Me sert à réchauffer, les plats
les boissons froides épaissir des sauces cuir un filet de poisson Mais certainement pas pour cuisiner, désolée !!!!!!! ![]() |
LE YAOURT:
Il apparaît en FRANCE, vers 1542 sous François 1er : Qui aurait été guéri de troubles intestinaux grâce à un yaourt au lait de brebis offert par Soliman Le Magnifique ! |
1 ananas Victoria
4 yaourt natures 100 gr de miel Muesli Ouvrir le fruit en deux pour l'évider ! Laisser macérer avec le miel et le yaourt Présenter, le fruit remplie du mélange ! Faire revenir le musli avec du miel et verser sur l'ensemble ! Si vous le désirer, vous pouvez flamber ! ![]() |
Je vous l'ai présenté, hier !
Mais je ne l'avais pas encore couper ni manger ! Je suis assez surprise du résultat, la croute est craquante, la mie bien aérée pour saucer ! Encore, quand même à améliorer, j'aurais besoin d'un avis de pro! La conservation, j'en parlerais par la suite ! C'est le premier pain, vraiment maison sans ma map ! Je rêve d'un four à pain ! |
Dans votre coupe de fruits il vous reste quelques spécimens, qui vont s'abimer, si personne ne se décide à les manger !
Il me restait, 3 kiwis, 4 clémentines ! Voilà, ce que j'en ai fait : éplucher, couper en fin morceaux, un peu de sucre, une goutte d'eau et cuire ! Il me vient une idée ! La suite à bientôt : Voilà ou est passée ma compotée de fruits :
YAOURTS AUX KIWIS ET CLEMENTINES ! Heureux mariage ? non ? pour les débutantes:
1 litre de lait stériliser + 1 yaourt bien mélanger et c'est tout !!!!!!!! |
Préparer à midi
Arrêter à minuit, mettre au frais ! Déguster ce matin au petit déjeuner ! Un délice ! La morale de cette histoire ?
Ne jeter plus vos fruits, si vous faites des yaourts ou autre c'est encore meilleur que dans le commerce les fabrication maison ! Pas vrai ? |
Depuis des siècles, on assiste à une guerre entre pain blanc et pain noir.
Autrefois, le pain bis était celui des pauvres. Aujourd'hui, c'est le contraire. Au XIV siècle, à Londres, il existait même des boulangeries distinctes: les " white bakers" et les " brown bakers ". Au XVIII siècle, Goethe disait que la frontière des pains blancs et des pains noirs était la frontière franco-allemande. SOURCES PAINS ET CHARCUTERIES PHOTO : ANNICK. LE ROUX |
POUR DEUX GRANDS PAIN :
40 G DE LEVURE, fraiche ! 7,5 dl d'eau tiède 1 c à s de sel 1,400 kg de farine t 55 délayez la levure dans l'eau tiède. Ajoutez le sel, la farine. Mélanger et pétrissez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse, souple et ne colle plus. Formez une boule, saupoudrez, de farine, couvrez et laisser lever 3 h. Retravaillez la pâte afin qu'elle retrouve son volume du départ. Diviser la masse en deux et façonner deux pains long. Posez les, dans les moules, couvrer, laisser lever 1 h. Avant d'enfourner, entailler les pains, puis cuire th 8 four préchauffer 10mn, baisser à 200, 50mn ! Pour un pain, divisez toutes les doses en deux, surveiller la cuisson : 25mn à 30 ! Couvrer et
laisser lever 3h disposer dans un moule, couvrer laisser lever 1 h.
Tu reconnais le moule Françoise ? |
Bonjour,
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