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J' avais trouvé ce coin magnifique!
Mais je n'avais pas encore vu ce désastre,
Il avait du pleuvoir pendant la nuit, et, tout était innondé.
Pour l'instant le Morbihan n'a pas trop été touché, mais une tempête est prévu pour demain (croisons les doigts).
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Chez nous comme dans d'autres régions, c'est la saison des champignons, là ce sont des pieds de mouton ramassé par les enfants.
Tout les jours Damien nous offre des champignons, je ne sais plus quoi en faire! Bien les laver, dans une poêle trés chaude sans matière grasse, ( les faires sauter pour enlever l'eau. C'est la preuve que ce sont des champignons des bois!) A ce moment trés préci ou l'eau est retiré, verser un bon morceaux de beurre, un peu d'ail, sel, poivre. Mettre de côté! 
Nous sommes deux, donc j'ai fais deux galettes avec un peu de farine, un œuf, un peu d'eau, la pâte pas trop liquide, sel poivre.
Garnir avec les champignons, un chouya de créme, sel, poivre, roulez les galettes comme des ficelles Picarde. 
Recouvrir de fromage et de crème, sel, poivre et passer au four, 15 minutes en surveillant!
Un petit conseil, profitez des derniers rayon de soleil et dressez la table à l'extèrieur.
Cétait délicieux, ma moitié à adorer! 
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Les pommes de terre au four "purée" qu'est -ce que c'est bon!
Une aubaine ces grosses pommes de terre, bien les laver, les sécher, les déposer au four à 200, préchauffer, c'est tout ! 30 minutes à une heure tout dépend de la grosseur des patates ! 
Pendant ce temps on gril de belles escalopes (très fines), au gril ou à la poêle !
Saler, poivrer, pour les légumes un morceau de bon beurre (maison) pour moi ou pour les gourmands une grosse cuillère de créme fraîche.
Sur la viande une cuillère à café de moutarde à l'ancienne. 
Encore un repas vite fait mais "purée" qu'est- ce que c'est bon la pomme de terre !
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Papy et Dam, sont parti à la pêche à pieds.
Ici nous marchons sur les huitres il suffit de se baisser. Avec un zeste de citron un délice. 
Les palourdes ont été brassées sous l'eau.
Faire dorer un oignon, une larme d'ail, des tomates cerises du jardin, les palourdes et mélanger. Couvrir 5 mn, surprise c'est prêt. 
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Pour ma tarte aux mûres il vous faudra.
1 pâte feuilletée, un pot de gelée de mûres (maison) pour moi, des mûres bien sur et quelques framboises. 
Aprés avoir étalé la gelée, jeter y les fruits, ils se positionneront tout seul.
Bordez les contours.
Par précaution, cerclez la tarte.
Et voilà le résultat, cette année j'ai fais pas mal de tarte aux mûres, les enfants adorent et les voisins aussi!
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Heureuse de vous retrouver, mon blog boudait.
Pour mes petits croques, il vous faudra. 
Une belle courgette (250 g) râpée, essorer.
Mélangez à 2 œufs et 50g de farine, sel, poivre. Dans une poêle beurrée, avec un cercle, formez des petites galettes, que vous dorerez des deux faces, couvrir une tranche de jambon ou autre, fromage, couvrir une galette comme les croques messieurs si vous préférez, servir avec une belle salade. 
Voilà comment j'écoule mon surplus de courgettes, j'ai aussi prévu des plats pour cet hiver!
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Un repas au restaurant avec les enfants, pourquoi?
49 ans de mariage, aujourd'hui même! La vie passe trop vite, vous le savez bien, ( la preuve). 
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Elles m'en font voir de toutes les couleurs ses tomates,
rouges,
jaunes ananas,
j'en ai mêmes des vertes tigrées un délice, et, des noires (la crimée).
enfin "bref" voilà mon assiette!
Vinaigre de mûres "maison", basilic, échalotes du jardin, huile d'olive, une assiette qui fait chanter l'été!
