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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Je suis descendue dans mon jardin.....pour y cueillir quelques fleurs....
Je n'ai pas trouvé grand-chose;malgré tout,j'ai réussi à faire une petite déco en installant ces fleurs dans une jolie tasse.... Qu'en penses-tu Nadou?Toi qui nous avais lancé un défi il y a quelques jours! 
J'ai trouvé ce coeur aux salons des arts créatifs de Reims;j'aime bien ce côté simple;il suffit de mettre une fleur dans la petite fiole qui se trouve au milieu,et celà fait tout de suite de l'effet!
Bon après-midi!
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On m'a offert il y a quelques mois une petite fondue au chocolat (tu te reconnaitras!)
C'est un vrai délice! Il suffit de faire chauffer ce petit récipient au micro-ondes ..... 
et de couper des fruits en gros dés....
j'ai coupé une mangue, un ananas, quelques oranges et bananes en cubes, j'ai ajouté des framboises pour la couleur....et nous nous sommes régalés! 
Une autre recette sympa!
Cliquez ici Bon après-midi à vous qui passez sur ce blog. 
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Connaissez vous ce gigot de 7 heures?
Si vous voulez vous faciliter la vie en cuisine, si vous avez peur de louper la cuisson de votre gigot, essayez donc cette recette! C'est le plat idéal pour un repas de fête, pour un jour où on ne sait pas à quelle heure on passera exactement à table. Sa cuisson longue vous laissera le temps de vaquer à d'autres occupations! Je vous dis comment je procède pour un gigot de 2 kg à 2kg 500 environ.... C'est très simple, vous le faites revenir dans un peu d'huile, quand il est bien doré, vous le mettez dans une cocotte qui va au four (la cocotte en fonte est l'idéal), vous ajoutez 2 carottes , 1 gros oignon émincé, 1 bouquet garni (thym,laurier) 6 à 8 gousses d'ail en chemise (non épluchées), 20 cl de vin blanc sec, vous salez et vous poivrez. Vous fermez la cocotte et vous enfournez à 120° (140° maximum), jusqu'à ce que la viande soit fondante et puisse se déguster quasiment à la cuillère! Celà peut prendre seulement 5 ou 6 heures! Bien sûr,ce n'est pas la peine de vous lever à l'aube pour faire ce plat, vous pouvez très bien commencer à le faire cuire la veille! 
Ce jour-là, je l'ai servi avec des haricots, mais il est délicieux avec une purée dans laquelle vous aurez écrasée les gousses d'ail confites!
Bon après-midi! 
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Pâques est une période de l'année où on parle beaucoup de chocolat!
Mais saviez vous que la poste avait édité en 2009 un timbre aux effluves de chocolat! Ce bloc de 10 timbres a été édité à l'occasion du 400ème anniversaire de l'arrivée des 1ères fèves sur le port de Bayonne (Pyrénées Atlantiques). Chacun des timbres arbore un petit dessin en rapport avec le chocolat et illustre une étape du périple qui l'amena jusqu'à nous. On peut y voir une fève de cacao,une fabrique de chocolat ou une personne en train de croquer dans une tablette... N'oubliez pas de cliquer sur la tablette pour mieux vous régaler!!!! 
Ce bloc de timbres odorants,en forme de tablette de chocolat a été vendu dans les bureaux de poste à partir du 25 mai 2009 au prix de 5€60.
JC les a donc dans sa collection,et je peux vous dire,(pour les voir reniflés),qu'ils ne sentent plus rien!!!! Ce matin aux infos,j'ai entendu que la Belgique avait elle aussi émis des timbres chocolatés! Ces timbres sont en vente depuis hier dans les bureaux de poste belge.... Si vous voulez offrir un cadeau plus original qu'un oeuf.....pensez aux timbres!!!!lol Bon après-midi! 
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Un petit dessert tout simple mais qui fait son effet; le douillon (ou bourdelot) est une pâtisserie consistant à placer 1 pomme ou 1 poire, (après l'avoir évidée), au centre d'un carré de pâte feuilletée ou brisée.
