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La raie est l'un des poissons parfaits pour les enfants puisqu'il ne contient pas d'arêtes.
Sa chair est très tendre et riche en protéine.
Néanmoins, on ne déguste que les ailes de raie, le corps n'étant pas comestible.
Aujourd'hui je cuisine des ailes de raie sauce à l'échalote. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes)
-2 belles ailes de raie ou 4 petites
-15cl de vinaigre de vin
-20cl de crème fraîche
-2 belles échalotes
-beurre
-sel, poivre 
Faites chauffer à feu doux le vinaigre dans une casserole, sans le faire bouillir. Épluchez et émincez finement les échalotes, puis jetez-les dans la casserole. Ajoutez également la crème liquide. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
Après avoir rincé les ailes de raie à l'eau froide, faites-les cuire sur chaque face dans une poêle avec une belle noix de beurre.
Salez et poivrez à votre convenance. 
Une fois les ailes de raie cuites, disposez-les dans un plat de service et nappez-les de la sauce aux échalotes.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
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Avec ses nombreuses villas, Deauville a gardé un charme fou.
Lorsqu’on se promène dans la ville, villas, manoirs et bâtisses témoignent de son histoire.
Artistes de renom et anonymes ont au gré de leur imagination dessiné la ville.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Deauville depuis le début en cliquant sur ce lien!
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(12 clichés) 
À l’arrière du front de mer le quartier composé de villas mérite que l'on s'y promène.
Les villas sont de taille moyenne, parfois mitoyennes.
L’ambiance y est paisible.
Parfois, les petits avant-jardins plantés donnent une tonalité verte à l’ensemble.
Ces villas forment un ensemble harmonieux et calme est renforcé par les clôtures à claire-voie et les haies.
Il faut dire que Deauville est considérée comme la ville la plus prestigieuse en France.
Villa Breloque!
Dans les années 1880, le succès est au rendez-vous!
Les marines de Boudin séduisent les armateurs du Havre et le peintre sort enfin de la misère.
Pour profiter de la côte normande qu’il aime tant, il se fait construire, en 1884, une belle villa à Deauville, près de la mer.
Il y réside d’abord tous les étés, avant de s'y installer pour les quatorze dernières années de sa vie, jusqu'en 1898. 
La réputation de cette station de luxe lui vaut d'être fréquentée régulièrement par de nombreuses célébrités du cinéma, de la musique, de la télévision, de la mode, et du monde économique et politique.
Villa Jean Gabin!
Jean Gabin résidait chaque été à Deauville. Il a acquis cette maison en 1960 et l'a habitée jusqu'en 1974. 
Villa Grisélidis!
La villa Grisélidis, construite en 1871, s'inspira de l'art flamand de la Renaissance. 
La ferme du coteau ou villa Strassburger!
Sur l'emplacement de ce jardin et de cette villa, construite en 1907, se trouvait "La ferme du coteau" acheté par la famille Flaubert en 1837.
Gustave Flaubert en hérita à la mort de sa mère.
À bientôt pour la suite de cette balade! 
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C'est sur une idée de nos amis Josiane et Michel, de l'Atna, que nous avons réalisé cette recette.....des roulés de poireaux à la mortadelle....et nous nous sommes régalés!
Alors! À vos marmites! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 roulés- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes)
-6 blancs de poireaux
-6 tranches de mortadelle épaisse
-gruyère râpé
-fromages à tartiner
-beurre 
Lavez et coupez les blancs de poireaux en tronçons.
Faites-les cuire 7 à 10 minutes à la vapeur. 
Préparez vos roulés.
Disposez les poireaux sur les tranches de mortadelle.
Disposez 2 ou 3 fromages à tartiner par-dessus.
Roulez les tranches de mortadelle. 
Beurrez un plat à gratin.
Disposez les roulés.
Saupoudrez-les de gruyère râpé.
Glissez le plat dans un four à 200° pendant 20 minutes. 
Merci Josiane et Michel pour cette délicieuse recette!
