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Ce blog a été créé pour ... Le partage apprendre et donner !!!!!!!!!!!!!!
12/02/2010 C'est bien les vacances MAMY !Ont fait la grâce matinée, ont ne courent surtout pas comme tout les jours de la semaine.
Ont goûtent à tout les bon légumes du jardin, on révise pour les contrôles de l'école et surtout ont va à Billiers en bord de mer respirer le bon air et jouer sur la plage! Ils adorent tout les deux !!!!!!!!!!!! 
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12/02/2010 J'ai des "cocos" plein la tête !Alors là ?
Pris en flagrant délie de gourmandise ! Il en voulais, un deuxième mais j'ai hésité, ils sont du jour, mes cocos, et chez lui il n' en veut jamais ! Alors, nous avons été les chercher sous la poule et Thomas me demande " Mamie tu fait des œufs coques ce soir"? Et voilà, preuve à l'appuie !   |
11/02/2010 Aujourd'hui, la neige tombe!Ce matin, le paysage était tout blanc!
 Et grande décision, je ne sortirais pas ma voiture!
 Oui, ici je vit dans un bled ou aucun entretien n'est fait, pas de déblayage de neige , ça n'existe pas!
Si sur les grandes routes, c'est tout!  Donc, un seul maître mot !
"prudence"!   |
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Donc, pas de sortie, faut les occupés les p"tits loups !
 J'ai laissée fondre une glace aux noix "maison",
j'ai ajoutée 3 œufs, 3 cuillères à soupe de farine 1 s de levure 1 s s vanillé du vin de noix "maison" Bien mélangez la mixture, Cuire à four chaud, 30 mn à 180 Saupoudrez de sucre glace ! c'est prêt !!!!!!!!!!  |
10/02/2010 Regard surrrrrrrrrrrQUOI , MAIS C'EST LOLA ET POUPETTE ?
VOUS LES AVEZ RECONNUE J'ESPERE ? Un trucage maison quoi .....  |
10/02/2010 Le printemps feras bientôt son retour !Les graines sont en vente à LIDL et évidemment je commence mes réserves!
Car chaque année il m'en faut toujours plus!  Les premières semées seront les petits pois, mais j'y suis pas encore, le terrain n'est pas vide et pas préparer surtout.
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400g de topinambour, lavés, pelés et coupés de petits morceaux
½ petit oignon, émincé Bouillon de légumes 1dl de lait Sel et poivre Fromage de chèvre frais (style Président, env. 40-50g) 1 peu de crème (selon votre envie) 1 poignée de noisettes concassées et torréfiées à sec Huile de noisette Herbes pour déco Temps de préparation : 15min Temps de cuisson: 15min Dans une casserole, faire chauffer une noix de beurre. Y faire revenir l’oignon et le topinambour pendant 1-2 min sur feux doux. Mouiller avec le bouillon de légumes (recouvrir) et laisser mijoter pendant env. 15min sur feux doux, pour que le topinambour soit cuit (piquer au couteau, il ne doit pas rester sur la lame). Rajouter un peu de bouillon pendant la cuisson si besoin. Garder le jus de cuisson à côté, mixer le topinambour en ajouter le lait puis progressivement un peu du jus de cuisson jusqu’à obtenir la consistance désirée. Ajouté le chèvre, la crème et bien mixer. Passer le tout au chinois et réserver. Rectifier l’assaisonnement au besoin. Au dernier moment, réchauffer le velouté, le transvaser dans les verrines, puis verser un fin filet d’huile de noisettes, les noisettes concassées torréfiées et les pousses. Il ne reste plus qu’à vous régaler ! Le côté artichaut ressort très bien et se marie à merveille avec la noisette, qui amène un peu de croquant. Une entrée simple, bon marché et qui sort de l’habitude ! À vous de jouer ! J'ai l'habitude de me balader sur les blogs de cuisine et cette recette vient de "1001 recettes", testée et approuver, ma récolte de topinambours cette année est très abondante, donc il faut trouver des idées pour les consommés, j'en donne aussi aux voisins.  |
09/02/2010 Beignets aux pommesIls m'ont eu, moi "qui ne suis pas gâteaux", entre les Congolais et aujourd'hui les beignets aux pommes, ils vont me rendre gâteuse ou chèvre!
1) 1kg de pommes 2) 500g de farine 3) 1 l de lait 4)4 œufs frais 5) évidez les pommes, et couper les en rondelles, faites une pâte à crêpes épaisse, puis incorporer les pommes! Prendre une friture, quand l'huile est chaude y déposer les pommes et laisser dorer, le beignet remonte en surface, retourner, puis déposez sur du papier pour que la graisse se dépose! servir , avec du sucre tiède ou froid! Mais deux petits voyous ont appréciés !  Il me restait de la pâte alors j'en ai fait aussi sans pomme!
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08/02/2010 Ballade de dimancheNos petits enfants sont en vacances scolaires et les balades, à la mer s'imposent ils adorent!
 Il faisait froid, et nous avons fait une bonne marche dans un chemin pédestre à BILLIER!
 Kévin et Thomas, je ne vous les présentent plus ?
 Nous continuons la balade ?
 Une vielle coque abandonner (quel gâchis)
 Chemin boueux
   La marée remonte
     Le phare de Billiers
 Prés de la plage une aire de jeux très pratique !
 A notre grande surpris des centaines d'oies ont mi grées chez nous!
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07/02/2010 Soupe de cerisesMes petits "Congolais" étaient accompagnés d'une soupe de cerises.( J'avais congelée cet été, les cerises )
Faire cuire les fruits, avec 1 verre de sucre, 1 verre d'eau, 10 mn, rajouter 1 goutte d'alcool (facultatif) Servir frais!   |
06/02/2010 Les CongolaisAvec 2 blanc d'œufs battu en neige, 200 g de sucre, 1/2 paquet de noix de coco!
J'ai essayée de faire des "Congolais" maison, je ne sais pas si c'est la vrai recette , mais l'odeur qui montait dans nos narines cette après-midi je ne vous dit pas ! Cuisson 10 mn à 180   |
04/02/2010 Endives au jambonMon homme, nous a concocté un de ses plats favoris ;
Des endives au jambon !  Moi "pour une fois" je me suis mis les pieds sous la table!
 Eh bien j'ai adorée, c'était super bon !
Le cuisinier est parfait. Je ne vous remet pas la recette elle est déjà sur mon blog! http://certiferme.com/blog/article-46-13943-normale-rien-de-special-des-endives-au-jambon-.html  |
04/02/2010 J'ai fait le tour du jardin,Et croyez le ou pas, la nature est en ébullition:
Les jonquilles, montrent timidement leurs jolies feuilles,  Pour un 4 février, l'herbe est bien verte, j'ai taillée les poiriers,
 Les hortensias sont en boutons,
 Les lilas aussi bourgeonnent
 L'oranger du Mexique, se demande s'il doit fleurir ( non c'est trop tôt).
 Là le cerisier est dans le même état, bourgeons!
 Les pêchers sont prêts aussi à nous bombarder de fleurs roses.
Pourtant, dans l'ordre des choses" c'est trop tôt ".  |