Il suffit de remplir la cavité avec du sucre et un petit morceau de beurre; quant à moi, pour cette fois, j'ai mis de la confiture d'abricots; mais n'importe quelle confiture ou gelée fera l'affaire; c'est une question de goût! Ensuite, vous recouvrez entièrement le fruit avec la pâte, en soudant bien les bords avec de l'eau. Vous dorer avec un jaune d'oeuf et vous mettez au four (à 180°), entre 35 et 45 minutes, (tout dépend de la grosseur du fruit), Vous dégustez tiède ou froid;vous pouvez servir ces douillons avec une petite coupe de crème fraiche ou de crème anglaise. 
Bon après-midi.
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Quand on se promène en ville,le nez en l'air,c'est souvent pour découvrir l'architecture de la région;les façades ou fenêtres....
Mais,en bretagne,lors de notre dernier séjour,je me suis baladée le nez en l'air pour admirer quelques jolies enseignes... A l'origine,cette enseigne prenait l'aspect d'un objet symbolique ou d'un emblème. En Europe,elle semble avoir connu une certaine expansion en ville, avec la croissance des artisans et des commerçants vers le XVème siècle. Elle prenait souvent la forme de peintures de couleurs vives sur une façade,de sculptures sur une imposte,ou était découpée dans une plaque suspendue...(source Wikipédia) Aujourd'hui,ces enseignes sont remplacées le plus souvent par une inscription lumineuse signalant un commerce ou une profession.... Vous me suivez....le nez en l'air? N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir... 
Il n'y a pas que des enseignes;d'autres jolies surprises méritent le coup d'oeil...
Comme ces petites statues nichées dans les murs.... 
Un joli troubadour....
Un dessus de porte...
Ceux-là aussi méritent bien une petite photo...
J'espère que ma petite balade vous aura plue...
Je vous souhaite une bonne soirée et un bon week-end! 
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J'ai un mari qui n'aime la pizza qu'à la condition que la pâte soit la plus fine possible!
J'ai trouvé la parade avec cette recette de 'tortilla façon pizza', trouvée dans une revue! Je ne pense pas que l'on puisse faire pâte plus fine! Si celà vous tente; voici les ingrédients et la recette pour 2 ou 3 tortillas.... 
- 2 ou 3 tortillas
-1 pot de sauce tomate cuisinée aux légumes (j'ai utilisé la 'printanière de Panzani') -2 petites courgettes -quelques tranches de bacon -Du gruyère ou un autre fromage; j'ai utilisé un reste de fromage à raclette -Recouvrez les tortillas avec la sauce tomate aux légumes. -Pelez et coupez les courgettes en rondelles, faites les précuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes. -Disposez-les sur la sauce tomate. -Mettez ensuite le bacon coupé en morceaux et recouvrez de tranches de fromage. 
Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 200°.
Bon appétit. 
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Voici un petit plat que vous pourrez servir aussi bien en entrée que pour un petit diner sans chichis!
Je vous donne les ingrédients pour 4 ou 5 ramequins (selon leur contenance!) -200 g de truite fumée (ou de saumon) -2 blancs de poireau -1 échalote -2 œufs -25 cl de crème fraîche épaisse -50 g de gruyère -quelques brins de ciboulette -sel, poivre blanc -Coupez les blancs de poireau en fines rondelles et émincez finement l'échalote, faites les doucement étuver dans une poêle avec un peu d'huile sans les laisser colorer pendant une quinzaine de minutes...Laissez tiédir. -Coupez la truite fumée en minis-dés. -Battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le gruyère râpé et la ciboulette finement hachée, salez (très peu à cause du poisson fumé et du gruyère) et poivrez. -Mélangez tous les ingrédients et répartissez cette préparation dans des petits ramequins bien beurrés. -Mettez au four préchauffé (180°) pendant 25 minutes environ. 
Régalez-vous!
Bonne journée. 
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Lors de notre week-end au lac du Der, nous avons emprunté un itinéraire de routes de campagne, jalonnées d'étangs et de lac qui nous a mené dans des villages aux églises à l'architecture hors du commun...
Dans cette région (aux confins de l'Aube, de la Marne et de la Haute-Marne) de bocage et forêt, au sous-sol constitué d'argile et dépourvu de pierre à bâtir, on utilise donc pour construire les maisons et les édifices religieux, les matériaux de la région; le bois et le torchis, mélange d'argile et de paille. Voici celle de Chatillon sur Broué .... La seule à disposer d'un porche complètement fermé.... N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir! 
