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Ont critique les jeunes mais.....
De temps en temps, et oui il est breton avec sa tranche d'andouille de Guéméné, sa viande hachée revenue à la poêle, tomates, oignons rose et par dessus une bonne petite sauce, tout cela servi avec une bonne salade et des frites! 
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Cette année, j'ai semée un rang d'oseille ('j'adore), elle à mis longtemps à sortir et j'ai pensé à la ramasser, avant les premiéres gelées.
En même temps, passons voir les cocottes pour ramasser les œufs. 
équeutez l'oseille, passez là sous l'eau et faites là dorer dans un beurre mousseux.
Battre les œufs pour nous quatre, ajoutez un peu de lait, sel, poivre. 
Jetez les œufs battus sur l'oseille, laisser cuire quelques minutes, pas trop nous aimons l'omelette baveuse.
Dégustez et savourez sur une assiette chaude.
Servir avec une belle salade comme nous les aimons.
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Malgrés c'est tempêtes que nous avons subit, quelques fleurs ont résisté.
Les camélias n'ont rien voulu entendrent les vents ont soufflés à plus de 140 et nous sommes toujours là!
Pourtant les arbres n'ont pas résisté, un mimosa est tombé sur la voiture du voisin, la voiture n'a pas résistée.
Beaucoup de dégât un peu partout, mais il y à eu pire dans d'autres départements,
à n'y rien comprendre les iris sont en fleurs!
Aujourd'hui, le jardin à mis son manteau de décembre et oui il était tout blanc !
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Je suis de retour sur mon blog avec une tielle de poulpe, elle n'est pas aussi jolie que dans le commerce, mais rassurez-vous toute aussi bonne.
Surtout plus facile à réaliser! 
Pour la pâte, une pâte à pain tout simplement!
450gr de farine, 2 paquets de levure de boulanger, 4 c à s d'huile d'olives, 2 cc de sel, j'ai rajouté les herbes maison. Au robot, mélangez tout les ingrédients et laisser pousser 3 heures. 
Pour la sauce au poulpe.
250 gr de poulpes cuites, 500grs de coulis de tomates, un oignon, 3 gousses d'ail, safran, herbes du jardin, sel, poivre. Mixez le tout grossièrement puis faire épaissir sur le feu. laissez refroidir. 
Dernière étape!
La pâte seras divisé en deux, puis étaler. Dans un plat étalez la pâte, versez la sauce au poulpe, recouvrir de l'autre pâte. cuire 30 minutes à 200, dégustez tiède. 
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Rendez-vous pour vérifier ses coronaires, non monsieur vous ne repartez pas il vous faut un pontage!
L'hopital de Vannes le dirige en urgence sur l'hopital de Rennes! examens, résultat double pontage, quel ne fut pas notre surprise heureusement ma fille Mag était avec moi. L'opération à durer 4 heures, le réveil à été dur, mais rassurez-vous il va bien! Ce sera long, il se remet tout doucement, il est rentré à la maison, merci aux chirurgiens ce sont des dieux, merci à toutes celles qui ont prit des nouvelles, moi aussi j'ai un coup de blues et je vous embrasse toutes trés fort. 
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Nous sommes à 15 km de la mer, marcher est bon pour la santé parait il alors ont marchent!
Nous sommes à Billiers, la plage la plus prés de chez nous!
Il est pas mignon?
Parc à huitres et plus loin moules!
Les moules de Pénestin sont trés connues. 
Balade de dimanche avec mon amoureux et Tara.
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Tout les ans en octobre, nous récoltons les noix.
Notre vin de noix est préparé en août, avec les noix vertes, nous le consommons en décembre pour les fêtes de fin d'année! 
Nous aimons aussi les abats et j'ai préparée des rognons au vin de noix pour changer du porto ou madère!
Pour deux personnes : 300g de rognons de porcs nettoyer puis couper en morceaux une boite de champignons entiers ou frais une cuillère de farine persil, thym frais un oignon, ail vin de noix (maison) Faire revenir vos rognons, avec les oignons, ail, pendant 10 min, verser la farine, bien mélanger, dorer, mouiller avec le vin de noix, laisser épaissir la sauce, rallonger avec un peu d'eau si besoin, mettre les champignons, saler, poivrer, laisser mijoter 25 min! 
