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quelques verrines tout en fraîcheur
-mousse de betteraves/fromage blanc aux herbes/demi tomate cerise
-riz blanc citronné/concombre/f.blanc à l'aneth/ saumon fumé -mousse betteraves/courgettes citronnées et hachéés 
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J'ai d'abord fait une dacquoise
Pour la dacquoise : 2 blancs d’œufs 50 g de poudre d’amande 50 g de sucre glace 15 g de sucre blond de canne 1 pincée de sel Préparez la dacquoise Préchauffez le four à 180 °C . Commencez à fouetter les blancs d’œufs, ajoutez le sucre de canne et continuez de battre jusqu’à ce que les blancs soient fermes. Ajoutez délicatement la poudre d’amande et le sucre glace et mélangez à l’aide d’une spatule. Versez la pâte sur une feuille de papier cuisson et étalez de manière à former un disque ,enfournez. Faites cuire pendant 20 min. À la fin de la cuisson, coupez la dacquoise au format du cercle. Déposez le disque de biscuit dans un plat à service et déposez le cercle par-dessus 
Préparez la mousse chocolat au lait
Mettez la gélatine à tremper dans un bol d’eau froide. Versez la crème fleurette dans un saladier et déposez au congélateur pour 5 min environ. Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le chocolat et mélangez au fouet puis ajoutez la gélatine essorée et mélangez à nouveau. montez la crème fleurette en chantilly souple. Ajoutez le mélange au chocolat dans la chantilly et mélangez Mettez au réfrigérateur pour 2 h.préparez la mousse au chocolat noir Réalisez la mousse au chocolat noir de la même façon que la mousse chocolat au lait. Versez la préparation sur la mousse chocolat au lait et remettez au réfrigérateur pour 2 h. 
j'ai présenté mes parts avec une chantilly maison
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Ma fille m'avait offert ce kit , je n'avais pas encore eu le temps d'essayer , voilà c'est fait
j'ai suivi la recette de base ,ils sont très bons
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Et me revoilà avec mon cake du dimanche .
J'ai choisi de mettre dans la pâte des biscuits aux café Delacre. La recette de base reste la même 
J'ai cassé les biscuits en carré et pour le dessus , j'en ai émietté quelques un .
Miam !! très bon pour l'instant il est en deuxième position juste après celui aux nounours.
BON APPETIT 
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Nous étions invité chez des amis ce dimanche , j'ai fait un pain surprise ainsi qu'une fougasse tomates , poivrons et herbes de Provence.
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Et voilà le retour de mon cake surprise qui sera aujourd'hui aux kinder bueno.
La recette est la même. 
il a eu beaucoup de succés bien que pour moi ce n'est pas le meilleur de tous ceux que je vous ai proposé !!
A BIENTOT POUR UN AUTRE CAKE SURPRISE 
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Hihihi !! je plaisante bien sûr !!! j'ai pris la même base que mon cake habituel mais cette fois j'ai ajouté 130g de gâteau genre cigarettes russes .
Je cherché à ajouter un peu croquant mais je suis un peu déçu . Il est très bon mais pas trop de croquant 
et voilà
BON APPETIT et à la prochaine pour un autre cake surprise 
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Avec un reste de blanquette de saumon , j'ai fait une tourte
J'ai mixé les morceaux de saumon avec un oignon , une gousse d'ail , 30cl de crême fleurette ,sel , poivre, une petite boite de champignons de Paris .
Dans un saladier j'ai battu 4 oeufs(lespauvres ,ils n'avaient rien fait de mal !!) un petit pot de fromage blanc (100g) sel, poivre
J'ai ajouté mon saumon à ce mélange, et coupé une tomate en petit dés Dans un moule à manqué , j'ai mis une pâte feuilletée (acheté) versé ma préparation et recouvert avec un disque de pâte également feuilletée. Au four chaud,40 minutes à 180° MIAM !!!!!!!!!!!!! TROP BON !! BON APPETIT 
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J'ai trouvé cette farine au Gamm vert de mon village .
Mon mari adore les spéculos , je l'ai essayé 
on rajoute un peu de beurre , un oeuf , on malaxe comme pour une pâte à spritz et 15 minutes au frigo
je n'ai pas de moules pour spéculos j'ai pris un emporte pièce en étoile
Hop à four chaud 15 minutes , ça sent Noel dans la maison !!
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Même recette que les autres , elle se prête bien pour mes essais
Très bon , on avait de temps en temps le craquant des KitKat
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Avec un reste de paleron , j'ai fait des boulettes.
J'ai mixé la viande à laquelle j'ai ajouté 1 oeufs, oignon, ail , 1 petit piment d'espelette, persil,(le tout mouliné bien sûr) 2 pincée de 4 épices, sel poivre . J'ai formé des boules que j'ai ensuite roulé dans la farine et cuit à la poele dans un peu d'huile et du beurre. 
Nous les avons mangé accompagnées de nouilles chinoises sur lesquelles nous avons rajouté du parmesan
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Ce dimanche , nous sommes allés chez notre fille, il y avait des tringles et des rideaux à installer un coup de mains s'imposer !!!
Donc aprés l'effort le réconfort , j'ai fait un cake et j'ai voulu essayer d'y mettre des oursons en guimauve. 3 oeufs 180 g de farine fluide 1 s. de levure chimique 10 cl de lait 100 g de beurre 7 à 8 petits oursons en guimauve 80 g de sucre. 
Mes petits oursons vont faire un gros dodo, et Miam !!! ils seront croqués
J'en ai mis 4 puis j'ai recouvert de pâte et j'en ai remis 3 autres. La pâte doit au moins reposer 1/2 heure. 
Four 160° pendant 45 minutes
les oursons avaient fondue et cela donné un bon goùt de caramel
Je ne suis pas déçu par mon essai 
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