Cette église provient de Nuisement aux bois, village disparu lors de la mise en eau du lac du Der.Elle a été démontée pièce par pièce et réédifiée à l'identique à Sainte Marie du Lac en 1969; elle fait partie aujourd'hui du village Musée du Pays du Der.
Une autre église à Nuisement; l'église Sainte-Marie du Lac...
Ce pan de mur est recouvert de tavaillons pour protéger les murs les plus exposés à la pluie...
Celle-ci a un porche ouvert...
L'église d'Outines, la plus imposante de toutes, à tel point qu'on la compare à une véritable cathédrale à pans de bois.
C'est la seule église qui était ouverte. 
avec son intérieur vaste, garni de poutres massives....
Des églises, mais aussi de nombreuses maisons sont construites de cette façon.....
Nous n'avons pas eu le temps de faire le circuit complet; elles sont une quinzaine à former un ensemble unique en France, sinon unique au monde.
Elles ont été construites entre les XVème et XVIIIème siècle. Le circuit de découverte de ces églises part de Montier-en-Der et fait une soixantaine de kilomètres. Il sert aussi de prétexte pour traverser de ravissants villages. Quant à cette église, (dont je vous ai déjà parlé dans un précédent article sur le Der),elle n'est pas en pans de bois; mais elle a été construite au bord du lac en souvenir des 3 villages engloutis sous les eaux de ce lac en 1974. 
Bonne soirée à vous qui passez sur mon blog....
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Il me restait quelques framboises dans mon congélateur et j'ai eu envie de faire des muffins pour les utiliser.....
Si cette recette vous tente; voici ce qu'il faut pour en faire une dizaine: -225 g de farine -100 g de sucre -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -2 œufs -5 cl d'huile -6 cuillères à soupe de lait -200 g de framboises -200 g de chocolat blanc Préparation; -préchauffez le four à 180° -Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. -Dans un autre récipient, battez les œufs en omelette, ajoutez l'huile et le lait. -Mélangez les 2 préparations, ajoutez les framboises et le chocolat blanc en minis-morceaux, mélangez mais ne travaillez pas trop la pâte. -Répartissez dans des petits moules à muffins beurrés. -Enfournez pour une trentaine de minutes. 
Régalez-vous!
Bises.
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En début de semaine alors que les petits n'avaient pas classe; nous nous sommes attelés à faire un bon cake au chocolat et à l'orange!
Il a eu beaucoup de succès, et j'ai envie de vous le faire goûter! L'orange le parfume très agréablement et les pépites de chocolat lui apporte une touche de gourmandise supplémentaire! 
-185 g de beurre mou (impératif)
-150 g de sucre -4 œufs -200 g de farine -150 g de maïzena -1 grosse orange -100 g de pépites de chocolat -1 paquet de levure chimique -1 pincée de sel 
Mélanger le beurre, le sucre, le sel: une fois ces produits bien mélangés, ajouter les 4 œufs un par un.
Ensuite, ajoutez la farine dans laquelle vous aurez mélangé la levure, puis la maïzéna, le zeste d'orange, le jus de cette orange et terminez par les pépites de chocolat... Mettez cette préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.. Quant à moi, je le tapisse de papier sulfurisé.... Enfournez dans le four préchauffé à 180° pendant 45 minutes. 
Ce cake est très léger; je pense que c'est du à la maïzéna....
Bon appétit! 
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Comme beaucoup de blogueuses;ce matin,c'était mon tour de trouver un 'cadeau-gourmand' dans ma boite à lettres!
Un cadeau offert par iTerroir de la part de la petite fille de Madeleine. A mon tour,je vais pouvoir déguster et découvrir les bons produits de cette petite entreprise.. Un grand merci pour cette gentille attention! 
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Je sais bien que ce temps n'est pas marrant pour ceux qui circulent en voiture....Mais,à pied, avec un magnifique soleil; c'est du bonheur à l'état pur!
