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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Faut-il croire nos ancêtres quand ils disaient que si les oignons n'avaient pas beaucoup de pelures,celà présageait un hiver doux?
Si cet adage est vrai;cette année les oignons n'ont pas revêtu de grosses "doudounes"!!!! 
Réponse dans quelques mois!!!!
Quant à moi;la devise de mon week-end sera celle-ci!!!!! 
Bises et à bientôt!
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les 13 commentaires
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Voici un cake que l'on pourrait appeler'cake du terroir' et qui trouvera facilement sa place sur la table au moment de l'apéro!
Je vous donne les ingrédients; -100 g de magret de canard fumé et tranché -150 g de farine -3 œufs -80 g de beurre mou + pour le moule -10 cl de lait -40 g de cantal râpé -3 figues sèches -50 g de cerneaux de noix -1 c. à café de levure chimique. -sel, poivre. Et, voici la recette; -Beurrer un moule à cake, mettez-le au frigo le temps de la préparation. -Couper le magret fumé en minis morceaux. -Couper les figues sèches en minis dés. -Hacher grossièrement les cerneaux de noix. -Ecraser le beurre mou à la fourchette. -Ajouter les œufs entiers, puis les morceaux de magret, de figues et le cantal râpé. -Incorporez les noix hachées, la farine dans laquelle vous aurez mélangé la levure et le lait. -Salez peu et poivrez . -Mélangez bien et versez la pâte dans le moule. -Cuire 45 mn dans un four préchauffé à 180°. -Démoulez et dégustez tiède. 
Une idée en plus;
S'il vous reste du cake; coupez-le en cubes et faites dorer ces cubes dans une poêle; celà vous fera des croutons gourmands que vous pourrez incorporez dans une salade par exemple... Bon après.midi. 
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Il y a deux ans,je vous ai déjà emmené promener sur ce site magique,appelé aussi,d'après une légende "La hottée du diable."
Pour connaitre cette légende,suivez le guide; c'est ici! Cet endroit se trouve à 1 vingtaine de km au nord de Chateau-Thierry. J'ai pensé qu'un tel endroit méritait bien une seconde visite,surtout par une belle journée d'automne comme celle que nous avons eu hier! Cet ammoncellement de rochers... 
se trouve sur une colline recouverte de sable fin et de bruyère,au milieu de bouleaux (superbes,en cette saison!),et de chênes.....
C'est un endroit que les petits (et grands) adorent!
Non seulement ils s'en donnent à coeur joie pour escalader...
Pour explorer....
Chercher l'intrus!!!
Jouer tout simplement!
Mais,ce qu'ils aiment surtout,c'est laisser cours à leur imagination galopante en découvrant de mystérieux personnages créés de toutes pièces par dame nature!
Par exemple,voici un dragon! 
Une statue avec de gros "nénés"!
La princesse Maëva a trouvé un trône!
Il y a même un toboggan,où de nombreux fonds de culotte ont du glisser!
C'est un formidable terrain de jeux....
un gros rocher où de nombreux sportifs s'exercent à l'escalade....
Un trou.....
Ce site a été aménagé par le Conservatoire des Sites Naturels de Picardie.
Si vous êtes dans la région ou de passage,ne manquez pas d'aller le visiter;il vous enchantera! Je vous souhaite un bon après-midi et à bientôt! 
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Ce week-end,nous avons eu le plaisir de recevoir Annick (le blog de Titanique) et son mari Serge!
Depuis longtemps,Serge avait envie de se rendre à Verdun,sur les champs de bataille où son grand-père s'était battu pendant la première guerre mondiale. Verdun se trouvant à 2 h de route de chez nous,nous avions donc décidé de nous y rendre ce vendredi 2 novembre. Nous avons pensé à Sylvie et à Marc (Les bons restaurants),qui habitent dans cette région... Ils ont répondu 'présents' à notre invitation,sans aucune hésitation,pour notre plus grand plaisir à tous! Nous nous sommes donc retrouvés à Douaumont,sur le parking de l'ossuaire. Ce fût une rencontre bien sympathique! Le temps n'était pas vraiment de la partie,malgré tout nous avons beaucoup apprécié la visite de ce site tous ensemble! D'abord,l'ossuaire de Douaumont (à 1 dizaine de km de Verdun),en plein coeur du champ de bataille... Ce monument fût construit dés 1920,il abrite un cloître de 137 m de long et il sert de tombeau à 130 000 soldats inconnus,allemands et français. 
