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Le jardin Kōrakuen est un jardin japonais situé à Okayama, au sud de l'île de Honshū. Ce jardin de promenade est un des Trois Grands Jardins du Japon, avec Kenrokuen à Kanazawa et Kairakuen à Mito. Ikeda Tsunamasa, le daimyo (seigneur féodal) d'Okayama, a en 1687, ordonné à son vassal Tsuda Nagatada de commencer la construction d'Okayama Korakuen.
Ce jardin a été achevé en 1700 et a conservé son aspect d'origine depuis la période d'Edo jusqu'à nos jour.
La balade dans ce jardin a débuté ici!
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
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(10 clichés)
La promenade se poursuit avec l'étang Sawa-no-ike qui est situé dans le centre du jardin.
C'est le plus grand étang du jardin. 
Ces rizières nous rappellent les temps anciens lorsque les champs de riz étaient répartis dans tout le jardin.
Ils ont été établis à la fin de la période d'Edo et modelés selon le système de la dynastie des Zhou pour taxer les rizières.
Le festival de plantation de riz a lieu le deuxième dimanche de juin chaque année. 
Le champ de thé avec ses courbes douces et harmonieuses existe depuis la création du jardin. 
Ce thé était régulièrement consommé par le daimyo (seigneur féodal de japonais) à l'époque d'Edo.
C'est une variété de thé très ancienne, un peu amère. 
Le pavillon Ryuten!
Les cailloux aux belles couleurs sont disséminés à travers le ruisseau passant par le centre du bâtiment - une conception rare au Japon. 
Son aspect est simple et a été utilisé comme lieu de repos et de promenade pour le daimyo (seigneur féodal japonais) à travers le jardin.
Quoi de plus naturel de rencontrer, au hasard de cette balade dans ce jardin....
....un couple de jeunes mariés!
Le nom Kōrakuen, littéralement « jardin de la réjouissance ultérieure », fait référence à un passage d'un texte chinois, le Gakuyoro-ki de Hanchuen, où il est mentionné qu'un souverain doit être le premier à se soucier, avant son peuple, et le dernier à se réjouir, après son peuple.
À bientôt pour la suite de ce fil rouge! 
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La doubeurre, parfois appelée courge butternut, est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.
Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.
Aujourd'hui, je cuisine un risotto à la courge butternut! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes)
-huile d'olive
-sel, poivre
-laurier
-1 échalote
-1 dosette de safran
-1 pointe de couteau de piment d'Espelette
-1 cube de bouillon
-1 boulle de mozzarella
-350 g de riz à risotto
-1 courge butternut
-10cl de vin blanc
-parmesan
Nettoyez, lavez et faites cuire la courge à la vapeur! 
Dans une sauteuse faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y dorer l’échalote avec deu feuilles de laurier.
Ajoutez le riz en pluie et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer. Ajoutez la courge butternut et laissez s’amalgamer pendant 5 minutes. 
Préparez le bouillon.
Ajoutez-y la pointe de couteau de piment d'Espelette ainsi que le safran.
Versez le bouillon petit à petit et mélangez jusqu’à ce qu’il soit absorbé par le riz.
La cuisson du riz dure environ 12 à 15 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la Mozzarella préalablement coupée en dés et pour les plus gourmands, vous pouvez parsemer de parmesan. 
Mettez le risotto dans un plat, parsemez-le de dés de courge quites que vous aurez gardé et servez-le aussitôt!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "risotto" sur ce lien. 
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Ce jour là....dans les chambres d'hôtel, le réveil a sonné de bonne heure!
Lever au son du clairon afin d'aller visiter une belle abbaye, l'abbaye Saint-Georges de Saint-Martin-de-Boscherville!
Et comme notre route passait par Jumièges, un arrêt fut prévu afin d'admirer cette abbaye et, ainsi faire quelques clichés!
Jumièges est une commune située dans le département de la Seine-Maritime en Normandie.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!
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(7 clichés)
L'abbaye de Jumièges naît vers 654 dans une boucle de la Seine par une donation de Clovis II et de sa femme sainte Bathilde à saint Philibert.