Servir chaud, avec un peu de persil haché et thym frais!
Régalez vous !
Nous adorons. Astuce, avec une petite salade d'endives aux noix, les endive ramassées toute fraiche au jardin ! 
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Aujourd'hui, le soleil brille encore et je vous ai ramassé quelques fruits pour vous concocter une belle assiette.
Figues, fraises, myrtes, trois fruits divins.
Après avoir passé les fruits sous l'eau fraiche, coupez quelques fraises délicatement,
Les figues se sont ouverte naturellement, farcissez-les de brousse, laissez couler un filet de miel,
les myrtes seront disposés de- ci de- là, tous ces fruits formeront un chemin de gourmandise, un voile de poivre finalisera cette belle assiette d'automne!
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Il fait un temps magnifique et nous profitons des rayons de soleil.
Etel est situé dans le Morbihan, cet endroit est envoutant.
La Barre d'Étel offre un beau spectacle avec son banc de sable sous-marin situé dans le prolongement des dunes d'Erdeven et de Plouhinec et marque l'entrée de la rivière. Ici, des volumes d’eau très importants sont déplacés par les marées, ce qui provoque de violents courants. Ce banc de sable, cette « barre naturelle » est variable et peut provoquer d’impressionnants remous.
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Des graines, j'en ai acheté beaucoup et rien ne marchait, j'en ai trouvé en plants et bien c'est ma deuxième récolte!
L'année prochaine je ferais la même chose. 
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Aujourd'hui, le soleil était encore là, évidemment l'automne est là et ça se voit!
Les fleurs finissent la nouvelle saison qui arrive.
Les figues termineront en confiture ou au déshydrateur!
Les noix ont été ramassées chez Step et Marie;
Les potirons chez Mag et Dam',
Les pommes chez Marie et Step,
Les tomates chez"nous" de toute évidence.
Bref les vacances sont belles et bien finies, plus de crie d'enfants à mon grand désespoir, l'automne s'installe doucement pour bientôt laisser la place à l'hiver.
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En roulant nous nous sommes arrêté là à Saint-Pourçain, un endroit inconnu pour nous.
Il faisait une chaleur torride et nous avions trés soif c'est le cas de le dire!
(Step et Marie) étaient avec nous! 
un petit bar qui vendait du vin, au hasard d'une balade, nous n'avons pas encore ouvert la bouteille!
C’est sur les bords de la Sioule, cet affluent sauvage et préservé de l’Allier, que se dresse Saint-Pourçain-sur-Sioule. Jolie ville de fondation médiévale, elle compte quelques 5 000 habitants, tous garants d’une tradition de partage, de convivialité et d’accueil. Aujourd’hui, Saint-Pourçain est surtout connu pour son vignoble, qui produit des vins rouges, blancs et rosés, labellisés AOC depuis 2009. 
des instants ou l'on voudrait arrêter le temps!
Avec Mag et Dam, Step et Marie! 
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Toujours du soleil chez nous, les températures baissent c'est plus agréable, on respire.
Je me suis décidé à faire de la confiture de figues, le figuier croule sous ses fruits. Pour 4 kg de fruits j'ai mis 3 kg de sucre. 
Coupez la queue, ouvrez les fruits en deux, versez le sucre bien mélanger, couvrer et laisser macérer toute la nuit.
Les pots sont stérilisés au lave-vaisselle et refroidis.
Cuisson 40 minutes, faire les teste de l'assiette. Versez dans les pots, fermer et retourner. 
Je vais en faire profiter les enfants et les amis, ainsi que les figues fraiches.
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En nous rapelant le bon vieux temps et oui la vie passe vite 48 ans imaginez?
Ce fut un bon moment!
En entrée un nougat au chèvre, un délice
Moi l'assiette du 'pêcheur'
mon amoureux préfère la viande,
mon parfum préféré le café liégeois,
une omelette norvégienne pour monsieur !
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