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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
De la part d'une gentille voisine blogueuse,Françoise (Graine de sucre)
Enfin;voisine de département,car elle n'habite tout de même pas la porte à côté!!!!lol Merci beaucoup pour ce petit cadeau,merci surtout d'avoir pensé à moi! J'ai déjà repéré quelques bons petits plats ch'tis,dans ce carnet de recettes! Encore merci Françoise et gros bisous! 
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Il a même fait une apparition sur le pas de notre porte!!!!
Pour la plus grande joie d'Axel.....quoique;ce dernier ne regardait que les cadeaux!!!! Les autres sont plus grands (8 et 10 ans)malgré tout;ils étaient très impatients de voir si le père Noël avait bien apporté ce qu'ils avaient commandé! Ma belle-fille Peggy semble pensive devant cette grosse boîte;d'un côté pratique;elle se demande tout simplement comment ce cadeau entrera dans le coffre de la voiture!!! 
Lucas est heureux;c'est exactement ce qu'il avait demandé!!!
Quant à Maël;il est très occupé à déballer!
Paola est heureuse,non seulement,le père Noël lui a apporté les rollers qu'elle voulait,mais elle lui avait aussi commandé de quoi faire de la pâtisserie;et tout était bien là!!!!
Pour Axel,il n'était pas question d'attendre le lendemain matin pour essayer son nouveau cadeau!
Le voici donc,tout heureux d'essayer sa belle moto électrique!!! 
La petite Lisa n'a pas été oubliée,puisque papa Noël lui avait apporté sa première petite chambre à coucher!
Je n'ai pas pris plus de photos;mais il faut dire que le soir de noël;chez nous les 'bubulles' sont spécialement à l'honneur,car nous fêtons également l'anniversaire de notre belle-fille Angélique! Et,cette année,avec l'arrivée de "Désirée-Lisa",le champagne a coulé spécialement à flot! Quant à moi,j'ai été très,très gâtée;des cadeaux sont venus compléter ceux que j'avais reçu pour mes 60 ans!!! -1 coffret cadeau de 2 nuits en chambre d'hôtes;il faut dire que nous devons nous déplacer pour honorer un des cadeaux reçus pour cet anniversaire;mais je vous en parlerai plus longuement le moment venu! -1 stage photo de 2 jours au lac du Der (j'avais reçu aussi en cadeau un appareil Réflex cette année,de la part de mon mari et de mes enfants) Du parfum,et un bon d'achat dans un magasin de cuisine et de déco (Zodio,pour celles qui connaissent),enfin,tout ce que j'aime! J'espère que le papa noël vous a gâtés,vous aussi;je vous souhaite une bonne journée et gros bisous! 
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un bon noël,entouré de tous ceux qui sont chers à votre coeur!
J'ai une pensée particulière pour ceux et celles qui seront seuls.... A bientôt. Chantal. 
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Moelleuse à coeur, croustillante à l'extérieur,l a tarte au sucre fait le bonheur des gourmands!
Ce dessert traditionnel du nord de la France est aussi très connu en Belgique, c'est le goûter maison par excellence! C'est plus une tarte briochée qu'une simple tarte, du moins pour cette recette! Il existe plusieurs recette; je vous donne la mienne! Il est préférable d'utiliser de la vergeoise,je n'en avais plus, j'ai donc utilisé du simple sucre en poudre! Si cette recette vous tente; 
-400 g de farine de blé ordinaire tamisée
-3 œufs -140 g de beurre ramolli -10 cl de lait tiède -90 g de sucre ou vergeoise -1 bonne pincée de sel -20 g de levure fraîche de boulanger -sucre glace ou comme moi,des cristaux de sucre. 
-Faites tièdir les 10 cl de lait dans une casserole (ou au micro-ondes).
-Emiettez les 20 g de levure fraîche dans un saladier, versez le lait tiède et délayez. -Versez 120 g de farine, mélangez bien et couvrez d'un linge. -Laissez gonfler dans un endroit tiède pendant 1 heure. -Battez les 3 œufs dans un bol et ajoutez-les dans le saladier à la préparation précédente. -Ajoutez les 280 g de farine restante, 30 g de sucre en poudre, 80 g de beurre découpé en dés et la pincée de sel. -Mélangez bien la pâte; (je la fais au robot). -Couvrez à nouveau d'un torchon et laissez gonfler pendant 2 heures. 
-Préchauffez le four à 210 °
-Beurrez un moule à tarte. -Déposez la pâte dans le moule en égalisant bien. -Saupoudrez du sucre et du beurre restants 
-Mettez à four chaud pendant 12 à 15 minutes.
