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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
J'ai un mari qui n'aime la pizza qu'à la condition que la pâte soit la plus fine possible!
J'ai trouvé la parade avec cette recette de 'tortilla façon pizza', trouvée dans une revue! Je ne pense pas que l'on puisse faire pâte plus fine! Si celà vous tente; voici les ingrédients et la recette pour 2 ou 3 tortillas.... 
- 2 ou 3 tortillas
-1 pot de sauce tomate cuisinée aux légumes (j'ai utilisé la 'printanière de Panzani') -2 petites courgettes -quelques tranches de bacon -Du gruyère ou un autre fromage; j'ai utilisé un reste de fromage à raclette -Recouvrez les tortillas avec la sauce tomate aux légumes. -Pelez et coupez les courgettes en rondelles, faites les précuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes. -Disposez-les sur la sauce tomate. -Mettez ensuite le bacon coupé en morceaux et recouvrez de tranches de fromage. 
Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 200°.
Bon appétit. 
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Voici un petit plat que vous pourrez servir aussi bien en entrée que pour un petit diner sans chichis!
Je vous donne les ingrédients pour 4 ou 5 ramequins (selon leur contenance!) -200 g de truite fumée (ou de saumon) -2 blancs de poireau -1 échalote -2 œufs -25 cl de crème fraîche épaisse -50 g de gruyère -quelques brins de ciboulette -sel, poivre blanc -Coupez les blancs de poireau en fines rondelles et émincez finement l'échalote, faites les doucement étuver dans une poêle avec un peu d'huile sans les laisser colorer pendant une quinzaine de minutes...Laissez tiédir. -Coupez la truite fumée en minis-dés. -Battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le gruyère râpé et la ciboulette finement hachée, salez (très peu à cause du poisson fumé et du gruyère) et poivrez. -Mélangez tous les ingrédients et répartissez cette préparation dans des petits ramequins bien beurrés. -Mettez au four préchauffé (180°) pendant 25 minutes environ. 
Régalez-vous!
Bonne journée. 
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Lors de notre week-end au lac du Der, nous avons emprunté un itinéraire de routes de campagne, jalonnées d'étangs et de lac qui nous a mené dans des villages aux églises à l'architecture hors du commun...
Dans cette région (aux confins de l'Aube, de la Marne et de la Haute-Marne) de bocage et forêt, au sous-sol constitué d'argile et dépourvu de pierre à bâtir, on utilise donc pour construire les maisons et les édifices religieux, les matériaux de la région; le bois et le torchis, mélange d'argile et de paille. Voici celle de Chatillon sur Broué .... La seule à disposer d'un porche complètement fermé.... N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir! 
Cette église provient de Nuisement aux bois, village disparu lors de la mise en eau du lac du Der.Elle a été démontée pièce par pièce et réédifiée à l'identique à Sainte Marie du Lac en 1969; elle fait partie aujourd'hui du village Musée du Pays du Der.
Une autre église à Nuisement; l'église Sainte-Marie du Lac...
Ce pan de mur est recouvert de tavaillons pour protéger les murs les plus exposés à la pluie...
Celle-ci a un porche ouvert...
L'église d'Outines, la plus imposante de toutes, à tel point qu'on la compare à une véritable cathédrale à pans de bois.
C'est la seule église qui était ouverte. 
avec son intérieur vaste, garni de poutres massives....
Des églises, mais aussi de nombreuses maisons sont construites de cette façon.....
Nous n'avons pas eu le temps de faire le circuit complet; elles sont une quinzaine à former un ensemble unique en France, sinon unique au monde.
Elles ont été construites entre les XVème et XVIIIème siècle. Le circuit de découverte de ces églises part de Montier-en-Der et fait une soixantaine de kilomètres. Il sert aussi de prétexte pour traverser de ravissants villages. Quant à cette église, (dont je vous ai déjà parlé dans un précédent article sur le Der),elle n'est pas en pans de bois; mais elle a été construite au bord du lac en souvenir des 3 villages engloutis sous les eaux de ce lac en 1974. 
Bonne soirée à vous qui passez sur mon blog....
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Il me restait quelques framboises dans mon congélateur et j'ai eu envie de faire des muffins pour les utiliser.....
Si cette recette vous tente; voici ce qu'il faut pour en faire une dizaine: -225 g de farine -100 g de sucre -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -2 œufs -5 cl d'huile -6 cuillères à soupe de lait -200 g de framboises -200 g de chocolat blanc Préparation; -préchauffez le four à 180° -Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. -Dans un autre récipient, battez les œufs en omelette, ajoutez l'huile et le lait. -Mélangez les 2 préparations, ajoutez les framboises et le chocolat blanc en minis-morceaux, mélangez mais ne travaillez pas trop la pâte. -Répartissez dans des petits moules à muffins beurrés. -Enfournez pour une trentaine de minutes. 