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Deauville est une ville côtière de la Côte fleurie, dans la région française de la Normandie.
Destination de vacances de luxe depuis les années 1800, elle est connue pour son grand casino, ses parcours de golf, ses courses de chevaux et son Festival du film américain.
Sa grande plage de sable est bordée par Les Planches, une célèbre promenade datant des années 1920 avec ses cabines de plage.
Vous l'avez compris notre balade en Normandie est passée par Deauville!
Cet article servira de récapitulatif à notre promenade à Deauville!
-Haut lieu de villégiature (ici)
-La quartier des villas (voir le lien)
-L'hippodrome La Touque (voir le lien)
-Les halles et quelques épis de faîtage (voir le lien)
-Les Planches (voir le lien)
-Rond-point des cloches (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(13 clichés) 
La balade commence près de l'église saint-Augustin! En effet, située non loin du centre-ville, elle a le privilège de posséder un parking gratuit!
La mairie de Deauville est probablement le bâtiment le plus photographié de Deauville après la promenade des Planches.
Ce bâtiment a été construit en 1880 sur les plans de l’architecte versaillais Saintin, proposant un bâtiment de style Beaux-Arts. 
La balade dans le centre-ville est très agréable.
Elle nous permet d'admirer des boutiques chics, d'élégantes villas de style Belle Époque et des bâtiments à colombages.
Le square François André a été aménagé en 1945 face à l’entrée principale de l’hôtel Normandy.
Conçu comme un jardin régionaliste, planté de pommiers, il est quadrillé de sentiers qui convergent, au centre de la composition, vers un buste en bronze de François André érigé en 1964.
Cet ouvrage, hommage au successeur d’Eugène Cornuché, directeur de la société des hôtels et casino de Deauville, a été réalisé par un ancien élève de Bourdelle Don. 
Le Casino de Deauville est un casino de style classique à Deauville en Normandie. Fondé en 1912, il appartient au Groupe Lucien Barrière.
Sur les pas de Chanel à Deauville.....
C'est à bord d'un Orient-Express affrété pour l'occasion que les invités de la maison Chanel ont pris le chemin de Deauville pour découvrir Les Eaux, une collection de parfums inspirés par trois lieux chers Coco Chanel.
Un choix symbolique puisque c'est à deux pas des planches qu'est véritablement née la mode au double C. 
De la boutique de la rue Gontaut-Biron d'où sortirent les premières marinières et les gilets de jersey, il ne reste plus aujourd'hui en guise de plaque commémorative, qu'un portrait de Gabrielle Chanel, signé Karl Lagerfeld.
Rue Gontaut-Biron!
Une tenue simple, un tailleur masculin sans bijoux ni fioritures.
"Elle suit Arthur Capel qui était le meilleur joueur de polo à Deauville à l’époque.
Coco se montrait à cheval, col ouvert.
Un scandale pour les habitués qui voyaient là un signe négligé.
Comme elle déteste ne rien faire, Coco décide de louer une boutique pour vendre des chapeaux". 
Quai des Yatchs!
Le quai des Yatchsdonnesur l'embouchure de La Touques, fleuve côtier de Normandie. 
Au-delà de la rivière la vue sur Trouville, son casino, son port...est imprenable.
À l'embouchure de La Touques, le port de Deauville est une hate incontournable.
À beintôt pour la suite de cette visite. 
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Lorsque ce livre est arrivé à la bibliothèque j'ai été très attirée par le nom des auteurs!
Je connais bien James Patterson, cet écrivain américain diplômé de l'Université Vanderbilt!
Et c'est toujours avec plaisir que je retrouve, dans mes lectures, le personnage principal de ses romans, l'inspecteur Alex Cross.
Je connais bien, aussi, Bill Clinton-qui ne le connaît pas?- mais pas en tant qu'auteur et, associé à James Patterson je me suis dit....tiens, tiens, tiens....voilà un livre qui pourrait être intéressant!
Je ne suis pas trompée! 
