Pate a tumpura ,sauce a tumpura,
Pour la pate : Battre 1 oeuf dans un bol. Puis ajoutez l'eau glacée et incorporez la farine et le sel en mélangeant légèrement. Travers de porc Ingrédients (4 personnes):450 g de travers de porc coupés en cube Préparation:Dans une terrine, mettre les ingrédients de la marinade, ajouter la viande et laisser mariner 20 minutes.
Pour la sauce, mélanger le vinaigre, le sucre, la sauce de soja et le ketchup, et réserver. Dans un wok préchauffé ou une sauteuse, chauffer l'huile restante et ajouter l'ail et le gingembre. Faire revenir jusqu'à ce que les arômes se développent, ajouter le mélange à base de vinaigre et porter à ébullition. Ajouter l'ananas, les travers de porc, le poivron, l'oignon et la carotte, chauffer jusqu'à ce que tout soit bien chaud et servir immédiatement Makis,sushis....
- 10 feuilles Nori (feuilles d'algues) - 2 verres de riz spécial sushi - 1 citron - 2 CS de sucre - 3 CS de vinaigre clair - 1/2 cc de sel + sel pour cuisson du riz - Des légumes au choix en bâtonnets (avocats Préparation:Laver le riz et le mettre à cuire dans 3 verres d'eau froide additionnée de sel, couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide, éteindre et laisser reposer 10 à 15 minutes. Mélanger le jus du citron, le vinaigre, le sucre et 1/2 cc de sel, arroser le riz, mélanger et laisser complètement refroidir.
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Face à la crise, la jeunesse voit vert .....
Dans un contexte de crise économique et écologique parfois pesant les 18-25 ans se mobilisent de plus en plus. Selon une enquête menée par l'Institut Médiascopie pour l'ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie), 79 % d'entre eux considèrent que le réchauffement climatique est d'origine anthropique (lié à l'action de l'homme) et 66 % estiment que les conditions de vie vont s'aggraver dans les années à venir. Des craintes a priori justifiées mais qui n'appellent pas l'inaction pour nombre de membres de ce qu'on appelle parfois les « générations futures ». L'engagement associatif devient ainsi pour nombre de jeunes une façon de faire bouger les choses tout en retrouvant solidarité et optimisme au sein de la dynamique de groupe. Certains sont attirés par la renommée des plus grands comme Daphné, juriste diplômée de 24 ans qui milite au WWF depuis 5 ans : « je connaissais le WWF depuis toute petite et quand j'ai voulu m'engager pour faire bouger les choses sur la protection de la nature il m'a semblé naturel de rejoindre une association puissante et organisée comme celle-là ». D'autres préfèrent créer leur propre collectif, ainsi l'association Appel de la Jeunesse a été créée il y a deux ans et a organisé le mois dernier à Paris la première Greenpride. Citoyens, responsables d'ONG mais aussi représentants d'entreprises et membres de collectivités locales se sont d'abord retrouvés à 11h30 dans le Parc de la Villette (XIXe arrondissement de Paris) pour un brunch bio avant de rejoindre la place Stalingrad (située entre le XXe et le XIXe arrondissement) dans une ambiance à la fois ludique et bon enfant, « parce que l'écologie ne doit pas être associée au pessimisme et à la morosité », soutient l'association sur son site Internet. Et de poursuivre : « l'écologie, ce n'est pas seulement des revendications, c'est aussi un mouvement qui apporte de l'espoir et des réponses aux différents problèmes sociétaux auxquels nous devons faire face ». « Avec l'engagement volontaire, l'association prend une influence sociale par une volonté d'agir dans l'espace public. C'est un véritable aiguillon des institutions pour corriger les inégalités, accompagner, défendre une cause ou des droits et pour garantir la prise en charge des intérêts sociaux ou professionnels, soit faire vivre la démocratie », résumait quant à elle la politologue Marine Barthélémy lors du dernier colloque du Conseil Économique, Social et Environnemental (CESE). Une opinion qu'ils sont de plus en plus nombreux à partager comme en témoigne la bonne cote dont jouissent les ONG auprès des générations futures.
Une volonté d'action civique pour faire bouger les choses La plupart des jeunes français interrogés par l'Institut Médiamétrie seraient en outre globalement prêts à s'engager au niveau local et, preuve que les mentalités tendent à évoluer, une majorité serait même disposée à participer à des missions de service civique. |
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![]() Dans les difficultés rencontrées, on recense classiquement : * une maladie * les relations familiales malsaines ou encore une rupture physique avec sa famille * un divorce * le décès d’un ou des parents * la perte d'un emploi * l'endettement ou le surendettement LE FROID ARRIVE. AYONS UNE PENSEE POUR EUX.... La misère dans le mondeCertains sont habitués aux cinq étoiles, On ne choisit ni l’endroit où l’on nait, ni le pays dans lequel on va grandir. Devant cette inégalité de destinée, les plus chanceux ont le devoir d’être attentif au quotidien des autres et de rétablir l’égalité. Une journée de sensibilisationParce que chaque jour, dans le monde entier, des millions de gens vivent dans une extrême pauvreté, l’ONU a choisi de créer une Journée mondiale du refus de la misère.
Depuis la création de cet événement en 1987 par le père Joseph s’est construite une onde de solidarité inédite. En cette journée du 17 octobre, des millions de personnes se rassemblent partout sur la Terre afin de témoigner leur engagement dans la lutte contre la misère. |
Carlo Petrini continue son tour en France
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Salon du mariage et du chocolatRetrouvez-nous au salon les 19 et 20 Novembre prochain au stand C09. Nous animerons également un atelier dégustation sur le salon du chocolat au Stand K06. Attention atelier réservé uniquement aux gourmands ! Plus d'infos sur le site www.salon-mariage-angers.fr |
" Le trop est l'ennemi du bon en cuisine, réussir à atteindre la satiété avec peu de choses, c'est ce vers quoi tend la gastronomie." |
bientot le programme de cette festi journée ,la caravane verte ,7 MAI 2011....
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