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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Voici une balade faite pendant nos vacances d'été 2012;une balade au bord du canal des Landes,en Gironde.
Une balade tranquille loin de la foule..... Ce canal artificiel (appelé aussi "canal de Cazaux),est long de 20 km,il relie l'étang de Biscarrosse,via le lac de Cazaux au bassin d'Arcachon. Une petite carte pour vous le situer. 
Il a été creusé en 1838 par la colonisation d'exploitation et de colonisation des Landes.
De nos jours,il n'est plus entretenu que sur les derniers km,avant le bassin d'Arcachon où un parcours de santé rend l'accès possible aux berges. C'est ce petit chemin que nous avons suivi.... 
Les paroles ne sont pas de moi,(lol)mais extraites de la chanson à Jean Gabin"Quand on s'promène au bord de l'eau"...
Quand on s'promène au bord de l'eau, comme tout est beau quel renouveau.... 
L'odeur des fleurs
nous met tout à l'envers.... 
Tout est noyé dans le bleu et le vert....
Le bonheur nous saoule pour pas cher....
Lucas à la pêche aux poissons-chat... 
Un seul dimanche au bord de l'eau
aux trémolos des petits oiseaux suffit pour que tous les jours semblent beaux Quand on s'promène au bord de l'eau... 
J'avais pris ces dernières photos en pensant à Françoise (chez Françoise),car son dernier article concernait ce capricorne des chênes (ou son cousin!);
Pour retrouver cet article:.... Je devais mettre ces photos pour elle,en revenant de vacances,l'été dernier.... Aujourd'hui,j'ai envie de lui faire un petit coucou en lui dédiant ces 2 photos.... 
Bon après-midi à vous qui passez sur mon blog!
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Quand nous sommes allés en Touraine l'année dernière, nous avons découverts cette andouillette; c'est une spécialité de la petite commune de Jargeau qui se trouve en bord de Loire à une vingtaine de km d'Orléans.
Cette andouillette n'a rien à voir avec celle de Troyes; elle est élaborée avec 60% de viande de porc et 40% de tripes.
Ces dernières sont grattées et lavées et cuites dans un bouillon pendant 4 ou 5 heures; elles sont assaisonnées (c'est un secret, bien sûr) et un peu d'alcool est ajouté à cette préparation. Cette mixture passe ensuite au broyeur, puis au mélangeur avant d'être glissée dans un boyau naturel. Pour finir, l'andouillette est cuite pendant 1/2 heure. J'en ai trouvé chez Leclerc; je l'ai donc cuisinée aux échalotes et à la moutarde: 
Je vous donne ma recette un peu 'au pif'; c'est ma façon de faire;
pour 3,4 andouilles. Vous piquez les andouillettes à la fourchette et vous les mettez dans un plat qui va au four sur un lit d'échalotes émincées (2 ou 3),vous ajoutez un peu de vin blanc (12 à 15 cl),1 à 2 cuillères à soupe de moutarde, du sel, du poivre du moulin et vous faites cuire à couvert dans le four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes. Au bout de ce temps, vous retirez les andouillettes du plat, vous les gardez au chaud et vous mettez votre sauce dans une casserole sur le feu pour la faire un peu réduire; à ce moment-là, vous ajoutez un peu de crème fraiche et vous la laissez mijoter quelques instants à feu très doux. Vous la versez sur vos andouillettes et vous servez avec une bonne purée maison. Si vous trouvez que ces andouillettes ne sont pas assez dorées;v ous pouvez les passer quelques instants sous le grill du four. 
J'aime bien cette andouillette; elle n'a pas du tout la même consistance que celle de Troyes puisque sa chair et les tripes sont mixées...
Elle est très appréciée et a d'ailleurs une confrérie: Les chevaliers du Goute-Andouille de Jargeau! Bon appétit! 
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J'écris 'dans la série tartes', car je me suis aperçue que vous êtes plusieurs a avoir mis une recette de tarte aux pommes sur vos blogs depuis quelques jours!
Je complète donc cette série en vous montrant celle que j'ai faite le week-end dernier: "une tarte fine aux pommes". Peut-être, avez-vous remarqué, comme moi, qu'il y a toujours un convive qui laisse le trottoir de cette tarte dans l'assiette! Et bien, cette tarte n'a pas de trottoir...et vous n'avez pas besoin de moule pour la confectionner: c'est simple, rapide et délicieux!!! Il suffit de dérouler la pâte sur un papier sulfurisé, de la piquer avec une fourchette et de disposer les tranches de pommes sur toute sa surface,ensuite vous saupoudrez de cassonade, d'un peu de canelle (facultatif).... 
Et vous mettez dans un four préchauffé à 180° pendant une trentaine de minutes!
Plus de trottoir, beaucoup plus de pommes; elle est aussi plus grande; c'est la tarte idéale pour les gourmands!!! A déguster tiède,bien sûr! 
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La dernière fois que je suis allée chez 'texti-loisirs',j'ai acheté du tissu car j'avais envie de me confectionner des tabliers!
