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Comme les pommes de pin ou les noix, le houx fait partie des plantes de Noël symboliques.
Légende du houx et de la Sainte-Famille!
Selon la légende, lorsque la Sainte Famille fut obligée de fuir en Egypte afin d'échapper à Hérode qui en voulait à la vie de Jésus, plusieurs miracles ont permis à la Sainte Famille de progresser sans danger. On raconte que l'un de ces miracles eut lieu grâce à des branches de houx. En effet alors que les soldats d'Hérode étaient sur le point de les trouver, le houx étendit ses branches afin de les cacher. Marie, très reconnaissante, l'aurait béni en annonçant que le houx resterait vert, symbole d'immortalité!
Bonne journée! 
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Comme chaque année, à cette époque, un village prend vie du côté de chez Marc et Sylvie.....
Mais chuttttt.......Allons nous promener dans les ruelles de ce village.
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(9 clichés) 
À l'orée du bois, la Sainte-Famille se réunie dans une crèche! Tout le monde attend la bonne nouvelle.
Saint-Nicolas est toujours bien représenté dans notre village!
Il est accompagné du père Fouettard et, pour la première fois cette année, nous avons les trois petits enfants et le santon de la confrérie Saint-Nicolas de Yutz, commune située en Moselle. 
Une naissance est prévue dans l'étable située au sommet de la montagne!
La pente est raide! Mais! À mi chemin! Une petite chapelle permet aux gens du village de se reposer et de profiter de la vue sur la vallée! 
Imperturbables...les pêcheurs se promettent de ne quitter ce pont qu'avec une belle pêche dans leurs filets.....3 ou 4 truites? Pourquoi pas!
La place du village est déjà bien animée!
Le facteur n'a pas de temps à perdre! Le courrier n'attend pas!
Devant l'école, le maître et la maîtresse rassemblent les petits élèves!
Devant l'église de notre village alors que la patinoire a beaucoup de succès, monsieur l'abbé attend les enfants de choeur! Mais oui! Il est temps de mettre en place la crèche dans l'église!
Belle journée! 
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Je vous invite, aujourd'hui, à poursuivre notre fil rouge du moment...une visite guidée dans le sud du Japon!
Nicolas nous sert de guide! Accrochez-vous! Nous allons décoller!
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)
Souvenez-vous! Nous avons débuté nos visites par celle du très beau château de Himeji!
À l'ouest de ce château, une zone qui accueillait autrefois les appartements du seigneur et de sa garde a été transformée en un somptueux jardin!
Le jardin Kôko-en! 
Le nom Koko vient de Koko do, le nom de la sixième école provinciale fondée à Himeji en 1692 par Sakai, seigneur d'Himeji.
Le jardin Koko-en est composé de neufs jardins différents, tous aménagés selon les techniques anciennes de jardinage de l'époque d'Edo.
Le plus remarquable d’entre eux est le jardin du seigneur (l'Oyasiki-no-niwa) qui est constitué d’un étang avec chute d’eau.
Au niveau du jardin du thé (Cha-no-niwa) la maison Sôju-an accueille des cérémonies de thé où les visiteurs peuvent déguster un thé vert, selon la tradition.
Le jardin Koko-en d'Himeji offre une promenade fort agréable! C’est le parfait endroit pour tout ceux qui cherche le calme et la verdure
À bientôt! 
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Bonjour les gourmands! Aujourd'hui je vous propose de découvrir une association gourmande....l'amertume des endives....le sucré des pommes....le croquant des noix....
Suivez-moi en cuisine et installez-vous! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 20 minutes)
-1 grosse endive ou 2 petites
-1 grosse pommes
-noix
-1 échalote
-2 càs d'huile d'olive
-1 càs de vinaigre de miel
-1 càs de vinaigre balsamique blanc 
Lavez, séchez et coupez les endives.
Pelez et coupez les pommes en petits cubes.
Cassez les noix et récupérez les cerneaux.
