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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Ne vous inquiétez pas si vous ne me voyez pas pendant quelques jours; je vais bien, je pense bien à vous et je reviens dés que je peux.
A bientôt. Chantal.
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Il y a quelques jours,nous sommes 'montés' dans le Pas de Calais, où nous avons visité un 'village-musée" entre Saint-Omer et Calais; le village Saint-Joseph, qui retrace la vie des habitants au début du siècle.
J'ai donc pris cette petite école en photos, et, j'ai pensé que le moment était bien choisi pour faire cet article! Car, au cas où vous l'auriez oublié, (lol) demain, c'est la rentrée!!!! Ces photos rappelleront peut-être des souvenirs à quelques unes d'entre vous.... N'oubliez pas de cliquer sur les photos, pour les agrandir! 
Je vous laisse parcourir cette salle de classe....
sans oublier les cabinets dans un coin de la cour...
et le vélo de l'instit!!!!
Après cette petite balade dans le passé, je vous souhaite un bon après-midi!
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A l'approche du week-end,que diriez-vous d'une promenade tout en haut de la France,aux caps blanc nez et gris nez ?
Je vous mets un plan trouvé sur le net, pour mieux vous situer.... 
Face à la mer, la vue est magnifique,et par temps clair, on a vue sur les côtes anglaises; mais ce n'était pas le cas ce matin-là; le ciel et la mer ne faisaient qu'un sur la ligne d'horizon....
Du haut de ce cap blanc nez;(135 m de haut) on a une jolie vue sur les côtes découpées de ces falaises ...
Dommage, mes photos ne sont pas très nettes,à cause de la brûme. 
Vue aussi sur ces immenses plages de sable fin; ces plages qui étaient bien découvertes, car c'était un jour de grande marée....
D'ailleurs, nous avons eu envie d'aller fouler ce sable,(entre les 2 caps), et, c'est là que l'on se sent tout petit face à ces grandes falaises....
De la plage, on voit l'obélisque de la patrouille de Douvres qui fût érigé en mémoire des marins français et anglais, morts pendant la première guerre mondiale, en défendant le détroit du Pas de Calais.
Au cap gris nez,('seulement' 45 m de haut!) face ou 'fesses' à la mer, eux broutent tranquillement, en se fichant complétement du décor!
Bien sûr, les navettes de ferries entre la France et l'Angleterre ne s'arrêtent jamais.....
Cette photo a été prise à Sangatte... 
Ce tonnelier, installé sur un rond-point aux environs de Calais,( à Coquelles exactement),est un hommage aux bâtisseurs du tunnel...
Après cette balade, je vous souhaite une bonne soirée et un très bon week-end.
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Voici venu le temps de la cueillette des mûres sauvages; ces mûres qui poussent comme du chiendent et que l'on trouve au bord des routes et des champs...
Ces mûres qui sont beaucoup plus goûteuses que celles des mûriers que l'on trouve dans nos jardins.. Je sais de quoi je parle, j'en ai dans mon jardin! Mais, cette mûre se mérite!!! Je suis allée en cueillir avec JC, je suis toute griffée, égratignée....ces ronciers m'ont littéralement agressée!!!!lol! Il faut dire que j'y suis allée en pantacourt et débardeur! La prochaine fois,(nous y retournerons d'ici une dizaine de jours; il y en a encore beaucoup qui ne demandent qu'à mûrir!) j'irai en pantalon et je mettrai des manches longues! Car, il n'y avait pas que les ronces, il y avait aussi des orties...et, j'ai horreur de ces orties!!! Mais, comme je vous le disais, celà se mérite!!! Voici donc notre récolte; un peu plus de 5 kg de ces petits fruits si savoureux....prêts à être transformés en gelée ! Mais ça, c'est pour demain! 
En attendant de les transformer en gelée; j'en ai mis quelques-unes de côté afin de confectionner ce petit dessert,très simple mais bien savoureux!
Vous faites du pain perdu avec de la brioche. Et, vous servez cette "brioche perdue" avec de bonnes mûres et accompagnée d'une boule de glace à la pistache! L'association 'mûres et pistache' est un régal! Bien sûr, vous pouvez servir ce dessert avec la glace de votre choix! Régalez-vous....sans vous prendre la tête! 
