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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Il me semble que vous aimez les jeux.....
Alors,sauriez-vous deviner à quoi servait exactement ces petits ciseaux? ils avaient une fonction bien précise! La date? Début des années 1900! Je vous laisse faire travailler vos neurones! A bientôt! 
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les 16 commentaires
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Pas trop le temps de cuisiner, mais envie d'un petit dessert qui fasse de l'effet; rien de tel qu'une jolie verrine!
Pour ces verrines, voici ce qu'il vous faut: -250 g de fraises -20 cl de crème liquide entière -150 g de ricotta -1/2 citron -5 cuillères à soupe de sucre -Rincez et équeutez les fraises -Les couper en morceaux, les parsemer d' 1 cuillère à soupe de sucre et les arroser de jus de citron, réserver au frais. -Ecraser la ricotta à la fourchette avec le reste de sucre dans un saladier, commencer à la fouetter au batteur électrique, puis verser peu à peu la crème liquide bien froide sans cesser de fouetter. Le mélange doit être lisse avec l'apparence d'une chantilly. Dresser la préparation dans des coupelles. Ajouter les fraises et servir bien frais. 
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Avez-vous envie de couleurs,de gaieté et de ciel bleu?
Quand je vois la météo actuelle, je me dis que nous avons eu beaucoup de chance de visiter ce parc sous le soleil! Chaque année, Keukenhof permet à de nombreux artistes d'exposer leurs oeuvres au milieu de ces parterres de fleurs... J'ai particulièrement aimé celle-ci! 
15 km d'allées parcourent ce parc, avec des spectacles différents...
Vous venez avec moi? 
Une autre oeuvre d'art.....
Quelques jolies potées...
7 000 000 de bulbes sont donc plantés chaque année...
et 27 jardiniers permanents du parc les plantent selon une technique particulière...
les tulipes tardives sont plantés à plus ou moins 30 cm de profondeur; juste en-dessus, en quinconce, sont plantées les tulipes plus précoces...
Par-dessus, une couche de crocus est disposée... Ils sont ensuite enlevés entre le feuillage des tulipes qui se développe. Quand la floraison des tulipes hâtives se termine, les corolles sont coupées pour laisser place aus tulipes tardives... 3 floraisons se succèdent donc sur la même parcelle... 
Puisque nous sommes au pays de la petite reine; je vous quitterai donc sur cette image!
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J'avais une barquette de fraises qui commençaient à s'abimer; j'ai donc décidé de faire ce petit dessert avec!
Un dessert savoureux, très simple et très rapide à réaliser! Voici les ingrédients que j'ai utilisé pour 2 belles coupes: -250 g de fraises -3 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez utiliser du stévia en poudre; c'est aussi bon) -2 blancs d'oeuf. -un peu de sucre pour faire un caramel.(4 ou 5 cuillères à soupe) -Quelques amandes grillées (facultatif) -Mixez les fraises avec 2 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez en mettre un peu plus si vos fraises ne sont pas très sucrées) -Versez ce coulis dans des coupes. -Battez vos blancs en neige ferme, ajoutez-y une cuillère à soupe de sucre. -Mettez ces blancs d'oeuf dans des petits ramequins huilés et faites-les cuire au bain-Marie une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 120°. -Laissez refroidir et disposez-les sur le coulis de fraises. -Faites un petit caramel blond et versez-le sur vos îles flottantes. -Vous pouvez ajouter quelques amandes grillées. 
Vous n'avez plus qu'à vous régaler!
Un p'tit coin de parapluie....contre un coin de paradis....
Bisous mouillés! 
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Vous avez peut-être suivi notre périple en ballon,aussi bien le décollage que le vol;mais voilà,le moment est venu de retrouver le plancher des vaches!!!
Nous n'avons pas vu le temps passer,bien trop occupés à admirer le paysage de là-haut!!! 
On nous attend de pied ferme.....