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Une recette testée et approuver que j'ai ramené dans mon panier, une recette qui m'a été donnée par un cousin "Allain" qui vous paraîtra longue mais pas compliquer finalement ! Cette recette se cuisine en 4 étapes : 1er jour: égrainez entre 1 kg et 1 kg 500 de belles courgettes et les couper en dès, les faire dégorger dans une poignées de sel.
2e jour: faire une marinade: 1/2 litre de vinaigre blanc+ 1/2 litre d'eau+ 1 cuillére à soupe de poivre en grains, 250 g de sucre+ 3 cuilléres à soupe de curry doux. Portez à ébulittion et verser sur les courgettes. Rincez les courgettes et les égoutter, puis verser la marinade sur les courgettes,
3e jour : ajouter 80g de sucre et couper 3 oignons en rondelles. 4e jour: porter le tout à ébulition( ne pas laisser bouillir) de peur que les courgettes cuisent! Et mettre en bocaux. 
Les courgettes doivent rester croquantes !
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Pour 500g de farine spéciale pizza, une cc de sel, 2 paquets de levure de boulanger, fleurs de basilic, 2 cs de semoule, poivre, 2 cs d'huile d'olive.
Faire tourner tout les ingrédients sec, ajouter, l'huile, l'eau, quand la boule se forme, c'est prêt. 
Faire pousser la pâte couverte 1 h elle doit doubler.
ingrédients: étalez, une sauce tomate, champignons, oignons, poitrine fumé, tomates fraiches du jardin, poivrons, anchois, parmesan, mascarponne. 
J'ai fais dorer 500 grs de champignons, avec un oignon coupé en petit morceaux, et des petits lardons.
Boisson un Chianti, un délice.
Cuisson 20 à 30 minutes en surveillant à 180 !
Mes invités se sont régalés, avec de belles parts, pas trop étouffantes finalement.
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Chez nous la température à baisser de 10°, nous respirons un peu mieux! J'en ai profité pour cuisiner au four, les pâtissons sont beaux ainsi que les tomates, qui sont succulentes. Lavez tous les légumes, cuissons des pâtissons 20 minutes dans une eau salée. 
Videz les pâtissons.
Faire une farce avec 200 g de farce à légumes, 3 hachés aux oignons, 1 belle tomate, 1 gros oignon, une larme d'ail, ciboulette, basilic, sel, poivre.
Farcir tous les légumes, cuisson 60 minutes à 200 en surveillant.
Si vous avez un jardin comme nous, essayez, la culture du pâtisson c'est délicieux et fin. Par contre nos tomates sont aussi très bonnes ! 
Régalez-vous!
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La saison des assiettes froides j'adore!
Tout est du jardin, sauf le melon hihi!
Tomates et betteraves agrémentées de vinaigre de mûres (maison), mûres délicieuses.
Surmontez de fleurs de basilique (j'adore). 
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Quand il pleut, je ne m'ennuie jamais me voilà en cuisine!
Les légumes du potager arrivent tous en cœur généralement, tomates, courgettes, betteraves, salades, et j'en passe.
Alors, moi la petite fourmis je commence les réserves pour cet hiver.
Avec des farcis, j'ai toujours de la farce au congélateur, que je modifi avec les herbes du jardin.
Voilà ma premiere récolte, qui à été planté en avril sous serre.
Courgettes et betteraves si vous avez des idées ce serais sympa!
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Nous commencons à manger des tomates, les pieds ont bien grandit,
au milieu ce sont des poivrons et piments. 
Les légumes se sont de l'oseille, oignon, échalotes, choux, courgettes, blettes.
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Premiéres courgettes au potager.
Râpez les courgettes, versez du sel pour enlever l'eau, au bout d'une heure essorer.les.
Battre les œufs, ajoutez les courgettes, les herbes ciceler, l'ail, la levure, sel, poivre et 3 grosses cuillères de farine, voir plus!
Dans une poele bien chaude et un peu de matiere grasse, former des petites galettes.
Servir avec une belle salade, pour le soir c'est super ou pour l'apéro. 
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