Elle applique la règle de saint Benoît dès la fin du 7e siècle après l'avoir utilisée probablement avec la règle de saint Colomban.
(Photo prise sur le Net) 
Avec ses successeurs, Jumièges devient l'un des centres littéraires les plus importants de la Neustrie.
Elle attire des abbés de premier plan comme le neveu de Charles Martel, Hugues, abbé de l'abbaye Saint-Wandrille de Fontenelle et archevêque de Rouen.
Bien contrôlée par les carolingiens, elle devient un lieu d'exil pour les ennemis de la dynastie avec, sous Charlemagne, le duc Tassilon de Bavière et son fils dont les tombes donnèrent la légende des énervés de Jumièges.
(Photo prise sur le Net) 
Le 24 mai 841, les Vikings incendient le monastère carolingien avant de revenir et de le piller.
Devant la menace scandinave, les moines s'exilent, emportant les reliques et les manuscrits les plus précieux reprenant l'exclamation déjà poussée à Lindisfarne « A furore Normannorum libera nos Domine ! » (« De la fureur des Normands, libère-nous Seigneur ! ») et abandonnent l'abbaye. 
L'abbé Robert de Jumièges dit « Champart » fait reconstruire le monastère (1040–1052).
Le 1er juillet 1067, l'archevêque de Rouen, le bienheureux Maurille, consacre solennellement la grande église abbatiale de Notre-Dame de Jumièges, en présence du duc de Normandie Guillaume le Conquérant qui donne des biens anglais à l'abbaye dont les moines participeront activement à la mainmise des Normands sur l'Église d'Angleterre. 
À la Révolution, comme bien des bâtiments religieux, l'abbaye est vendue au titre des biens nationaux.
En 1795, le premier acquéreur, Pierre Lescuyer, receveur des biens nationaux, entreprend immédiatement la démolition du cloître du 16e et du dortoir du 18e siècle.
En 1802, le nouveau propriétaire, Jean-Baptiste Lefort, un marchand de bois de Canteleu, fait exploser le chœur. 
La famille Lepel-Cointet rachète l'abbaye en 1852 et commence à sauver les vestiges. Avec la mode romantique, l'église connaît une renommée importante grâce à Victor Hugo qui dit d'elle « encore plus beau que Tournus » et l'historien Robert de Lasteyrie la qualifie d'« une des plus admirables ruines qui soient en France ». L'abbaye de Jumièges redevient propriété de l'État en 1947, puis propriété du département de Seine-Maritime en 2007!
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Je gratine....tu gratines....
Aujourd'hui, je cuisine un gratin de pommes de terre au fromage à raclette! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 45 minutes)
-1kg de pommes de terre
-200g de jambon blanc
-200g de lardons
-2 échalotes
-1 boîte de champignons de Paris
-200g de fromage à raclette
-sel, poivre 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Égouttez les champignons.
Pelez, lavez et émincez les échalotes.
Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les échalotes et les lardons.
Ajoutez-y les pommes de terre.
Salez, poivrez.
Remuez, couvrez et laissez revenir 10 minutes.
Ajoutez la moitié du fromage coupé en dés.
Laissez cuire encore 5 minutes. 
Beurrez un plat à gratin.
Versez la préparation précédante.
Disposez le reste du froame coupé en tranches par-dessus.
Glissez le plat dans un four à 220° pendant 30 minutes. 
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Ouistreham est une commune située dans le département du Calvados en région Normandie.
La plage de débarquement de Sword Beach englobait la commune de Ouistreham.
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(6 clichés)
Ce monument a été inauguré le 16 juin 1990 par l'amiral Philippe De Gaulle.
Lors de la Seconde Guerre mondiale, Ouistreham est occupée par les troupes allemandes.
À partir de 1942 la zone de la plage devient un no man's land..... 
...123 villas en bordure de la mer sont rasées pour faire place aux défenses du Mur de l'Atlantique.....80 ouvrages en béton et un poste d'observation d'artillerie surplombant la plage « le grand bunker » sont édifiés.
Le 6 juin 1944, ce poste de surveillance devient un lieu stratégique et sa prise permet d'assurer le point de débarquement sur la plage de Sword Beach.