Régalez-vous!
Bises.
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En début de semaine alors que les petits n'avaient pas classe; nous nous sommes attelés à faire un bon cake au chocolat et à l'orange!
Il a eu beaucoup de succès, et j'ai envie de vous le faire goûter! L'orange le parfume très agréablement et les pépites de chocolat lui apporte une touche de gourmandise supplémentaire! 
-185 g de beurre mou (impératif)
-150 g de sucre -4 œufs -200 g de farine -150 g de maïzena -1 grosse orange -100 g de pépites de chocolat -1 paquet de levure chimique -1 pincée de sel 
Mélanger le beurre, le sucre, le sel: une fois ces produits bien mélangés, ajouter les 4 œufs un par un.
Ensuite, ajoutez la farine dans laquelle vous aurez mélangé la levure, puis la maïzéna, le zeste d'orange, le jus de cette orange et terminez par les pépites de chocolat... Mettez cette préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.. Quant à moi, je le tapisse de papier sulfurisé.... Enfournez dans le four préchauffé à 180° pendant 45 minutes. 
Ce cake est très léger; je pense que c'est du à la maïzéna....
Bon appétit! 
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Comme beaucoup de blogueuses;ce matin,c'était mon tour de trouver un 'cadeau-gourmand' dans ma boite à lettres!
Un cadeau offert par iTerroir de la part de la petite fille de Madeleine. A mon tour,je vais pouvoir déguster et découvrir les bons produits de cette petite entreprise.. Un grand merci pour cette gentille attention! 
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Je sais bien que ce temps n'est pas marrant pour ceux qui circulent en voiture....Mais,à pied, avec un magnifique soleil; c'est du bonheur à l'état pur!
Et, ce matin dés 9 h, avec Maëva, nous avons enfilé les bottes pour aller admirer tout celà de plus près! Vous me suivez? 
En voilà qui ont mis leur bonnet!
Si je manque de glaçons pour l'apéro; ce ne sera pas un problème!!!!
Sortons de chez moi pour aller faire un tour dans cette campagne qui est si belle; mais d'une beauté très éphémère.....
Nous ne sommes pas les premières à sortir!
Nous avons fait une jolie rencontre...
Je pense que c'est un petit passereau qui s'appelle le 'pouillot véloce'; il est gris-vert aux pattes noires (infos sur un petit bouquin que je possède). Mais,le pauvre était transi de froid;il fait le gros dos... N'oubliez pas cliquer sur l'image pour l'agrandir! 
Nous avons donc décidé de le réchauffer....
Mais, il est trop faible....
Et voilà, maëva était bien triste, mais il s'est éteint dans le creux de ma main...
Malgré tout, le printemps n'est plus loin....
Et de belles journées comme aujourd'hui nous font apprécier l'hiver....quand on se promène à pied!
Je vous souhaite une bonne journée!
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La semaine dernière,nous avons vu passer beaucoup de grues cendrées;ces grues se posent à 2 heures de route de chez nous;au lac du Der,à la limite de la marne et de la haute-marne.
Elles y passent un peu de temps afin de reprendre des forces,avant de repartir pour la Scandinavie;but de leur voyage;elles y passeront l'été pour la nidification et elles redescendront fin octobre pour passer l'hiver au chaud.....tout ça,sans GPS!!!lol J'ai mis une petite croix noire pour vous indiquer où nous habitons et une croix rouge pour vous situer le lac du Der.... 
JC a eu la bonne idée de m'emmener ce week-end au bord de ce lac,dommage,le temps n'était pas de la partie;le ciel est resté gris toute la journée....
Ce lac d'une superficie de 4800m²(1 fois et demi celui d'Annecy!) a été construit pour protéger Paris des inondations;il a pour but de régulariser le débit de la Marne et d'en atténuer l'ampleur des crues
Il doit son nom au pays du Der,région naturelle où il est implanté et aux 3 villages qui furent détruits lors de sa construction entre 1960 et 1974. Il est le plus grand lac artificiel d'Europe.. 
Il est surtout connu pour les nombreuses grues cendrées (jusqu'à 70 000) qui y font une halte chaque année;fin octobre,début novembre et aussi en début du mois de mars....
Dans la journée,nous pouvons voir ces grues dans les pâtures et champs environnants,à la recherche de nourriture... On peut les voir....pour les approcher;c'est une autre affaire!!! 