-Démoulez-là en la sortant du four; laissez-là refroidir sur une grille. -Saupoudrez-là ensuite de sucre glace, ou comme moi,de gros cristaux de sucre. 
Variations gourmandes:
Personnellement, je la trouve assez riche comme celà, mais certains l'enrichissent encore en ajoutant au beurre et au sucre (que l'on ajoute dessus) 200 g de crème fraîche épaisse, que l'on dépose dans de petites alvéoles ménagées sur le dessus de la pâte. 
On savoure la tarte au sucre telle quelle, de préférence tiède, après la sortie du four....
Bon dimanche! 
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Il est peut-être temps que je vous montre mes minis-crêches!
Ne sont-elles pas 'mimis'? 
Cette année,j'ai 'investi' dans de vrais petits santons de Provence;les santons 'Escoffier',mais,au prix où ils sont;je me suis contentée,pour la première année d'acheter les 'basiques'!
J'ai aussi acheté les rois mâges! 
Bon dimanche!
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Toujours dans cette grande jardinerie de Reims;voici un sapin qui avait spécialement attiré mon attention!
J'avais gardé ces photos précieusement sous le coude,pour la bonne cause! Effectivement,j'attendais que notre petite-fille naisse pour faire cet article!!! Un joli sapin,garni de nounours bleus et roses! 
En voici un autre....
Avec les sapins,de nombreuses décos roses,bleues et blanches....
Boules...
peluches...
pour les nostalgiques;de jolis petits landeaux en bois....
Comment résister;trop envie de les caliner!
une chambre pour faire de jolis rêves....
J'aime beaucoup ces petits cadres...
Des petits objets à accrocher dans le sapin;mouffles,nounours,bottines ou chaussons....celà change des boules!!!!
Après cette petite promenade pleine de tendresse;je vous laisse en vous souhaitant une bonne soirée!
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On ne pense pas au réveillon sans penser à faire une jolie table de fête!
Quand je suis allée à Florali'es Garden;j'ai donc pensé à photographier cette jolie vaisselle et objet qui enjoliveraient nos tables ce soir-là! 
Puisque l'on parlait d'église avec l'article de Françoise (La Guillaumette),je vous montre donc cette petite église en bois naturel...
Qui fait aussi partie des décos de noël de cette jardinerie... 
Et que pensez vous de cette magnifique cathédrale,toute illuminée en attente du grand soir?
Je vous quitte avec ce petit orchestre de pères Noël qui,tous les ans a beaucoup de succès!!!!
Bises et bonne journée.
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Celà fait toujours plaisir de recevoir un petit cadeau!
Ce fût le cas hier;j'ai trouvé dans ma boite à lettres,cette jolie petite poupée servant à piquer les épingles! Comme je fais de la couture,c'est un cadeau non seulement joli,mais utile! 
Elle va vite trouver sa place dans cette jolie boite à ouvrages!
Je te fais un gros bisou et te souhaite une bonne journée.
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Pour suivre l'idée de Françoise (La Guillaumette),je vous mets la photo de l'église de notre village.
Comme vous pouvez le constater,il n'a plus de coq! En effet,le clocher a perdu la tête (du moins son coq!) un jour de tempête,et il n'a jamais retrouvé sa place! 
Bises.
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Vous étiez très peu à être dans la confidence,un peu (un peu?lol) de supertition m'empêchait d'en parler!!!
Aujourd'hui,je peux le dire haut et fort,nous sommes les heureux grands-parents d'une petite Lisa....(notre 5ème petit-enfant) Elle a tout juste quelques heures,elle est née aujourd'hui à l'hopital de Reims;elle pèse 2kg 570 et elle fait déjà le bonheur de son papa et de sa maman,et bien sûr de toute la famille! Il faut quand même que je vous dise que si cette petite Lisa a été portée 9 mois comme tous les bébés du monde;elle a été espérée et attendue depuis de si nombreuses années.......Elle aurait du s'appeler Désiré!!! Mais tout ces problèmes rencontrés ne sont plus que de mauvais souvenirs,et pour ses parents,cette petite Lisa est le plus merveilleux des cadeaux de noël qui pouvait leur arriver! Vous comprendrez mieux pourquoi je n'osais pas en parler,j'attendais sa naissance pour le faire! Et aujourd'hui, je suis très heureuse de partager ma joie avec vous qui passez sur mon blog! 
Bonne soirée et à bientôt.
Chantal. 
