chez Séo and Co

* Mettre le beurre à ramollir à température ambiante pendant 1 heure.
1- Mettre le sucre, l'eau et la demie gousse de vanille ou la fleur d'oranger dans une casserole. Mettre à chauffer jusqu'à ébullition.
2- Peler les poires en les citronnant au fur et à mesure. Couper en deux puis supprimer les pépins. Plonger les 1/2 poires dans le sirop puis cuire 15 minutes environ suivant le mûrissement des fruits. Laisser refroidir les poires dans leur jus.
3- Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec la fécule et la poudre d'amande. Tamiser ce mélange.
4- Ajouter le beurre ramolli puis mélanger avec une spatule.
5- Ajouter l’œuf puis mélanger au fouet sans trop fouetter.
6- Ajouter le rhum puis la crème et mélanger sans trop fouetter. Filmer la préparation puis réserver au frais.
7- Déposer les poires sur un papier absorbant.
8- Tracer un cercle sur un papier sulfurisé avec votre moule à tarte en dépassant de 2 cm. Découper puis plier le papier en 9- Faire des entailles à espaces réguliers puis chemiser avec un moule à tarte.
10- Préchauffer le four à 180°C.
11- Étaler la pâte sur le plan de travail fariné puis la déposer dans le moule. Découper l'excédent de pâte en passant le rouleau à pâtisserie sur le contour du moule. Pincer ensuite le bord de la pâte entre le pouce et l'index.
12- Verser la crème d'amande. Répartir uniformément puis déposer les 1/2 poires.
13- Cuire à four chaud pendant 30 minutes.
14- Chauffer à petit feu la confiture choisie.
15- Sortir la tarte du four. Lustrer avec la confiture à l'aide d'un pinceau puis laisser refroidir sur une grille.
Bon régal 😋

"Il est très douloureux de perdre les êtres que l’on aime. Mais c’est l’amour lui-même qui permet de surmonter cette douleur. Vous pensez, au contraire, que plus on aime, plus on souffre ?
Sur le moment, oui, sans aucun doute.
Mais si vous avez véritablement aimé un être, la mort ne peut pas vous séparer de lui, avec le temps une autre forme de relation se crée entre lui et vous, vous le sentez comme une présence constante.
Et la nuit, pendant que vous dormez, vous êtes aussi avec lui, votre âme va le rejoindre.
Le matin, au réveil, vous ne vous souvenez peut-être pas de cette rencontre, parce que les voyages de notre âme pendant le sommeil ne parviennent que rarement à notre conscience, mais avec le temps, vous ressentirez de plus en plus la force de ce lien.
L'univers n’a pas fixé de limites à l’amour.
L’amour est plus fort que la mort.
Les êtres qui se sont aimés d’un amour véritable ne se quittent jamais, leur âme franchit tous les obstacles de la matière."

Pour Elle, douce et rayonnante Chipie💖🙏💖
Ce soir je vois briller une étoile arc en ciel peuplée de licornes joyeuses ✨🌈🦄
Vole vole petit ange💖
Nous t'aimons💖🙏😭
Doux bisous volants 😘😘😘

Il est des actes que l'on ne doit pas faire à la maison après le soleil couché.
En Cornouaille, c'est en éloigner le bonheur que de la balayer, parce que les âmes des trépassés s'y promènent et que le balai les dérange et les blesse.
A cette heure elles obtiennent souvent de revenir dans leur ancien logis. Lorsqu'il est nécessaire de balayer et que le vent fait rentrer la poussière, il faut bien se garder de la rejeter dehors une seconde fois. Dans le même pays, si on balaie le soir, on chasse la Sainte Vierge qui fait sa tournée pour voir dans quelles maisons elle peut laisser entrer ses âmes préférées.

 ❤️🧡💛💚💙💜 Ce matin, j’ouvre les volets, le ciel est gris. Vive l’automne ! Ah non, on est en été…🌞
Une tourterelle s’est posée sur le toit.
Elles sont même quatre, perchées sur un fil. Commence, alors, un curieux manège.
Chacune, à son tour, s’écarte et se pose en bout de ligne, soit à gauche, soit à droite.
On dirait la parade des motards au 14 juillet.
La chorégraphie est magnifique ! 😍
Puis, soudain, elles s’envolent et je m’interroge. Chez les romains les augures prédisaient l’avenir suivant la direction des oiseaux dans le ciel.
Ils annonçaient un Destin funeste quand les oiseaux venaient de la gauche.
Et pour moi qu’en est-il ?! 🤔
🌳🌸🌷🌳🌸🌷🌳🌸🌷🌳

Je décide de me lever du bon pied. Comme on décide de voir les choses du bon côté.
1. ✅ Un petit RITUEL, d’abord. Comme une pilote, dans son cockpit, Je choisis le CAP de ma journée👩‍✈️.
Je décide de FAIRE le choix d’être "positive " dans ma méditation. Je me dis " Je choisis de vivre une belle journée" ou " d’être sereine" ou bie'n " de m’affirmer" etc 👍

