chez mamy gigi

Une recette a attiré mon attention sur le blog de Nathalie  " bois de rose "

Vendredi j'ai préparé ce pain avec les ingrédients que Nathalie préconisait, simplement j'ai ajouté ma petite touche perso !!!

Une pincée de Paprika doux, nous aimons les plats un peu relevé et c'était très bon.

Une réussite...

l'installation a été rapide nous étions toutes présentent, bien organisées.

La visite commence!!!!!

Comme cela se passe  à l'Ehpad de Ste Sévère, les résidents assistent à un va et vient de nos passages, .

et durant la semaine des personnes viendront decouvrir cette exposition qui est une première...Cela va bouleverser leurs habitudes, mais ils auront un entourage chaleureux.

L'après midi il y a eu le vernissage, Monsieur le Maire de Ste Sévère était présent a fait un petit discours, la Présidente de notre comité des fêtes a également lue un petit récit en remerciement de l'accueil que nous avons eu et la salle qui était à notre disposition.

Il y a des tableaux superbes, pour des amateurs je pense que nous étions à la Hauteur...

Vers 16 heure une petite collation nous a été servie, en compagnie de qq résidents.Un livre d'Or est posé sur une petite table à l'entrée pour qq mot de sympathie à notre égard, Denise avait apporté un joli bouquet de fleurs qui a été placé à côté.

Le phare de la Vieille dans le Finistère... par moi même...

Annick c'est la photo que tu m'avais envoyé, Voici l'aventure est terminée, nous avons eu compte rendu dans le journal de la région..

Beaucoup de compliments de la part de nombreuses personnes nous ont touchés.

Je termine par ce chemin qui borde le bois pour aller !!!!

Voici les qq tableaux de mon club de peinture " jaune rouge bleu de Vijon "

recette de " Mémé Yvonne "  appelé aussi " Miel des pauvres "

Jetez dans 1 L 1/2 d'eau:

-250 gr de fleurs de Pissenlits

- 2 oranges non traitées coupées en quartiers

-2 citrons non traités coupés en quartiers

Faites bouillir 1 heure , laissez reposer 15 minutes et filtrer.

Dans le jus obtenu mettre 450 gr de sucre ( j'ai utilisé le confidélice de DADDY spécial gelée ) pour 500 gr de jus.

Faites cuire 1 heure à gros bouillon.

Faites le test de la soucoupe froide, inclinez la soucoupe, si la gelée accroche c'est qu'elle est réussie!

Mettre dans les pots ...

Se déguste avec du fromage, sur une tartine  un éventail de façon pour sa dégustation.

Très facile à faire, une bonne odeur et un arrière goût de Miel...

La Banane est le fruit exotique le plus apprécié des consommateurs.

A la  fois plein de vitamines et très gouteux, il est bon pour notre corp et pour le jardin...

Le poser telle quelle au pied des plantes.

La peau de la Banane contient du potassium, du magnésium et du fer autant d'éléments nutritif qui sont bons pour notre terre.

Question quizz?

Qu'elle est l'une des plantes qui a le plus besoin d'engrais...

LE ROSIER....

Actuellement je teste, auprès de mes rosiers affaiblient...

Pour la réalisation de ce plat il faut: pour 2 personnes

500 gr de viande  d'Agneau ( épaule ou autres morceaux de votre choix )

1 Aubergine

1/4 d'oignon

1 Gousse d'ail

thym et feuille de Laurier....Sel et Poivre

5/6 pommes de terres  ( pour la purée )

huile d'olive

Mixez la viande d'agneau, dans une sauteuse mettre une cuillère d'huile d'olive ajoutez l'oignon émincé, l'ail faire revenir doucement le tout . Incorporez le thym , le laurier, salez et poivrez.

Lavez et cuire les pommes de terre pour la purée.. Passez la purée

10 minutes écoulées, dans un plat à gratin mettre la viande et recouvrir de la purée.

Au four 20 minutes.

Et servir.

Beaucoup vont penser que cela est gras, pas du tout!!!!

l'aubergine absorbe du gras et la purée fait le reste...

J'ai utilisé du collier de Mouton, qui était dans le congèlateur , que je ne consommais pas  à cause du gras..

Merci à toutes " qui font un passage sur mon blog "

Je suis comblée de lire vos commentaires

Je suis ravie de vos passages ...Cela m'encourage à continuer le partage avec vous.