Présentation de l'éditeur:
Les trois jour qui ébranlèrent les Etats-Unis. Il y a des secrets que seul un président peut connaître, il y a des décisions que seul un président peut prendre, et parfois il doit envisager l'impensable...
Le thriller visionnaire que seul un président pouvait écrire.
Habituée à des thrillers captivants, je me suis surprise à suivre ce président 'imaginaire" qui, dans ma tête ressemblait fort à Bill Clinton, à travers une histoire visionnaire finalement bien réelle!
J'ai adoré me promener dans les arcades de la Maison Blanche!
Frissons et émotions....remous et palpitations.....ce roman est tout à fait convaincant!
Bonne lecture! 
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Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée. Il est parfois confondu avec le jus présent dans le fruit, qui s'appelle jus de coco, ou eau de coco. Le lait de coco est constitué de l'albumen liquide et blanc qui, dans le fruit mûr, forme l'amande. Aujourd'hui, je cuisine des escalopes de dinde au lait de coco et poivrons! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes)
-4 escalopes de dinde
-3 poivrons
-1 oignon
-gousses d'ail
-20cl de lait de coco
-curry, paprika
-sel, poivre, sucre
-huile d'olive 
Émincez les escalopes.
Pelez, lavez et émincez oignon et ail.
Nettoyez, lavez et coupez les poivrons en lanières. 
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Faites-y revenir l'oignon et l'ail.
Saupoudrez d'une càs de sucre afin de caraméliser l'oignon.
Ajoutez les poivrons.
Laissez revenir sur feu doux pendant 10 minutes.
Versez le lait de coco.
Saupoudrez avec les épices.
Salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes tout en remuant. 
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Villerville est un village de Normandie, situé entre Trouville et Honfleur.
Le village s'honore de conserver son authenticité entre mer et campagne.
Village où il fait bon vivre, mais aussi village d'inspiration pour les artistes.
C'est dans ce village qu'Henri VERNEUIL posa ses caméras pour la réalisation du film Un Singe en Hiver, en 1962.
Je vous propose, aujourd'hui, une balade particulière .....Sur les pas d'un tournage de légende...
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!
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Le cabaret normand!
En effet, le film "Un singe en hiver", film d'Henri Verneuil, y a été tourné en partie durant l'hiver 1961-1962. 
Villerville y apparaît sous le nom de Tigreville. 
La visite nous emmène vers la rue principale où se situe "Le Cabaret normand", restaurant qui a été utilisé pour le tournage!
"Un singe en Hiver" est désormais rangé dans le coeur de chaque cinéphile et inscrit dans la mémoire de Villerville.
Église Notre-Dame!
Cet établissement date, en partie, du 12e siècle! 
La gendarmerie de Villerville-Tigreville! 
La gendarmerie de Tigreville a, depuis, retrouvé depuis sa vocation de maison de ville.
Comme il fait bon flâner dans cet ancien village de pêcheurs, aux rues bordées de maisons hautes et étroites.
La place du Guettoir!
Elle est située au bout de la rue de la Cabine, c'est le lieu où les femmes de pêcheurs guettaient leur mari au retour de la pêche. 
Ce lieu important de Villerville a figuré dans plusieurs films notamment dans le film "Un Singe en Hiver" de Henri Verneuil en 1962. 
Chaque arrêt est émaillé d’anecdotes et des répliques de Belmondo et de Gabin.
Nous nous prenons au jeu et prenons la place des grandes vedettes!
La plage!
Le guettoir permet d'avoir un superbe panorama sur la plage....réputée pour sa pêche aux moules!
Il y a bien longtemps, on découvrit ce qui devait être la richesse et la gloire de Villerville : la moulière!
Ces derniers siècles, on pêchait les moules sur la moulière qui borde le rivage! 
Si vous en avez l'occasion, arrêtez-vous à Villerville et flânez sur les pas de Gabin et Belmondo!
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Le département des Vosges propose quatre stations thermales très réputée dans les villes de Contrexville, Vittel, Plombières-les-Bains, Bains-les-Bains.