J'ai acheté 2 coupons de 0,80 m sur 1;60m de large,ce qui va me permettre de confectionner 4 tabliers,je ne suis pas grande (1,60m) donc,0,80 m sur 0,80 m par tablier suffit! J'en ai eu pour 15€50 de cette cotonnade de belle qualité,ce qui me fera des tabliers à un prix très raisonnable...... 
Pour l'instant;j'en ai fabriqué 2!
J'ai pris un tablier à bavette comme modèle... Et,j'ai taillé la poche dans de la toile à broder grise,assortie au tissu.... 
J'ai taillé une bande de tissu de chaque côté pour faire les ceintures et j'ai pris du gros grain pour le tour de cou...
Je me suis amusée à broder une phrase sur ces poches pour les customiser
.... 
Et voici 2 tabliers prêts à être enroulés autour de ma taille!
Bisous et bonne soirée!
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Voici un article que j'ai trouvé dans la revue'Avantages' du mois d'avril 2013.....et qui a tout à fait sa place dans ma rubrique 'zinzin'! Cet article est pour les personnes seules...au lit!!!
Plus envie de dormir seule? Utilisez les services de Soine-ya Prime! Cette société japonaise propose aux femmes esseulées un compagnon de sommeil qui,en plus,peut faire le ménage et la cuisine. Le prix?De 280 à 440 € selon le temps passé!(J'en vois qui grimace.....Eh,on n'a rien sans rien!!!lol) De plus,attention;il est inutile de compter sur l'homme loué pour la bagatelle.(Cette fois,j'en vois qui sont déçues!!!).......Il n'est là que pour dormir!!! C'est,en tout cas, l'engagement officiel du contrat!!! Bises et bonne journée.....il faut que j'aille faire le ménage et la cuisine! Je ne ne plains pas;je ne suis pas seule dans mon lit...hi,hi,hi!!!! |
Quelques informations sur la fête des grands-mères.
La fête des grands-mères a été crée en 1987 par la marque de café 'le café grand-mère' du groupe Kraft Jacobs Suchard.Elle est donc d'origine commerciale. Depuis ce temps en France,tous les premiers dimanches de mars;les aïeules sont fêtées. Au cours des ans,cette fête a pris de plus en plus de popularité et est,dés lors,mentionnée dans les calendriers français...(infos trouvées sur le net) Que vous soyez près de vos petits-enfants ou éloignées d'eux,je vous souhaite à toutes une bonne fête des mamies! Et,je vous offre ce joli bouquet! 
Bon week-end à vous qui passez sur ce blog!
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Chez nous,il fait toujours aussi gris.....
Donc,j'ai envie de changer de paysage,voir autre chose que tout ce gris!!! J'ai donc décidé de vous faire découvrir un coin de Pays de Loire que je ne vous ai pas encore montré... Je vous emmène visiter la Pointe Saint Gildas;c'est une pointe rôcheuse qui est située sur la côte de Jade;sur la commune de Préfailles (44) Une balade que nous avons fait en mai 2012,lors d'un séjour à Saint-Brévin..... De cette pointe,on a vue sur l'île de Noirmoutier qui se trouve en face... 
Et sur le pont de Saint-Nazaire (au loin...)
Vous pouvez cliquez pour agrandir la photo.... 
La curiosité principale de cette pointe Saint Gildas,sont les quelques blockaus datant de la seconde guerre mondiale qui parsément la lande....
Le phare balise cette pointe à l'entrée sud de l'embouchure de la Loire.
Il est automatisé et contrôlé à partir de Saint-Nazaire... 
Ce jour-là,de nombreux moutons noirs broutaient sur cette lande,ajoutant du charme à la balade.....
Je vous mets cette photo trouvée sur internet,pour vous situer l'endroit!
Bises et bonne soirée. 
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Voici ma dernière broderie faite pour ma petite Lisa....
J'ai trouvé cette grille sur ce site,si celà vous interesse,vous y trouverez de nombreux conseils pour les loisirs créatifs: Suivez ce lien. Effectivement,cette blogueuse offre gentiment ses grilles de points comptés. 
Bisous.
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Je fais un petit coucou à Marie-Claude (33 gourmande) car je me suis aperçue qu'elle aussi venait de mettre un article sur ces lasagnes!!!
http://www.certiferme.com/blog/mcc33.html J'avais préparé mon article; je me suis donc permis de le mettre tout de même! Les grands esprits se rencontrent autour de ces recettes! Je vous propose donc aujourd'hui un plat de lasagnes à la bolognaise; c'est un plat qui prend peut-être un peu de temps pour sa préparation, mais que l'on peut faire à l'avance et qu'il n'y a plus qu'à glisser dans le four 1/2 heure avant de passer à table! Bon, je ne vais pas jusqu'à faire la pâte à lasagne moi-même, je n'oserai pas me lancer dans ce genre de préparation; j'utilise des plaques précuites; mais on peut acheter aussi des plaques fraiches, qui sont très bonnes! Par contre,la sauce béchamel et la bolognaise sont cuisinées 'maison'! Ensuite,vous procédez ainsi; une couche de béchamel, un peu de gruyère, des plaques de lasagne, de la bolognaise et ainsi de suite..... 