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Prenez un saladier et préparez une vinaigrette à votre goût.
Ajoutez-y les endives, les pommes et les noix.
Mélangez délicatement et...
Dégustez!
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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Après avoir goûté quelques "printen", spécialité culinaire aixoise, nous suivons notre guide à travers les rues de la ville!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Aix-la-Chapelle depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(18 clichés)
Fontaine "Le voleur de volailles"!
Sur la place du marché au poule se trouve la statue d'un voleur qui essaya un jour de dérober une poule..... 
.....Mais il ne vit pas qu'une autre poule le suivait et le dénonçait de ses cris.
Le Musée Couven!
Installé depuis 1960 dans un immeuble datant de 1786, ce musée est dédié au mode d’habitation des personnes qui ont habité Aix-la-Chapelle au cours des 18e et 19e siècles.
Cette maison est construite de pierres bleues, de briques et d’ardoises, trois matériaux typiques d’Aix-la-Chapelle. 
La tour Granus!
La tour Granus est le plus ancien élément architectonique du palais impérial.
Elle a été construite en même temps que la salle de l’assemblée de Charlemagne, aux alentours du 8e siècle.
Ses quatre étages inférieurs d’une hauteur d’environ 20 mètres sont d’époque, tandis que les cinquième et sixième étages datent du 14e siècle.
Sa flèche a maintes fois été détruite lors d’incendies ou de conflits.
Installée en 1979, la flèche actuelle est particulièrement récente. 
L'Hôtel de Ville!
Vers 800, Charlemagne fit construire à Aix-la-Chapelle un palais monumental qui, après son couronnement impérial à Rome, devint non seulement son palais favori mais aussi le centre de son pouvoir. 
L’hôtel de ville actuel se trouve sur le site du palais de Charlemagne.
L’édifice fut intégralement reconstruit après la guerre dans le respect de son style moyenâgeux. 
La place rectangulaire située entre l'hôtel de ville et la cathédrale correspond à l'ancienne cour palatine de Charlemagne. Son nom, Katschhof, vient du nom "Kax" qui désignait les piloris qui se trouvaient avant sur la place.
La statue de Charlemagne située sur cette place date de 1620! Elle symbolisait la victoire du parti catholique. Elle est aujourd’hui l’image de Charlemagne la plus populaire d’Aix-la-Chapelle.
La tradition veut que les étudiants ayant réussi leur doctorat grimpent sur la statue de Charlemagne afin de l'embrasser! 
Le centre Charlemagne!
Ce musée présente une exposition permanente....un voyage à travers l’histoire de la ville allant de la Préhistoire à aujourd’hui.
La légende et l’histoire de Charlemagne constituent l’un des thèmes centraux. Sans Charlemagne, Aix-la-Chapelle n’aurait pas connu une telle importance historique en tant que résidence des souverains carolingiens, ville des couronnements au Moyen Âge et lieu de commémoration européen après 1945. 
Au centre ville, autour de la cathédrale et de l'hôtel de ville nous pouvons admirer de fières maisons patriciennes.
La maison Löwenstein!
Elle date à peu près de la même époque que l’Hôtel de ville situé en face, de l’autre coté du Markt, la place du marché.
On ignore la date exacte de sa construction mais on suppose qu’elle fut bâtie à la suite d’un incendie qui ravagea une grande partie de la place du marché. 
Le nom "Löwenstein" remonte probablement à une famille noble dont le nom était Lewen.
Fontaine "Fischpuddelchen"!
Un petit garçon un peu rondelet tient deux poissons déversant chacun un petit jet d'eau! 
Fontaine "Spatzenbrunnen" ou la fontaine des oiseaux!
Ici se trouve l'une des nombreuses fontaines d'Aix-la-Chapelle la fontaine aux oiseaux (Vogelbrunnen) de l'artiste Bonifatius Stirnberg, appelée par les Aixois «Möschebrunnen» c'est-à-dire «la fontaine des piafs". 
Sur cette place je reste en admiration devant cet immeuble....