Le pilote nous demande de bien tenir la corde qui est tout autour de la nacelle..... 
Le brûleur est silencieux.....
Mais,tout s'est bien passé;la nacelle s'est posée en douceur!
Le pilote nous a dit que nous avions eu beaucoup de chance,que ce vol s'était superbement passé;aucun tangage au décollage et un atterrissage tout en douceur!!! 
Le ballon se dégonfle comme une baudruche....
Tout le monde met la main à la pâte pour aider à replier la voile....
Et voilà,le ballon est replié et rangé dans un grand sac....Jusqu'au prochain vol.....
Il est prêt à être embarqué sur la remorque avec la nacelle.....
Et,comme toutes les bonnes choses,celà se termine souvent autour d'un verre!
Un bon petit coup de vin de Touraine,pas mauvais du tout!!! Et un diplôme....que j'ai égaré!!!lol Un moment qui nous a donné envie de renouveler l'expérience dans une autre région,aussi jolie que la Touraine,nous y réfléchissons! 
Je vous souhaite une bonne soirée et un bon week-end.
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J'ai décidé de vous donner la réponse,car vous êtes plusieurs à tourner autour du pot....du moins,autour de cette machine!!!
L'une d'entre vous d'ailleurs s'en est si bien approchée;que je peux dire qu'elle a trouvé! En effet,Mireille a parlé de machine à empeser'....et,c'est un appareil à glacer les cols! Donc,à moins d'être experte,je pense que l'empesage d'un col ou le glaçage doit se valoir! Si je me trompe et s'il y a une experte parmi vous,je compte sur elle pour nous dire quelle est la différence entre les deux! Quant à moi,je ne voudrai pas 'chipoter' et je déclare donc Mireille gagnante!!! Mireille,comme récompense,tu auras toute ma considération et mon admiration,(lol) car personnellement,je n'aurais jamais trouvé à quoi servait exactement cet engin!!!! Merci à vous d'avoir participé! N' oubliez pas de cliquer sur la photo pour l'agrandir! 
Bonne fin de journée!
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J'avais une autre devinette sous le coude;alors autant vous la proposer dans la foulée!
Je pense que celle-ci va vous poser un peu plus de problèmes!!! Je vous laisse chercher! 
Bien sûr,je veux que vous me disiez exactement à quoi servait cette petite machine....sinon,c'est trop facile!!!lol
Bonne journée!
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Et bien cette devinette ne vous aura pas tenu très longtemps en haleine;effectivement Michèle a trouvé très vite,suivie d'Annick!
Bravo à toutes les deux,et aussi à celles qui se sont creusées les méninges en participant! C'est bien un ancien chauffe-pieds;avouez qu'il est joli! Il nous rendrait bien service en ce moment! Cliquez pour mieux voir! Je n'ai pas pu faire mieux pour la photo,il était derrière une vitrine! 
Bonne soirée à vous toutes.
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Il y a un moment que je ne vous ai pas posé une devinette;ça me manquait!
Alors,sauriez-vous me dire à quoi servait ce joli objet? J'attends vos réponses!!! N'oubliez pas de cliquer sur la photo pour l'agrandir! 
A bientôt!
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Vous aimerez ces petits feuilletés....si vous aimez les anchois!!!
Quant à moi,je les trouve parfaits à l'heure de l'apéro! Voici les ingrédients pour une trentaine de petits feuilletés; -400 g de pâte feuilletée -1 kg d'oignons. -100 g d'olives noires dénoyautées. -du thym émietté (2 à 3 brins). -1 petit pot d'anchois. -10 cl d'huile d'olive. -sel,poivre. Et voici la recette; -Pelez et émincez 1 kg d'oignons. -Faites les dorer légèrement dans une grande poêle pendant 10 minutes avec l'huile d'olive,puis couvrez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (20 à 25 minutes). -Etalez la pâte feuilletée et coupez-là en carrés de 5 cm de côté. -Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé,et piquez-les à la fourchette. -Mélangez la fondue d'oignons avec 100 g d'olives noires dénoyautées, le thym émietté,salez et poivrez. -Répartissez ce mélange sur les carrés de pâtes,posez un petit morceau d'anchois sur chacun. -Enfournez pour 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180° (th.6). -Réservez à température ambiante. -Réchauffez 2 minutes au four avant de servir. 