Et, on termine par une couche de sauce béchamel et du gruyère.....
Et voici un bon plat convivial qui plait à toute la tablée! 
Bonne soirée!
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Du moins,ma déco extérieure!!!!
Effectivement,il neige depuis samedi après-midi,une neige fine mais qui a tout recouvert de son manteau blanc..... 
Avec quelques touches de couleur,par-ci par-là...
Et chez vous,c'est comment?
Bon lundi!
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La carbonade flamande est une spécialité de la Belgique et du nord de la France;c'est un plat de viande de boeuf longuement mijoté généralement dans de la bière.
Après avoir longuement mijoté, on ne sent plus le goût de cette bière. Cette carbonade,comme tous les plats mijotés est savoureuse surtout quand elle est cuisinée la veille.... Je vous donne les ingrédients; -1,500 de boeuf,en gros dés (j'ai pris du paleron; mais on peut utiliser de la macreuse, du jumeau, de la joue...) -3 cuillères à soupe de farine -1 L de bière (j'ai utilisé de la bière ambrée, on peut mettre de la brune.) -3 cuillères à soupe de vinaigre -3 cuillères à soupe de cassonade -4 tranches de pain d'épice (vous pouvez en mettre 1 ou 2 en plus) -25 cl de bouillon -2 gros oignons -2 ou 3 clous de girofle -1 bouquet garni -moutarde -sel, poivre. Faites revenir les morceaux de viande dans une cocotte avec de l'huile (on utilise du saindoux dans la recette traditionnelle; je n'en avais pas) Ajoutez la farine et les oignons émincés, laissez cuire quelques instants. Déglacez avec le vinaigre, ajoutez la bière et le bouillon, salez et poivrez. Ajoutez aussi la cassonade, le bouquet garni et les clous de girofle. Posez sur cette préparation les tranches de pain d'épices tartinées de moutarde.... 
Laissez mijoter à feu doux 3 à 4 heures.
J'ai servi cette carbonade avec de grosses frites, mais vous pouvez très bien la servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.... 
Je vous souhaite un bon après-midi, et je vous dis 'à bientôt'!
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Il y a beaucoup de plans d'eau autour de notre petit village,et ce sont de jolis endroits pour se balader.....
Avec le soleil qui était au rendez-vous;je suis allée me promener avec les petits.....
Nous pouvons aussi y admirer les cygnes...
Depuis quelques jours,ces plans d'eau sont recouverts d'une fine couche de glace;et nous avons eu la chance de voir ce cygne,suivi de sa femelle,se transformer.....en brise-glace! Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir! 
Il est venu nous rejoindre laborieusement,jusqu'au bord de l'étang.....
Ouf,pas facile;je me pose pour la photo!!!!
Ce périple m'a donné faim!!!
Tu m'as bien vu?
Certains marchent sur l'eau....ces foulques préfèrent marcher sur la glace!
La photo n'est pas très nette.... 
Après ce petit bol d'air,je vous souhaite une bonne soirée et à bientôt!
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Un morceau de boeuf à braiser,mijoté longuement en cocotte en fonte dans le four;avec des carottes et quelques pommes de terre.....c'est le plat idéal en hiver!
Bonne journée!
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Je ne sais pas ce que vous en pensez;quant à moi,,je trouve que cet article mérite vraiment sa place dans ma rubrique "zinzin"!
J'ai trouvé cet article dans la revue "Avantages" du mois de mars. Bébé fait-il le ménage? Une marque américaine de vêtements (Better Than Pants) commercialise une combinaison pour enfant,réalisée en chiffon lustrant et agrémentée de franges...absorbantes. Ainsi revêtu de son Baby Mop,le bébé qui se traîne à quatre pattes est censé nettoyer le sol en même temps.Le plus désolant dans cette histoire,c'est que cette invention n'est pas un gag. Elle est vendue 40 dollars et remporte un vrai succès auprès du public. Photos prises sur internet. 
Je vous dis 'à bientôt' et je vous souhaite une bonne journée.
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J'avais vu cette recette dans une revue il n'y a pas très longtemps; j'avais 3 blancs d'œuf qui s'ennuyaient ferme dans le frigo et une boite de compote de pêches au fond de mon placard; c'était donc le moment ou jamais d'essayer!
Et bien, je peux vous dire que ce petit dessert est délicieux; celà change agréablement de la recette traditionnelle avec la crème anglaise!
Il suffit tout simplement de bien mixer cette compote afin d'obtenir un coulis épais. Ensuite, vous montez vos blancs en neige bien ferme en leur ajoutant un peu de sucre glace (1 à 2 cuillères à soupe), vous les pochez comme vous le faites habituellement (dans de l'eau ou du lait),et c'est tout! Vous n'avez plus qu'à répartir le coulis dans des verrines, à disposer les blancs par dessus et versez un peu de caramel sur ces blancs, pour moi, c'est un caramel 'maison'mais vous pouvez très bien utiliser du caramel du commerce... Quelques amandes éffilées et grillées par-dessus auraient été les bienvenues, mais je n'en avais pas. 
C'est simple, rapide et bon!
Bisous et bonne journée. 
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