Derniers  poireaux du jardin, cela non pas trop profités et sente un peu fort, mais très bon en cuisine..

crème fraîche épaisse

3 oeufs

125 gr de lardons

75 gr de jambon

1 échalote

gruyère

sel et poivre ( ou noix de muscade )

et!!! mes qq poireaux

Lavez les poireaux, coupez les en petits tronçons et faites les revenir avec l'échalote...

Ajoutez les lardons ..

Foncez le plat à tarte avec la pâte feuilletée ou brisée

Piquez le fond déposez la préparation puis les dés de jambon...

Recouvrez avec les oeufs battus avec la crème assaisonnez de sel et poivre ( moi!! j'ai utilisé de la noix de muscade )

Parsemez de gruyère, et rabattez les bords.

Mettre à cuire 180° durant 30 bonne minutes....

il y a toujours des petits restes dans le frigidaire, pour préparer un plat simple et gustatif...

1 roti de Porc

1 oignon

 qq tranches de toastinettes ( fromage à croque mr qui me restait )

sel et poivre

un peu d'eau

thym et laurier

j'ai découpé mon roti de Porc en tranche à moitié dans le sens vertical,

Puis interposé une fine tranche d'oignon et une demi tranche de toastinette

Salez et poivrez , mettre dans la cocotte avec un fond d'eau, le thym et le laurier

et déposez le restant d'oignons au fond de le cocotte...Puis installez la viande pour 50 minutes à feu doux...

Nappez de la sauce qui c'est formée et accompagnez d'un légumes..pour moi c'était endives braisées..

Un poisson d'Avril est une plaisanterie, un canular que l'on fait le 1 er Avril à ses amis et à ses connaissances.

Les médias , la radio,  la télévision, diffusent des canulars!!!!

Mefiez-vous de ce que vous entendez c'est peut-être une blague...

Les enfants accrochent  un poisson dans le dos des plus grand " pour rire "

Cette tradition serait d'origine Française depuis 1564...

250 gr de mascarpone

20 gr de sucre ( cassonade ) j'utilise souvent en ce moment...

3 oeufs

1 tasse de café expresso

1 paquet de sucre vanillé

1 paquet de " petit LU beurre sel de Guerande "

Montez les blancs en neige, réservez au frais

Mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé,

Ajoutez le mascarpone

Délicatement incorporez les blancs en neige

Dans des coupes individuelles, mettre un petit LU préalablement trempé dans le café, puis une couche de crème, de nouveau des petits LU et une nouvelle couche de crème.

Saupoudrez de cacao ( pour moi cacao ordinaire )

Mettre au frais qq heures avant de déguster..

La foire concours interdépartementale du mois de Mars à Boussac ( 23 )

a pour tradition  d'exposer des animaux  du plus petit au plus gros. Et du matériel agricole...

A coté je suis petite...

Les pintades...

et j'ai adoré les canards coureurs indiens sauvage.. il ne vole pas, il marche ..il me faisait penser à Daffy duck..

Pas facile à prendre en photo , il ne reste  pas en place...

Je termine avec les pigeons, je ne connaissais pas toutes les différentes races  il y a celui qui a la cravate... sous le cou , descendant le long du ventre une plume de couleur différente ressemble à une cravate.

Le frisé avec ses petites bouclettes..

1 morceau de Cabillaud

1 belle poignée de jeune feuilles d'oseille

3 belles cuillères de crème fraîche épaisse

sel et poivre

Tout simplement, cuire le poisson dans une poële anti adhésive...

Lavez et coupez les petites queues de l'oseille.

Cuire doucement l'oseille avec une pointe de beurre cela va fondre rapidement ajoutez la crème laissez mijoter, salez , poivrez et  mixez ..

 Vous servez cette sauce sur le poisson , et passez à table..

Pommes de terre ou riz seront appréciés comme accompagnement.

Depuis qq semaines les fleurs , les arbustes et les rosiers sortent de l'hibernation pour refleurir nos jardins...

J'ai qq rosiers et deux d'entre eux, sont bizarre.. ils végètent les petites feuilles sont roses.

J'ai traité à la bouillie bordelaise et mis de l'engrais..

AVEZ-VOUS DEJA EU CE PROBLEME?