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Je voulais que mes entrées soit pleine de fraicheur et un peu de saison (avec les fruits).
En tranches fines:
Avocats, oranges, pamplemousses, concombres, salades, saumon fumé, crevettes. Vinaigre de framboises (maison). 
Recette de mon vinaigre de framboises:
Vinaigre de framboises "maison". - Le blog de Titanique (certiferme.com) 
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Pont-Aven est réputée pour ses délicieux biscuits, que vous pouvez déguster dans les nombreuses boutiques et boulangeries. Profitez de l'atmosphère paisible de l'estuaire, où vous pouvez naviguer, faire du kayak, ou pêcher. Pont-Aven est une destination idéale pour les amateurs d'art, d'histoire, et de nature
Pont-Aven est une charmante ville de Bretagne, en France, où l'art et la nature se rencontrent. C'est ici que Paul Gauguin et ses disciples ont créé un nouveau style de peinture, inspiré par les paysages et la culture locaux. Vous pouvez admirer leurs œuvres au Musée de Pont-Aven, ou suivre la trace des peintres le long de la rivière Aven.
Une petite pause avec une bolée de cidre et du far Breton, une aprés-midi a refaire avec du soleil et plus de boutiques ouverte sera un plus.
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Je vous vois venir " ce n'est qu'un œuf!
Oui, mais pour le faire tenir correctement et qu'il soit coulant et chaud dans l 'assiette?
1) j'ai précuit la tomate vidée en premier, sel, poivre
2) séparez les blancs des jaunes 3) versez le blanc dans le creux de la tomate, il doit blanchir. 4) Versez le jaune délicatement, il doit tenir correctement, laisser cuire quelques secondes. 5) vous pouvez servir en assiette chaude, l'œuf doit tenir et couler. 
Conseil relever sur le net et ça marche.
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Non je n'arrête pas, j'adore tout simplement!
Une autre façon de déguster de belles andouillettes, Il vous faudra, des andouillettes pour mon plat 3. 1 oignon, un beau navet, 2 pommes de terre réduit en fines lamelles (comme sur la photo). La sauce sera avec un restant de champagne, 20 cl de crème liquide, sel poivre. 
Pour le plat:
On commence par cuire les légumes et la crème 20 minute à 180, puis déposez vos andouillettes arrosées de crème, un délice. Cuire 15 minutes. 
Servir sur des assiettes chaudes!
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Nous avions prévu de nous revoir après les fêtes! C'est chose faite! Une belle table, un bouquet de camélias du jardin, 
Des bubulles, un apéro au coin du feu,
Foie gras en entrée,
Et une galette des rois "maison", qui fût le roi??
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Noel, sous le sapin, nous étions dix!
Ma table était garnit de fleurs de camélias du jardin comme tout les ans. 
L' entrée cuisiné par Magalie notre fille!
Plat principal, un bateau de fruits de mer, bulots, crabes, langoustines, crevettes, les huitres sont sur un autre plat.
Timéo qui a bien grandi!
Léo sous le charme!
Belle brochette avec les hommes, notre fils stephane, Jessy notre petit-fils, Thomas petit- fils et mon mari.
Comme tout les ans les fêtes passent trop vites, le jour de l'an sera avec deux amis un peu plus calme.
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Et, je m'empresse de venir vous souhaitez, à tous et toutes !
UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2024 ! Merci à toutes les personnes, qui m'ont envoyer des messages très gentils ! Pendant toute cette année, et j'espère en recevoir encore plein !!!!!!!!!! Merci, aussi, pour tous vos encouragements, et vos compliments pour mon blog ! Qui m'encouragent vivement à continuer ! J'espère, que cette année, vous apportera, bonheur et prospérité, et que tous vos projets soient réalisés ! 
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Les enfants arrivent, le sapin est décoré,
Je vous revoie aprés Noél, bon réveillon à bientôt.
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Une recette que j'ai voulu tester et qui peut tout à fait trôner sur une table festive!