À bientôt pour la suite de notre balade en Normandie.
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Bénouville est une commune située dans le département du Calvados en région Normandie.
Lors de notre séjour dans cette région nous avons eu l'occasion de nous y arrêter afin d'admirer le Pégasus Bridge!
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(4 clichés)
Pegasus Bridge (pont Pégase) est le nom qu'a reçu, après les opérations du 6 juin 1944 pendant la Seconde Guerre mondiale, le pont de Bénouville en l'honneur des parachutistes britanniques dont le cheval ailé Pégase était l'emblème.
Il est situé sur le canal de Caen à la mer. Il s'agit d'un pont basculant du type Scherzer.
Sa prise de contrôle par un coup de main des commandos britanniques, arrivés de nuit par planeurs, est un des hauts-faits du débarquement de Normandie le Jour J.
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Commençons la semaine de manière bien revigorante!
Aujourd'hui, je cuisine une soupe de légumes d'hiver!
Mais au fait!
Quelle est la différence entre soupe et potage?
La soupe est composée essentiellement de bouillon, de légumes et/ou de viande cuits en morceaux mais non mixés.
Elle est servie en plat complet avec du pain, des pâtes, du riz.
Le potage est une soupe composée de bouillon et de légumes mixés et qui sera servi en entrée. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes)
-huile d'olive
-beurre
-300g de carottes
-1 beau navet
-300g de pommes de terre
-1 échalote
-1 gousse d'ail
-1 poireau
-1 tomate
-feuilles de laurier
-0,25l de von blanc
-bouillon de volaille
-200g de champignons de Paris (en boîte pour moi)
-sel, poivre 
Pelez, lavez et oupez les légumes.
Prenez une casserole et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les carottes, le poireau, le navet, l'échalote, la gousse d'ail, le laurier et les pommes de terre.
Salez et poivrez.
Faites revenir les légumes quelques minutes.
Versez le vin blanc.
Versez du bouillon de volaille à hauteur.
Laissez cuire à couvert 20 minutes.
Prenez une poêle at faites-y chauffer un filet d'huile et une noisette de beurre.
Faites-y revenir les champignons égouttés jusqu'à évaporation de l'eau des champignons.
Au bout de 20 minutes de cuisson de la soupe, ajoutez les champignons et la tomate coupée en dés.
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
C'est prêt! 
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Je reprends le fil de notre séjour en Normandie du mois de juin dernier en vous parlant, aujourd'hui, de Arromanches-les-Bains, couramment appelée Arromanches.
Cet article servira de récapitulatif à notre balade à Arromanches!
-Haut lieu d'histoire (ici)
-Musée du débarquement (I) (sur ce lien)
-Musée du débarquement (II) (sur ce lien)
-Les fresques de Arromanches (sur ce lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!
Bonne visite!
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(14 clichés)
Vous le croirez si je vous dis que nous y étions le 6 juin 2018? Une ambiance à vous couper le souffle!
Statue de la Vierge Marie surplombant Arromanches.
Gold Beach est le nom de code d'une des cinq plages du débarquement de Normandie le 6 juin 1944. 
Arromanches est restée célèbre comme étant un des lieux historiques du débarquement de Normandie, nom de code : opération Neptune, et notamment pour le port artificiel qui y fut installé.
Ce port permit de débarquer de 9 000 à 22 000 tonnes de matériel par jour, lors de la bataille de Caen. 
C'est sur la plage d'Arromanches que, lors de la bataille de Normandie, immédiatement après le jour J, 6 juin 1944, les Alliés établirent le port Mulberry, un port artificiel provisoire afin de permettre le débarquement de matériel lourd.
Les Britanniques construisirent d'énormes caissons flottants en béton armé, appelés "Phoenix" qui après avoir été remorqués à travers la Manche devaient être assemblés côte à côte en les coulant grâce à l'ouverture de vannes afin de créer des quais et jetées formant une digue et délimitant le port artificiel.
Char M4 Sherman dominant le village.
Il faisait partie de la 2e DB du maréchal Leclerc lors du débarquement. 