Bonne fin de journée.
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pour cette petite carte de Lille!
Sais-tu que je n'étais pas très loin de toi cette semaine? Je reviens du Pas de Calais! Bisous. 
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Saint Valéry sur Somme, c'est le charme d'un petit port de plaisance et de pêche qui se trouve en baie de Somme.
La ville basse s'étend sur plus de 2 km, jusqu'au débouché de la Somme. Le port abrite des bâteaux de pêche qui traquent la 'sauterelle'; à savoir, la crevette grise! 
De la digue, vue sur la baie.....
Au delà de cette digue, apparaissent les remparts de la ville haute...
où se perche l'église Saint Martin, entièrement recouverte de damiers en grès et en silex....
Nous nous sommes promenés dans le quartier pittoresque des marins, appelé 'Courtgain' (en référence au maigre salaire que percevait autrefois les marins)....
Ce quartier est constitué de maisons peintes qui se serrent les unes contre les autres, décorées sur le thème de la mer et de la pêche... 
De là, nos pas nous ont conduits jusqu'à la chapelle des marins, qui domine la baie de Somme.
Cette chapelle est dédié à saint Valéry qui y séjourna de 611 à 622. A une certaine époque (vers 1800) , le clôcher était surmonté, non pas d'un coq, mais d'un goëland. Les marins échappés d'un naufrage venaient pieds nus jusqu'à cette chapelle pour y accomplir un voeu formulé lors du danger. 
Saint Valéry est notamment invoqué par les marins, les jardiniers, les personnes fiévreuses ou ayant des problèmes de vue...
Il avait également le don de soulager les pannes sexuelles.... 
Comme l'église saint Martin, cette chapelle est recouverte d'un damier de silex et de grès....
La prochaine visite de Saint Valéry nous conduira à la ville haute, dans la cité médiévale.
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J'avais une vieille armoire depuis de nombreuses années, qui me venait de mes beaux-parents.
Elle n'était pas très belle, le vernis s'écaillait et elle était même tâchée par endroit: je ne voulais pas m'en débarasser, malgré tout, je n'avais plus envie de la voir....sauf en peinture!!!!lol Donc,l'opération 'relooking' s'imposait!!! 
La première étape consistait à poncer et dépoussiérer!
Ensuite, j'ai appliqué un apprêt; c'est un enduit qui empêche le tanin du bois de ressortir et permet aussi à la peinture de mieux 'accrocher'..... J'ai appliqué ensuite 2 couches de peinture à la caséine, de marque 'Libéron'. Après celà, j'ai effectué une opération un peu plus délicate; celà consiste a poncer les angles et les arêtes au papier de verre pour laisser transparaître le bois; ce qui donne à ce meuble un aspect un peu vieilli.... Et, voici ce que celà donne! 
N'oubliez pas de cliquer sur l'image pour l'agrandir....
Il ne me reste plus qu'à appliquer un protecteur pour meuble peint, ce qui protègera cette armoire....
J'espère vous donner l'envie de vous y mettre!
Bises. 
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J'avais quelques abricots plus que mûrs; aucune envie de les manger, encore moins de les mettre à la poubelle!
Ca tombait bien, j'avais une recette de gâteau à réaliser avec des fruits très mûrs! Voici les ingrédients pour ce gâteau; -6 ou 7 abricots -3 oeufs -1 orange (ou 1 citron) -80 g de farine -60 g de fleur de maïzéna -125 g de beurre mou +1 peu pour le moule -5 cuillères à soupe de poudre d'amandes -1 sachet de levure chimique - 125 g de sucre -1 pincée de sel -Préchauffez le four sur 210 °. -Râpez le zeste de l'orange et pressez-là. -Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique, le sel et la poudre d'amandes. -Fouettez le beurre et le sucre en crème mousseuse. -Incorporez les oeufs un à un,la farine et la poudre d'amandes mélangées, le jus et le zeste d'orange. -Versez la pâte dans un moule à cake bien beurré (personnellement, je le tapisse de papier sulfurisé), en ajoutant au fur et à mesure les abricots dénoyautés et coupés en petits dés. -Cuisez 15 minutes à 210 °, au bout de ce temps, baissez-le thermostat à 180°et continuez la cuisson pendant 30 minutes. 
