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tous les matins ce petit rouge gorge vient sur la terrasse pour ramasser les miettes tombées de la maison-mangeoire
il ne va jamais directement sur la maison et se contente des graines jetées par les mésanges qui elles ne boudent pas leur plaisir de picorer 
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les 3 commentaires
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pour un dessert j avais :
- des pommes - du mascarpone - de la pate à tartiner aux crèpes bretonne et en plus ma fille venait manger à la maison et Aurore rentrait aussi accompagnée de son mari une belle occasion de faire un bon dessert tout d abord j ai fait revenir les pommes coupées en petit morceaux dans du beurre salé puis j ai rajouté du sucre pour caraméliser 
avec mon robot j ai bien mélangé 4 jaunes d oeuf avec 50 gr de sucre (la plus grosse quantité était partie pour le caramel) jusqu à ce que le mélange blanchisse puis j ai rajouté le mascarpone
et ensuite à la main j ai introduit les blancs montés en neige 
il ne me restait plus qu à "monter" mon dessert
dans le fond du verre un spéculos tartiné avec cette pâte à tartiner ramené de mes vacances bretonnes puis une couche de pommes une couche de crème une couche de pommes un peu de crème et pour finir un spéculos émietté 
une nuit au frais et voilà un bon dessert qui a bien plu!!!!!!!!!!!!
en entrée j avais servi une salade aux gésiers et noix et en plat j avais préparé du poulet aux olives que j ai accompagné de lentilles corail
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la 2ème fleur bien trop lourde avait cassé et je l avais mise dans un vase eh bien elle a mieux tenu que celle sur bulbe et les 4 fleurs prévues se sont bien ouvertes
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Pour fêter l arrivée de son papa on a servi un petit apéritif et on a trinqué !!!!!
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j ai trouvé des sots-l y laisse non pas de dinde mais de poulet et j ai essayé de les faire façon Annick
je les ai fait revenir dans une poele avec de l oignon 
puis j ai rajouté du bouillon de poule et aromatisés avec du curry et de la crème fraiche
et j ai servi cela avec du riz
un vrai régal ce midi j ai ai même refait simplement caramélisés avec des oignons et du bouillon de volaille que j ai fait réduire au maximum et j ai servi cela avec une mâche 
en entrée j avais fait une salade de carottes rapées du jardin!!!!!!!!!!!!!!
de vrai monstres mais quel délice
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nous sommes en pleine saison et nous en avons glané pas mal comme tous les ans d ailleurs - alors pourquoi ne pas en profiter
pour commencer un bon repas un petit apéritif aux noix (de l an passé) puis en entrée : des blancs de poireaux vinaigrette à la moutarde 
puis des blancs de poulet panés aux noix : j ai badigeonné la viande avec du miel puis je les ai roulé dans des noix broyées au pilon
bien salés et poivrés, un filet d huile de noix et au four 
en accompagnement des petits gratins surgelés pomme de terre, champignons cuits à la graisse de canard
et pour finir une tourte aux pommes arrosée en fin de cuisson avec une petite sauce : beurre/miel et noix bien sûr
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mauvaise surprise hier matin - la 2ème hampe de fleurs de mon amaryllis avait commené à s ouvrir et là aussi 4 belles fleurs en devenir
hélas le poids a été trop lourd pour la tige et je n ai pas eu le temps d y mettre un tuteur dans la nuit elle a cassé!!!!!!!!!!!!!!!!! je l ai mise dans un vase en espérant bien la voir s épanouir 
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pour la 2ème année l Association des Parents d Elèves de l école de mon village organise cette petite manifestation et cette année nous avons pu y aller avec Aurore
on peut y trouver de tout ce qui concerne l enfant et nous avons été surprises d y voir autant de monde
si au niveau vêtements nous n avons rien pris (car les armoires sont déjà bien pleines et on ne recherchait pas spécialement de vêtements d hiver du moins pour Alyssa!!!!!) j ai trouvé mon bonheur pour renouveller son petit stock de jouets "maison-mamy" - pour 4 € ce joli cube en bois qui je pense va l occuper un certain temps 
et ces cubes en bois à empiler pour parfaire sa technique naissante
de plus ils serviront aussi à Annalie lors de ses visites (payés 3 €) une bonne affaire pour moi mais aussi pour ces mamans venues là pour se débarrasser de choses devenues trop petites ou "inutiles" 
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n ayant pas internet il fallait bien que je m occupe les mains et l arrivée de l hiver m a surtout motivée pour Alyssa qui est toujours chez nous et qui n était vraiment pas "équipée" pour le froid
alors une petite commande 
et tout d abord un essai pour mettre ses petits petons au chaud...........