Bon après-midi!
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Je ne sais pas quel temps vous avez eu dans votre région pendant ce long week-end; mais chez nous, ce n'était pas terrible, nous n'avons pas eu de pluie, nous avons même eu quelques belles périodes ensoleillées, mais pas de chaleur...
Donc, pour terminer ce week-end en beauté; je vous emmène continuer la visite du parc floral de Keukenhof, à côté d'Amsterdam. 
Voici en quelques mots l'histoire de ce jardin;
Au 15 ème siècle, Keukenhof était une terre de forêts et de dunes. Le domaine appartenait à la comtesse Jacqueline De Bavière, elle résidait dans un château sur ses terres. Les herbes étaient cultivées dans les jardins du château, donnant ce nom Keukenhof "jardin pour la cuisine". 
En 1949, un groupe de grands bulbiculteurs et exportateurs de bulbes décide de réaliser une exposition en plein air dans le parc du domaine de Keukenhof en guise de vitrine du secteur des bulbes.Le paysagiste Willem Van Der Lee transforme le parc en jardin d'agrément.
Depuis, Keukenhof n'a cessé d'évoluer et est aujourd'hui le plus beau parc printanier du monde... 
Ces jardins sont envahis de couleurs.....
De couleurs et de senteurs!!!
C'est un véritable spectacle floral.....
C'est un jardin extraordinaire,tout simplement!
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Comme je vous le disais dans mon dernier article,ce vol en montgolfière nous a enchantés;à tel point que nous pensons déjà au prochain!!!
Mais,pour l'instant,nous continuons de survoler la région d'Amboise... Ca les change un peu;d'habitude,elles regardent passer les trains!!!! 
Après la Loire,nous voici au -dessus du Cher....
Avec,bien sûr,le château que je rêvais de voir de là-haut!
Chenonceau,avec sa galerie qui enjambe le Cher! 
Monsieur Eole n'était pas avec nous,nous n'avons pas pu le survoler complètement;mais ça ne fait rien,j'en ai pris plein la vue,quant à mon appareil;il n'a pas chômé!!!!
Quant à vous,si vous voulez visiter ce château,les deux pieds bien sur terre,suivez ce lien..... Si vous voulez voir d'autres châteaux,c'est ici... 
C'est avec beaucoup de regret que nous nous éloignons de ce magnifique panorama....
Le décor a changé....... Nous nous approchons des peupliers,je n'ai jamais vu leurs cîmes d'aussi près! 
J'ai même pu les toucher.....
Il va bientôt falloir songer à retrouver le plancher des vaches......
Nous sommes attendus.....
La suite sera pour un prochain article;je vous souhaite une bonne soirée et je vous dis......
Bises.
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Pour changer un peu de la tarte, j'ai voulu faire un gâteau à la rhubarbe genre 'Tatin'...
C'est un peu plus bourratif qu'une tarte, malgré tout, c'est un gâteau qui trouve parfaitement sa place à l'heure du goûter, avec un thé ou un petit café! Je vous donne donc les ingrédients pour ce gâteau, ainsi que ma façon de procéder! Il vous faudra donc; -500 g de rhubarbe. -50 g de sucre (pour la faire dégorger) et 3 à 4 cuillères à soupe de sucre pour faire un caramel. Pour la pâte à gâteau: -250 g de farine -150 g de sucre -3 oeufs -100 g de beurre en pommade -1/2 verre de lait -1 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé -Epluchez la rhubarbe, coupez-là en tronçons; si les tiges sont grosses, recoupez-les en 2. -Mettez ces tronçons dans une passoire posée dans un saladier avec 50 g de sucre; faites-là dégorger pendant 2 à 3 heures. 