Bon appétit....
et bon après-midi.
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Pour ce week-end, je vous emmène vous balader le nez en l'air!
Ne vous inquiétez pas de savoir où vous mettez les pieds; laissez-vous guider, tout simplement....et admirez ! Ces photos ont été prises en différents endroits de bretagne, dans les côtes d'Armor plus précisément, en avril dernier.... 
Attention, on baisse les yeux!
Cette plaque se trouve à Paimpol (22). 
Après cette promenade en Bretagne, je vous souhaite une bonne soirée et un bon week-end!
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C'est la pleine saison des haricots, mais peut-être avez-vous envie de les manger autrement que cuits dans l'eau bouillante?
Voici une façon de les faire cuire beaucoup plus goûteuse! J'ai mis dans cette cocotte; -des petites carottes -des petites pommes de terre -1 oignon 1/2 poivron rouge et 1/2poivron jaune -1 barquette de lardons -1 cube de bouillon de légumes aux saveurs méditerranéennes.(facultatif) -sel,poivre, huile d'olive. 
-Faites revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive, ajoutez l'oignon émincé, les légumes, le cube de bouillon de légumes, sel, poivre, un demi verre d'eau.
-Couvrez et laissez cuire doucement au moins 1 heure. -Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson, si besoin est.... Vous pouvez ajouter d'autres légumes à cette cocotte, navets ou courgettes par exemple. 
Bises et bon après-midi.
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Un soutien-gorge paralysant! Article trouvé dans le magazine "Avantages" du mois d'Août.
En Inde, pour endiguer la recrudescence des viols et autres harcèlements, trois élèves de Chennal ont mis au point un soutien-gorge capable d'envoyer des décharges électriques paralysantes. Quiconque s'approche trop près sans autorisation reçoit un choc dont il se souviendra toute sa vie.En plus, en cas de déclenchement, ce soutien-gorge expédie automatiquement un SMS d'alerte à la police ainsi que la géolocalisation de l'endroit où l'agression a eu lieu! Et bé!!!! Après tout, ne dit-on pas ; "jeu de mains, jeux de vilains!!!" Bonne soirée! |
Je devrais plutôt dire "factrice"!!!
Et merci à cette gentille blogueuse qui m'a envoyé une carte de sa région! Je m'aperçois,que même en ayant visité pas mal de châteaux de la Loire;il y en a un tas que je ne connais pas; comme ceux qui sont sur cette carte et qui se trouvent dans l'Indre! Gros bisous à l'expéditrice! 
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C'est la pleine saison des courgettes; pour changer un peu, je vous propose cette recette de grosses pâtes (les conchiglionis régates) farcis avec un hachis de courgettes; champignons, lardons et fromage!
Je vous donne les ingrédients pour une vingtaine de grosses pâtes: -2 petites courgettes. -1 petite boite de champignons -75 g de lardons -1 petit Tartare (ou fromage de ce genre) -1 oignon - 1 brique de sauce tomate (ou une sauce tomate faite avec des tomates fraiches :les miennes ne donnent pas encore assez pour celà !) -1 gousse d'ail -un peu de thym. -un peu de gruyère râpé -huile d'olive, sel, poivre. 
Voici la recette;
-Pelez l'oignon et émincez-le. -Epluchez les courgettes et râpez les avec une grosse grille. -Faites suer l'oignon et les courgettes râpées dans un peu d'huile d'olive, pendant 8 à 10 minutes, sans laisser colorer. -Au bout de ce temps, ajoutez dans la sauteuse les champignons hachés et les lardons que vous aurez faits préalablement dorer dans une poèle (légèrement dorés). -Ajoutez le Tartare, salez (peu), et poivrez; bien mélanger pour obtenir une farce homogène. 
-Faites cuire les pâtes "al dente",en suivant les indications du paquet.