Le 6 juin 2018, à Arromanches-les-Bains, fut riche en émotion.
Accès à la plage d'Arromanches.
Pendant les cent jours de fonctionnement du port, ont été débarqués : 2,5 millions d'hommes, 500 000 véhicules et 4 millions de tonnes de matériel.
Au loin, nous apercevons encore les vestiges des caissons du port installés pour le débarquement.
Arromanches est une étape incontournable.....
......dans la découverte de l'histoire du débarquement.
Notre guide, charmante et très souriante! Merci!
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Aujourd'hui, Marc et moi avons le plaisir de mettre à l'honneur Annick et Serge du blog "Le blog de Titanique".
En effet, Annick et Serge ont eu la gentillesse de nous envoyer une bien jolie carte de bonne année. Merci beaucoup à tous les deux pour ces pensées affectueuses. 
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Hier, le facteur m'a encore gâtée!
Nous avons eu la surprise et la joie d'ouvrir un paquet qui nous a été envoyé par Maryse, du blog "Maryse, mes loisirs".
Une boîte de chocolat était accompagnée d'un petit lutin malicieux, d'une jolie carte de voeux ainsi que d'une magnifique broche en dentelle aux fuseaux.
La carte, le lutin et la broche ayant été réalisés par Maryse elle-même!
Marc et moi remercions infiniment Maryse pour sa gentillesse et son savoir faire. 
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Trèves est une ville d'Allemagne située dans le Land de Rhénanie-Palatinat!
Au moment des soldes, nous ne manquons jamais d'aller y faire un tour.....
Il y a de bonnes affaires à faire!
Un des restaurants les plus typiques de la ville est le restaurant "Zum Domstein"!
Ce restaurant est placé idéalement dans le centre de la ville, au Hauptmark 5, non de la cathédrale "Dom" en allemand. 
Nous nous installons et nous choisissons rapidement nos menus! Ce sera un ragoût de boeuf cuisiné au vin rouge pour Nicolas.
Il est accompagné de chou rouge et de knoedels. 
Marc, lui, a préféré des boulettes de viande sauce épicée aux champignons sur un lit de pâtes.
Son assiette est accompagnée d'un ravier de petits pois à la crème.
Moi je suis bien servie et je savoure un cordon bleu avec des frites....
...ainsi qu'une belle assiette de salade composée.
Le restaurant est connu pour ce fameux dessert, le strudel aux pommes....
Alors oui! Aujourd'hui, je n'ai pas pu y résister!
Ce sera un apfel strudel avec une boule de glace à la vanille pour Marc et un apfel strudel avec de la crème anglaise pour moi!
Nicolas lui, se régale d'une coupe glacée.....glace au chocolat, glace à la noisette avec des noisettes entières, glace à la vanille, crème chantilly, coulis de chocolat....en ai-je oublié? Oui le petit gâteau par-dessus!
Ce fut un arrêt tout à fait gourmand! 
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En décembre, à la maison, nous avons des anniversaires à souhaiter, l'occasion pour moi de mettre les petits plats dans les grands!
Pour la réalisation de la génoise de mon gâteau je me suis inspirée de ma recette que vous pouvez voir ou revoir en cliquant sur ce lien!
Pour la réalisation de tout ce qui est décoration, je me suis inspirée du blog "Lolo et sa tambouille" et de son fameux gâteau d'anniversaire (voir le lien)!
Suivez-moi en cuisine! Nous allons nous régaler!
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(7 clichés) 
Ingrédients pour la génoise:
-3 oeufs -1 pincée de sel -15 càs (rase) de farine -12 càs (rase) de sucre -6 càs (rase) d'huile -8 càs (rase) de lait -1/2 paquet de levure chimique -1 paquet de sucre vanillé Préparation de la génoise:
Prenez deux saladiers.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien lisse! Ajoutez la farine, la levure, le sel, le lait et l'huile en intercalant éléments solides et éléments liquides! Vous obtenez une préparation homogène! Battez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Beurrez et farinez un moule à manquer et versez-y la préparation. Glissez le gâteau dans un four à 150° pendant 45 minutes(+ou-selon le four)!