Pour deux gourmands: 2 pavés de saumon frais 4 tranches de saumon fumé (Guyader) 1 citron, tomate cerise, poivron 1 yaourt ou fromage blanc, persil, ciboulette 1 œuf, sel, poivre, huile. Cuire le saumon frais aux micro- ondes deux minutes, l'écraser, saler, poivrer, laisser refroidir. 
J'ai commencé à monter une mayonnaise.
Prendre deux petits ramequins garnit de film étirable déposer deux belles tranches de saumon fumé(Guyader) Déposez deux grosses cuillères à soupe de saumon cuit, mélanger à de la mayonnaise. 
Coupez du persil, une échalote en tous petits morceaux, mélanger au yaourt, saler, poivrer.
Pour une assiette:
déposez un dôme de saumon par assiette, une feuille de salade, tomate cerise, un tas de poivron jaune, quelques crevettes, persil frais, une cuillère de sauce au yaourt. Sel, poivre, citron. 
Pour créer cette assiette je me suis inspiré du site:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_dome-de-saumon. Mes dômes étaient délicieux ! 
Une recette à garder pour Noël ?
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Ont critique les jeunes mais.....
De temps en temps, et oui il est breton avec sa tranche d'andouille de Guéméné, sa viande hachée revenue à la poêle, tomates, oignons rose et par dessus une bonne petite sauce, tout cela servi avec une bonne salade et des frites! 
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Cette année, j'ai semée un rang d'oseille ('j'adore), elle à mis longtemps à sortir et j'ai pensé à la ramasser, avant les premiéres gelées.
En même temps, passons voir les cocottes pour ramasser les œufs. 
équeutez l'oseille, passez là sous l'eau et faites là dorer dans un beurre mousseux.
Battre les œufs pour nous quatre, ajoutez un peu de lait, sel, poivre. 
Jetez les œufs battus sur l'oseille, laisser cuire quelques minutes, pas trop nous aimons l'omelette baveuse.
Dégustez et savourez sur une assiette chaude.
Servir avec une belle salade comme nous les aimons.
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Malgrés c'est tempêtes que nous avons subit, quelques fleurs ont résisté.
Les camélias n'ont rien voulu entendrent les vents ont soufflés à plus de 140 et nous sommes toujours là!
Pourtant les arbres n'ont pas résisté, un mimosa est tombé sur la voiture du voisin, la voiture n'a pas résistée.
Beaucoup de dégât un peu partout, mais il y à eu pire dans d'autres départements,
à n'y rien comprendre les iris sont en fleurs!
Aujourd'hui, le jardin à mis son manteau de décembre et oui il était tout blanc !
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Je suis de retour sur mon blog avec une tielle de poulpe, elle n'est pas aussi jolie que dans le commerce, mais rassurez-vous toute aussi bonne.
Surtout plus facile à réaliser! 
Pour la pâte, une pâte à pain tout simplement!
450gr de farine, 2 paquets de levure de boulanger, 4 c à s d'huile d'olives, 2 cc de sel, j'ai rajouté les herbes maison. Au robot, mélangez tout les ingrédients et laisser pousser 3 heures. 
Pour la sauce au poulpe.
250 gr de poulpes cuites, 500grs de coulis de tomates, un oignon, 3 gousses d'ail, safran, herbes du jardin, sel, poivre. Mixez le tout grossièrement puis faire épaissir sur le feu. laissez refroidir. 
Dernière étape!
La pâte seras divisé en deux, puis étaler. Dans un plat étalez la pâte, versez la sauce au poulpe, recouvrir de l'autre pâte. cuire 30 minutes à 200, dégustez tiède. 
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Rendez-vous pour vérifier ses coronaires, non monsieur vous ne repartez pas il vous faut un pontage!
L'hopital de Vannes le dirige en urgence sur l'hopital de Rennes! examens, résultat double pontage, quel ne fut pas notre surprise heureusement ma fille Mag était avec moi. L'opération à durer 4 heures, le réveil à été dur, mais rassurez-vous il va bien! Ce sera long, il se remet tout doucement, il est rentré à la maison, merci aux chirurgiens ce sont des dieux, merci à toutes celles qui ont prit des nouvelles, moi aussi j'ai un coup de blues et je vous embrasse toutes trés fort. 
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