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200g de poudre d'amandes
200g de sucre glace 3 blancs d'oeufs en neige,50g de sucre semoule ganache: 100gde chcolat blanc 100g de crème entière, colorant violet 2 brins de lavande à faire infuser dans la crème 
le croûtage: (laisser sécher les macarons jusqu'à ce qu'ils forment une croûte à la surface et qu'ils ne collent plus aux doigts) étape importante pour réussir vos macarons
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les 4 commentaires
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Mixer une pastèque avec un filet de grenadine, décorer d'une brochette de framboises et de quelques cassis servez très frais
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Réalisez un guacamole, le couler dans un moule à avocat et...glissez un oeuf dur au milieu en guise de noyau!!!
Bon we ! 
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Mixer un melon, une pêche, un abricot avec 2 cuillères de sucre,un peu d'anis vert, faire une brochette en prélevant des boules de fruits avec une cuillère parisienne
servez très frais avec une feuille de sauge ananas 
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Mixer quelques abricots avec 4 cuill de sucre, un jus de citron, chauffer légèrement avec un brin de romarin ajouter un peu de gélatine, couler au fond d'une assiette, disposer harmonieusement quelques amandes torréfiées ,queques cassis et quelques tranches d'abricots bien mûrs; servir glacé
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Une belle journée gourmande avec Calimomotte chez Anne Sophie Pic
Soupe de cerises au poivre voatsiperifery au vin rouge et son granité 
Pêche verveine fraîche façon tiramisu
Nougat glacé aux fruits d'été
Le tout accompagné d'un excellent vin blanc moelleux
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terrine d'aubergines; coulis de tomates
cuire les aubergines à la poële, avec ail, oignons : mixer le tout avec 3 oeufs et 2 cuill de chèvre frais cuire au bain marie 50 minutes terrines de courgettes; mayonnaise ciboulette faire revenir les courgettes avec ail et oignons, ajouter 5 oeufs, 3 cuill de crème fraîche, persil, anis vert cuire au bain marie 50 minutes servir très frais avec un rôti de porc froid 1,2,3 régalez vous!!! 
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Cuire les carottes avec un brin de lavande
égoutter mixer avec un peu de balsamique blanc rajouter par dessus des copeaux de carottes, balsamique sel huile d'olive réaliser des chips de fanes de carottes pour la déco dans un peu d'huile d'olive( 3 minutes de friture) voilà votre entrée pour midi !! 
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Ile flottante abricots lavande:
mixer 10 abricots bien mûrs avec 100g de sucre, 30 g d'eau, jus de citron, quelques brins de lavande passer au chinois réserver au frais monter 2 blancs en neige avec du sucre et faire pocher dans du lait d'amandes caraméliser des amandes avec du sucre pour la déco 
Crème d'amandes , coulis d'abricots
200 g d'abricots,30 g de sucre, jus de citron crème: chauffer 200g de lait entier, ajouter 40g de pâte d'amandes, vanille,80g de crème ajouter 2 jaunes d'oeufs battus avec 40g de sucre, un peu d'amaretto disposer au fond des bocaux des abricots en dés, verser la crème, faire prendre au four 1h20 à 90° laisser refroidir, recouvrir de coulis; 1,2,3 , régalez vous!! 
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Du cabillaud, des crevettes, des tomates, des pommes de terre nouvelles le tout agrémenté de cette fameuse" mayonnaise" montée à l'huile d'olives et au parfum d'ail frais voilà ce que j'ai réalisé pendant ce we méditerranéen! servez avec un picpoul bien frais!!
un petit régal 
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1 L de bon vin blanc
120g de sucre un bouquet de basilic faire macerer le tout 24h filtrer et boire c'est divinement bon à condition d'aimer le basilic !! A déguster en apéritif ou avec une salade de fraises 
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Mettez du soleil dans vos assiettes!!
BON WE A TOUS
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Faites revenir les courgettes avec ail et persil les disposer au fond d'un plat,
réalisez votre crumble en ajoutant beaucoup de thym et de parmesan soupoudrez sur les courgettes passez au four 20 min à 180° c'est délicieux!! 
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Ecrasez quelques sablés bretons avec du beurre fondu, coulez les dans des moules réservez au frais
mixez les cerises avec 2 C A S de sucre, faites infuser une branche d'estragon dans la crème, puis ajoutez la gélatine, les cerises, filtrez et versez sur les sablés faites prendre au réfrigérateur 
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