j ai commandé sur Bergère de France des semelles toutes prêtes qu il suffit ensuite d habiller avec le tricot de son choix (avec les restes de laines du début d année lorsque j ai fait les brassières) 
le plus dur cela aura été le montage!!!! je n ai pas réussi le point de croix comme sur le modèle mais j en suis assez fière
une belle veste bien chaude pour tenir jusqu en décembre car après chez elle elle n en aura plus besoin!!!!!!!!!!!!!
et là elle doit partir à Paris passer quelques jours chez son oncle donc il lui fallait un petit couvre-chef voilà un petit bonnet pour qu elle n attrape pas froid
pour ne pas faire de jalouse j ai aussi commencé une petite robe pour Annalie
(j avais fait la même pour Alyssa quand elle est née en écru) 
et connaissez vous ces ustensiles - une copine de ma fille a offert ce paquet à Mila et bien sûr il faut que je lui montre comment cela marche!!!!!!!!!!!!!
cela s appelle un métier à tricoter et il y a aussi un petit ustensile pour faire les pompoms.............. 
et voilà le mannequin!!!!!!!!!!!!!!!!
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début octobre un 1er passage avait eu lieu et là grâce au beau ciel bleu du 1er novembre nous étions dans le jardin chez Jennifer et tout un coup un gros bouhaha
on lève les yeux et là.................... plusieurs vols de grues - le temps d attraper l appareil et de régler j ai réussi à prendre le dernier qui était quand même encore bien conséquent.......... et hélas elles ont bien annoncé le froid bon pas encore les gelées mais la température a bien chuté depuis 
et dans la semaine en ouvrant les volets chez moi un bruissement au dessus des noyers : des centaines de palombes qui ont élu domicile pour l instant dans le coin (comme presque tous les ans d ailleurs) en attendant de pouvoir continuer leur chemin vers les pays chauds à l abri des coups de fusils en dehors de la période "bleue"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
elles sont bien 100 à 200 et tant qu elles ont à manger dans les champs autour et qu il ne gèle pas elles vont rester là un bon moment 
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depuis longtemps je voulais m acheter un amaryllis - ce fût chose faite après avoir trouvé une promotion dans mon centre Leclerc
aussitôt acheté, assitôt planté et après une bonne dose de patience voilà le résultat la 1ère tige est arrivée à maturité et un matin !!!!!!!!!!!!! 
la 2ème fleur s ouvre à son tour
la 3ème
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après avoir visité le plus interessant de la vieille ville, nous partons pour la découverte de la réabilitation de l ancienne zone militaire : LA CITE DE LA VOILE ERIC TABARLY un lieu magnifique dédié à la mer
le site est immense et propose plusieurs activités : musées, visites guidées de la base de sous marins, univers de la voile avec possiblité d en faire espace jeux pour les enfants, aire de pique nique nous nous contenterons de commencer par pique niquer dans l un des "petits salons" aménagés dans un espace de verdure 
puis nous partons à la découverte de l espace "voile" avec les bateaux d Eric Tabarly les fameux "pen duick"
nous avons décidé de visiter le sous marin exposé le FLORE S645 un authentique sous marin de 58 m de long pour 6.7 m de large qui pèse 800 tonnes et qui jusqu en 1989 a parcouru 15 fois le tour du monde en 41 000 heures de plongées - il a été désarmé en méditerranée avant de rejoindre Lorient son port d origine et mis à sec sur le "slipway" en 1995 -
tout d abord on visite le musée consacré à la construction et l utilisation des sous marins dont Lorient était le siège de l escadrille des sous marins de l Atlantique jusqu en 1997
puis on monte à l intérieur du sous marin - au début je ne voulais pas faire la visite car j avais peur de l enfermement mais on circule facilement dans un espace certes très restreint mais bien aéré - on a tout de même du mal à s imaginer un équipage entier cohabitant dans ce couloir truffé d écrans, machines et laissant peu de place à la vie à bord - tout est calculé au millimètre près surtout pour la technique et la mission du sous marin - l équipage doit s adapter au monde du "travail" -
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Voué au commerce maritime au cours du 17ème siècle, ce petit port prend de plus en plus d ampleur et se structure et se renforce profitant ainsi de sa particularité maritime - après le trafic maritime, la construction navale et la marine militaire feront le bonheur de ce port