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Comme beaucoup de ville en cette période de fête,Reims a mis son habit de lumière;et de nombreux petits chalets se sont installés au coeur de cette ville...
Une patinoire a trouvé sa place pour la plus grande joie de tous,et un petit train a revêtu les couleurs de Noël pour le bonheur des enfants! 
Quant à moi,je me suis contentée de flâner parmi ces chalets,chaque année un peu plus nombreux,cette année,il y en a 135!
Bien sur,le marchand de marrons chauds n'avait pas manqué ce rendez-vous! 
En me promenant parmi ces chalets;j'ai pensé à quelques blogueuses..
A Maroussia et à la Chine..... 
A katia et à l'Afrique....
A Danie et à Vova....
Quelques produits alsaciens.... 
Les petites poupées gigognes et la Russie....
J'ai pensé aussi à toi Annick,avec ces korrigans;ces petits gnomes bretons!
Mais,certains produits m'ont bien vite ramenée à Reims!!!!
Bien sûr,il y avait quelques chalets qui servaient du Champagne,mais aussi les produits de la région....
Comme ces produits Fossier,dont le fameux biscuit rose de Reims! 
D'autres bons produits,bien français!
Par contre,je ne sais pas d'où venaient ces boules (j'ai ma petite idée!!),mais,elles étaient très belles!
J'ai beaucoup aimé ces photophores si colorés!
Et si le coeur vous en dit,vous pouvez m'écrire avec ces lettres de chocolat;j'ouvrirai ce courrier avec gourmandise!!!!
Bonne soirée à vous qui me rendez visite!
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J'ai fait cette bûche pour un goûter d'enfants; si vous aimez le chocolat et le côté croquant du pralin, cette bûche est pour vous!
J'en profite aussi pour vous redonner les bases de la bûche; un simple biscuit roulé (ou une génoise)! Pour confectionner cette bûche; il faut d'abord commencer par préparer la crème: Voici les ingrédients de cette crème au chocolat: -20 cl de crème fraiche -20 cl de lait -40 g de beurre -300 g de chocolat noir (ou autre) -100 g de pralin (au rayon pâtisserie) -Préparation de la crème: -Râpez le chocolat (j'ai utilisé le robot). -Faites bouillir le lait et la crème,et versez-les sur le chocolat râpé,mélangez bien,incorporez le beurre et mettez au frais. Vous pouvez préparer le biscuit;(pour 8) Voici les ingrédients pour celà; -100 g de sucre en poudre -50 g de farine -50 g de fécule -4 oeufs -15 g de beurre mou -1 pincée de sel Préparation du biscuit; -Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine et la fécule en pluie. -Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel fin, incorporez-les délicatement dans le mélange précédent. -Etalez cette pâte uniformément sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four préchauffé (180 °) pendant une dizaine de minutes. -Sortez-le du four et retournez-le aussitôt sur un torchon légèrement humide; enlevez le papier sulfurisé et roulez-le avec le torchon. -Laissez-le refroidir. N'oubliez pas de cliquer pour agrandir l'image! 
-Quand le gâteau est froid, déroulez-le délicatement, enlevez le torchon et garnissez-le d'une bonne moitié de crème au chocolat (qui a du commencé à prendre).
- Poudrez cette crème au chocolat de pralin, et roulez-le. -Coupez les extrémités du gâteau, gardez une extrémité pour poser sur la bûche (mangez l'autre!lol)... 
Recouvrez du reste de crème, striez avec une fourchette et décorez à votre guise!
J'ai décoré la mienne avec des petits bonbons dorés et des petits sujets en sucre...
Mettez-la au moins 2 heures au frais avant de servir!
Vous préférez choco-mandarine? Suivez ce lien! 
Régalez-vous!
Bon après-midi. 
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Je fais souvent ces petits pains; mes petits enfants les adorent!
Ils croquent dedans comme s'ils dégustaient de la brioche! Je me suis aperçue que je ne vous en avais jamais donné la recette... C'est donc chose faite aujourd'hui. Personnellement, je fais pétrir la pâte dans ma machine à pain, mais rien ne vous empêche de les pétrir à la main! Mesurez tous ces ingrédients avec précision, et mettez-les dans la cuve dans l'ordre préconisé.... Pour une dizaine de petits pains; -300 ml d'eau -1,5 cuillère à café de sel -2,5 cuillères à café de sucre -20 g de beurre doux -500 g de farine (t55) -1 cuillère à soupe de lait en poudre -1,5 cuillère à café de levure déshydratée -Quand le programme 'pâte'est terminé, vous sortez cette pâte de la MAP et vous la dégazez; celà consiste à appuyer un peu partout pour faire sortir l'air... -Il ne faut pas la travailler plus d'une minute ou deux. 