Nous avons grimpé les 204 marches de cet édifice pour avoir une vue sur la forêt qui l'entoure et sur cet immense cimetière où sont enterrés 16 000 soldats français...
La grosse cloche en bronze qui se trouve en haut de cet édifice....
Nous nous sommes ensuite rendus au mémorial,où toute cette période est relatée...
La bataille de Verdun a duré 300 jours et 300 nuits (en 1916),et fût un véritable enfer... 163 000 français et 143 000 allemands ont été portés disparus pendant cette période.... Ce mémorial est un endroit très intéressant et très émouvant.... 
Lors de cette bataille,60 millions d'obus s'abattirent sur ce site,9 villages furent entièrement rayés de la carte....
Des petites chapelles ont été construites sur l'emplacement de ces villages.... La petite chapelle à Douaumont... 
Une autre petite chapelle à Fleury....
Les balises blanches représentent une maison....
Nous n'avons pas tout visité,donc rendez-vous est pris avec Sylvie et Marc au printemps prochain,pour visiter le fort et la ligne Maginot....
Je vous souhaite une bonne soirée. 
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Bonjour à vous tous(tes),j'espère que vous allez bien après ce long week-end de la Toussaint!
Pour commencer la semaine, je vous propose une tarte avec une préparation aux poires, chocolat et noix; j'aime beaucoup cette association! Je fais souvent cette tarte en cette saison, mais habituellement, je la fais avec des amandes en poudre; cette fois, j'ai remplacé les amandes par des noix hachées (100 g) et mes invités ont apprécié! Pour retrouver cette recette: suivez le guide! http://www.certiferme.com/blog/article-681-57569-normale-tarte-chocolat-frangipane-et-poires.html 
Je vous souhaite une bonne journée et je reviens très vite!
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Complètement en ruine, mais superbe surtout sous un ciel éclatant!
C'était notre balade de dimanche dernier..... 
Ce château a été bâti entre 1206 et 1260, par Robert le Preux, petit fils de Louis VI......
Aujourd'hui, il ne reste que des vestiges... Une cheminée ....à ciel ouvert! Elle cotoie les étoiles! 
Une autre cheminée....
Il est classé monument historique et se caractérise principalement par un pont monumental....
enjambant les douves qui sont à sec....
Un blason sur un pilier du pont....
Ce château est en pleine restauration depuis plusieurs années..
Comme cette galerie au bout du pont.... 
ouvrant sur une cour.....
flanquée de 7 tours en ruine....
Il sert de formidable écrin à "L'Hostellerie de Château", un hotel '5 étoiles'.
Cet hotel est toujours 'bien fréquenté'!!! Il y a des années, le roi de Corée venait y séjourner tous les ans; et tous les ans, le journal local s'empressait d'en faire part à ses lecteurs! Paris est à 115 km de là.... Photo prise de la galerie sur le pont... 
Au fond; la cour de l'hotel...
J'ai pris cette photo sur Internet pour que vous ayez une vue d'ensemble; château et hôtel....
Le château est libre d'accès pour les visiteurs; c'est un très beau but de promenade! Avouez que le cadre est idyllique..... Bon, c'est vrai.....les prix le sont moins, du moins pour ma bourse!!!!lol 
Je vous souhaite un bon après-midi et un bon long week-end de Toussaint.
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Si vous avez des petits autour de vous, vous ne pourrez guère ignorer "Hallowen"!
Cette année, j'ai décidé de faire des petits sablés colorés en 'orange'ce qui leur fera penser aux citrouilles! Pour une vingtaine de sablés, voici ce qu'il vous faudra: -110 g de beurre mou -130 g de sucre - 225 g de farine -2 petits œufs (ou 1 gros) -1/2 cuillère à café d'extrait de vanille - 1/2 de levure - 1 pincée de sel. Préparation: -Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre, jusqu'à ce que ce soit bien lisse: ajoutez à cette pâte l'œuf battu et la vanille. -Ajoutez ensuite la farine,dans laquelle vous aurez mélangé la levure, puis la pincée de sel. -faites une boule avec cette pâte, puis couvrez le saladier et mettez-le au frais plusieurs heures (une nuit est l'idéal) -Après ce temps de repos, étalez la pâte sur une surface farinée pour obtenir une épaisseur de 5 mm environ. -Découpez des ronds avec un emporte-pièce, n'oubliez pas d'y ajouter une petite queue en la collant avec de l'eau! -Mettez ces petits biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourmez dans un four préchauffé à 200°pour 7 à 8 mn. 