-Au bout de ce temps, récupérez le jus, et faites un caramel avec, en lui ajoutant 3 à 4 cuillères à soupe de sucre.
-Versez ce caramel dans un moule à manqué; si vous avez un moule à charnière, c'est l'idéal! -Quand ce caramel a durci, beurrez-le et mettez les tronçons de rhubarbe par-dessus. -Préparez votre pâte à gâteau: -Travaillez le beurre avec le sucre; incorporez les oeufs un par un, puis la farine, dans laquelle vous aurez mélangé le sachet de levure, ensuite le lait, puis le sucre et le sucre vanillé. -Mélangez bien tous ces ingrédients et versez cette préparation sur les tronçons de rhubarbe. -Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes. 
Attendre une dizaine de minutes avant de le démouler.......ce que je n'ai pas fait!
Pensez aussi à le démouler sur l'évier, car la rhubarbe et le caramel rendent un peu de jus... 
Bon appétit!
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Voulez-vous continuer ce vol en montgolfière en notre compagnie?
Je vous promets que vous n'aurez pas le vertige! Après un décollage qui s'est parfaitement passé,nous voici donc au-dessus de la Loire et d'Amboise.... 
Amboise et son château.....
Pas très loin du château;la propriété de Léonard de Vinci;Le Clos-Lucé..
J'ai mis une croix dessus... 
Nous survolons quelques jolies propriétés.....dans le silence...sauf quand le pilote active le brûleur!!!!!
Le parc des minis-châteaux....
Nous ne sommes pas les seuls dans le ciel de Touraine!
Une jolie propriété qui fait chambres d'hôtes dans les bois d'Amboise...
JC vient de voir des cerfs et des biches dans cette forêt! 
Et au loin,j'aperçois celui que je rêvais de voir....
La cerise sur le gâteau!!! Vous avez deviné,bien sûr! Je vous promets,vous le verrez de plus près dans un prochain article! 
Après cette petite balade dans un superbe ciel sans nuages;je vous souhaite une bonne soirée.
Bisous. 
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La rhubarbe est superbe....et j'en ai 2 pieds!
Donc, de quoi faire quelques tartes! 
J'ai trouvé cette recette sur le net; nous avons aimé!
Si celà vous tente, voici les ingrédients; -1 pâte feuilletée (ou sablée) -800 g de rhubarbe -2 oeufs -20 cl de crème fraiche épaisse -2 cuillères à soupe de maïzena -2 sachets de sucre vanillé. -100 g de sucre + 50g pour faire dégorger -Vous pouvez mettre plus de sucre, si vous trouvez la rhubarbe trop acidulée! Voici la recette: -Eplucher les tiges de rhubarbe, les couper en tronçons; si elles sont grosses, couper ces tronçons encore en deux. -Mettez-les dans une passoire au dessus d'un saladier, ajoutez-y 50 g de sucre et laissez dégorger pendant quelques heures. - Faites cuire votre pâte à blanc une quinzaine de minutes (de cette façon votre pâte sera croustillante) -Posez les tronçons de rhubarbe sur le fond de tarte refroidi. -Battez les oeufs entiers avec le sucre et le vanillé, ajoutez la maïzéna, puis la crème fraiche, mélangez-bien. - Mettez dans un four préchauffé à 200 ° pendant une trentaine de minutes. -Saupoudrez de sucre glace au moment de servir. 
Voici d'autres recettes de tarte à la rhubarbe;
La tarte meringuée.(ma préférée!) La tatin! La tarte au flan. Encore une tarte au flan! Peut-être préférez- vous la confiture? Si c'est la cas, je vous propose celle-ci avec des abricots secs! Je vous souhaite une bonne soirée. 
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