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L'efficacité est parfois dans la simplicité
bon appétit !!! et bon beaujolais! 
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Ce sont des variétés de kakis qui se mangent comme des pommes, bien développés dans la région de Valencia en Espagne, ils font une certaine concurrence à l'orange
en patisserie ils sont délicieux en "KAKIER" comme un fraisier mais avec une crème patissière chocolat, les 2 couleurs orange et marrons font un bel effet!! 
LE KAKIER
SAUPE AU FOUR, BETTERAVES, ET ECORCES D'ORANGES CONFITES A LA GRENADINE
POIVRON FARCI 
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Un we de cuisine bien sûr et la visite du marché d'hiver de Saou dans la région du diois
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J'ai entrepris de réaliser le palet d'or un entremet chocolat une recette de Valrhona et comme il me restait du biscuit j'en ai déposé au fond de verrines, j'ai recouvert de dés de fruits; ananas Victoria, mangue, fruits de la passion, rhum vieux, caramel et j'ai terminé par des copeaux de chocolat et des fleurs et feuilles de sauge ananas, bon samedi!!
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Quelques pommes confites dans un caramel beurre salé agrémenté de noisettes , d'amandes et d'abricots secs ; parfumés d'un trait de calvados.....et le tour est joué!!
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le ditakh fruit populaire sénégalais que l'on m'a fait connaitre récemment
et qui je trouve a un goût de pomme granny on en fait également du jus de fruit merci pour cette belle découverte 
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Voilà une petite entrée bien fraîche, les betteraves sont excellentes, voilà du vrai bio, bonne semaine
j'ai ajouté des pommes de terre, des oeufs, une dernière tomate , un peu de ciboulette.... 
la chips de châtaigne est très gourmande, ce n'est que de la farine et de l'eau passée au grill 5 minutes mais quel goût!!!!!
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bon demain c'est parti pour une course d'au moins 45 minutes car avec tout ce que je viens d'ingurgiter en charcuterie c'est....terrible
les betteraves sont cuites une salade ça ne fera pas de mal!!! en tous cas la haute loire c'est magnifique j'y reviendrais!! mais pas pour une cure d'amaigrissement!! bonne semaine à tous!! 
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Je me suis régalée non seulement à confectionner cette recette vue à l'émission dans la peau d'un chef mais régalée aussi en la dégustant c'est super bon!!!
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une petite verrine pommes boudin aux chataîgnes c'est tout simplement délicieux
et naturellement accompagné d'un bon vin d'Ardèche
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des ravioles d'herbes maison aux escargots
un coulant praliné au chocolat caraïbe 
les herbes; un mélange d'estragon, persil, coriandre,menthe, ciboulette et aneth apportent une touche de fraîcheur particulièrement savoureuse
j'ai placé un insert praliné dans le mélange caraîbe ce qui permet une cuisson complète du gâteau et qui donne un coulant naturel grace à cet insert
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j'ai confectionné des yaourts avec du bon lait frais de la ferme près de chez moi, mon praliné maison et j'ai ajouté du cacao
Comme j'avais de belle pommes, un reste de caramel beurre salé j'ai fait de gros macarons vert pomme
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Profitons du soleil car demain la pluie arrive, alors vite quelques champignons de quoi se régaler en passant par la cascade dont on ne se lasse pas
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Un petit thon frais rapporté du marché de Talensac; j'ai levé les filets, j'ai cuit 2 minutes un régal!!!!
Accompagné de pois gourmands et des dernières courgettes sans oublier les fleurs de bourrache qui avec leur goût légèrement iodé accompagne à merveille ce petit plat tout en simplicité 
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