Je vous montre cette photo;mais elle n'est pas nette....
En fin d'après-midi,elles viennent passer la nuit sur les berges de ce lac:malheuresement cette année,ces berges sont complètement inondées...
Donc,elles vont se réfugier sur les quelques ilets et bancs de sable qui se trouvent au milieu du lac...
JC avait pris ses jumelles,on s'est contenté de les apercevoir de loin.... 
Par contre,nous avons pu admirer leur ballet dans le ciel gris.....Dommage!
Et,nous les avons entendus! 
Nous en avons vu des centaines;mais,avec ce temps,mes photos ne sont pas terribles!
Nous y retournerons en octobre,il y aura moins d'eau et nous pourrons mieux les observer! Quant à moi,je retournerai passer un week-end au bord de ce lac en avril,c'est un de mes cadeaux de noël;un cadeau un peu spécial!!!.....Mais,je vous en reparlerai à ce moment-là!!! 
Bonne soirée à vous qui passez sur ce blog.
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Encore une tarte me direz-vous,
Mais, je ne vous apprendrai rien en vous disant que c'est mon point faible!!!! Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux poires et confiture de lait... Rien de plus simple; il vous suffit de garnir une pâte feuilletée avec des quartiers de poires bien mûres, de la sucrer avec un peu de cassonade et de la mettre une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°... Quand votre tarte est cuite; badigeonnez-la avec un pinceau d'un peu de confiture de lait tiédi au micro-ondes (pour la ramollir). Dégustez-la tiède, bien entendu... C'est une tarte très goûteuse! 
Bon après-midi!
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Voici une balade faite pendant nos vacances d'été 2012;une balade au bord du canal des Landes,en Gironde.
Une balade tranquille loin de la foule..... Ce canal artificiel (appelé aussi "canal de Cazaux),est long de 20 km,il relie l'étang de Biscarrosse,via le lac de Cazaux au bassin d'Arcachon. Une petite carte pour vous le situer. 
Il a été creusé en 1838 par la colonisation d'exploitation et de colonisation des Landes.
De nos jours,il n'est plus entretenu que sur les derniers km,avant le bassin d'Arcachon où un parcours de santé rend l'accès possible aux berges. C'est ce petit chemin que nous avons suivi.... 
Les paroles ne sont pas de moi,(lol)mais extraites de la chanson à Jean Gabin"Quand on s'promène au bord de l'eau"...
Quand on s'promène au bord de l'eau, comme tout est beau quel renouveau.... 
L'odeur des fleurs
nous met tout à l'envers.... 
Tout est noyé dans le bleu et le vert....
Le bonheur nous saoule pour pas cher....
Lucas à la pêche aux poissons-chat... 
Un seul dimanche au bord de l'eau
aux trémolos des petits oiseaux suffit pour que tous les jours semblent beaux Quand on s'promène au bord de l'eau... 
J'avais pris ces dernières photos en pensant à Françoise (chez Françoise),car son dernier article concernait ce capricorne des chênes (ou son cousin!);
Pour retrouver cet article:.... Je devais mettre ces photos pour elle,en revenant de vacances,l'été dernier.... Aujourd'hui,j'ai envie de lui faire un petit coucou en lui dédiant ces 2 photos.... 
Bon après-midi à vous qui passez sur mon blog!
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Quand nous sommes allés en Touraine l'année dernière, nous avons découverts cette andouillette; c'est une spécialité de la petite commune de Jargeau qui se trouve en bord de Loire à une vingtaine de km d'Orléans.
Cette andouillette n'a rien à voir avec celle de Troyes; elle est élaborée avec 60% de viande de porc et 40% de tripes.
Ces dernières sont grattées et lavées et cuites dans un bouillon pendant 4 ou 5 heures; elles sont assaisonnées (c'est un secret, bien sûr) et un peu d'alcool est ajouté à cette préparation. Cette mixture passe ensuite au broyeur, puis au mélangeur avant d'être glissée dans un boyau naturel. Pour finir, l'andouillette est cuite pendant 1/2 heure. J'en ai trouvé chez Leclerc; je l'ai donc cuisinée aux échalotes et à la moutarde: 
Je vous donne ma recette un peu 'au pif'; c'est ma façon de faire;
pour 3,4 andouilles. Vous piquez les andouillettes à la fourchette et vous les mettez dans un plat qui va au four sur un lit d'échalotes émincées (2 ou 3),vous ajoutez un peu de vin blanc (12 à 15 cl),1 à 2 cuillères à soupe de moutarde, du sel, du poivre du moulin et vous faites cuire à couvert dans le four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes. Au bout de ce temps, vous retirez les andouillettes du plat, vous les gardez au chaud et vous mettez votre sauce dans une casserole sur le feu pour la faire un peu réduire; à ce moment-là, vous ajoutez un peu de crème fraiche et vous la laissez mijoter quelques instants à feu très doux. Vous la versez sur vos andouillettes et vous servez avec une bonne purée maison. Si vous trouvez que ces andouillettes ne sont pas assez dorées;v ous pouvez les passer quelques instants sous le grill du four. 