Et, ce matin dés 9 h, avec Maëva, nous avons enfilé les bottes pour aller admirer tout celà de plus près! Vous me suivez? 
En voilà qui ont mis leur bonnet!
Si je manque de glaçons pour l'apéro; ce ne sera pas un problème!!!!
Sortons de chez moi pour aller faire un tour dans cette campagne qui est si belle; mais d'une beauté très éphémère.....
Nous ne sommes pas les premières à sortir!
Nous avons fait une jolie rencontre...
Je pense que c'est un petit passereau qui s'appelle le 'pouillot véloce'; il est gris-vert aux pattes noires (infos sur un petit bouquin que je possède). Mais,le pauvre était transi de froid;il fait le gros dos... N'oubliez pas cliquer sur l'image pour l'agrandir! 
Nous avons donc décidé de le réchauffer....
Mais, il est trop faible....
Et voilà, maëva était bien triste, mais il s'est éteint dans le creux de ma main...
Malgré tout, le printemps n'est plus loin....
Et de belles journées comme aujourd'hui nous font apprécier l'hiver....quand on se promène à pied!
Je vous souhaite une bonne journée!
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La semaine dernière,nous avons vu passer beaucoup de grues cendrées;ces grues se posent à 2 heures de route de chez nous;au lac du Der,à la limite de la marne et de la haute-marne.
Elles y passent un peu de temps afin de reprendre des forces,avant de repartir pour la Scandinavie;but de leur voyage;elles y passeront l'été pour la nidification et elles redescendront fin octobre pour passer l'hiver au chaud.....tout ça,sans GPS!!!lol J'ai mis une petite croix noire pour vous indiquer où nous habitons et une croix rouge pour vous situer le lac du Der.... 
JC a eu la bonne idée de m'emmener ce week-end au bord de ce lac,dommage,le temps n'était pas de la partie;le ciel est resté gris toute la journée....
Ce lac d'une superficie de 4800m²(1 fois et demi celui d'Annecy!) a été construit pour protéger Paris des inondations;il a pour but de régulariser le débit de la Marne et d'en atténuer l'ampleur des crues
Il doit son nom au pays du Der,région naturelle où il est implanté et aux 3 villages qui furent détruits lors de sa construction entre 1960 et 1974. Il est le plus grand lac artificiel d'Europe.. 
Il est surtout connu pour les nombreuses grues cendrées (jusqu'à 70 000) qui y font une halte chaque année;fin octobre,début novembre et aussi en début du mois de mars....
Dans la journée,nous pouvons voir ces grues dans les pâtures et champs environnants,à la recherche de nourriture... On peut les voir....pour les approcher;c'est une autre affaire!!! 
Je vous montre cette photo;mais elle n'est pas nette....
En fin d'après-midi,elles viennent passer la nuit sur les berges de ce lac:malheuresement cette année,ces berges sont complètement inondées...
Donc,elles vont se réfugier sur les quelques ilets et bancs de sable qui se trouvent au milieu du lac...
JC avait pris ses jumelles,on s'est contenté de les apercevoir de loin.... 
Par contre,nous avons pu admirer leur ballet dans le ciel gris.....Dommage!
Et,nous les avons entendus! 
Nous en avons vu des centaines;mais,avec ce temps,mes photos ne sont pas terribles!
Nous y retournerons en octobre,il y aura moins d'eau et nous pourrons mieux les observer! Quant à moi,je retournerai passer un week-end au bord de ce lac en avril,c'est un de mes cadeaux de noël;un cadeau un peu spécial!!!.....Mais,je vous en reparlerai à ce moment-là!!! 
Bonne soirée à vous qui passez sur ce blog.
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Encore une tarte me direz-vous,
Mais, je ne vous apprendrai rien en vous disant que c'est mon point faible!!!! Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux poires et confiture de lait... Rien de plus simple; il vous suffit de garnir une pâte feuilletée avec des quartiers de poires bien mûres, de la sucrer avec un peu de cassonade et de la mettre une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°... Quand votre tarte est cuite; badigeonnez-la avec un pinceau d'un peu de confiture de lait tiédi au micro-ondes (pour la ramollir). Dégustez-la tiède, bien entendu... C'est une tarte très goûteuse! 
Bon après-midi!
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