Démoulez votre génoise et laissez-là refroidir sur une grille. 
Les ingrédients pour la décoration du gâteau:
-poires au sirop
-2 à 3 paquets de fingers
-smarties
-200g de chocolat noir à pâtisser
-20cl de crème fraîche 
Quand le gâteau est froid, coupez-le en deux parties.
Imbibez la partie du dessous avec un peu de jus de poire prélevé sur la boite de poires au sirop. 
Coupez les poires en lamelles fines.
Disposez-les en rosace sur le gâteau.
Recouvrez avec la seconde moitié du gâteau.
Préparation de la ganache:
Faites bouillir la crème fraîche.
Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.
Une fois la crème à ébullition, la verser sur le chocolat
Lissez le mélange avec une maryse jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
Laissez refroidir un peu.
Versez cette ganache sur le gâteau en prenant soin d’en mettre également sur les bords. 
Finition:
Disposez des fingers tout autour du gâteau.
Disposer les smarties selon votre envie.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien. 
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Enfin, je termine cette balade à travers les rues de Montjoie, en Allemagne, par un arrêt à l'église de l'Immaculée Conception!
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(8 clichés)
Ce sont des Franciscains qui ont bâti, entre 1725 et 1751, l'église et son cloître en style baroque.
L'intérieur est original, clair et très accueillant!
Les parties anéanties par l'incendie de 1860 ont été reconstruites en style néo-classique.
L'Immaculée Conception.
Le chemin de croix est, lui aussi, original et bien expressif.
Les orgues, modernes, font de l'effet.
Actuellement, l'église de l'Immaculée Conception est l'église paroissiale catholique de la cité.
À bientôt pour un autre voyage! 
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Montjoie, cette commune située en Allemagne, est aussi située au carrefour de deux religions.
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Consécutivement à l’Édit de Tolérance de l’empereur Josef II (1781), une église évangéliste fut en effet rapidement érigée à Montjoie.
Payée par les riches drapiers locaux, sa construction débuta en 1787.
Consacrée en 1789, , elle fut inaugurée en 1789 et complètement terminée en 1810.
Elle est de style Louis XVI, mais sa tour baroque lui est antérieure d’une centaine d’années.
On y accède par un ponton qui surplombe la Rur, et depuis lequel on découvre une intéressante perspective sur l’arrière des maisons qui bordent le torrent.
Martin Luther, né le 10 novembre 1483 à Eisleben, en Thuringe et mort le 18 février 1546 dans la même ville, est un frère augustin théologien, professeur d'université, initiateur du protestantismeet réformateur de l'Église.
Jan Hus, né entre 1369 et 1373 à Husinek en Bohême et mort supplicié en 1415 à Constance, est un théologien, universitaire et réformateur religieux tchèque des 14e et 15e siècles
Hus signifie "oie"!
Le cygne figurant sur le clocher de l'église symbolise Martin Luther!
En effet, dans sa prison, après sa condamnation par le Pape à être brûlé vif, Jean Hus déclara:
"Ils peuvent tuer l'oie (dans sa langue, hus signifie oie), mais dans cent ans apparaîtra un cygne qu'ils ne pourront brûler."
Cent ans plus tard naissait Martin Luther! 
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Montjoie, située dans la région de l'Eifel, dans l'étroite vallée de la Roer, possède un joli centre-ville historique!
Ce petit bourg est aussi riche en patrimoine religieux!
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(6 clichés)
Cette église à nef unique, elle fut construite, en style roman tardif, entre 1649 et 1650 par les Prémontrés de l'ancien monastère de Reichenstein en temps que première église paroissiale de la cité de Montjoie.
Restaurée entre 1969 et 1978, elle est surtout intéressante par son intérieur considéré comme le plus bel édifice du baroque rural du nord de l'Eifel.
Une des cloches du clocher, celle qui se trouve sous un petit auvent en saillie au dessus de l'horloge, sonne les heures. 
Cette cloche se trouvait dans l'auberge de Reinartzhof et servit, jusqu'à la fin du 16e siècle, à guider les voyageurs égarés.
C'est en 1831, qu'elle fut installée ici.
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