.....qui me paraît très chevaleresque!
Une histoire à lui tout seul!
Deux maisons typiques d’Aix-la-Chapelle.
L’une est en bois et l’autre sans bois, car le bois est interdit dans la construction des maisons… depuis le grand incendie de la ville qui a eu lieu en 1656.
Je reviendrai bientôt sur les détails de deux autres et belles fontaines!
À bientôt! 
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Aujourd'hui, je tiens à remercier Marie-Claude du blog "33gourmande"!
Il y a quelques jours, le facteur nous a fait grand plaisir car dans le courrier nous avons eu la joie de découvrir une jolie carte postale.
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Le Stollen est un gâteau traditionnellement consommé durant la période de l'Avent. Il s'agit d'un pain aux fruits secs et confits ou farci de pâte d'amande.
Le stollen servait déjà de symbole lors des fêtes païennes. Mais, avec la christianisation de l'Europe, il est devenu symbole chrétien et a été parfois rebaptisé Christstollen. Aujourd'hui, je cuisine le stollen aux fruits confits! 
Les ingrédients pour cette recette:
Pour la pâte levée -250g de farine -1 paquet de levure de boulanger -10cl de lait -50g de sucre -1càc de sel -1 sachet de sucre vanillé -1 oeuf -50g de beurre froid -1càc de cannelle -1càc de muscade -1càc d'extrait de vanille Pour la garniture -125g de pâte d'amande -30g de fruits confits Pour le décor -50g de beurre -50g de sucre glace -1 sachet de sucre vanillé 
Délayez la levure dans un bol avec 10cl de lait tiède.
Mettez la farine dans un saladier, faites un puits et délayez le mélange lait/levure avec un peu de farine pour faire un levain. Laissez lever jusqu'à ce qu'il double de volume(environ 1/2 heure). Ajoutez, alors, les oeufs battus, le sucre, le sucre vanillé, le sel, l'extrait de vanille et les épices(cannelle, muscade..). Mélangez bien. Ajoutez le beurre froid par petits carrés. Ajoutez un nouveau morceau de beurre lorsque le précédent a été incorporé dans la pâte. Laissez lever 1h30à 2 heures. La pâte doit avoir doublé de volume. 
Coupez les fruits confits si ce n'est déjà fait et roulez-les dans de la farine.
Incorporez-les dans la pâte en mélangeant vigoureusement. 
Étalez la pâte en formant une forme ovale.
Ajoutez la pâte d'amande sur le milieu de la pâte. Pliez la pâte pour former le stollen. Laissez lever 1/2 heure.
Faites cuire le stollen four 180° 45 minutes. A la sortie du four, faites fondre un peu de beurre et badigeonnez-en le stollen. Saupoudrez-le d'un mélange sucre glace, sucre vanillé. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes alsaciennes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres menus de fêtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "Noël en cuisine" sur ce lien. 
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Aix-la-Chapelle, commune située à 5 km de la jonction des frontières de l'Allemagne, des Pays-Bas et de la Belgique, est la ville la plus à l'ouest de l'Allemagne.
Notre balade-découverte de cette cité commence par un petit tour en ville! Un guide nous attend!
Commençons par une première photo, le théâtre!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Aix-la-Chapelle depuis le début en cliquant sur ce lien!
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(14 clichés) 
Elisenbrunnen ou pavillon de la source d'Élise!
Cet édifice, construit par Karl Friedrich Schinkel, abrite aujourd’hui l’office du tourisme de la ville. 
Cette immense bâtisse de style classique romain, dont la rotonde fait cinq mètres de hauteur, a été nommée en l’honneur de la princesse Elisabeth Ludovika, la fille du roi Maximilien 1er de Bavière. 
Celle que l’on nommait affectueusement Élise a épousé en 1823, celui qui allait devenir le roi de Prusse, Frédéric-Guillaume IV.
Les nombreuses sources chaudes donnent à Aix-la-Chapelle son allure de ville d'eau!