Ces stations thermales sont des étapes incontournables où se révèlent tous les bienfaits des grandes eaux de sources vosgiennes.
La détente c’est aussi le plaisir de la découverte!
Dans le cadre de "Mes bons plans" je vous propose de faire un petit tour dans ce que l'on appelle ici, "La route des thermes"!
Cet article sera mis à jour au fur et à mesure de nos balades thermales!
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Photo prise sur le Net! 
Contrexéville!
Cette cité est connue avant tout pour être une ville thermale dont l'eau minérale est commercialisée sous la marque Contrex.
À la Belle Époque, les stations thermales vosgiennes attirent la belle aristocratie européenne qui vient y prendre les eaux et le grand air.
Située au cœur des Vosges, la Station Thermale de Contrexéville est la référence en matière de ville thermale!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Contrexéville en cliquant sur ce lien! 
Plombières-les-Bains!
Plombières-les-Bains, commune située dans le département des Vosges et surnommée la « Ville aux mille balcons », est une station thermale très à la mode à différentes époques et notamment au 19e siècle, sous Louis-Philippe 1er et Napoléon III.
Le grand intérêt porté par Napoléon III à la station, conduit à la construction d'un ensemble "thermes et hôtel"!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Plombières-les-Bains en cliquant sur ce lien! 
Vittel!
Vittel est une commune située dans le département des Vosges en région Grand Est.
Cette cité fait partie de ces stations thermales qui sont des étapes incontournables où se révèlent tous les bienfaits des grandes eaux de sources vosgiennes.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à vittel depuis le début en cliquant sur ce lien! 
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Je vous ai déjà parlé de l'île de Miyajima, une île située dans la baie de Hiroshima et donnant sur la mer intérieure de Seto.
Miyajima, "L'île où cohabitent les hommes et les dieux" est depuis longtemps un lieu sacré, puisque le sanctuaire de Itsukushima y est établi depuis 593.
Ce sanctuaire, dédié à la déesse gardienne des mers, a pour particularité d'être en partie construit dans la mer, avec des bâtiments sur pilotis et son torii à quelques dizaines de mètres au large.
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Vous avez sans doute déjà vu une image de ce portail Shinto qui semble flotter sur l’eau.
La silhouette de ce monument rouge vermillon est célèbre dans le monde entier.
Cette porte Ootorii est le symbole de Miyajima. 
Le torii est construit en bois de camphrier laqué de vermillon.
De près de 17 m de haut, ses piliers principaux font 10 m de circonférence.
Bien que semblant solidement planté dans le sol, il ne repose en fait que par son propre poids sur le sable. 
Cet édifice de bois rouge vermillon est un portail shinto qui symbolise la frontière entre monde profane et monde sacré.
Le torii est situé à 200 m du sanctuaire, dans la mer, et il est possible d'y accéder à pied à marée basse.
Il marque l’entrée du Sanctuaire d’Itsukushima.
Construit pour la première fois en 1168, il se situe à environ 200m du Sanctuaire.
Il faut savoir que l’île même de Miyajima était autrefois considérée comme divinité dans son intégralité. 
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Je voulais encore vous faire dernier petit clin d'oeil avant de poursuivre notre balade en Normandie!
C'est cette très belle enseigne que nous avons pu admirer en nous promenant dans les rues de Trouville....un très bel hommage à Raymond Savignac, cet affichiste tombé amoureux de Trouville! 
Vous pouvez revoir d'autres enseignes sur ce lien.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Trouville depuis le début en cliquant sur ce lien!
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La mer à la campagne ou la campagne à la mer, c'est ce qui définit le mieux ce joli coin de la Côte Fleurie que certains surnomment la « Reine des Plages ».
Avant de quitter cette charmante ville, flânons encore un peu le long de la plage sur la promenade des planches surnommée "promenade Savignac"!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Trouville depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Raymond Savignac, dit communément Savignac, né le 6 novembre 1907 à Paris et mort le 30 octobre 2002 à Trouville-sur-Mer, est un affichiste français.