malheureusement la 2ème guerre mondiale et la construction d une base de sous-marins allemands en feront une cible priviligée par les forces alliées et toute la ville sera presque entièrement anéantie - ce qui fait qu il a peu de bâtiments anciens attestant de l histoire de la ville - néanmoins quelques vestiges subsitent le beau bâtiment de la Chambre de Commerce et d Industrie qui date de 1927 
une vue magnifique sur le bassin à flot - avec le bateau bus qui permet aux Lorientais de se déplacer plus rapidement en évitant le centre ville
nous prenons la promenade aménagée de l enclos du port et découvrons à la pointe la Maison de l intercommunalité d Pays de Lorient structure toute en verre
puis nous longeons l Arsenal avec quelques bâteaux de la marine
la Maison de l Imprimeur qui date du 18ème siècle et qui abritait l imprimerie de la Cie des Indes qui éditait les catalogues de ventes des marchandises qui transitait alors dans les entrepôts -
toute cette partie appelée aussi le Péristyle est aujourd hui en pleine mutation et est réhabilité avec de nouvelles constructions plus modernes 
sur le côté caché par la végétation se trouve un immense réservoir d eau aménagé par la Marine en 1875 qui alimentait en eau potable les casernes de l Arsenal il pouvait contenir jusqu à 3000 m3 d eau
en haut de la rampe des fours à chaux (aménagés au 18ème et dont il ne reste que quelques portes mais cachées sous la végétation) on arrive à la Tour de La Découverte : tour de guet élevée en 1786 et qui a miraculeusement échapée aux bombardements - du haut de ses 38 mètres, elle permettait de guetter le retour des navires de la Compagnie des Indes et de surveiller la contrebande sur les côtes de l Ile de Groix située en face -
on peut également admirer 2 moulins installés au 17 et 18ème siècle toujours par la Compagnie des Indes afin de moudre le blé pour la boulangerie du port qui fabriquait le "pain du marin" ou "biscuit de mer" pour les navires marchands
au 19ème siècle l un d eux est transformé en observatoire de marine - une fenêtre est percée tout en haut afin de permettre au guetteur d observer chaque nuit le ciel afin de pouvoir régler la mécanique de précision des instruments de navigation
l Hotel Gabriel situé à l entrée du Port il abritait les ventes aux enchères des précieuses marchandises ramenées d Inde et d Asie - édifié en 1740 en pierre de taille avec son magnifique toit en ardoise il symbolise la puissance et la prospérité de la Cie des Indes au 18ème siècle
aujourd hui il abrite les Archives Municipales 
pour accentuer encore plus cette puissance, une imposante place d Armes lui fait face -
afin de ne pas dénaturer ce bel ensemble, un parking souterrain a été construit sous cet espace 
nous redescendons vers le bassin à flot pour faire une petite halte dans le mail République un large espace pietonnier planté de magnolias et palmiers de chine qui permet de faire un trait d union entre le quartier de la Nouvelle Ville et les Quais - des bancs sont installés tout le long de cet espace qui est vraiment un havre de paix et de tranquilité malgré le passage important des pietons
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en tout cas depuis le temps que je reçois ou que je visite son site, cette carte de Françoise pourrait bien "fixer" nos prochaines vacances mais doit on y aller pour les marchés de Noël ou au printemps pour profiter des nombreuses balades possibles telle est la question....................
en tout cas merci à toi Françoise pour cette délicate attention - bises j avais suivi avec attention la construction de ce magnifique musée quand tu étais encore Lorraine à plein temps et cela fait plaisir de le voir ainsi 
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quelques plats préparés pour varier les menus -
une paupiette de dinde avec une tranche de fromage et une de tomate servie avec une petite sauce aux pruneaux et de la polenta crémeuse aux herbes 
des chataignes, un roti de pintade (aussi trouvé chez mon marchand de produits locaux) des brocolis et voilà un autre petit repas goûteux
c est la pleine saison des chataignes, je les faits cuire au four simplement coupées sur un côté puis je les pèle et les faits revenir dans une poele avec un peu de beurre 
petits poivrons farcis : ma voisine m avait donné ces petits poivrons violets, avec le reste de mon roti de pintage, j ai préparé une petite farce avec de l échalotte, des herbes du jardin (on en profite tant qu il en reste!!!), du pain de mie le tout bien malaxé et assaisonné -
un petit tour au four et voilà une petite entrée aussi bien sympa 
et même Alyssa tient bien sa place à table avec des menus aussi variés et bien sûr adaptés à son âge
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