suis enthousiasmée de lire vos messages. J'ai lié des connaissances ,des échanges et j'ai trouvé une grande famille. Merci à Certi ferme... i terroir...et à vous les Blogueuses.. 
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Recette du Berry, chaque année ,il y a même un concours organisé à Chateauroux, pour le meilleur pâté de pâques.Chacun y met son petit savoir faire.
Moi je met une pâte brisée en dessous ,et une feuilletée au dessus et qq, dessins sur le dessus découpés à l'emporte pièce. 
Avant de le déguster je le met un peu au four à réchauffer
Vin rouge ; un Touraine Val de Loire Saumur Champigny Vin blanc ; un Reuilly accompagnera bien cette entrée 
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Je prépare les grosses chaleur, avec une bache neuve qui n'a jamais servie je tente de réaliser un store ou rideau extérieur pour les deux glaces de ma véranda..là ou le soleil se lève et l'été ça chauffe(je ne vais pas m'en plaindre bien au contraire).
Mais le tissu glisse, je ne suis pas sortie d'affaire . A suivre.... 
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Le Peuplé 453 m point culminant du département.
Endroit calme reposant à l'écoute des petits oiseaux, pouvant s'installer pour un casse-croute.
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