Il ne vous reste plus qu'à préparer le glaçage; pour celà j'ai utilisé du fondant, (si vous n'en avez pas, vous pouvez très bien en faire avec du sucre glace dilué avec un peu d'eau),que j'ai coloré en 'orange' en mélangeant du colorant jaune et rouge.
On trouve ce colorant alimentaire au rayon 'pâtisserie' du supermarché. Ensuite, vous recouvrez vos sablés de ce fondant avec un petit pinceau. J'ai utilisé des céréales au chocolat pour les yeux; quant à la bouche, je l'ai déssinée avec un tube de chocolat, lui aussi au rayon 'pâtisserie'. Voici les produits utilisés. 
Et voici ce que celà donne!
Si vous voulez une bouche 'méchante',il suffit d'inverser la courbe!!!lol 
Si vous préferez des petites 'araignées'....
Suivez ce lien. Bonne fête d'Hallowen à tous les petits! 
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Quand nous sommes allés en Alsace, nous avions dégusté ce plat typiquement alsacien dont la préparation s'étale sur plus de 24 h. 
Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 200°.
-Récupérez les oignons dans la marinade et émincez-les. -Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. -Dans une cocotte en fonte ou terrine huilée, (si vous avez du saindoux,c'est l'idéal!),disposez successivement une couche de pommes de terre, mélangées avec les oignons émincés), une couche de viande, terminez par les pommes de terre. -N'oubliez pas de saler et de poivrer chaque couche. -Mouillez avec la marinade, fermez la cocotte, si vous utilisez une terrine, soudez hermétiquement les bords avec une pâte faite avec de l'eau et de la farine. 
Laissez cuire au moins 3 h à 180° ou 200 °,tout dépend de votre four.
Je n'aurais pas la prétention de dire que mon baeckeoffe égalait celui d'une vraie alsacienne; mais il était tout de même très bon! La prochaine fois, j'essaie avec du poulet! 
Avec ce plat typiquement de saison,je vous laisse et vous souhaite une bonne journée....
Bises. 
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Pour cette première journée de changement d'heure,l'hiver s'est manifesté,mais d'une si jolie façon que je suis sortie de bonne heure afin de prendre quelques photos....
Le géranium vivace qui,ces derniers jours se croyait encore en été en me donnant un beau tapis de fleurs,a été surpris par le froidure de la nuit...
Tout comme son voisin,l'hortensia;figé par ce gel....
Quant à notre amie la rose,elle fait plutôt grise mine.....ou blanche mine,ce matin!
Lui,le dahlia a perdu de sa superbe...
Dire qu'hier,j'ai pensé faire un bouquet avec les dernières fleurs de ces dahlias...et j'ai zappé...dommage! 
Et,voici mon datura qui n'a pas fleurit de l'été,mais qui se réveillait depuis quelques jours avec l'été indien,effectivement,il avait quelques boutons....
Je crois que tu n'as plus qu'à te rendormir jusqu'à l'année prochaine.... 
Côté potager.......
Tout est si blanc.... 
Les fraisiers qui ont revêtu leur joli manteau velouté....
En voici deux qui auraient du être aussi cueillis!
Leur feuillage,si délicatement bordé d'un liseré blanc est superbe.... 
La beauté d'une petite branche....
Côté sol;tout est blanc;mais côté ciel;c'est une magnifique couleur bleue qui domine....
Pas un souffle de vent...nous allons avoir une très belle journée.... 
Avouez que c'est tout de même mieux que la pluie.....
Et vous;quel ciel avez-vous?
Je vous souhaite un très bon dimanche et à bientôt! Bises. 
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Est ce pour celà que ces tourterelles tiennent ces conférences au sommet?
Je n'en sais rien,mais tous les matins,elles se réunissent sur cette tonnelle!!! Pensez à cliquer pour agrandir les photos! 
Je pense plutôt qu'elles échangent des conseils de beauté,car elles se réunissent en faisant leur toilette à grand renfort de lissage de plumes....
Laissons-les donc à leur réunion et continuons notre balade...
Cette fois,au bord de l'eau.... 
Après cette balade automnale mais ensoleillée (ces photos ont été prises il y 3 jours,aujourd'hui,c'était bien gris!);je vous souhaite une bonne soirée et un bon week-end!
Bises. 
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C'est la crise.....Avec elle,tout le monde souffre.... Malgré tout,je vous mets ce texte trouvé sur le net... Comme celà,juste pour sourire! -Les boulangers ont des problèmes croissants.