Des fouilles archéologiques ont été réalisées dans le jardin situé derrière le pavillon de la source d'Élise. 
Ces fouilles montrent qu'Aix-la-Chapelle est habitée depuis très très longtemps.
Des tumulus datant de l’âge de bronze y ont été retrouvés.
C’est là qu’on y extrayait du silex. 
La cathédrale d'Aix-la-Chapelle est la plus vieille cathédrale d'Europe du Nord. Depuis les débuts de sa construction au 8e siècle sous le règne de Charlemagne qui fera d'Aix-la-Chapelle sa capitale l'édifice n'a jamais cessé d'être admiré.
Les vitrines des magasins ont des airs de fête!
Notre guide nous invite à faire un arrêt gourmand devant ce magasin!
Nous découvrons les printen d'Aix-la-Chapelle, spécialité culinaire aixoise possédant une appellation d'origine contrôlée.
Les printen sont composés de farine, sucre, œuf, cassonade. 
Le temps d'une photo......je vous laisse, je ne veux pas passer mon tour!
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Olivia! En effet, Olivia a réalisé notre recette de confiture de nèfles (voir le lien)!
Vous pouvez voir l'article d'Olivia sur sa page FB, "Olivia Durgnat"!
Merci beaucoup pour ce partage bien sympathique!
Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien.
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Ce matin, avec Marc, nous nous sommes décidés à sortir les cartons de Noël afin de monter notre sapin!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
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L'origine du sapin de Noël!
L'usage de branchage, toujours vert, pour décorer les maisons, lors des célébrations hivernales remonte à des temps très anciens.
En effet, entre 2000 et 1200 avant Jésus Christ, on parlait déjà d'un arbre le 24 décembre puisque l'on considérait ce jour comme la renaissance du soleil.
C'est au 7e siècle que cet usage païen fut intégré aux fêtes chrétiennes. 
S'il est clair que la coutume du sapin de Noël moderne remonte à la Renaissance dans les pays germaniques, le premier arbre de Noël, tel que nous le connaissons, mais sans lumière encore, serait apparu en Alsace.
Chaque année je prends plaisir à disposer cette petite crèche dans notre maison, chaque année avec une nouvelle décoration!
En effet, ces petits santons sont ceux de mon enfance!
À bientôt pour quelques photos de notre village de santons! 
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Saint Nicolas, fêté en Alsace et en Lorraine, reste un mythe pour les enfants. Ces derniers mettent leurs bottes devant la porte afin que Saint Nicolas, patron des écoliers, leur rapporte le 6 décembre des friandises ainsi que du pains d’épice et des clémentines. De l'alsacien, Mannala signifie "petit bonhomme"!
Ce jour est l'occasion pour Marc et moi de vous mettre le lien de nos recettes de Manalas! -Manalas en pain d'épice (voir la recette sur ce lien) 
Un Mannala "petit bonhomme" est un petit pain au lait en forme de petits bonhommes préparés par de nombreuses de familles alsaciennes pour la Saint-Nicolas.
En Alsace et en Moselle, les Mannalas sont liés à la célébration du jour de la Saint-Nicolas et sont censés représenter Saint Nicolas ou les trois enfants qu'il a sauvé du boucher! -Manalas de Saint-Nicolas(I) (voir la recette sur ce lien) 
Aujourd'hui, dans notre cuisine Saint-Nicolas, patron des enfants, est à l'honneur.
-Manalas de Saint-Nicolas (II) (voir la recette sur ce lien) Bonne Saint-Nicolas à tous! 
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Aix-la-Chapelle ou Aachen en allemand, cette cité allemande située en Rhénanie-du-Nord, fut la capitale d'hiver de Charlemagne!
Chalemagne?
Petite révision!
Charlemagne, ou Charles 1er dit « le Grand », né à une date inconnue (vraisemblablement durant l'année 742) mort le 28 janvier 814 à Aix-la-Chapelle, est un roi des Francs et empereur.