Ensuite, vous lui donnez la forme que vous voulez; boules, baguettes......vous pouvez même utiliser cette pâte pour faire de la pizza...
Vous faites lever ces boules ou baguettes dans un endroit chaud en évitant les courants d'air pendant 1 heure environ...
Vous pouvez poser un torchon dessus. La pâte doit doubler de volume... Avant d'enfourner ces petits pains, vous pouvez les inciser avec une lame bien aiguisée pour éviter que la pâte éclate! (Je prends une lame à rasoir!) Si vous voulez des petits pains bien dorés; badigeonnez-les avec un jaune d'oeuf! Il ne vous reste plus qu'à les enfourner pendant une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 220°. N'oubliez pas de mettre dans ce four un ramequin avec de l'eau; le pain cuira ainsi sans se déssécher et la croûte qui se formera sera fine et dorée. 
Et voici des petits pains bien gonflés, bien dorés avec une croûte bien aérée: un vrai régal!
Je vous souhaite une bonne soirée.
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Avec ses pommes fondantes et son bon goût de caramel, voici un dessert qui comblera tous les gourmands!
Cette recette de grand-mère est indémodable! Voici les ingrédients de cet entremet; 
-1.500kg de pommes
-100 g de sucre en poudre -3 œufs -1 pincée de canelle (ou de la vanille), selon votre goût -Pour le caramel; -5 cuillères à soupe de sucre en poudre (ou, comme moi; un tiers de glucose, 2 tiers de sucre) -2 cuillères à soupe d'eau -un peu de beurre (pour beurrer le moule) 
-Faites votre caramel dans un moule à manqué,quand il est bien doré; arrêtez le feu et laisser-le refroidir.
-Quand ce caramel a durci, beurrez le moule (le caramel!) -Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers et faites-les cuire à feu assez vif en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles se transforment presqu'en purée, écrasez grossièrement à la fourchette. - Versez les 100 g de sucre en poudre et le parfum (canelle ou vanille) dans cette purée, mélangez bien et laissez tiédir. -Fouettez bien les œufs en omelette, incorporez-les aux pommes en mélangeant bien. -Versez dans le moule caramélisé et mettez au four dans un bain-marie pendant 45 minutes environ. -Laissez tiédir avant de démouler. 
Servez votre entremet très frais, accompagné d'une crème fraiche fouettée, d'une boule de glace à la vanille, ou comme moi, de crème anglaise.....
Il ne vous reste plus qu'à déguster!
Bonne soirée. 
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Je continue ma balade à Florali'es Garden,dans cette grande jardinerie de Reims;mais cette fois;je vous montre les sapins!
Il y en a de toutes les couleurs;avec des décos très originales pour certains;tout est affaire de goût....et de finance!!! Je vous laisse juger! Si vous voulez vraiment faire dans l'originalité;que vous êtes amoureux du blanc;celui-ci est fait pour vous,il est en fibre optique!!! Ah oui,il faut tout de même avoir de la place! 
En voici un autre,tout aussi immaculé!!!
Blanc,mais plus classique!
Si vous voulez seulement faire plaisir aux enfants;celui-ci leur plaira certainement....
Par contre,je ne sais pas si la déco resistera jusqu'à Noël! 
Ceux-ci devrait leur plaire aussi!
Si vous aimez faire votre déco plusieurs jours à l'avance;je vous déconseille absolument ces deux-là!
Celui-ci est décoré de sucres d'orge!!!!! 
Quant à celui-ci;il est garni de petits pots de Nutella!!!!
C'est vraiment tenter le diable !!!!
Mon truc en plumes!!!!
Oui.....mon sapin!!!! 
Ces deux-là sont très élégants!
Avec ces grosses fleurs rouges! 
Très raffiné même!!!
Je dois dire que mon coup de coeur a été pour celui-ci;avec ses petits sujets en tricot!
Si vous recherchez vraiment l'originalité;ce sapin (?!) devrait vous plaire!!!
Il y en avait de toutes les tailles;celui devait mesurer entre 2,50 et 3 m et coûtait tout de même 999€ !!! 
Quand je vous disais qu'il y en avait de toutes les couleurs!!!!
Bof,bof..... Si vraiment,vous n'avez pas trouvé votre bonheur,ne désespérez pas;en voici encore!!!!!lol 
Bises et bonne journée à vous qui passez sur mon blog!
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