La promenade sur la plage lui est dédiée. On peut y voir quelques-unes des affiches qu'il a consacrées à la station balnéaire normande.
Savignac adopte la Côte Fleurie et illustre des dizaines de manifestations locales. 
En 1986, un « Bal des Affiches » est organisé en son honneur à Trouville. Au musée Villa Montebello, on expose Savignac depuis 1987, date de sa donation de près de 250 affiches et 8 maquettes.
En 2001, la Promenade des Planches est rebaptisée Promenade Savignac, le long de laquelle sont exposées ses oeuvres trouvillaises.
La Galerie du Musée et les rues de Trouville se sont, également, transformées en véritable musée à ciel ouvert qui permet de découvrir des reproductions des plus célèbres affiches que Savignac réalisa pour Trouville.
Cette balade permet de découvrir ou de re-découvrir l'oeuvre de Savignac!
Les affiches se succèdent pour notre plus grand plaisir.
Si le couple Savignac vient régulièrement en week-end à Trouville, il s’y installera dans les années 1970, d’abord comme résident secondaire avant de quitter définitivement Paris pour la station balnéaire en 1979.
Raymond Savignac décède en 2002, à l’âge de à 94 ans. Il est enterré au cimetière de Trouville-sur-Mer. 
À bientôt pour une nouvelle balade!
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L'histoire de Trouville remonte au Moyen Âge. La ville était déjà un petit port de pêche.
Cette girouette ne fait que confirmer le renommée de ce fameux port de pêche!
Vous pouvez retrouver d'autres girouettes sur ce lien.
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Si vous vous promenez le long des quais de Trouville-sur-Mer, vous ne pouvez pas manquer ce très beau rond-point! Un bel hommage au milieu maritime!
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien.
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Le froid, la tempête....pluie et mauvais temps....et si l'on cuisinait une bonne soupe rustique?
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 1h40)
-500g de carottes
-1 navet
-1/2 chou blanc
-500g de pommes de terre
-1 poireau
-1 oignon, 2 gousses d'ail
-1 palette fumée
-huile d'olive
-crème fraîche
-sel, poivre 
Plongez la palette fumée dans un grand volume d'eau et faites-la cuire sur feu moyen pendant 1 heure. 
Pelez, lavez et nettoyez tous les légumes.
Coupez les pommes de terre, le navet, les carottes en dés.
Coupez le chou en lanières.
Hachez l'oignon et l'ail.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une marmite.
Versez tous les légumes, sauf le chou, et faites-les étuver pendant 5 minutes.
Après avoir cuit une heure, mettez la palette dans la marmite. Elle continuera de cuire dans la soupe.
Versez de l'eau jusqu'à hauteur.
Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 20 minutes.
Pendant ce temps faites blanchir le chou.
Égouttez-le.
Ajoutez-le aux autres légumes et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. 
Au moment de servi chacun pourra ajoutez un peu de crème dans son assiette!
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées potages et soupes sur ce lien. 
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Station balnéaire de la Côte fleurie, Trouville doit sa réputation au charme de son port de pêche, à la beauté de sa longue plage de sable fin et à la richesse de son patrimoine architectural.
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En se promenant sur la plage de Trouville on peut admirer toute une succession de villas.
Toutes furent construites entre 1860 et 1880. 
Une photo souvenir s'impose!
Cependant, toutes sont de styles différents allant du néo-normand en passant par le néo-classique, néo-Louis XIII, néo-italien, jusqu’au néo-mauresque et néo-persan.
Le 19e siècle est l’époque de l’éclectisme architectural.
À la suite de voyages, on s’inspire des styles architecturaux des autres pays visités et on les adapte selon ses propres inspirations.
Jetée Jean-Claude Brize, maire de Trouville de 1977 à 2012, marin pêcheur. 
Si vous en avez le temps, promenez-vous sur cette jetée.....
....la vue sur la ville y est tout simplement magnifique!
Nous revenons peu à peu sur les quais!
Notre balade va nous conduire, à présent, vers la promenade dite "Les Planches"!
À bientôt! 
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