Il appartient à la dynastie des Carolingiens.
Fils de Pépin le Bref, il est roi des Francs à partir de 768 puis fut couronné empereur à Rome par le pape Léon III le 24 ou 25 décembre 800!
Nous avons eu la chance de nous rendre à Aix-la-Chapelle puis à Montjoie pour un séjour "marchés de Noël" associé à un pèlerinage historique!
Cet article servira de récapitulatif à ce séjour!
-Aix-la-Chapelle- Ville résidence de Charlemagne (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle- La bien-aimée de Charlemagne (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Sur les pas de Charlemagne (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Fontaines.....(voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Une drôle de girouette (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Une belle enseigne (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Restaurant l'Aachener Brauhaus (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Partie centrale de la cathédrale (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle- Le choeur de la cathédrale (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle- Le trésor de la cathédrale (I) (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle- Le trésor de la cathédrale (II) (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle- Le marché de Noël (I) (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Le marché de Noël (II) (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Marché de Noël gourmand (voir le lien)
-Aix-la-Chapelle-Restaurant Rastkeller (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir toutes nos balades allemandes en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
La châsse en or et en argent abritant les reliques de Charlemagne est exposée dans le choeur de la cathédrale d'Aix-la-Chapelle.
La cathédrale, où eurent lieu les funérailles de Charlemagne, est l'un des lieux les plus importants de la chrétienté pour ses pélerinages.
En effet, plus de 30 rois et reines y furent couronnés. 
Charlemagne fit d'Aix-la-Chapelle le siège de sa cour et de son royaume.
Ayant auparavant une vie semi-nomade comme tous ses prédécesseurs francs, il choisit une douzaine de palais pour y établir pendant quelques mois sa Cour itinérante, privilégiant Aix-la-Chapelle à partir de 790 avant d'y faire construire de 795 à 805 son palais qui devint sa résidence permanente dès 801.
Charlemagne a t-il vraiment inventé l’école?
Il n’y a pas de fumée sans feu.
S’il n’a pas inventé l’école, Charlemagne a malgré tout œuvré significativement à la transmission du savoir.
Charlemagne a surtout tenté de rendre obligatoire l’enseignement scolaire, qui existait déjà avant lui, mais était réservé à une élite très restreinte.
À bientôt pour la suite de cette balade!
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Dans la religion catholique, le temps de l'avent est celui de l’attente prochaine de l’arrivée du Rédempteur des hommes.
Les quatre semaines précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent. Depuis le pape Grégoire Ier(540-604), l'Avent représente la période de la préparation à la venue du Christ. Elle commence avec le quatrième dimanche précédant Noël et marque le début de l'année ecclésiastique. Dimanche 2 décembre 2018 La fête de la Saint-André fixe à quelques jours près, l'entrée dans l'avent. Aujourd'hui, nous avons allumé notre première bougie. Très bon dimanche à vous tous. 
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Je vous envoie une carte postale d'Aix-la -Chapelle, jolie cité thermale située à la frontière germano-belge et germano-néerlandaise.
Son marché de Noël nous a séduit. .... À bientôt pour un beau voyage! 
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À l'heure de déjeuner et avant de quitter Bayeux, cette cité Normande, nous nous dirigeons vers "L'Assiette Normande", restaurant situé au 3 rue des Chanoines à Bayeux.
Vous pouvez voir ou revoir cette balade à Bayeux depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Le cadre est bien sympathique.
L'accueil tout à fait charmant!
En entrée, nous avons le plaisir de goûter à des rillettes à la normande! Un petit délice.
La suite du repas est tout aussi gourmand avec un saumon sauce au citron accompagné d'un écrasé de pommes de terre, de haricots verts ainsi que d'une purée de carottes.
Le dessert? De la teurgoule, une spécialité normande que j'ai déjà eu le loisir de réaliser!
La recette? Sur ce lien! 
Un petit café...et nous sommes prêts à pousuivre notre balade en Normandie!
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