Le CALME de L’ESPRIT

2. ✅ Des EXERCICES, ensuite. Je respire lentement, à la fenêtre, et monte mes bras bien haut, contente de cette nouvelle journée. S’il pleut, j’adore écouter la pluie. Sinon, je me dis que le soleil attend son tour. Puis, je fais des mouvements, sur chaque articulation 5 fois. Ça fait 1890 mouvements par an ! Alors multiplié par 15 articulations… Ça compte ! 👍
LA SANTE et LE CORPS

3. ✅Je prends CONSCIENCE et J’AGIS en
" travaillant sur moi" !
Je ne suis ni VICTIME, ni PERSÉCUTEUR, ni SAUVEUR* ! S’il y a UNE CLÉ à retenir, c’est bien celle-là !
• ✳ Je ne laisse personne, ni aucune situation me rendre " malheureuse" . Je me dis : " Je suis forte" , " Ça va passer" ou " OK, je laisse tomber. On verra plus tard" .
Ou j’imagine un panier, j’y mets mes soucis, et je le laisse s’envoler.
Ça marche ! PAS VICTIME ! 😀
• ✳ Je me " remets en question" Je lâche du mou. J’arrête de vouloir "contrôler" ce que je ressens, ou l’autre. Chacun ses oignons !
Moi, j’enlève chaque couche de mon oignon pour arriver à QUI JE SUIS. Ça fait pleurer, mais ça délivre et fait "grandir" .
PAS PÉRSECUTEUR ! (Ni SABOTEUR ni AUTO-SABOTEUR) 😀
• ✳ J’arrête de "dépendre du regard des autres" . Je ne suis pas là pour faire plaisir à tout le monde. Ni à remplir les cases de ma vie, en fidèle Saint-Bernard. Comme si d’être indispensable faisait que personne ne m’abandonnera jamais ?! Pour être aimée inconsciemment. Je connais, j’ai donné. NON, ça ne marche pas comme ça !
PAS SAUVEUR ! 😀
"De LA MANIPULATION A LA COMPASSION" 🥰
* TRIANGLE DE KARPMAN : Chacun joue un rôle inconscient, en l’acceptant. Et " ça tourne" entre deux personnes : au travail, en famille, avec les ami-e-s etc.

🍀🍀🌷🌷👻👻🦄🦄🦢🦢🐑🐏🐞🐞🦓🦓Quand on vit, une période turbulences, c’est comme en avion. On croit qu’on va mourir et après, il y a le soleil. C’est clair si on ne voit pas la lumière au bout du tunnel, c’est interminable et angoissant. Mais, tout a un sens et doit être vécu. Il faut s’accrocher ! FORCE et COURAGE ! 
"La VIE est un mystère à vivre, pas un problème à résoudre."
GANDHI
🙏NAMASTÉ🙏

Gratter et laver soigneusement les moules

Les mettre à feu vif dans une grande sauteuse ou une cocotte avec l'échalote hachée avec 1 verre de vin blanc et une branche de persil

Les retourner ou les secouer souvent jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes.

Les décoquiller, filtrer le jus rendu dans une casserole au travers d'un tamis fin, le faire réduire et réserver.

Dans une sauteuse, 50 g de beurre,

Faire dorer de toutes parts les petits oignons

Ajouter le poisson coupé en gros morceaux.

Laisser prendre un peu de couleur à feu vif et poudrer d'une cuiller à soupe de farine.

Mouiller avec le jus réduit des moules, ajouter un peu de vin blanc

Saler, poivrer et laisser cuire 15 à 20 minutes (selon la grosseur des morceaux de poisson)

Ajouter les moules décoquillées à réchauffer en fin de cuisson.

Dans un bol, délayer 2 jaunes d'œufs dans la crème fraîche,

verser le mélange dans la sauteuse et retirer du feu pour éviter l'ébullition qui ferait "tourner" la sauce en cuisant les oeufs.

Servir poudré de persil finement haché et accompagné d'un peu de riz nature.

bonne chance lôl😀

Ingrédients :

1 dose de sirop naturel
2/3 jus d'ananas
1/3 crèmes de coco
10 glaçons.

Préparation :

Verse dans le mixeur la crème de coco, le jus d'ananas, le sirop naturel et la glace.
Laisse-le se mélanger jusqu'à ce que la glace forme de frappe. Servez-vous immédiatement et décorez avec un morceau d'ananas et une cerise.

Ingrédients :

2 enveloppes de thé aux fruits rouges
1 tasse d'eau
8 citrons
1/2 tasses de sucre
1 litre d'eau
Assez de glace
1 pincée de sel.

Préparation :

Bouillir l'eau, ajouter des enveloppes de thé et reposer pendant 5 minutes. Retirer les sacs de thé..
Dans un pichet, placez le litre d'eau, ajoutez le sucre, pressez le jus de citrons et ajoutez la pincée de sel Mélange bien.
Ajoute au pichet de limonade, thé et glace au goût.

Prenez note des ingrédients :
😋👉🏽👉🏽👉🏽

2 c à s d'avoine instantanée
1/2 verre de myrtilles
1/2 banane
150 cl d'eau fraîche, lait ou yaourt