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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


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Salade, tranche de poulet, tomate, chèvre sur pain tomate fromage, olive, chorizo, kiwi, anchois vinaigré,surimi,  sauce vinaigrette !


Oui, il a fait tellement beau samedi 15 à l'ombre, nous avons jardiner toute la journée !


Donc, pour ne pas stopper notre envie de jardin, une assiette vite préparer et hop !!!!
C'est reparti pour un tour !



Pour l'apéro

 02/03/2009
Je me suis amusée à dérouler une pâte du commerce, pour faire des toastes pour l'apéro du soir !
Avec une tranche de jambon coupée en petits morceaux, gruyère, moutarde, herbes aromatique, enrouler et voilà le résultat !



Pour travailler au jardin !


Oui je sais, la taille un peu courte !
Mais c'est la mode non ?


Déplacer le murier et le replanter au pied de la grange, à côté des vignes et du kiwi, en plein soleil !
Cela, c'est fait !


Déplacer, le goyavier et le replanter, non loin du caseille !
C'est fait !


Les giroflées commencent à fleurir !


Tailler l'hortansia à côté de la fenêtre !
C'est fait !


Fond du jardin, prés du noyer et du laurier sauce !


Début du potager!


Le noyer !


Les champs voisins !



On parie combien ?

 28/02/2009
Je la voie, avec son appareil !!!!!!!!!!!


Je fais bien la starlette ???????


Oui mais moi je préfère me rouler dans le jardin au soleil !


" Chippie ! "   T' a oubliée de leurs dire, que j'étais sur mon fauteuil, devant mon p-c, bien tranquille, je m'occupais de mon blog! Et mademoiselle était sur le dossier et me donnais des coups de patte, sur la tête!
    Donc c'est toi qui a commencée ? non ?
Tu l'a bien chercher !!!!!!!!!!!



Les poules, c'est charmantes demoiselles se remettent à pondre !
 6 oeufs  frais
Du lait
jambon de pays
sel poivre, fromage râpé
1 salade
Faire, dorer le jambon à sec, en disposer quelques une dans votre préparation et cuire , l'ensemble dans le beurre, jeter plein de fromage et disposer , délicatement dans l'assiette , décorer de salade !
et de lamelles de jambon !


Le jambon est salé, donc attention à la salière, moi personnellement je n'en met pas la plupart du temps, par contre je me venge sur le poivre, l'ail moulue et les herbes du jardin !



Pour 4 personnes
Préparation; 20 mn
Cuisson: 40 mn

Ingrédients: 200g de lentilles blondes
150 DE LARDON
1 BRANCHE DE CELERIE
1 CAROTTE
1 OIGNON
1 NAVET
1 POMME DE TERRE
25G DE BEURRE
1 BOUQUET GARNI PERSIL SEL POIVRE

Pelez et haché l'oignon, coupez la carotte, le céleri!
Faites fondre le beurre.
Ajoutez tous les légumes et faites les revenir quelques minutes, ajouter les lardons et les lentilles et enfin le bouquet garni.
Versez 1,5 d'eau froide, un cube, laisser frémir 30 mn, saler et poivrer à votre convenance, parsemez de persil !
SOURCE LE PAQUET DE LENTILLES


Et la traditionnelle  " saucisse Bretonne", fraiche achetée sur le marché de "Questembert "
Cuite, simplement!
Bouillon de poule
carottes
lentille
bouquet garni
saucisse
Cuire 20 mn en autocuiseur !



Réunion de blogs !

 26/02/2009

Fond écran !!!!!!!!

 26/02/2009
évadez vous, respirer à pleins poumons !!!!!!!!!






1munster
1 pâte feuilleté
1 beau filet mignon, fumé
poivre, cumin, ail


Disposer, votre pâte, le filet mignon , le fromage, les épices !
Pas de sel !


Enrouler le tout et cuire à 180 30mn


Vérifier, votre cuisson !


Servir, chaud


Coupez en tranches !


Servir avec une salade !



Tondeuse ou pas ?


On passe à côté ?


Ils ont décidés de pousser parmi le thym !




Tout, d'abord, une recette économique!
Bonne et je pense, pas trop calorique!

Cette façon de cuire peut être utiliser cet été pour les grillades !

Pour toute sorte de viande, vous pouvez ajouter une canette de bière pour attendrir   votre viande et vous en servir pour la sauce !


Une barquette de poulet
une boite de lait de coco
Du riz
1 à 2 cs d'huile
du curry ou autre épice à votre gout
thym, laurier, romarin
1p de sel, poivre moulu, ail, oignon!
Un grand sac plastique !
Vous coupez, vos cuisses en deux, cela fait 8 morceaux!
Prenez votre sac, y mettre votre poulet, l'huile, aromates, oignons enfin tout !!!!
Fermer, remuer pour bien mélanger tous les arômes et mettre au frais une nuit!


Le lendemain:
 
Ouvrez votre sac, faire revenir dans une cocotte, chaude sans ajout de matière grasse tout est dans votre sac!


Bien faire dorer, et couvrir d'eau, fermer votre cocotte et mettre au four, pour 1 h à 200!


Pendant ce temps cuire le riz, au micro onde, 15 mn ou moins sa dépend de la puissance!
Dans de l'eau tout simplement avec un cube de poulet !


En fin de cuisson, dans le fond de sauce rajouter, le lait de coco, servir avec le riz bien chaud !
Relevez le tout avec du poivre et l'ail si vous aimez plus épicer !



bonjour à tous!

ce midi, feuilleté de saumon et sa julienne de légumes

 

1 filet de saumon

1 pâte feuilletée

1 sachet de julienne de légumes de chez Picard

1 ou 2 briques de sauce hollandaise

 

dans une poêle, faire revenir dans du beurre la julienne de légumes, sel et poivre. faire cuire tout doucement

5 mn avant la fin de cuisson, ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce et remuez.

étalez la pâte feuilletée sur une plaque, posez le filet de saumon (sans la peau), et recouvrir avec la julienne refroidie.

enveloppez le tout avec la pâte et retournez l'ensemble.

faîtes aller votre imagination et décorer votre pâte.

servir chaud avec le restant de sauce.

TRES BON !




A la sortie du four !


Dans l'assiette !




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