-Dés qu'elles sont cuites, passez-les sous l'eau froide. -D'autre part, vous aurez préparé une sauce tomate aillée et parfumée au thym. -Farcissez les pâtes avec la préparation à la courgette. -Huilez un plat à four et versez dedans un peu de sauce tomate. -Répartissez les grosses pates farcies dans ce plat, couvrez avec la sauce restante. 
-Parsemez de gruyère râpé et mettez dans un four préchauffé (à 200°), pendant 10 à 15 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à passer à table!
Bonne soirée. 
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Que diriez-vous d'une balade en baie de Somme; sur la côte d'Opale ?
Située sur le littoral de la région picarde,la baie de Somme s'étend sur 70 km ². C'est ce fleuve; la Somme, qui se jette dans la Manche à cet endroit qui a donné son nom au département. Une croix pour situer. 
Le vaste estuaire de la Somme semble être un bras de mer,mais à marée basse;ce n'est plus qu'un archipel d'îlots sableux...
Vues prises au dessus des toits de la petite ville de St Valéry Sur Somme.... N'hésitez pas à cliquer sur les photos pour les agrandir! 
Les près salés.....
Il y a beaucoup de moutons qui broutent dans ces près salés.
Leur viande a d'ailleurs reçu l'appellation "AOC" des prés salés de la Baie de Somme. 
3 ports agrémentent cette baie; Le Crotoy que l'on aperçoit de l'autre côté,Saint Valéry sur Somme et le Hourdel.
C'est d'ailleurs à la pointe du Hourdel, que l'on peut voir les phoques se prélasser à marée basse sur les bancs de sable. Nous en avons vu plusieurs, mais seulement avec des jumelles.... Quand nous y retournerons, nous nous aventurerons dans cette baie; mais avec un guide. Comme la baie du Mont Saint Michel; cette baie est très dangereuse.... La baignade y est interdite. 
Cette baie est également un lieu de repos d'oiseaux d'eau.
Nous avons d'ailleurs visité le parc de Marquenterre où nous avons pu les admirer de plus près;ce sera pour un prochain article. Ce parc que l'on aperçoit de l'autre côté de la baie. 
Depuis 1999, cette baie fait partie du club des plus belles baies du monde.
On y cueille aussi le salicorne... 
D'autres vues des hauteurs de Saint Valéry.
Saint Valéry sur Somme qui est d'ailleurs une charmante petite cité médiévale. Mais, celà sera aussi pour un prochain article! 
Bonne journée à vous qui passez sur ce blog!
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Même par ces grosses chaleurs, peut-être avez-vous envie de manger autre chose que des salades ?
Je vous propose donc cette recette d'escalopes de veau aux 2 tomates; Par souci d'économie, vous pouvez faire cette recette avec des escalopes de porc. Si celà vous tente, voici les ingrédients pour 2; - 2 escalopes fines. - 2 tranches de jambon cru. - 4 lamelles de tomates séchées à l'huile - 60 g de mozzarella - 300 g de tomates concassées (en boite, ou fraîche) - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à sucre de sucre en poudre - quelques feuilles de basilic - sel,poivre. - 2 à 3 gouttes de Tabasco (facultatif) Voici la recette: -Couper les tomates séchées en minis morceaux et la mozzarella en petites tranches. - Etaler les escalopes et répartir les morceaux de tomates dessus, ainsi que la mozzarella et un peu de basilic ciselé. -Saler peu et poivrer. -Les rouler, les entourer d'une tranche de jambon cru et les ficeler. -Dorer ces roulés 5 minutes dans un filet d'huile d'olive et les réserver. 
-Mettre dans la cocotte les tomates concassées, l'ail écrasé,le sucre, le sel et le poivre,et le tabasco si vous voulez une sauce un peu plus relevée.
- Cuire 5 minutes à feu moyen. -Ajouter la viande et cuire encore 10 minutes à couvert et à feu doux. -En fin de cuisson, décorez votre plat avec quelques feuilles de basilic. 
J'ai servi ces roulades de veau avec les haricots du jardin!
Bon appétit. 
Bonne fin de journée.
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