J'aime bien cette andouillette; elle n'a pas du tout la même consistance que celle de Troyes puisque sa chair et les tripes sont mixées...
Elle est très appréciée et a d'ailleurs une confrérie: Les chevaliers du Goute-Andouille de Jargeau! Bon appétit! 
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J'écris 'dans la série tartes', car je me suis aperçue que vous êtes plusieurs a avoir mis une recette de tarte aux pommes sur vos blogs depuis quelques jours!
Je complète donc cette série en vous montrant celle que j'ai faite le week-end dernier: "une tarte fine aux pommes". Peut-être, avez-vous remarqué, comme moi, qu'il y a toujours un convive qui laisse le trottoir de cette tarte dans l'assiette! Et bien, cette tarte n'a pas de trottoir...et vous n'avez pas besoin de moule pour la confectionner: c'est simple, rapide et délicieux!!! Il suffit de dérouler la pâte sur un papier sulfurisé, de la piquer avec une fourchette et de disposer les tranches de pommes sur toute sa surface,ensuite vous saupoudrez de cassonade, d'un peu de canelle (facultatif).... 
Et vous mettez dans un four préchauffé à 180° pendant une trentaine de minutes!
Plus de trottoir, beaucoup plus de pommes; elle est aussi plus grande; c'est la tarte idéale pour les gourmands!!! A déguster tiède,bien sûr! 
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La dernière fois que je suis allée chez 'texti-loisirs',j'ai acheté du tissu car j'avais envie de me confectionner des tabliers!
J'ai acheté 2 coupons de 0,80 m sur 1;60m de large,ce qui va me permettre de confectionner 4 tabliers,je ne suis pas grande (1,60m) donc,0,80 m sur 0,80 m par tablier suffit! J'en ai eu pour 15€50 de cette cotonnade de belle qualité,ce qui me fera des tabliers à un prix très raisonnable...... 
Pour l'instant;j'en ai fabriqué 2!
J'ai pris un tablier à bavette comme modèle... Et,j'ai taillé la poche dans de la toile à broder grise,assortie au tissu.... 
J'ai taillé une bande de tissu de chaque côté pour faire les ceintures et j'ai pris du gros grain pour le tour de cou...
Je me suis amusée à broder une phrase sur ces poches pour les customiser
.... 
Et voici 2 tabliers prêts à être enroulés autour de ma taille!
Bisous et bonne soirée!
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Voici un article que j'ai trouvé dans la revue'Avantages' du mois d'avril 2013.....et qui a tout à fait sa place dans ma rubrique 'zinzin'! Cet article est pour les personnes seules...au lit!!!
Plus envie de dormir seule? Utilisez les services de Soine-ya Prime! Cette société japonaise propose aux femmes esseulées un compagnon de sommeil qui,en plus,peut faire le ménage et la cuisine. Le prix?De 280 à 440 € selon le temps passé!(J'en vois qui grimace.....Eh,on n'a rien sans rien!!!lol) De plus,attention;il est inutile de compter sur l'homme loué pour la bagatelle.(Cette fois,j'en vois qui sont déçues!!!).......Il n'est là que pour dormir!!! C'est,en tout cas, l'engagement officiel du contrat!!! Bises et bonne journée.....il faut que j'aille faire le ménage et la cuisine! Je ne ne plains pas;je ne suis pas seule dans mon lit...hi,hi,hi!!!! |
Quelques informations sur la fête des grands-mères.
La fête des grands-mères a été crée en 1987 par la marque de café 'le café grand-mère' du groupe Kraft Jacobs Suchard.Elle est donc d'origine commerciale. Depuis ce temps en France,tous les premiers dimanches de mars;les aïeules sont fêtées. Au cours des ans,cette fête a pris de plus en plus de popularité et est,dés lors,mentionnée dans les calendriers français...(infos trouvées sur le net) Que vous soyez près de vos petits-enfants ou éloignées d'eux,je vous souhaite à toutes une bonne fête des mamies! Et,je vous offre ce joli bouquet! 
Bon week-end à vous qui passez sur ce blog!
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