-Chez Renault,la direction fait marche arrière,les salariés débrayent.... -A EDF,les syndicats sont sous tension. -Coup de sang à l'usine Tampax. -Les bouchers veulent défendre leur bifteck. -Les éleveurs de volailles sont les dindons de la farce;ils en ont assez de se faire plumer. -Pour les couvreurs;c'est la tuile. -Les faïenciers en ont ras le bol. -Les éleveurs de chiens sont aux abois. -Les brasseurs sont sous pression. -Les cheminots menacent d'occuper les locos;ils veulent conserver leur train de vie. -Les veilleurs de nuit en ont assez de vivre au jour le jour. -Les pédicures doivent travailler d'arrache-pied. -Les ambulanciers ruent dans les brancards... -Les pêcheurs haussent le ton. -Les prostituées sont dans une mauvaise passe! -Sans oublier les imprimeurs qui sont déprimés et les cafetiers qui trinquent, -Les carilloneurs qui ont le bourdon, -Les électriciens en résistance, -et les dessinateurs qui font grise mine.... Et vous,ça va??? J'espère que ce texte vous aura au moins arraché un petit sourire......jaune? Bonne soirée |
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Même si nous avons encore de très belles journées; pour nous c'est l'été indien tout simplement; l'automne arrive doucement, mais sûrement....
Une tarte aux poires est donc l'idéal en cette saison, si on y ajoute du chocolat; c'est un pur plaisir! Voici les ingrédiends pour cette tarte; -1 pâte brisée -400 g de fromage blanc -100 g de sucre blond -3 œufs -50 g de maïzena -5 poires -1 sachet de pépites de chocolat - 1 sachet de sucre vanillé Préparation; -Préchauffez le four à 180°. -Vous mélangez le fromage blanc,le sucre,les œufs,la maïzena et la vanille. -Pelez et coupez les poires en lamelles, vous les disposez sur votre fond de pâte, vous mettez sur ces poires les pépites de chocolat, ensuite vous versez la préparation à base de fromage blanc. -Vous enfournez une cinquantaine de minutes. -Si vous trouvez cette tarte un peu pâlotte, vous pouvez la passer quelques instants sous le grill. 
Vous la dégustez froide...
Bon mercredi...
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J'ai trouvé chez un fournisseur où j'aime chiner (Emmaüs) une jolie petite table très élégante en bois foncé....
J'aimais beaucoup sa 'silhouette',mais voilà,elle avait déjà subi quelques opérations de relooking pas forcément réussies!!!
Il n'y avait qu'une solution pour réparer les dégats;employer de l'huile de coude...en commençant par un bon ponçage!
Ensuite,recouvrir d'une sous couche pour le bois poncé;ce qui empêche le tanin de remonter....
Après celà,il ne restait plus qu'à la peindre;pour celà,j'emploie de la peinture à l'ancienne "Libéron" de couleur 'taupe'....
Je mets aussi un tout petit peu de cire métalisée sur les angles et arrondis....
Quand j'ai acheté cette table,j'avais eu un coup de coeur pour ses pieds si joliment galbés et pour le petit tiroir (comme quoi les coups de coeur ne tiennent pas à grand-chose!!!);j'ai changé le bouton en laiton pour un 'bouton fleur'....
Et voici le résultat final et un petit meuble reparti pour une nouvelle vie!!!
Qu'en pensez-vous? Pour retrouver d'autres petits meubles relookés de cette façon,c'est ici! 
Bon après midi à vous qui passez sur mon blog!
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Peut-être que celà n'a rien d'extraordinaire pour vous;mais pour moi,c'est un véritable évènement!
Habituellement,je n'arrive jamais à les faire refleurir! J'ai reçu cette orchidée pour la fête des mères au mois de mai. Quand nous sommes partis en vacances en juillet;je l'ai sortie sur la table de salon,sous la pergola,à l'abri du vent et de la pluie.... 
Et,j'ai fais ce que je fais habituellement;je lui ai donné un bain de pied(lol) de temps en temps(j'ai lu quelque part qu'il fallait baigner le pot toutes les semaines pendant une quinzaine de minutes) et un petit arrosage régulièrement;je ne m'en suis pas plus occupée...
Il y a quelques semaines,alors que je pensais qu'elle finissait de fleurir,quel ne fût pas mon étonnement de lui voir faire de nouveaux boutons......et elle refleurit depuis quelques jours!
Je ne sais pas ce que vous en pensez,mais pour mon cas,je suis persuadée que plus je fiche la paix à mes plantes;plus elles m'aiment en me le montrant de cette jolie façon!!!!
Bon après midi.
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