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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Je cuis mes lentilles toujours de la même façon: Dans un wok ou une sauteuse je fais revenir 1 belle échalote, 2 carottes coupées en petit, qq morceau de lard fumé. Dans la casserole à coté je fais bouillir de l'eau avec un bouillon. J'ajoute mes 2 verres de lentilles vertes dans mes carottes et je verse du bouillon au fur et à mesure de la cuisson.. 
Ma recette est pour 2 personnes:
Je poële mes st Jacques 2 minutes de chaque côté, ensuite dans une assiette individuelle je dépose mes lentilles et sur le dessus mes st Jacques servir sans perdre de temps. 
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Cela fait 1 ans que j'ai ouvert mon blog chez Certi'ferme.
Chaque jour c'est un plaisir d'ouvrir mon ordi....
De regarder les commentaires, d'alimenter de nouvelle rubrique, et de visiter vos blogs.... Merci à vous pour vos passages sur mon blog Merci à vous pour les idées, les recettes, les voyages à travers vos rubriques la bonne humeur de chacun et l'amitié de cette communauté sur internet. |
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Boussac, ce matin 15° en température extérieur.. Si j'allais au marché.
Pas beaucoup de marchand, certain emplacement son vide , avec une météo douce pour la saison il était agréable de s'y promener.
Installé à la terrasse du café, des personnes prennent une boisson... qq fruits frais de la viande , je rentre pour cuisiner...
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Merci, la petite fille de Madeleine et l'équipe de Certi'ferme pour ces chocolats ... Une belle attention qui me touche énormément. Cela va faire 1 ans que je suis blogueuse j'ai rencontré une bonne équipe qui est présente pour mes problèmes informatique quand il y a.... Et le plaisir des visites d'amies blogueuses sont toujours un bonheur. Je ne regrette pas d'avoir commencé cette aventure
Meilleurs voeux à tous pour 2014... 
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Des oeufs mimosa...pour 4 personnes
Cuire 4 oeufs 10 minutes, passez les sous l'eau froide, coupez les en deux otez les jaunes que vous mettrez dans un bol avec 3 belles cuillères de moyonnaise maison ou pas... de la ciboulette ciselé du persil du sel et du poivre .. Remplissez l'intérieur des blancs de cette préparation.
Vous les déposerez sur qq feuilles salade... 
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C'est L'épiphanie, le premier dimanche du mois de Janvier....
Reportez-vous sur le blog de "TITANIQUE " qui résume très bien l'origine de la tradition de cette fête..
J' ai fais ma galette avec le kit pralinée Vahiné.. Et j'ai fignolé le dessus de la galette façon " glace royale " de la tarte conversation de Mercotte... 
2 pâtes feuilletée 1 sachet kit vahiné 1 oeuf, 4/5 cs d'eau ou de lait
pour la glace royale:
125 gr de sucre glace 15 gr de farine 1 blanc d'oeuf qq gouttes de citron 
Etalez une pâte dans un cercle à patisserie, ou un moule à tarte, préparez la frangipane pralinée comme indiqué sur le sachet: 100 gr de beurre fondu avec la poudre..laissez reposer et versez cette préparation sur la pâte n'oubliez pas la fève recouvrir de l'autre pâte bien appuyer le tout , découpez le tour qui vous servira pour les bandelettes.. mettre au frais 15 minutes, pendant ce temps dans un saladier versez le sucre glace que vous mélangez avec les 15 gr de farine puis le blanc d'oeuf et qq gouttes de citron...
Recouvrez le dessus de la galette et coupez les bandes dans le restant de pâte et faites des croisillons... cuisson à 170° 180° 40 minutes. 
Très facile à réaliser, très bon à déguster....Accompagné de petites bulles!!!!!!!
Qui est le roi? Qui est la reine?
Bon dimanche.... 
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LES FETES TERMINEES, NOUS SOMMES DE RETOUR A LA MAISON... LA JOIE DE RETROUVER NOS AMIS LES TOUTOUS ET NOTRE MIMI...
ET COMMENCER UNE NOUVELLE ANNEE AVEC VOUS.... |
Merci, pour cette carte de voeux, réalisé avec affection et tendresse....
Bonne et heureuse année Chantal, avec toute mon amitié... 
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A toutes les régions qui subissent les intempéries, notamment la Bretagne... Tous mes voeux pour 2014..
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En quittant Seclin, avec une petite tristesse au coeur, nous avons été chez mon autre fils Davy apporter ce que le Père Nöel avait déposé à la maison pour Pierre ,Colline et Victoria qui nous attendaient..
Un coucous maison, était en préparation pour un déjeuner en famille... 
Je suis très heureuse, ce Nöel m'a permit d'être auprès de mes enfants et petits enfants le plus beau des cadeaux à mes yeux...
Notre Père Nöel nous a gâtés..Parmis nos cadeaux...un cadeau curieux venant de Pierre et Colline un torchon !! avec le dessin de chaque enfants de l'école une belle idée. 
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Océane nous avait préparé une jolie table de fêtes..
Nous nous sommes régalés d'un bon repas ,pour la première fois j'ai mangé des huitres chaudes que j'ai bien aimé....et la fin du repas ..2 délicieuses bûches Vanille pommes et chocolat un plaisir.
Merci pour oxyboldine!!!!!! 
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La messe ( de minuit ) se déroulait à l'église St Piat à 18h30..... Chants de Nöel par la chorale...accompagné de l'orgue
Et un conte: Le Père Martin 
L'assemblée a reprit en choeur " il est né le divin enfant "
Très belle messe , qui met tout de suite dans l'ambiance en attendant l'arrivée du Père Nöel.... 
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Noël, se déroulait à Seclin chez mon fils Eddy laetitia et ma petite fille Océane durant le séjour je suis allée à Wazemmes...
" la lainière de Wazemmes" Un endroit qui m'a époustouflé..... Voila plus de 30 ans que Jocelyne accompagnée d' Anita et de son fils Charly vous accueille dans le quartier de Wazemmes 
Une boutique hors du commun,des pelotes de laine classiques, tendances, alignées sur les étagères et rassemblées dans les cartons.
Jocelyne est à votre écoute et connait tout ce qu'il y a dans son magasin pour vous permettre de réaliser vos projets...
A VOS AIGUILLES ET VOS CROCHETS !!!! 
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